信息来源:田林县人民政府网
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相传宋朝初年,壮家妇女0了一个织布能手,她的名字叫达尼妹。达尼妹织布有个特点,喜欢不断创新。有一次,她为了想出一个新图样来,坐在大门坎上,眼盯着屋檐下的一个大蜘蛛网,冥思苦想,从月出想到月落,又从月落想到第二天早晨太阳出,整整想了一夜还没有想出来。她正要起身离开时,突然看早晨太阳的光芒照射到沾满水珠的蜘蛛网上,这时整个蜘蛛网呈现出五彩缤纷的绚丽色彩,好看极了。达尼妹灵机一动,立即奔到堂屋把织布机搬到屋檐下,对着美丽的蜘蛛网图案和色彩,用五彩丝线,织呀织呀织了起来。她两手上下翻飞,一刻不停,不到半天就织出一块锦缎来。消息传开,各地壮家织女纷纷前来向达尼妹学习。织壮锦的工艺技术就这样在壮族居住的地方流传开来。
其织造,以原色棉纱为经线,以各色丝绒为纬线进行提花。使用传统小木机,又称竹笼机,机上设有“花笼”用以提织花纹图案,用花笼起花为壮锦织机的最大特点。织锦的人可按构思的图案用挑花尺将花纹挑出,再用编花竹与大综线编排于花笼上。织锦时,即按花笼上的编花竹逐条依次转移,通过综线牵引,即将花纹体现于锦
地质土壤方面,耕地较为平整,土地肥沃,土质油黑,主要土类是黑钙土,占耕地面积的98%以上,成土过程主要有腐植质积累和钙质聚积,附加上草甸化过程,黑土层为40厘米—60厘米,土壤质地好,潜在肥力比较高,施肥见效快,适宜于种植多种作物,盛产粮食和瓜菜,尤以谷子、玉米、大豆品质最好。
水利资源方面,全乡有水库4座,平均库容量在2000立方米以上,除供农民种地用水外,还可以发展渔业生产。全乡尚有机电井219眼,喷灌设备178套,基本能够满足春种用水和大田灌溉。境内雨量较为充沛,年降水量平均在450毫米左右,年降水量大致变化在300—700毫米之间,各月降水量变化在2—130毫米之间。
品质荣誉
托古小米主产区是大沟村,这里是典型的沙土地,最适宜种植谷类作物,产出的小米粒大色黄,味美醇香。“托古小米”在辽、吉、黑三省及松花江两岸久负盛名。1999年采用“托古小米”这个金字招牌建起了禾鑫农产品经销有限公司,有5000吨的小米加工生产线,并以大沟村为中心建起了无公害、有机谷子生产基地。现“托古小米”,走上了绿色(有机)食品发展的道路,并以其高贵的身份跻身于东北小米的名品之列。
生产情况
托古乡是远近闻名的精致米加工之乡,而托古小米立足本地资源优势、建立了地产品牌,眼下又到了谷子收获的季节,“托古小米”秉承着:严把关、重生产的宗旨,全力投入到小米的加工生产中。
俗话说:靠山吃山、靠水吃水,托古小米依托托古乡的资源优势,大力发展自己的品牌农业,今年,“托古小米”农业合作社进一步扩大生产规模,投资2000万元,引进先进谷子加工设备一台,建设绿色谷子生产基地15000亩,使合作社农户达到了1500多户。针对农户托古小米通过采取统一供种、统一供肥和建立全程技术服务网络等方法,全力保障小米原材料的质量,同时也增加了当地农民的收入。谷子回收后,再经过统一的加工、包装,最后统一销售。
现如今的托古小米通过了国家AA级绿色食品标识认证,不仅与沃尔玛、新玛特等大型超市签订了购销合同,直接进入超市进行销售,同时也走进了人民大会堂,成为了人民大会堂的接待米。随着托古小米知名度的提高,产值也不断提高,不仅给当地农民带来了实实在在的利益,使得当地农民的稳产增收,同时也成为了富民强乡的支柱产业。
地理标志
根据《农产品地理标志管理办法》规定,黑龙江省肇州县托古小米专业合作社会申请对“托古小米”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示,符合农产品地理标志登记程序和条件,农业部决定于2012年8月3日准予登记。
地域范围
托古小米农产品地理标志地域保护范围包括托古乡、朝阳乡、朝阳沟镇、丰乐镇、肇州镇、永胜乡、二井镇、双发乡等八个乡镇。地域保护面积186176公顷,生产面积9670公顷。托古小米年总产量27560吨。
产品品质特性特征
(1)产品特性:托古小米色泽深黄、米粒圆润口感极佳,饭香浓郁,风味独特,营养丰富,蒸制后产品粘着力强,具有较好的粘聚性,不易散。煮制后产品表现出黏度高,颗粒状态好,是老年人、儿童、孕产妇之营养佳品。 (2)外在感官特征:“托古小米”色泽深黄、米粒圆润,成粥后色泽鲜亮、味醇清香。 (3)内在品质指标:托古小米营养丰富,其中粗蛋白含量大于10%,粗脂肪含量大于1.5%,淀粉含量大于71%,胶稠度大于125mm;碱消值大于4.3级;每100克托古小米维生素B1含量大于0.15毫克、铁含量大于3.5毫克,钙含量大于6.5毫克。粗纤维含量小于1%。维生素的含量亦较丰富,而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。 (4)安全要求:托古小米严格按照《无公害小米标准化生产技术规程》进行生产和管理,产地环境符合NY5332-2006无公害食品大田作物产地环境条件,产品符合NY5305—2006无公害食品小杂粮标准要求。严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、顺德、中山、江门、增城、惠阳、梧州、江西、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
桂北腊肠是其代表。桂北腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。
解放后,梧州松脂厂在岑溪县城设立松脂仓库,委托各供销社收购。
全市17个乡镇和国营林场都生产松脂,松脂生产成为山区的一项主要副业。年产松脂3000吨以上的有波塘、三堡、水汶三个镇,年产1000—2999吨的有昙容、太平、马路、筋竹、诚谏、大、梨木、大隆等8个乡镇。到1972年全县松脂产量已超万吨,是全国年产万吨以上4个重点松脂基地县之一。近年加强采脂技术指导和管理,松林面积日益扩大,松脂产量均在2万吨以上,最高1989年2.62万吨。1990年涌现每人年采脂万斤的采脂能手。同年波塘镇年产脂3200吨,产值224万元,占农业总产值的10.48%。