一. 浙江省 杭州 桐庐 杭州织锦
sss产品产地：杭州
产品特性：色彩瑰丽、织工精细、色泽明快、图饰美观大方。
产品简介：杭州织锦色彩瑰丽，织工精细，被誉为“东方艺术之花”。杭州织锦有1000多个花色品种，分风景织锦和装饰织锦两大类。风景织锦以表现人物、动物、山水、风景而见长，它能够植各派名画，而又不失原作风韵。著名的织锦画《八仙寿字》，融书法艺术、国画艺术和织锦工艺为一体，将张果老、吕洞宾等八位仙人织成一个寿字，近看是神态各异的八仙，远看是苍劲有力的寿字，加上光泽变幻，妙趣无穷。装饰织锦注重日用和装饰相结合，色泽明快、图饰美观大方。如织锦床罩、台毡，图案取材于人们熟悉的《红楼梦》、《西厢记》故事，周围镶以流苏，显得高雅而又大方。杭州织锦为浙江传统出口商品，由都锦生丝织厂生产，产品远销五大洲100多个国家和地区。
产品历史：中国浙江杭州生产的以真丝、人造丝为主要原料的重纬多彩织锦。五代时，杭州出现官营丝织手工业。南宋时，杭州成为中国丝织业的中心，官营锦院规模庞大，织机数百架，工匠千余人；民营丝织作坊也同时兴起。明清两代杭州织锦业以工巧闻名全国。1922年实业家都锦生在杭州创办都锦生丝织厂。杭锦分为织锦缎、古香缎和都锦生织锦3大类，其中都锦生织锦运用纹工技术表现摄影、绘画艺术而独具特色。品种主要有人像、风景、台毯、靠垫、床罩，以及提花窗帘、头巾、披肩、室内装饰面料和少数民族袍料等。人像、风景类杭锦多以中国古代绘画或摄影作品为粉本，尤以西湖风景为代表，分黑白、彩色两种。黑白像景以白色真丝为经线，黑白两色人造丝作纬线，通过纹样组织变化，表现水光山色，雾雨阴晴，以及中国水墨画的艺术效果。优秀作品有《江山万里图》、《丝绸之源》等。
二. 浙江省 杭州 杭州荷叶粉蒸肉
原料：
鲜荷叶2张、五花猪肉500克、粳米和籼米各80克、葱姜丝各30克、山柰（中药材）0.5克、桂皮1克、八角1克、丁香0.5克、甜面酱60克、黄酒40克、白砂糖15克、酱油70克
做法：
1、先将粳米和籼米洗净晒干，再把八角、山柰、丁香、桂皮与米一起炒到黄色，冷却后磨成粗粉待用。
2、再将洗净的猪肉切成8块，并在每块肉中间直切一刀，但不要切破皮，然后用盛器放进，加甜面酱、白糖、酱油、黄酒和葱姜丝拌和，再腌渍1小时入味，然后倒入米粉拌匀，并在肉中间刀头处嵌入米粉。
3、荷叶用开水烫过后，切成八小张，每张上面放肉一块，包扎成小方块，用水上蒸，旺火蒸上2个小时，开锅拆叶装盆即成。
特点：
肉质酥烂不腻，透出荷叶清香，佐酒、下饭或夹饼同食均佳。是杭州传统名菜中的夏令应时菜肴，也是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。
三. 浙江省 杭州 临安 芦蒿
为菊科蒿属多年生草本植物。嫩茎叶清香鲜美，脆嫩爽口，食法多样，还可干制或腌制，是一种很有发展前途的野生蔬菜。采用大（中）棚覆盖栽培，上市期可提早到春节以前，效益很好。( 临安)
四. 浙江省 杭州 余杭 吴山鸭舌
吴山鸭舌是杭州的一个特色美是菜。在饮食方面比较细致的人一定会有这样的感觉，鸭舌的质地比较特别，清炖口感比较柔糯，酱烧吃起来比较有韧劲，嚼起来很有滋味，但很少有将鸭舌油炸的。这道吴山鸭舌可以说是独辟蹊径，将鸭舌拍粉油炸，香香脆脆，味浓可口。
主料：大鸭舌
辅料：香叶 生姜 葱 红椒 蒜茸
调料食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 胡椒粉 辣酱油 炸鸡粉
做法：
1．先将鸭舌洗净，取香叶、姜、葱、胡椒粉、辣酱油、炸鸡粉，腌渍入味，再拍上淀粉。
2．起油锅，烧至七成热时，把鸭舌倒入锅中，炸成金黄色后，捞出。
3．在锅中留少许油，放入葱、红椒、蒜茸，倒入炸好的鸭舌，加上味精、胡椒粉、黄酒翻炒一下，出锅装盘。
特色：鸭舌香脆，味浓可口。
五. 浙江省 杭州 富阳 冰糖芦荟
原料：新鲜芦荟、进口黄桃。制法：芦荟蒸熟去皮，切块加入冰糖。特点：营养丰富，美容养颜，清凉可口。推荐餐馆：杭州富阳宾馆地址：富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话：0571-63349777( 富阳)
六. 浙江省 杭州 风味牛柳卷
原料：
牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉
制法：
1．先将牛柳上浆，划炒一下。
2．然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。
3．起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改刀装盘。
特点：
牛肉滑嫩爽口，带有香菜的特有清香，口味别具一格。是2000年杭州市认定的48只新杭州名菜之一。
七. 浙江省 杭州 建德 三都柑橘
三都柑橘是浙江省杭州市建德市三都镇的。建德三都柑橘皮薄光滑、色泽鲜艳、肉厚多汁、酸甜适中，吃了还想吃。
三都地处富春江、新安江、兰江三江交汇处，境内山水环绕，风光旖旎，森林覆盖率高达86％，成功创建国家级生态乡镇，是理想的休闲度假观光旅游之地。柑橘是三都的拳头产业，种植面积2.8万亩，年产量6万吨。三都已成为杭州地区最大的种植基地，已创建省级无公害柑橘基地、杭州都市农业示范园区，被评为杭州绿色柑橘之乡、中国优质柑橘之乡。注册“松密”牌柑橘先后获浙江省农博会金奖、浙江省十大柑橘名牌、杭州市优质农产品金奖等荣誉，产品远销俄罗斯、加拿大等地。
八. 浙江省 杭州 萧山 萧山鸡
萧山鸡属肉蛋兼用型品种。又名“越鸡”、“沙地大种鸡”。原产于浙江省杭州市萧山区，分布于杭嘉湖及绍兴地区。
1主要特性特征体型较大，外形方而浑圆，体态匀称，骨骼较细，羽毛紧密。头大小适中，喙稍弯曲，前端黄色，基部褐色。单冠。冠、肉髯、耳叶红色。眼球略小，虹彩橙黄色。公鸡羽毛红色或黄色，公母鸡颈、翼、背部等毛色较深，尾羽黑色。母鸡羽毛黄色或麻色，颈、翼、尾部间有少量黑色羽毛。胫黄色。
2保种方式基因库保护。国家级地方鸡种基因库（江苏）于1976年引种进行异地保护，2002年原产地处于濒危状态。
【生产性能】
1成年体重与产肉性能成年公鸡平均体重2759克，母鸡1940克。105日龄平均半净膛屠宰率：公鸡84.7%，母鸡85.6%；105日龄平均全净膛屠宰率：公鸡76.5%，母鸡66.0%。
2繁殖性能母鸡平均开产日龄185天。平均年产蛋141个，平均蛋重58克。平均蛋壳厚度0.31毫米，平均蛋形指数1.39。公鸡性成熟期178天。公母鸡配种比例1：12。平均种蛋受精率84.85%，平均受精蛋孵化率87.47%。
【开发利用情况】
萧山鸡是我国著名的体型较大的肉蛋兼用型地方鸡种之一，特别是阉鸡闻名于江浙一带。今后仍应继续选育提高生产性能，同时以萧山鸡作为杂交育种的亲本，以生产配套杂交的优质黄羽肉鸡为主。
九. 浙江省 杭州 杭州百鸟朝凤
原料：
嫩鸡一只（约重1250克）、猪肉200克、富强面粉100克、火腿（或简骨）l块、葱结5克、
熟鸡油15克、姜块5克、绍酒25克、味精5克、精盐7.5克、芝麻油5克
制法：
1、将鸡入沸水中氽一下，去净血水，捞出洗净。
2、取砂锅一只，用小竹架垫底，放入葱结、姜块、火腿皮，加清水2500克，在旺火上烧沸，放入鸡和绍酒20克，再沸时移至小火炖。
3、将猪肉剁成末，加水2.5克、精盐1.5克、绍酒5克、味精1克搅拌至有粘性，再加芝麻油拌制成馅料，面粉揉成面团，搭成小饺皮子20张放入馅料，包制成鸟形水饺，煮（或蒸）熟。
4、待鸡炖至酥熟，取出姜块、葱结、火腿皮和蒸架，撇尽浮沫，加入精盐6克、味精4克，将鸟形水饺围放在鸡的周围，置火上稍沸，淋上鸡油即成。
特点：菜形美观，鸡肉肥嫩，软烂香酥；饺子形美，馅软皮滑，鲜香味美。
“百鸟朝凤”又名“水饺童鸡”。肥嫩香酥的越鸡，围以皮薄馅鲜的鸟形水饺，形象生动，汤汁清香味醇，营养丰富，是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。
据记载，此菜早在明代以前就在杭州出现了。那时的水饺统称馄饨，因此，我们称之为鸡馄饨，就是“水饺童鸡”的前身。凤凰是我国传统中的祥瑞之鸡、百禽之王，把水饺童鸡喻为百鸟朝凤，正寄寓着这一美好的愿望，食用此菜，将会给你带来吉祥幸福。
十. 浙江省 杭州 临安 临安白果
临安白果是浙江省杭州市临安市的。白果即银杏。银杏树为本市市树，境内各处适宜种植，白果产量每年可达80吨，其售价大幅度提高，实为致富一宝。
天目自古多，临安白果就是其中一绝。据《万历杭州府志》记载：白果出临安者特长。《浙江通志》又以“临安产者特大”等文字，对其品类品性作了恰如其分的定论。
白果，学名银杏，又称公孙树、佛指甲，是现存植物中最为古老的孑遗树种，故有“活化石”之称。一亿多年前，它的“足迹”遍及全球，但在第四纪冰川期中，裸子植物几乎全都未能承受住冰天雪地的煎熬，纷纷被自然界淘汰，唯有西天目的空山幽谷，成了银杏的天然避难所，使这一孑遗植物得以死里逃生，然后重又繁衍于世界各地。西天目山堪称野生古银杏的发祥地，我们在海拔千米的开山老殿边，至今仍能领略到它的丰姿：那簇野银杏，老、壮、青、少、幼同根同气，息脉相通，五世同堂，俨然天目山的一块“金字招牌”。像这类千年以上的古银杏，在西天目山比比皆是，有的长得十分奇特，成了人们流连忘返的景观。在西天目山化身窑边有两对奇树，一对称“夫妻树”：两棵合抱大的银杏，一雌一雄，相依相拥，形同夫妻，故而得名。还有一对谓“同心树”，两位“兄弟”，比肩并长，直刺云天。它们盘根错节，垂枝叠叶，形同手足，所以落此雅号。板桥镇的居仁，昔有一银杏，树大数围，在它三米来高的地方，居然长出了一棵二米多高、大海碗般粗细的女贞树。每年深秋，银杏叶与女贞叶，一个灿若黄花，一个碧如翡翠，蔚为大观，在茫茫大地中独领1，几成银杏大家族中的“观止”宠物。
银杏果实为核果状，外果皮为黄色肉质，中果皮为银色骨质，内果皮则为杏黄色薄膜。它紧裹核仁，去之便可食用。白果营养丰富，果仁含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖，还有钙、磷、铁等多种矿物质、维生素等成分。
临安白果主要有长、圆两个品种。长果与圆果，肉呈翠玉，玲珑软滑，为白果之上品。白果除了有很高的食用价值外，还有得天独厚的药用价值，有收敛、化痰、镇咳、定喘、补肺、利尿等功效，这在李时珍的《本草纲目》中均有记载。
白果浑身是宝，其树材质轻纹理细，是原生态家具和木模、雕刻、建筑用材的上等原料。其叶则可入药，提炼黄色染料，还可驱虫。
