金华特产介绍作文三百字 金华介绍300字

橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。

成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是武义、义乌一带的夏令冷饮佳品之一。

神仙炖鸡。选当年新公鸡宰杀洗净，将鸡头裹在翅膀下，割破膝筋把鸡足纳入腹中，再把切成小方块的肥瘦相间的猪肉、新姜块、红糖、酱油和250克以上金华寿生酒，填灌入腹腔，整鸡盛入陶钵里，再浇上些酱油和酒，盖上几张豆腐皮。 接着将铁锅上炉，在锅中脐心放上一撮食盐（约50克）成三角形放好三片瓦砾，再搁放上盛有鸡的陶钵，盖上锅盖。如液化气烧，可先中火后转小火炖焖约半小时即可。这道菜鸡酥肉烂，醇香溢室，鲜美袭人，营养丰富。民间常作滋补菜肴给发育中的青年或病后者食补之用。 金华民间传说此奇特烹调法是神仙吕洞宾用盐填漏锅炖鸡所始创，故叫“神仙炖鸡”。现在金华神仙炖鸡已传到长春、沈阳等地餐馆，深得中外食客喜爱。( 金华)

永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，永康民间代代相传，是民间极普遍之食品。

永康小麦饼虽然带个“麦”字，其实是用面粉制成的，由于永康方言将面粉称为“麦面”，故而有这样的称谓。最负盛名的要数芝英小麦饼，圆如盆，大如钵，薄如纸。如今在芝英的老市基处，仍有几家逾百年的老字号正为食客们烹制着这一口味独特的食物。

小麦饼的所有美味精髓，都在于它包裹的馅料里面。以前走南闯北的五金工匠通常包上烟熏豆腐干充饥。小麦饼包上金针肉（黄花菜肉），一度被认为是过年招待亲戚的最高礼遇。如今生活越来越好，馅料变得越发丰富，鸡蛋、豆芽、粉丝、白笋、萝卜、三文鱼、牛肉、羊肉，只要你想得到的，都可以往里面加。馅料搭配不同，自然造就了小麦饼口味的千变万化。但要注意的是，因为此饼本身已有咸味，馅料口味应偏淡。

永康小麦饼的做法：要选用上好的优质面粉，用冷水和面，面内必须加适量的盐（大约一斤面8克盐），这是很关键一个环节，盐多太咸不能吃，太少饼易发硬脆，不能久放。和好面以后，要醒面，时间要掌握恰当，这样做面齑子柔性好。而后，把面团放在案板上手工使劲揉搓，使之有很更好的韧性，然后打出大小均匀的小面团（一斤面打25至28个），打好的小面团撒上些面粉搓圆，摆放整齐，再次醒面，这时要用布盖好，防止表面被风吹干。面需醒多长时间，巧妇们用手一捏，就知可否做下道程序。为了避免面团粘住了，应把案板撒上一层面粉，用手把面团压扁，用擀面杖擀成圆圆的、大小均匀小面皮，连续擀到15个或20个多后，把小面皮一个一个垒叠起来，每叠一个撒一层面，防止沾粘，叠好后手掌用力的按压，使面皮互相贴紧和压大，再用擀面杖擀。这是最难之处，手艺好的人，面团擀起来会打转，上下、中间的面团随之一样大小，擀到直径20至25公分大小后，这时饼已簿如纸，就要小心翼翼，一个个剥开，放在一边，让表层的干面粉都被吸湿，才可以开始烤。烤饼的锅和火候十分讲究，锅必须不平底是铁锅，开始要先大火把锅烧得热热的，而后控制到一定的温度，火小了不行， 烤出饼口感不好，火大了也不行，饼马上就糊，这只完全凭经验。烤饼还必须用上一样东西——“麦饼塌”，是用由5、6层棉布手工缝制而成，直径略比饼大，并可缝上一些图案，使“麦饼塌”起绉。它的作用是将擀好的小麦饼面皮放在“麦饼塌”上面，而后手托在“麦饼塌”下，顺势将小麦饼面皮盖到锅里，使小麦饼面皮很平整地烙在锅上，并又能起到保护手掌作用。若见小麦饼起泡，就将反起，另一面烤一下，3、4秒就可取出，一个个整整齐齐的垒叠起，用干净的干毛巾盖好。

永康小麦饼的吃法：怎么吃小麦饼，也极有讲究。不加馅料光吃饼，固然是外行吃法，有些没接触过小麦饼的人，照着本地人的样子拿过一张饼，摊平，把馅料放进去，卷吧卷吧，拿起来送进嘴里……往往还没吃到，饼已经破了，因为太薄；有时馅料会从另一头掉出来，手忙脚乱，大出洋相。而本地“专业人士”的吃法，经常是拿两张饼，摊平后馅料靠一边放均匀，尾部往里折一段，再卷就很结实了。

产品名称：方岩刨刀

产品产地：浙江永康

产品特性：镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用而著称

产品类别：工艺品

产品历史：产于永康方岩，相传在唐朝大中年间(847～859年)，由程姓铁匠父子创制。1965年，以制刀工艺娴熟的铁匠20人为骨干，建成浙江唯-生产刨刀的永康方岩刀具厂。在继承传统工艺的基础上，先后试验成功化学镶钢、连片制坯、冲压制型等新工艺，并自制成轧钢机等29台制刀专用设备，对32道工序实行流水作业，提高了刨刀的产量和质量。"马头牌"刨刀被评为部优产品，"白兔牌"刨刀进入国际市场。

产品简介：方岩刨刀产于金华永康方岩，在继承传统工艺的基础上，先后试验成功化学镶钢、连片制坯、冲压制型等新工艺，并自制成轧钢机等29台制刀专用设备，对32道工序实行流水作业，提高了刨刀的产量和质量。"马头牌"刨刀被评为部优产品，"白兔牌"刨刀进入国际市场。

产品名称：南枣

产品产地：浙江东阳

产品特性：内含18种氨基酸和无机盐、卢丁、粗蛋白、精脂肪、果糖、葡萄糖、尼克酸、视黄醇、三萜类、黄酮类、胡萝卜素，钙、铁、锌、钾、镁、铜、锰、磷、硒等人体所需的多种元素，维生素B、维生素E、维生素C等多种维生素，尤其维生素C含量最高，是苹果的70倍，梨的100倍

产品历史：南枣这一珍稀果品，历来被皇帝和达官贵人所享用，尤其在清朝道光年间，皇帝曾下旨进贡为其专享，成为名副其实的贡品。

产品简介：南枣产于浙江省东阳市一带。本品精选独一无二的双仁大枣为原料，经数十道传统的独特工艺，在不添加任何色素和防腐剂的条件下加工而成，保留了双仁大枣的纯天然成份。

产品功能：滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发、改善微循环和抗癌保健之功能

产品名称：金华山茶花

产品产地：浙江金华

产品别名：山茶、茶花、曼陀罗树

产品特性：喜温暖、湿润和半阴环境。怕高温，忌烈日

产品季节：冬季开花

产品历史：自南朝开始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作为珍贵花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋时温州的茶花被引种到杭州，发展很快。明代《花史》中对山茶花品种进行描写分类。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品种不断问世。

产品简介：山茶花原产我国。公元7世纪初，日本就从我国引种茶花，到15世纪初大量引种我国山茶花的品种。1739年英国首次引种我国山茶花，以后山茶花传入欧美各国。至今，美国、英国、日本、澳大利亚和意大利等国在山茶花的育种、繁殖和生产方面发展很快，已进入产业化生产的阶段，品种间、种间杂种和新品种不断上市。

产品名称：金华双龙银针茶

产品产地：浙江金华

产品特征：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜

产品简介：名茶。产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。在全省名茶评比会上，以形质兼优的特色荣获省级一类名茶证书。

金华汤包

金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加0鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。特点：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特。应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食。推荐店：目前在金华市区已难得见金华汤包的身影，市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道。

金华汤包的制作材料：

精面粉750克，净瘦肉750克，鲜猪肉皮500克，小苏打8克，酱油100克，味精15克。

金华汤包的特色：

皮薄软韧，馅鲜卤多，有松针的清香味。

教您金华汤包怎么做，如何做金华汤包

1.将瘦肉剔去筋膜，剁成肉末，放入盆内，加入味精、酱油拌匀。

2.猪皮去毛，放入沸水锅中焯一下捞出，倒去污水，加凉水1300克，用旺火烧沸，改用小火煮至用筷子夹不起肉皮时，滤去肉皮，汤汁冷却成皮冻。

3.面粉加水350克拌匀，取出适量铺粉，加入等量酵面，加入用水化开的小苏打揉匀，搓成直径约3.3厘米的长条，揪成100个面剂，用擀面杖逐个擀成直径约6厘米、中间厚边缘薄的面皮，放入肉馅，再将皮冻放在肉馅中间，右手提起面皮边，捏一小圈褶。

4.笼内塾上用沸水焯过的松针，喷上芝麻油蒸5分钟，然后放入包子坯，用旺火蒸4分钟，连笼上桌。

金华汤包的制作要领：

1.猪皮冻夏天可放入冰箱制成；

2.面团揉至光滑不粘手时静饧一会儿；

3.擀成的面皮大小、厚薄要均匀；

4.先蒸热笼后放入包子坯速蒸。

主要产于浦江、义乌、永康。以色如玉，腻如脂，薄如纸(最薄的每千克约250张)，韧而不脆，不易霉变为其特色。据志书记载，清乾隆年间(1736-1795年)，义乌大陈镇金山村已有豆腐皮生产销售。豆腐皮多由农户加工制作，自产自销。

豆腐皮色如玉、薄如翼、滑如脂的义乌豆腐皮，当初是朝廷的贡品。今天更是远销全国各地，成为餐桌上一道鲜美的佳肴。

东阳香榧为地理标志证明商标。早在公元五世纪末，南朝陶弘景《名医别录》载“榧出东阳郡”；北宋严友翼著《艺苑-》认为“东阳所产之榧子，香脆与他处迥殊”。无论是医学名家，还是文人墨客，都对东阳香榧青睐有加。香榧与东阳人民的生活戚戚相关，其民俗民风民谚中都体现了香榧文化。专家考证，香榧的祖先“玉山果”、“玉山榧”、“蜂儿榧”均出自东阳,东阳是孕育香榧的圣地，具有丰富的香榧文化底蕴。

北宋著名诗人苏轼的《送郑户曹赋席上果得榧子》，对东阳香榧有“彼美玉山果, 粲为金盘实”的美誉。南宋哲学家叶适《蜂儿榧歌》诗：“平林常榧啖俚蛮, 玉山之产升金盘。”表述了对东阳“蜂儿榧”的赞美……

世界上现存的最早一部药典《新修本草》记载榧实药用：“榧实，味甘，主五痔，去三虫，蛊毒，鬼疰。生永昌。今出东阳诸郡……”药王孙思邈，伟大的医药学家李时珍等历代名医名家都在他们编著的古医籍中记录了有关香榧的药性和功效。

东阳种植香榧历史悠久，形成了特有的香榧民俗文化：一是在香榧采摘前，家庭要举行祭祖仪式，意为谢恩、求平安，这一习俗保留至今。二是在婚庆中，有些地方在新娘出嫁时，要将香榧染成红色后与花生、玉米花一起装进“果子袋”，到新郎家时向亲朋好友、邻里乡亲分“果子”。在嫁妆“荷花被”上放一根雄榧枝和一根雌榧枝，寓意忠贞的爱情；新郎新娘要面对佳宾将香榧送到对方的嘴里，象征着新婚夫妇青春永驻，早生贵子。

香榧不仅带给人们吉祥，也成为东阳山区农民的摇钱树。至今老百姓盛传着许多香榧谚语：“香榧熟、衣食足”、“吃香榧、用香榧、靠香榧”、“吃香榧、无病不求医”、“一年种榧千年香，一代种榧百代凉”、“小时栽香榧，老年得保险”、“云雾榧树老林、深山医院保健”……这些谚语道出了香榧在东阳百姓心中的重要地位，表达了榧农对香榧的依赖和依恋之情。