营口有什么特产白酒 营口最便宜的十大特产

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。

       中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

“轿顶驴”为营口和辽南地区，是大石桥市黄土岭镇请专家培育出优良品种，因辽南第二高峰“老轿顶”而得名。由于驴在山间散养，渴喝山泉，饿吃草药，所以肉质细嫩。

大石桥市黄土岭镇通过加强对“轿顶驴”的改良和繁育，全镇已建成养殖基地3座，养殖小区20个，“轿顶驴”存栏已达10000头,成为繁育、加工、销售一体化的辽南品牌，为保护和建设品牌的发展，轿顶驴已注册商标。

奉新酒厂出品。该厂是省名优白酒重点企业之一，所产百丈神、百丈宴、百丈泉、百丈醇、百丈老窖等20多种百丈系列酒，是典型的浓香型白酒，具有清澈透明、窖香浓郁、醇甜柔和、回味悠长的独特风格，多次获全国大奖，国际金奖，并被授予“江西省免检产品”，“中国名牌产品”。( 宜春)

重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州，近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初，诗仙太白的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，回万州重建酿酒作坊，这便是诗仙太白的前身。因唐代大诗人李白三过万州，曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。

诗仙太白以生产浓香型白酒为主业，经过90余年的不断发展，成为集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团，企业白酒年生产能力突破5万吨，是全国白酒二十强企业之一、重庆66户重点增长型企业、重庆市重点骨干企业和税利大户，也是重庆白酒行业的领军企业。

诗仙太白系列酒得万州古朴民风，继承商、周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。长年地窖储存和精湛的勾调工艺，使诗仙太白酒独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。诗仙太白拥有适应全国各区域市场不同口感、酒度、包装的系列产品。

自1959年在青岛评酒会上被指定为“国庆十周年国宴用酒”以来，诗仙太白先后荣获了中国优质酒、全国酒类评比金奖、五届四川名酒、重庆名酒等220多项荣誉。2005年10月，通过国家工商总局的认定，诗仙太白荣获中国驰名商标称号，是重庆白酒行业首家获此殊荣的企业；2006年5月，通过国家旅游局的认定，重庆诗仙太白酿酒工业园被评为“全国工业旅游示范点”，成为重庆旅游界最大的亮点；2007年1月，国家商务部公布的首批获得国家酒类质量认证的29家企业，诗仙太白成为重庆市唯一上榜的企业。

威灵仙

威灵仙，别名:

铁皮威灵仙、山木通

植物特征:

攀援藤本，长可达数米。生于山坡灌丛中或林边。枝条褐紫色，有纵沟。叶对生，有长柄；三出复叶；小叶狭卵形，长5～12厘米，网状脉明显。夏季开花；聚伞花序生于叶腋，通常有3～5朵花；花被片4片，白色。瘦果，宿存花柱羽毛状，密生褐黄色毛。

［附注〕另一种威灵仙（Clematis

chinensis

Osbeck），植株干后变黑色，小叶有五片，花序有多数花，瘦果，宿存花柱有白色毛，常混同应用。

药用部分:

根，或地上带叶的藤。

采集时间:

立秋前后。

性能:

性温，味苦；活血止痛，祛风通络。

验方:

1．风湿性关节炎：威灵仙根10克，枫荷犁根30克，六月雪根30克，牛膝根10克，薛荔15克，八角枫根15克，当归10克，11穹6克，大血藤24克，水煎服。

2．各种骨梗喉：成灵仙根、砂糖、白酒各30克，水煎服。

3．风湿痹痛：威灵仙全草水煎，熏洗患处。

4．角膜溃疡：鲜威灵仙根适量，洗净，捣烂塞于患眼对侧鼻孔内，待鼻内有辣感时取出，每日3次。

5．黄疽型急性传染性肝炎：威灵仙10克，研粉，鸡蛋一个，两者搅匀，用菜油或麻油煎后，一次服，每日3次，连服三日。

杂色蛤、文蛤( 营口)

蓝点马鲛
蓝点马鲛特征特性：地方名： 鲅鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛
产地产季：中国东海、黄海。主要渔场有舟山、江苏近海及山东南部近海。每年4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。营养价值： 每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克， 肉坚实味鲜美，营养丰富。

王泗白酒为地理标志保护产品。王泗白酒

四川省大邑县王泗镇、晋原镇、安仁镇、悦来镇、董场镇、苏场镇、韩场镇、沙渠镇、三岔镇、上安镇、蔡场镇、青霞镇、新场镇13个乡镇现辖行政区域

四川省大邑县人民政府《关于划定王泗白酒地理标志产品保护区域的函》，大邑府函〔2012〕38号 四川省区域性地方标准：DB510129/T019-2010《王泗白酒（浓香型）》

一、原辅材料

1．高梁：产自中国辽宁、吉林、黑龙江东北三省辖区内的优质红高梁和川西丘陵地区的优质糯红高粱，质量符合国家关于高梁的标准规定。

2．小麦：产自四川的优质小麦，质量符合国家关于小麦的标准规定。

3．玉米：产自四川的优质玉米，质量符合国家关于玉米的标准规定。

4．大米：产自四川的优质大米，质量符合国家关于大米的标准规定。

5．糯米：产自四川的优质糯米，质量符合国家关于糯米的标准规定。

6．酿制用水：来自产地范围内,井深15米以上的深井水，质量符合国家关于饮用水的标准规定。

7．稻壳：壳皮整齐、颜色新鲜，无发霉变质现象，贮存时间不超过4个月。

8．大曲：以优质小麦、大麦为原料通过人工或机制的砖曲；制曲温度：58℃至65℃；糖化力＞350mg/g.h；液化力＞0.4g/g.h；储存期：成曲3个月以上方能使用。砖曲感官要求：外表面呈灰白色，菌丝生长良好。曲香味浓郁纯正、无异味。断面整齐，泡气，呈灰白色，菌丝丰满。皮厚≤0.5cm。

二、生产要求

1．工艺流程：

原料→粉碎→配料→拌和→装甑→蒸馏→量质取酒→分级贮存→勾兑调味→鉴评→产品。

2．生产关键控制点：

（1）清蒸排杂：清蒸排杂时间为40分钟。

（2）原料配比：高粱、大米、糯米、小麦、玉米按36：22：18：16：8的配比进行配料掺拌。

（3）窖池要求：连续使用5年以上的泥窖池。

（4）蒸料蒸酒：将出窖糟与粮食拌和后混蒸混烧。

（5） 入窖发酵：将掺拌均匀的物料入窖发酵70至80天，双轮发酵可达到140至160天。

（6）量质摘酒：按不同窖层、不同蒸馏段位量质摘酒。 贮存：蒸馏后的基酒放入陶瓷坛或不锈钢贮罐中分级贮存2年以上。调味酒贮存于陶瓷坛，陈味调味酒须贮存5年以上。

（7）禁止性要求：生产过程中不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。

三、质量特色

1．感官特色：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气，酒体醇和谐调，绵甜淡雅，余味悠长，具有本品典型的风格。

2．理化指标：

项 目 指 标

一 级

酒精度a /（%vol） 41～68

60～72

41～72

己酸乙酯/（g/L） 1.30～5.00

0.80～4.80

总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥ 0.60

0.50

总酯（以1计）/（g/L）≥ 2.50

1.80

固形物b/（g/L） ≤ 0.40

a 酒精度允许公差为±1.0%vol。

b 酒精度41%vol～49%vol的酒，固形物可小于或等于0.50 g/L。

b 酒精度41%vol～49%vol的酒，固形物可小于或等于0.50 g/L。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

辽宁绒山羊为农产品地理标志产品。辽宁绒山羊原名盖县绒山羊，是辽宁的珍贵山羊品种。其产绒性可与世界著名的“普列顿”山羊相比美，被誉为我国的“国宝”主要产于辽宁有盖县、复县、岫岩、庄河等县。绒山羊体质健壮，适应性强，以常年放牧为主。绒山羊惯于产春羔，一般小雪前配种，第二年皮旺，谷雨间产羔。山羊绒主要生长在寒冷的冬天，绒毛的成分为角质蛋白，是极为珍贵的纺织原料，山羊绒制品轻薄精巧，鲜艳保暖，坚固耐磨，松紧自如，市场上很受欢迎。

产地与分布：辽宁绒山羊主产于辽东半岛。盖州市是全国“辽宁绒山羊”育种、繁殖基地。盖州绒山羊即为“辽宁绒山羊”。“辽宁绒山羊”是我国著名的绒山羊优质品种，是经各级畜牧专家、科技人员、农牧民精心选育而成的地方优良品种。

外貌特征：辽宁绒山羊皮毛洁白，体质健壮，结构匀称，头较小、额顶有长毛，颌下有髯，公、母羊都有角，公羊角粗大，向两侧螺旋式伸展；母羊角向后上方呈捻曲伸出，颈宽厚，颈肩结合良好，背腰平直，肢蹄结实，短瘦尾，尾尖上翘。绒毛白色，毛绒混生，绒无髓、密而长，自然绒长5.5cm以上。绒细14－18UM。净绒率70％，毛为无髓毛，有髓毛及两型毛三种，有丝光、长而稀、无弯曲。 辽宁绒山羊体大，产绒量高，适应性强、耐粗饲料，遗传性能稳定，绒毛细度适中, 改良各地土种山羊效果显著。

品种性能：辽宁绒山羊的初情期为4-6月龄，8月龄即可进行第一次配种。适宜繁殖年龄，公羊为2周岁-6周岁,母羊为1周岁-7周岁。每年5月份开始发情,9月份-11月份为发情旺季。发情周期平均为20天，发情持续时间1天- 2天，妊娠期142天-153天。成年母羊产羔率110%-120%。断奶羔羊成活率95%以上。 辽宁绒山羊产绒量是国内外最高的品种，因其绒毛具有洁白、细、软、暖等优点，所以有“软黄金”之称，被誉为国宝。二岁以上成年公羊体重40kg，产绒量750g成年母羊体重33kg，产绒量500g。母羊产羔率110％以上，屠宰率50％。

饲养方式：放养、舍养。冬季补料，北方冬季需用暖棚。山地为灌木丛和山甸草丛草场，以禾木科、豆科、菊科植物为主。平原以玉米、高梁、大豆、花生、苹果、山楂等叶茎为主。

辽宁绒山羊产于辽宁地区，地理坐标为东经118°53′-125°46′，北纬38°43′-43°26′，辽宁省东北与吉林省接壤，西北与内蒙古自治区为邻，西南与河北省毗连，与山东省隔海相望。以鸭绿江为界河，与朝鲜民主主义人民共和国隔江相望，南濒浩瀚的渤海和黄海。主产区包括大连市的旅顺口区、金州区、庄河市、瓦房店市、普兰店市、长海县、大连经济开发区；营口市的鲅鱼圈区、老边区、盖州市、大石桥市；鞍山市的岫岩县、海城市、台安县；辽阳市的文圣区、宏伟区、弓长岭区、太子河区、辽阳县、灯塔市；丹东市的振安区、凤城市、宽甸县、东港市；本溪市的平山区、溪湖区、明山区、南芬区、本溪县、桓仁县、本溪开发区；抚顺市的东洲区、望花区、清原县、抚顺县、新宾县、抚顺经济开发区；铁岭市的清河区、铁岭市经济开发区、调兵山市、开原市、铁岭县、西丰县、昌图县等8个市的44个县（市、区）407个乡镇。饲养量1000万只，产绒量2500吨。

净膛鸭( 营口)