衡山土特产必买清单图 衡山特产可以携带的零食

石门村位于衡山县店门镇西北部，紧依南岳风景名胜区，是店门镇的北大门。全村辖7个村民小组，1042人。有山林面积1200亩，水田面积620亩。店门镇享有“席草之乡”之美誉。石门村广种席草，是店门镇万亩连片席草种植基地的重要组成部分。

衡阳市是全国最大的席草生产基地，占全国席草市场份额的60%，这里席草种植、加工历史悠久。店门镇草席已出口到美国、日本、泰国、韩国等16个国家，出口草席1100多万条，成为我国最大的草席出口基地之一。

2000年，衡山县委、县政府把发展草席确定为全县农业产业化重点项目之一，重点扶持草席加工企业，进行品质改良和规模生产。2001年，高价引进日本优质品种蔺草，这种席草与传统的宁波席草比，不仅抗虫抗病、色泽均匀、织出的草席柔软，而且产量高。衡山县瞄准国际市场，制定了规范化无公害席草生产标准，指导农民种植。

节节高

“节节高”有个有彩头的名字，无疑成为新菜中点击率最高的一道。它那有如日本寿司一样的小卷，烹制起来一点儿不简单：将冬笋、肉丝、梅菜切丝或段，加入调味料，上笼蒸70分钟，外面以鲜腐皮包裹，再蘸上面包屑，用中汤油炸至金黄,上桌后要趁脆口时候吃。吃起来真是清脆爽口让您吃过了保证还想再吃。

此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。

原料：

鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油10克，料酒5克，植物油60克，醋10克，肉汤30克。

制作：

1、 将葱一半切成葱花，另一半切成细丝；蒜一半切成蒜末，另一半功成蒜丝；姜一半切成姜末，另一半切成姜丝。

2、 鲜辣椒、冬笋及泡好、择好的冬菇全都切成细丝；淀粉25克，加清水25克，调成湿淀粉。

3、 把鱼去鳞、去鳃及内脏，冲洗干净后，用布抹平，在鱼的两面，分别用刀划开几刀，刀口与刀口的距离要相等，刀口的深度以见到鱼刺为止。

4、 再用少许酱油、料酒浸泡切好的鱼，使之入味后取出，擦去作料，用调好的湿淀粉涂抹在鱼的身上。

5、 锅置火上，放油烧热，手提鱼尾，将鱼放进锅中炸成深黄色，滤去炸油，放于盘中，并以净布盖在鱼身上，用手轻拍，使鱼身松软。

6、 锅置火上，放猪油烧热，先爆葱花、姜末、蒜末、笋丝、香菇丝等，随着加进酱油、白糖、醋及肉汤，炒匀，并且将剩余的淀粉用水调和好，放进锅中，与其他调料煮成汁液后，浇在鱼身上。

7、 最后，将剩下的葱、姜丝及辣椒撒上即成。

特点：

鱼皮脆肉软，有糖醋味，易消化。

红烧冬瓜

红烧冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳类1.9克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.2毫克及多种维生素。特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，为西红柿的1.2倍。

衡山县的红烧冬瓜不但营养丰富，吃起来也是美味爽口。

茶油土鸡王

茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡，油土鸡很便宜，而且份量很足，一道菜就是一脸盆。茶油是乡里正宗的茶油，闻起来的清香，绝非现在的色拉油、调合油可比。鸡是现杀的，而且是农村收上来的土鸡，没有了城市机械化饲料鸡的肥硕，但肉紧凑而爽口，整只鸡配上红红的辣子、生姜、大蒜、用一句形容：“味道好极了！”

刮凉粉

衡山县的刮凉粉一般都是一个小柜台或者是一个小摊，摊主然后麻利地握起镂空的小勺子，在凉粉上小心翼翼刮将开来，刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。接着，摊主迅速地用筷子将凉粉丝摞到小碗里，撒上各种佐料，绿绿的葱花、红红的干辣椒粉，把白白的凉粉装点得像一朵娇艳欲滴的鲜花！末了，摊主再朝凉粉里浇上两滴麻油，那叫个“喷香”。

湖南名茶。衡山产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》便有“衡州茶，生衡山、茶陵县山谷”的记载。岳北大白茶产于衡山县贯塘。它的命名是取1927年毛泽东亲自创建的“岳北农工会”之“岳北”，以及茶叶白毫满坡，白里透绿的特色。1970年，贯塘茶场根据当地民间传统的制茶工艺，吸取外地名茶生产先进技术，成功地创制岳北大白茶。岳北大白茶分高、中、低3个档次。高、中档产品年产约4O00公斤。高档茶具有茶叶条索肥壮紧实、锋苗毕露、白毫满披、色泽翠绿、气味芬芳等特征，冲泡后，汤色黄绿，滋味醇厚甘爽，叶底柔嫩明亮。从1980年以来，在历届评比中均被评为省级名茶。

南岳云雾茶，在唐代就列为“贡茶”，唐代名典陆羽的《茶经》亦有记载：“茶出山南者，生衡山县山谷”。南岳衡山，处北纬27度12分，气候温和、温润，土壤含有丰富的有机质，一年中有280天云雾笼罩，对茶叶生长尤为有利。南岳茶无虫害，无化学污染，制作工艺精细，素以秀丽多毫，翠绿匀润，鲜爽醇厚、嫩香持久而闻名遐迩，在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞，有一片宽深各二十里的狭长山谷，由于三面环山，经常云缠雾绕，因而土地肥沃、湿润，最适宜于种茶，这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长，宛如枪尖，泡沏后尖子朝上，两片叶瓣，斜展如旗，绿得鲜润，沉在水里，香气浓郁，喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史，早在唐代，就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶，南岳到处都有种植。云雾茶最适宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培，特别是广济寺、铁佛寺、华盖峰等地，这一带云雾交织，阳光和煦，森林覆盖面积大，种出的茶“条索紧细，挺秀多毫，内质优良，清香馥郁，饮后回味。”1980年至1982年连续三年南岳云雾茶被评为部优、省优产品，畅销海内外。

辽宁省阜新蒙古族自治县伊吗图镇庄家店村—蔬菜

伊吗图镇位于阜新蒙古族自治县西南40公里处，总面积14.2万亩，其中耕地面积8.66万亩，辖14个行政村。总人口27126人。镇经济以农业为主，粮食作物多为玉米，另有小麦、杂粮等经济作物。全镇有2个果园，面积400亩，主要品种有苹果梨、杏、李子、葡萄。