海口永兴镇有什么特产店卖 海口永兴镇特色小吃

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。
椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。( 海口)

珊瑚盆景是海中奇葩，产于热带海洋，人称“海石花”。其实，它既不是植物，也不是矿物，而是无数珊瑚虫（一种生活于热带海域里的腔肠动物）的遗骸集结而成都市的化石，在海中天然长成，奇形怪状、美妙绝伦。白者胜雪、红者如血、绿似翡翠、黄色类金。这些“海底奇花”再经过工匠们的加工，配上贝壳海柳和精致的底盘，便成为雅俗共赏的、各种各样的珊瑚盆景。

椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰 （外号“琼南四爹”）之手。当年宋子文返琼省亲尝此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。

文昌鸡加入上汤、姜片、葱条、 绍酒和适量味精、精盐，笼蒸炖约1.5小时。取出整鸡后，将炖鸡汁滤净，加鲜牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖，用猛火烧锅调匀，并用湿生粉勾芡。最后，将芡汁均匀淋在鸡身上即成。

当年宋子文返琼省亲尝过此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。

椰奶鸡特点：

鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件，用筷子 戳开分块即可挟食。

椰奶鸡用料：

文昌鸡（取将近下蛋而未下蛋的母鸡最佳） １只（重约1.5千克）、上汤350克、鲜牛奶100 克、鲜椰子汁100克，味精４克、精盐5克、白糖 ５克、生粉15克、绍酒15克，生姜５克、生葱４ 条。

椰奶鸡制法：

1、将鸡割颈放血去毛除脏洗净，在滚水中 稍烫，捞起放在纯盆内，加上汤、姜片、葱条、 绍酒，调入适量味精、精盐，盖好上笼蒸炖约1.5小时，至念时取出。

2、将整只鸡放置菜盘中央，将炖鸡汁滤净倒人锅内，猛火烧锅，加入鲜 牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖调匀，用湿生粉勾芡，加尾油，将芡汁均 匀淋在鸡身上即成。

又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。杨桃含有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。( 海口)

海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。

咖啡特色：原产非洲，属茜草科常绿灌木或小乔木，花期2-4月，白色，数朵至数十朵丛生于枝条叶腋间，花瓣5片，芳香。果实为浆果，成熟期1-4月（中粒种）、9-11月（小粒种）、种子2粒（咖啡豆0，除可作饮料外，提取咖啡碱作麻醉剂、利尿剂、兴奋剂、强心剂。果皮和果肉可制酒精、醋，花可提炼香精，用作高级化妆品。

咖啡豆特色：浓而不苦、香而不烈、带一点果酸味，柔软香醇。

永兴黄皮为地理标志证明商标。永兴黄皮为农产品地理标志产品。海口永兴镇是世界黄皮原产地之一，其野生黄皮林生长年代久远，是世界黄皮种质资源基因库之一。永兴大力发展黄皮产业，从野生黄皮林中精选优良品种进行嫁接改良、驯化培育，不断提升无核黄皮、大小鸡心黄皮质量，逐步扩大种植规模，更是培育出了世界独有的本地黄皮品种，真正造就了海口永兴黄皮的“人无我有，独一无二”，也让永兴黄皮的清香传遍了整个琼岛。2016年，永兴黄皮获得国家地理标志农产品注册商标。

永兴无核黄皮：果肉中没有果核，轻咬一口，满满的嫩滑果肉，汁多味甜，清爽微酸。

永兴大鸡心：果实呈鸡心形，果大而皮较厚，果皮蜡黄有光泽，果肉质地结实，味清甜而微酸，带有独特蜜香。

永兴小鸡心：较大鸡心黄皮，小鸡心黄皮果形要小、可食率要高，果肉黄白色，风味甜中带酸，甜度口感俱佳，品质上乘。

永兴黄皮农产品地理标志保护的地域涵盖整个永兴镇，永兴镇位于海口市西南部，其北连海秀、城西镇，东连龙桥、龙泉镇，南接遵谭、东山镇，西交石山镇。地理坐标为：北纬19°17′24″～ 19°52′28″，东经110°12′43″～110°18′35″，地域涉及全镇8个村委会和1个居委会（永兴墟社区居委会），共79个自然村，75个村民小组，地域保护面积为112平方公里。永兴黄皮的种植面积约为13000多亩。

永兴唆螺地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐 出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒， 待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。

用椰子壳、椰棕、椰树木等材料进行艺术加工，如今已有300年的悠久历史。
   椰雕工艺分为三类：
   一是椰壳雕。用椰子壳的天然形态，把椰壳和贝壳嵌镶结合，按设计造型拼接成工艺品。产品有椰碗、茶叶盒、牙签筒、烟灰缸、花瓶、二胡、拼贴工艺画等。
   二是椰棕雕。用椰棕自然肌理效果，采用切、割、烫等方法加工成椰猴、椰猪、椰妹等各种人物、动物造型的工艺品。
   三是椰木雕。椰木向来是海南民间用来加工成木梁盖房子。20世纪80年代后，工艺厂开始用椰木加工成筷子、发夹等产品。至1996年，椰雕工艺品种已由30多个发展到400多个。
   椰雕工艺品曾在1984年获全国旅游优秀作品奖。1987年，椰棕雕四件套参加全国第二十界旅游产品内销工艺品交易会，获优秀旅游纪念品一等奖。1990年，椰棕系列工艺品获中国旅游产品购物节旅游商品天马银奖。1990年,五件套茶叶瓶、烟灰缸等获全国工艺旅游产品奖。 1994年，椰雕嵌贝《舞蹈》花瓶，获国家旅游局、国内贸易部、轻工总会、纺织总会颁发的天马银奖。目前，椰雕产品已出口到美国、以色列等许多国家。 

采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料，含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。( 海口)

原料：澄面250克，糯米粉25克，白糖10克，沸水400克，大油少许，绿菜汁少许，豆沙馅200克，可可粉少许。

制法：

1.澄面和糯米粉混合后，盛放在盆内沸水倾入粉中，立即搅拌匀，将粉扣在案上片刻，加入白糖和大油，揉细腻，便成澄面粉团，用湿面盖上待用。

2.将1/5澄面粉团，加入可可粉，4/5加入绿菜汁，揉匀揉细。取绿粉团1份，包入1份豆沙馅，做成椰子形。再取1份可可粉团在椰子胚上做成蒂，依次做完。上笼蒸5分钟取出，表面一层油即可。

特点：富有观赏性，味美好吃。