在黑里河自然保护区内,由于土质肥沃气候湿润,生长着供人们食用的三十多种山野菜,他们或花或叶或根茎,均可入菜。尤其是金针菜、蕨菜、猴腿、野鸡膀子、春杨、春柳芽、山芥菜、山白菜、苦乐菜、蒲公英、山茼蒿、山梨花、山槐花、苦菜、榛蘑、白蘑、红蘑等,采摘后进行腌渍、消毒、脱盐等工艺,然后进行真空包装,以备食用,可凉拌可热炒。
这些山野菜来自大自然,属于纯天然的绿色食品,含有多种维生素及钙、铁等,不仅美味清香可口,具有较高的营养价值,同时有清热解毒、安神和胃、养颜保健之功效。
敖汉鲜蛋色泽好,蛋黄纯,吃着有味道!
蛋鸡专业合作社和鸡蛋经纪人不但解决了鸡蛋的销路,也为蛋鸡产业壮大夯实了基础。如今,一支由600多人组成的鸡蛋经纪人队伍活跃在敖汉旗蛋鸡养殖户中,旗内外互动,及时将蛋鸡养殖户家中每日所产的鲜蛋收购在一起向外销售,促进了蛋鸡养殖业的发展,涌现出了牛古吐乡、丰收乡、贝子府镇等7个饲养蛋鸡超百万只、整乡推进蛋鸡产业发展的乡镇,蛋鸡养殖户达到1.5万户。同时,拉动了当地玉米就地转化和运输业的发展。
天时地利人和,催生了敖汉鲜蛋俏京城。天时,即现在人的营养观念越来越强;地利,即生态环境“全球500佳”培育出的鲜蛋绿色有机;人和,即有敖汉旗畜牧业局科学管理。为了巩固发展敖汉鸡蛋绿色品牌,旗畜牧局除严格为鸡饲料把好关外,还不断加大科技培训力度,今年已累计派出技术人员180人次,举办蛋鸡养殖培训班21班次,培训农牧民2500余人次,发放蛋鸡养殖书籍300多套、明白纸12000余份,有效提高了蛋鸡产业的科技含量。
敖汉鲜蛋
敖汉旗畜牧技术服务中心
地域范围
“巴林羊肉”地理标志保护范围为:东经118°11′- 120°05′,北纬43°12′- 44°28′。总面积为10256.36平方公里,其中草原面积1209.13万亩。具体地域范围是:大板镇、索博日嘎镇、查干诺尔镇、宝日勿苏镇、巴彦琥硕镇、幸福之路苏木、查干沐沦苏木、巴彦塔拉苏木、西拉沐沦苏木等9个苏木、镇,162个嘎查村。巴林羊肉地理标识保护规模为:年存栏肉羊260万只,年生产羊肉16639吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:巴林羊抗逆性和适应性强;生长发育速度快;体型较大,肉用羊体型特征明显;繁殖率较高;产毛性能及羊毛品质较好;繁殖性能强。为肉毛兼用品种,以产肉为主,无角,体格较大,体质结实,骨骼健壮,肌肉丰满,肉用体型明显,呈圆筒形,具有早熟性。头大,四肢细长而强健,体驱多为白色,头颈及四肢多黑色或者褐色。2、内在品质指标:巴林羊肉营养丰富,其中蛋白质含量为22.04±2.00g/100g;钙的含量为5.23±1.5mg/100g。其肉质细嫩、鲜美可口、不膻不腻,深受各地人们的喜爱。3、安全要求:巴林羊肉符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定。4、分级:按照NY/T630-2002执行,进行分级:一级、二级、三级。5、巴林羊肉屠宰加工技术:5.1、羊的宰前管理(按照检疫管理、运输前的兽医卫生监督、运输中的兽医卫生监督、到达目的地的兽医卫生监督、宰前检疫的组织、宰前检疫的方法、宰前检疫后的处理、宰前管理、宰后管理等流程方法进行);5.2、羊屠宰加工操作技术(严格按照屠宰流程进行,并进行宰后检疫处理);5.3、宰后检验及处理。严格按照上述屠宰加工技术,保障羊肉的质量安全。6、包装储存:分割羊肉需用聚乙烯袋或聚乙烯薄膜包裹,包装材料需坚固、无破损、清洁、无霉。捆扎结实、整齐美观、标明净含量、有质检合格标记,有品名、生产日期、生产工厂。包装完毕后实施冷冻储存,一是预冷:预冷库温0-4摄氏度,相对湿度75-84%,肉中心温度达7摄氏度以下,方可入冻结库。二是冻结:库温需在-25摄氏度以下,相对湿度95%以上,经48h肉中心温度达-15摄氏度以下,方可入冷藏库。三是冷藏:库温稳定在-18摄氏度以下,肉中心温度保持在-15摄氏度以下。7、运输:羊肉运输前实施兽医部门的产地检疫,并取得非疫区和检疫合格证明。
近年来,巴林左旗兴业源振兴农副产品加工专业合作社围绕做大做强生产、加工、销售特色杂粮杂豆这一主营业务,始终把发展农业订单、服务社员,提高农牧民收入、发展特色农牧业、建立稳定销售渠道作为首要工作,为社员提供统一购进并赊销化肥种子、聘请农艺师和专家讲解种植技术、免费发放资料、提供产前产中技术指导等服务,并以每吨高于市场900-1000元的价格回收原粮。先后开发了“辽王府”牌有机杂粮杂豆系列包装产品8个,均获得“有机食品”和“绿色食品”证书。目前,合作社社员总数达到1500户,有杂粮基地面积达33.42万亩,基地用户达1760户,5000多农户从中受益。生产基地覆盖全旗5个镇,发展订单农业5.6万亩,为社员提供农资460吨,为社员争取小额贷款贴息4.8万元,社员共享受优惠140余万元,实现增收186万元。合作社生产加工的“林东毛毛谷小米”是精选优质毛毛谷品种,采用有机农业种植方式,运用最先进的生产设备加工,经筛选风选等工艺精制而成,口感好,营养价值高,受到广大消费者的欢迎。
“林东毛毛谷小米”获国家农产品地理标志认证,既提升了巴林左旗农产品知名度和市场竞争力,又推动了区域农业经济持续健康发展,对促进农牧民增产增收具有重要意义。
林东毛毛谷小米种植(粮食)
地域范围
赤峰市巴林左旗地处内蒙古自治区赤峰市北部,大兴安岭山脉向西南延伸处,西辽河支流乌尔吉伦河中上游地段,内蒙古高原向东北平原的过渡地带上。与阿鲁科尔沁旗为邻,西南两面与巴林右旗接壤,北与锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗交界。林东毛毛谷小米农产品地理标志地域保护范围是北纬地理坐标为东经118o44′—119o48′,北纬43o36′—48o48′,南北长130公里,东西宽110公里。区域保护面积40万亩。
敖汉旗农业技术服务中心
北虫草是北冬虫夏草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草,其实不然,两者有本质的区别,冬虫夏草是极为珍惜的野生中药材(冬虫夏草尚不能人工培育)。北虫草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。