垫江牡丹花特产 垫江牡丹花哪个园好

垫江白柚为地理标志证明商标。垫江白柚为农产品地理标志产品。产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味

( 重庆)

品种全称: 垫江白柚

品种又称: 黄沙白柚

主题关键词: 常绿果树 果树 柑橘 柚和葡萄柚 柚类

品种简介

垫江白柚又名黄沙白柚，从重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的实生柚中选出。其主要特点：树势健壮，树冠高大，枝叶茂密；果实倒卵形，单果平均重1200～1300克，大的可达2250克，果面橙黄，具光泽；果肉黄白色，可食率51.3％，果汁率40.7％，可溶性固形物12％，糖含量10.5克/100毫升，酸含量0.95克/100毫升，维生素C含量66.3毫克/100毫升，有蜜味和香气，品质佳；果实11月上旬成熟。种子少，每果平均60粒左右，偶有少核。垫江白柚以酸柚作砧木，产量高，成年树每亩产37～40吨，目前是四川、重庆推广发展的良种柚。

垫江白柚

所在地域:

重庆

申请人：

垫江县果品蔬菜管理站

所在地域:

2014年

地域范围

垫江白柚生产地域范围：东经107°13ˊ-107°40ˊ，北纬29°38ˊ-30°31ˊ，东到普顺镇金华村、大石乡高昇村，南到白家镇湖滨村、三溪镇龙洞村，西到明月山脉，北到沙坪镇安平村，包括垫江县所辖的桂溪镇、新民镇、沙坪镇、周嘉镇、普顺镇、永安镇、高安镇、高峰镇、五洞镇、澄溪镇、太平镇、鹤游镇、坪山镇、砚台镇、曹回镇、杠家镇、包家镇、白家镇、永平镇、三溪镇、裴兴镇、大石乡、长龙乡、沙河乡、黄沙乡25个乡镇海拔高度600米以下的河谷、平坝、丘陵地区，以黄沙乡、永平镇、杠家镇、周嘉镇、长龙乡、杠家镇、曹回镇等为主要生产区。垫江白柚种植面积1万公顷，年产量15万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：垫江白柚阔卵圆形，果皮金黄、果基有放射沟纹，果大，果皮柔软，果肉白色，细嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口。 2、内在品质指标：单果重900克-1500克，可食率45%-52%，可溶性固形物10.5%-12.8%，固酸比值12-15.50，维生素C45-80毫克/100毫升。 3、安全要求：垫江白柚严格执行NY5013-2006《无公害食品林果类产品产地环境条件》，产品质量安全符合NY 5014-2006《无公害食品柑果类果品》标准要求。

牡丹江金红苹果为农产品地理标志产品。牡丹江金红苹果是黑龙江牡丹江的。

金红苹果是吉林省农科院果树研究所于1950年杂交培育， 1960年引入牡丹江市，经过五十多年的栽培，成为牡丹江果树基地的代表品种，由于品质优良，酸甜适口，深受国内外消费者喜爱。2013年牡丹江金红苹果入选全国名特优新农产品。

所在地域: 黑龙江

申请人： 牡丹江市农业技术推广总站

所在地域: 2014年

地域范围

牡丹江市位于黑龙江省东南部，张广才岭东麓、老爷岭西麓。东与俄罗斯滨海边区为邻，南与吉林省珲春、汪清、敦化相接，西靠本省的尚志、五常、方正；北及东北与依兰、勃利、七台河、鸡西、鸡东为界。全市总面积4.06万平方公里，与俄罗斯滨海边疆陆路相连，辖内有绥芬河（铁路、公路）、东宁（公路）、牡丹江市航空港四个国家一类口岸。牡丹江地处东经128°02′-131°18′，北纬43°24′-45°59′之间，牡丹江金红苹果地理标志地域保护范围5县（市）4城区，即宁安市、海林市、穆棱市、东宁县、林口县，爱民区、西安区、东安区、阳明区，地域保护范围面积为665600公顷，地域内金红苹果生产面积为4432公顷，总产量为4.3万吨。

穆棱肉牛为农产品地理标志产品。穆棱肉牛

地域范围

穆棱肉牛是以西门塔尔公牛为父本，以当地地方品种母牛为母本，繁育出的肉用商品牛。穆棱肉牛分布于穆棱市辖区内。穆棱市位于黑龙江省东南部，东与俄罗斯有41.8公里国境线，南与吉林省汪清县接壤，西和林口县毗邻，北与鸡西市相接。地域保护范围面积618700公顷，肉牛数量13.29万头，牛肉年产量2万吨。穆棱市包括八面通镇、河西镇、福禄乡、马桥河镇、下城镇、兴源镇、穆棱镇、共和乡8个乡镇127个行政村。地理坐标东经129°45′19″-130°58′07″、北纬43°49′55″- 45°07′16″之间。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：穆棱肉牛毛色为黄色或黄白花，头较长，面宽，胸部宽深，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上；颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。成年公牛体重股均为500-700千克，母牛400-600千克。穆棱肉牛饲喂的饲草以紫花苜蓿(蛋白质含量16—20%)为主，饲喂2—3.5年出栏，产肉性能良好，产肉率较高，肌纤维细，牛肉横切面大理石花纹分布均匀，肉色为樱桃红色、滋润光亮、肉质细嫩、纹丝紧密，味道鲜美，香味浓厚，品质极佳。 2、内在品质指标：穆棱肉牛饲喂的饲草以紫花苜蓿为主。具有高蛋白、低脂肪的特点，每100克牛肉中含蛋白质大于22克，粗脂肪小于3克，PH值小于在6-7之间，蛋白质含量比其它地区肉牛高1%以上。 3、质量安全要求：产品质量安全严格按照无公害牛肉品质生产技术规范及NY 5044—2008无公害食品牛肉标准执行。 3.1牛肉加工 3.1.1活牛必须来自穆棱市所辖区域内的非疫区，并持有产地兽医证明，经驻厂兽医临床检验健康无病。 3.1.2屠宰前断食 12—24h，充分饮水至宰前 3h。用温水将牛体表面的污物冲洗干净。 3.1.3屠宰加工，包括吊挂、电击、放血、去皮、开胸、去百脏、去红脏、胴体劈半。 3.1.4预冷排酸，将牛之二分体推到排酸库预定轨道上，要求肉尸之间距离 10厘米左右，排酸间温度在 0--4℃之间，排酸时间72小时以上，相对湿度 85—98%，空气流速不高于 0.85m/秒。品质检验按GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程的要求执行。 3.2速冻：加工完的成品要求速冻，库温-30℃以下，速冻时间48小时，肉的中心温度需达到-15℃。 4、包装：按各种产品的不同要求进行真空包装或塑纸包裹，大 包装、小包装要求计量准确，包装整齐，包装箱完整、牢固，箱外用 塑料带捆扎牢固。图示标志按照GB/T 191-2008包装储运图示标志要求执行。 5、贮藏：要求库温-18℃±1℃，相对湿度大于90%。 6、运输：运输车辆为符合卫生要求的冷藏车或保温车，装运前必须对其进行清洗、消毒。按照GB/T 24617-2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存标准执行。

东宁冰酒（芬河帝堡）是指以适宜在东宁种植的冰葡萄（威代尔）品种为主要原料，按东宁冰酒生产工艺和生产标准生产加工而成的冰酒。主要分布在东宁县东宁镇、三岔口镇和大肚川镇3个镇32个行政村的第一二积温区，东经130°19′至130°38′,北纬43°53′至44°02′总面积310平方公里的范围内种植出的威代尔、北冰红及其它适宜酿造冰葡萄酒的葡萄品种所酿造的冰酒。

东宁酿造冰葡萄酒的历史悠久，已经有近100年的历史。据传，早在“闯崴子”时期（19世纪至20世纪初），东宁马帮往返于海参崴跑买卖。有一年从海参崴往回赶的马帮快到家时，突然天降大雪，提前封山，马帮所带的干粮食物已经消耗怠尽，人困马乏、饥渴难耐，在大山里四处寻找食物，发现了冰冻的失去了部分水分的山葡萄，采食后解除了赶路的疲乏。马帮带着吃剩下的冻葡萄回到家中，将其放置在仓房，时间一长渐渐的将它忘记了。到了第二年春天，马帮准备再次出发“闯崴子”，到仓房收拾行囊时，发现角落的瓦罐里散发出阵阵扑鼻的酒香，打开一看，原来是去年带回来的葡萄已经变成了汁水，取出一尝十分甘甜清香。有此发现后，马帮及聚集点居民开始有意识的采集冻了的山葡萄酿酒饮用，在当时当地十分流行，被称之为“冻葡萄酒”。当时清朝驻东宁级别最高首领宁古塔副都统听说后，让部下索来品尝，感觉甘醇清爽，赞不绝口，并美其名曰“冬天里美丽的冻葡萄酒”。

据《东宁县志》记载，19世纪末东宁人就能利用冻山葡萄酿酒，经过百年实践，在20世纪末，用当地葡萄做砧木，以加拿大威代尔葡萄做接穗，成功系列出适应东宁气候特色的优良葡萄品种，并成为制作冰酒的主要原料。其特点是果粒近圆形，粒重2.08克，果皮黄绿色，穗重436克，含糖量20.6%，浆果出汁率78.6%，株产6.02千克。至2005年全县发展面积达900余亩，年产量100万公斤左右。

烤扁土豆是菏泽当地的特色小吃，将土豆泥用面裹住，下锅煎炸而成。此菜香醇味美，色泽鲜亮，让人一看就很有食欲。不过鉴于是油炸食品，不太适合高血脂、高血压的游客多吃。菏泽大小餐馆均可品尝，15元左右一盘。

垫江石磨豆花是一种嫩豆花，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。垫江石磨豆花全手工制作、绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。其配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

"艳冠两川"、"蜀中第一"的天彭牡丹有其悠久而又辉煌有历史。据宋陆游《天彭牡丹谱》记载："天彭（今之彭州市）号小西京，以其俗好花（牡丹），有京洛遗风"，"土人种花得法，栽、接、剔、治"，"牡丹在中州，洛阳为第一；在蜀，天彭为第一"。那时彭州人象牡丹名乡洛阳人一样彭好牡丹，遍种牡丹，几乎在彭州的山区和坝区都种有牡丹，而最多的要数今丽春、丹景山等地。这些地名皆因种植规模大，且牡丹繁丽动人而得名。再按陆游的《天彭牡丹谱》看丹景山"永宁院有僧种花最盛"，加要杜甫的"观天彭牡丹阻水"、"有京洛遗风"等，种牡丹可推到唐代，因这个僧是唐代的金头陀僧，当时是永宁院住持。由此可见，唐代时就与洛阳牡丹齐名。又按南宋以来的《牡丹谱》记载，在南宋时由于外族统治了中原，牡丹随南宋王朝的南迁而移到了南方，而南方又数天彭牡丹为最。

天彭牡丹的再度兴起是得力于八十年代改革天放的大潮。八四年在四川知名学者、省老领导张秀熟先生倡导下，彭县人民政府把牡丹列为县花。撤县建市而为市花，每年四月至五月份举办大规模的牡丹花展。现已举办十六届。天彭牡丹的中心仍在丹景山，丹景山现已恢复，十二大牡丹园，百万余株，250余个品种。在九九昆明"世博会"上，丹景山参展的"金腰楼"牡丹以其花大滋润、色泽艳丽而获国际银奖，其获奖等级与洛阳牡丹相同，这就奠定了天彭牡丹在当今中国的地位--中国三大牡丹基地之一。

吊炉饼，用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名：Pteridum aquilinum var.latiusculum。中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。

植物学特征：蕨菜为水龙骨科多年生草本。地下根茎黑褐色，长而横向伸展，直径0.6-0.8厘米，长10余厘米，最长可达30厘米。叶由地下茎长出，为三回羽状复叶，总长可达100厘米以上，略成三角形。第1次裂片对生，第2次裂片长圆状披针形，羽状分裂，小裂片线状长圆形，无毛或仅在背面中脉上有毛，细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛，草质化后茎秆光滑，茸毛消失。夏初，叶里面着生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。

蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30-100cm，叶片呈三角形，长60-150cm，宽30-60cm，2-3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

蕨菜每100g鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

产地：中国重庆垫江。工艺：以当地优质花瓜和自制麦酱为原料，事先选取花瓜刺孔，放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸，每日倒缸并捋瓜，使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化，经日晒夜露，常温发酵，促进曲酶分解；瓜体则充分脱水排卤，并吸进酱汁，交插渗透。瓜体因排卤而收缩。又以吸入酱汁而膨大。大约两个月后，瓜酱同熟，即为成品。生产厂家：中国重庆市垫江酱园厂( 垫江)