威海旅游带什么特产最好 威海适合带走的特产

山东省乳山县崖子镇地处乳山市西北部，面积187.7平方公里，辖58个行政村，农业人口3.8万，这里因生产优质苹果而享誉全国，品种以红富士为主，另有红将军、红星、嘎啦、小国光等，素有“果品之乡”之称，是威海市首屈一指的果品产业镇。2010年全镇仅苹果一项收入达到6亿元，果农纯收入达5亿元。

该镇共发展苹果种植5.5万亩，人均1.4亩，总产量达16万吨，周转量达到24万吨。全镇拥有果品加工企业4家，气调库5个，总容量5.5万吨，年周转量7万吨；拥有果品专业合作社22个，入社果农6300多户；建有占地100余亩，建筑面积2万多平方米的井口综合性大型果品交易市场及其它小型交易市场30多处，是名副其实的“中国优质苹果基地百强乡镇”。

近年来，崖子镇还被授予“国家果树生产星火计划试点基地”、“中国最大的红将军生产基地”、“山东省产业特色镇”和“省农科所重点科研基地”等荣誉称号。2008年崖子镇又被评为“中国优质苹果基地百强乡镇”，今年又申报注册了“乳山苹果”地理标志证明商标，产品远销香港、东南亚、中东、欧美和俄罗斯等十几个国家和地区，年果品出口量达到3万吨，创汇3500万美元。

威海是山东大花生的重要产区之一，年产量20多万吨。威海大花生果型大，籽粒饱满，果皮洁白，果仁色泽鲜艳，清脆香甜可口。由于威海大花生生长期长，达到180天左右，养分光照充足，氨基酸合成比较全面，蛋白质和维生素含量高,营养丰富,因此在国际市场上倍受欢迎。加工制成的烤花生果、油炸花生仁、脱皮花生仁等系列食品，远销美国、俄罗斯、波兰、瑞典、新加坡等10多个国家。

特点是麻而辣，带皮牛肉滑而嫩，体现了川味的特色。原料采用鲜带皮牛肉，鲜朝天，小米椒、姜等调料。制作方法：将姜片、辣椒段两种放入油锅中煸炒，加入牛肉放入小米椒水，加入白糖、蚝油、鸡精放冷水至将牛肉全部遮盖一起煮。等锅里的水煮干一半时，放入切好的芹菜段，干辣椒放入味精，再淋上花椒油翻炒几下，就起锅入盘。

普定带皮牛肉是贵州省安顺市普定县的。普定带皮牛肉特点是牛肉都带皮，皮厚而养颜，肉香而不腻，是居家旅游，宴宾待友，馈赠亲朋之佳品。

普定盛强牌带皮牛肉取材于贵州省普定县的优质黄牛肉，肉质鲜美，营养丰富，经祖传工艺制作而成，用现代化科学灭菌技术包装，不添加任何色素、防腐剂，保持肉质的原有风味和营养成分。

将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃，冲洗干净，剁成两块，加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜的特点是：螃蟹呈红赤色，味咸香辣，肉质嫩鲜，是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20－35元一斤，按时价不等。

荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝，是我国栉孔扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称，扇贝柱的干制品称之为“干贝”，系著名的“海洋八珍”之一。主要分布在荣成东部海域，拥有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝等多个品种，实行工厂化人工育苗、海上半人工采苗相结合，浅海筏式网笼养殖、钻耳吊养与底播增殖相结合的养殖模式，养殖面积近万亩，年产量3万多吨，其产品由原来的鲜活原贝、鲜贝柱、速冻品，发展为美味即食系列食品，主要出口日本等国家。

昆嵛山蕨菜，是文登昆嵛山一带生长的一种山野菜，因其长的像个拳头，当地人又叫它拳拳菜。以前，蕨菜只有山里人才能吃到，但现在它已走进国内各大城市，还被加工成出口菜。

昆嵛山有“海上仙山之祖”的美誉，是国家森林公园。这里气候温和，雨量较多，野生蕨菜资源丰富。蕨菜不仅可以食用而且它的根状茎还可酿酒。

昆嵛山蕨菜营养丰富，有清热解毒、安神镇静、利水消肿、活血止痛、强胃健脾、降压滑肠、祛风除湿、益气养阴等功效。

昆嵛山板栗为农产品地理标志产品。位于山东半岛东部的昆嵛山，是山东省板栗栽植历史悠久、品质较好的地区之一。昆嵛山板栗种植面积400公顷，地域范围覆盖文登境内的界石、葛家、小观、张家产、宋村、泽头及环山7个镇(办)的359个行政村。，9至10月份采收。按品种和品质不同，鲜栗价格每公斤10元到20元不等，亩产值3000～5000元，经济效益较高，是文登昆嵛山地区农民主要的经济来源和致富手段。昆嵛山板栗种植历史也有2000多年。但是清代以前，采种育苗者较少，多系自然落种，萌生成林。1980年后，才陆续开始引种，驯化栽培。昆嵛山板栗品种耐寒、耐旱，寿命长达300年。昆嵛山板栗栗蓬中大，平均单粒重11.9g，果实心形，外皮棕褐色，不是特别油亮，被白色茸毛，果肉淡黄，细糯香甜，外形均匀，外皮脆而薄，用指甲一剥就开，而且皮肉不粘连，吃起来又甜又香，具有本品种特有的风味。板栗生食、炒食、煮食皆宜，喷香味美。昆嵛山板栗含有丰富营养。根据农业部食品质量监督检验测试中心（济南）的检测结果，蛋白质含量7.19%、淀粉含量49.3%、总糖含量25.53%、锌含量11.75mg/kg、钙含量104.95mg/100g。昆嵛山板栗甜、糯、生食脆甜等优良食用品质。昆嵛山板栗以其优良的品质和质量畅销国内大中城市，还销往韩国、日本等多个周边国家。

果品

地域范围

昆嵛山板栗地理标志申请登记保护地域范围为威海市文登区境内北起界石镇店子头村；东至张家产镇卧龙村；南至小观镇万家寨村；西至葛家镇西谭家口村，覆盖威海市文登区境内的葛家、界石、宋村、泽头、张家产、小观6个镇及环山街道办事处的359个行政村。地理坐标为：东经121°43′～122°09′，北纬36°54′～37°16′之间，地域保护面积为86400公顷，种植面积为400公顷。年产量1200吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：昆嵛山板栗栗蓬中大，果实心形，果肉嫩黄，细糯香甜，外形均匀；外皮脆而薄，颜色黑褐色，不是特别油亮，用指甲一剥就开，而且皮肉不粘连。板栗生食脆甜，炒食喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点等。2、内在品质指标：昆嵛山板栗含有丰富的营养。根据农业部食品质量监督检验测试中心（济南）的检测结果，昆嵛山板栗蛋白质≥7%、淀粉≥45%、总糖≥18%、锌≥10mg/kg、钙≥80mg/100g。果实具有健脾益气、补肾、壮腰等功用。3、安全要求：昆嵛山板栗卫生指标按照NY/T1042-2006绿色食品坚果质量标准执行。

姜去皮，洗净切片，在锅里放一点油爆透，加一点点盐。猪脚烧毛、斩件、去异味，晾干。鸡蛋在冷水里煮熟，去壳。把醋和姜放在一起煲滚后，加入熟鸡蛋。慢火煲20分钟，放2天，然后再煲，第三天加入处理好的猪脚，煲滚5分钟，放1－2天后再煲滚就可以吃了。此菜味道鲜美，营养丰富，通常60元左右一盘。