浙江常山县土特产有哪些 常山特产哪里买

由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史
( 重庆)

在广西桂西北地区，黄花饭是当地民众季节性的主食，每年必须食用一至两次。他们认为，黄花是吸取天地灵气而绽放，摘来作饭食用，可以增强体质，免除灾厄。

黄花饭壮语叫“挨花迈”。有种开小白花的植物叫“迷蒙花”，有特异的花香，可入药，能清肝明目。壮语叫“花迈”，蒸饭前，先将“花迈”放入锅里煮沸，然后停火浸泡，待水变黄后滤出渣，用其水浸泡糯米或大米，一个小时后，淘出米放入甑中蒸熟，便得黄花饭，香气四溢，一家煮饭，左邻右舍皆可闻到香味。吃黄花饭的季节在农历二、三月，此时天气回暖，多雨潮湿，万物复苏，很容易得病，但连吃几餐黄花饭后，就可起到一定的预防作用。黄花除了拿来煮黄花饭外，还大量地运用于清明扫墓时制作五色糯饭。

黄花在壮乡代表着两种植物，一种是藤状的，藤皮及茎叶几近墨绿，开着星星点点的黄花，香气四溢。人们若是将这种花香闻得久了，就会出现精神恍惚及睡意。这种黄花有一定毒素，不能食用，当地人主要拿来医治皮肤骚痒方面的疾病，疗效显著。另一种黄花是树状的，细分为正宗黄花树和马黄花树两类。马黄花树也是有毒的，不能食用，它墨绿的茎叶以及娇艳的白色花朵连牛羊都不感兴趣。正宗黄花树的叶子显得有些灰头土脸，但马牛羊都争抢进食，想必味道一定鲜美。如果你身上不小心碰伤了，有轻微的出血，可以将黄花的叶子嚼碎后敷到上面，血很快就能止住。它枝头盛开的花朵也显得有些灰头土脸，是一种很朴实无华的灰白色，看不出黄的成分，但它的芳香清新扑鼻，闻了之后不但没有睡意，而且让人清醒，让人有一种进食的欲望。

茄子酿

做这道小吃要用到的材料有:茄子,猪肉(最好是五花肉)、花生米、韭菜、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、山茶油。

1、先把猪肉、花生米(炒过的)、韭菜剁碎加适量的生粉、盐和鸡精搅拌好备用。

2、把茄子洗干净斜切成大块，在中间在切一半，不要切断了，(就是要切成类似一个贝壳形状)

3、把准备好的馅小心的放到茄子中间(不要放太多，合适就好了，要不很容易裂的)。

4、把面粉(适量)和鸡蛋(一般我加两个,看你做多少来决定了)加盐、鸡精和水搅拌成浆待用(不要太干也不能太稀)。

5、把装好馅的茄子放在面粉浆里，均匀的粘上面粉浆，放到烧开的油锅里小火炸到金黄就可以出锅了。

6、最好用凤山的山茶油来炸，最香.炸出来的茄子酿外表金黄，里面软烂鲜香，是老少皆宜的风味小吃。

在凤山有的小吃摊也有买，外地来的游客也可以到市场去找，(在凤阳市场和街上的熟食摊有买，五角或一元一个)不要以为是油炸食品热量就很高对身体不好，它可是用凤山的山茶油来炸的，所以是健康食品，请放心大胆食用，凤山有很多长寿的老人和身材姚窕的美女都是和长年食用山茶油有密不可分的关系。

以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉
( 梧州)

常山山茶油为地理标志保护产品。常山山茶油为地理标志证明商标。常山山茶油生产已有二千多年历史，并长期作为历代皇朝贡品。山茶油系用山区野生植物山茶果提炼的植物油，经常食用能有效改善血清中的胆固醇含量，是高血压、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油，采用茶油作为原料的化妆品具有润肤护发的功效。常山山茶油现有品牌“东茶”、“常发”、“山神”、“常禧”、“八面山”牌都已经通过国家地理标志产品认证。

常山是油茶的天然分布区，山茶油制作历史相当悠久，传说已有两千多年。1990年版《常山县志》根据芳村镇猷辂、寿源等地家谱记载，认定常山在宋末元初已大量栽种油茶，明代中叶油茶已广及山区、丘陵，民国期间全县各乡均种有油茶。

山茶油又名茶油、茶籽油，常山民间俗称“益寿油”。经传统物理工艺榨取的常山山茶油，以自然生态的油茶籽为原料，是真正的纯天然绿色食用油。山茶油是我国特有的传统食用植物油，其历史源远流长。公元前三世纪的《山海经》绪-载：员木，南方油食也。这“员木”即为油茶，秦时称甘醪膏汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今。山茶油缘何被常山百姓称为“益寿油”？民间有一个神话传说：相传很久以前，在芳村牛角口的溪中常有公母两蛇精兴风作浪，沿溪两岸的百姓深受其害。观音菩萨心生怜悯，设法降服了两蛇精，将它们变成为一棵雌雄同株的大树。这棵树常年花果不离，从开花到果实成熟历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月，被称为“抱子怀胎树”。后来，神通广大的福建武夷山惜曌和尚，遵照观音菩萨修道行善的旨意，腾空飞翔来到芳村牛角口，抬头看见大盘山上有一棵神奇的大树，惊叹不已，便留在此地练功修道，并在大盘山、小盘山建造了两座庙宇。每年树上果子成熟时，惜曌和尚就叫寺僧把果子摘下，榨挤出油，用于点灯照明和长年食用，同时施舍一部分油给前来烧香拜佛的香客，人们吃了这种油，顿觉目明神旺。不久，民间盛传此油为菩萨所赐，具有延年益寿的功效，于是一传十、十传百，便称其为“益寿油”。

常山山茶油地理标志产品保护范围以浙江省常山县 《关于界定常山山茶油地理标志范围的报告》（常政[2005]5号）提出的范围为准，为浙江省常山县现辖行政区域。

草墩就是用稻草编成的墩子，巍山草墩独特之处在于其造型、色彩。巍山草墩形状多样、大小不一，色彩则是由缠在稻草上的布的颜色决定，因而也就色彩斑斓，且还能呈现各种图形，如：八卦、心形等。

青梅：主要产于钟山、贺州市、昭平、富川。其中钟山的“大肉梅”，大小均匀，肉厚核小，作来加工话梅、加应子等质量尤佳

( 贺州)

主要品种有包心玉芥菜、大头菜、番茄、辣椒、马铃薯等。包心玉芥菜、大头菜、番茄1月上市，年产量分别为13万吨、7万吨和1万吨；辣椒、马铃薯3月上市，年产量分别为2000吨和1.8万吨。

南瓜花酿

制作方法：

1、取南瓜花一把，去掉里面的花蕊，剥掉花柄带毛的表皮，洗净（注意：花朵应保持完好无损）；

2、制馅，花酿的馅料和做豆腐圆的馅料做一样，即：肥瘦相间的猪肉、韭菜、花生米剁碎，加适量的盐、鸡精、豆腐乳一块。但我妈做花酿馅料的方法是加一块水豆腐泮馅，这样做出的花酿才好吃。

3、将馅料灌入花朵中，注意：馅料不要灌得太满，以免煮的时候花朵破裂。馅料灌好后将花瓣收拢，用一根剥净的花柄插入收拢花瓣的顶端，后或蒸或煮。

主要品种有：纸皮核桃，产于可克苏，壳薄如纸，对着阳光几乎可见壳内果仁的形状，用手指轻捏，果壳即破碎。果形中等，平均单粒重11．7克，出仁率67％，高者可达69％。仁甜而饱满，出油率?1％。薄壳核桃，主产于喀什、阿克苏、库车等地，由野生核桃引种驯化而成，果壳较薄，平均粒重约15克，出仁率52-62％，果仁丰满，含油率72一76%。”露仁核桃，在南疆各地广为栽培，果壳很薄，壳面会自动破裂，果仁露出
出仁率65；67％。核仁甘甜，含油率73％左右。穗状核 桃，主产于阿克苏地区，果壳较薄，每一果穗挂果6-15粒，果型较大，平均单果重14．8克，果仁丰满，出仁率56％，含油率69％。隔年核桃，主产于阿克苏、喀什、和田等地；果型较大，乎均单果重16．6克。核仁饱满，味甜，出仁率49％，含油率71％。新疆核桃出口日本、英国、澳大利亚等国。( 喀什)