嵊州特产桃形李价格 嵊州桃形李专卖店

“桃形李”称中国稀珍名果，为部优产品。( 浦江)

桃形李果形如桃，皮色似李，食之兼有桃李之风味，树形、树姿介于桃李之间，故称桃形李。

桃形李果实外形美观，表皮覆盖白色蜡层，果肉紫红，肉质松脆，汁液香甜可口，含有机酸0.75%，各类维生素9.3%，是李中上品，曾在全国农博会上获得金奖。

桃形李除鲜食外，还可制成果脯、果酱、果汁等，还可以酿酒。

关于桃形李，当地还有一个传说：传说在孙悟空赴蟠桃会时，偷吃了一个李子，把李核扔到凡间，人间才有了桃形李，也叫“猴面果”。

嵊州市素以产茶著名，千百年来，嵊州茶业一直在全国占有重要的地位。近年来，嵊州茶叶产量稳居全国第一，1996年3月嵊州市被命名为“中国茶叶之乡”。全市茶园多分布在红壤、黄壤、侵蚀性红壤，以及油质红黄壤，香灰土等土壤中。

嵊州茶业，起源汉晋时期，《异苑》有“剡县陈务妻”故事。唐时，茶圣陆羽曾来嵊州考察茶叶生产，他的好友皎然对嵊州所产“剡溪茶”作出高度评价，宋高似孙在《剡录》中还记录了剡地十种茶品，即瀑布茶、五龙茶、真如茶、紫岩茶、焙坑茶、大昆茶、小昆茶、鹿苑茶、细坑茶、焦坑茶。宋代，嵊州茶叶在日铸茶影响下，品质亦很优异，常充作日铸茶，“世之烹日铸者多剡茶也”。当时，朝廷还在嵊州设立了茶叶贸易的官方管理机构茶事官置司。

元、明、清三朝，嵊州均有茶叶进贡朝廷。清代至民国，嵊州茶叶作为平水珠茶的重要组成部分，出口欧美及非洲国家，清同治年间，嵊州创制出“前冈辉白”，不久即驰名大江南北，成为全国名茶。本世纪二三十年代，嵊州市曾有茶园10万亩，年产量曾达8万担，1936年，吴觉农在嵊州三界创办浙江省农林改良场茶场，引进良种及先进的机械设备，开展茶叶生产技术研究及推广工作。日寇侵占后，嵊州茶叶一落千丈，茶园荒芜，面积降至3万亩，产量跌至17800担。中华人民共和国成立后，人民政府设立茶叶生产指导机构，引进优良品种，发展条栽专业茶园及密植茶雷锋，推广生产技术，引进和研制应用先进的制茶及茶园作业机械，建设了一批初精制茶厂，生产逐步得到恢复和发展。 嵊州市对珠茶生产的发展作出了重大的历史性贡献。60年代中后期，嵊州人马传进、张德兴与浙江农业大学茶学系教师合作，研制成功珠茶炒干机，后获国家发明四等奖，这一成果是我国茶机行业最为成功的典型之一。据统计，1969年至1982年各珠茶产区共向嵊州市购置、移植、仿造珠茶炒干机达1.1万余台。嵊州市还对珠茶炒制工艺作了成功的改革，改烘二青为滚二青，对提高品质起到了良好的作用，部分高山茶区还创立珠茶匀火制茶法。1971年和1980年，嵊州市茶叶产量接连跨上2500吨和5000吨两个台阶。1981年，天坛牌特级珠茶获国家银质奖，1984年，又获国际金奖，之后嵊州市被确定为全国珠茶出口三个基地县之一，1989年茶园面积达15.6万亩，产量近万吨。 1975年起，嵊州市开始恢复历史名茶、1985年开始创制新名茶。先后恢复和创制了前冈辉白、金钟茶、桂岩雾尖、舜皇云尖、湖尚院龙井、麦饭石龙井等一批名优茶品，90年代后，嵊州市名优茶发展速度加快，1998年名优茶产量达4.9万担，产值超亿元。崇仁镇应桂岩村创出亩产名优茶300公斤的先进经验，成为省内外闻名的名优茶专业村。长乐镇乌埂村海拔800多米的高山上还长有一株珍稀的茶树白茶，此茶树春茶前期叶片呈白色，后期起恢复为绿色，制成的茶叶风格独特。

目前，嵊州市已形成从生产、初精制加工、销售到茶机制造等门类齐全的茶业体系，1999年嵊州市有茶园11万余亩，初制厂1100家，精制厂36家，名茶市场9个，其中三界茶厂是我国最大的珠茶精制厂。茶区拥有修剪机、采茶机、耕作机等茶园作业机械200余台，名优茶制作机械2100台，又制订了前冈辉白的综合技术标准。嵊州茶业正在沿着产业化、现代化的目标向前迈进。

嵊县花猪

品种描述

产地与分布：嵊县花猪又称富润猪、新昌猪、章镇猪、蒋岩桥猪。嵊县花猪产于浙江省嵊县、新昌二县。嵊县花猪分布于相邻的上虞、绍兴、天台、奉化、余姚等县。

生长环境：产区位于曹娥江上游、四明山西南麓，境内多丘陵、山地，以酸性红壤、砂质土为主。气候温和湿润，年平均气温16.4℃，年降水量1200～1300毫米，无霜期240天左右。农作物一年二熟或三熟，以水稻、大小麦为主，其次为甘薯、马铃薯、玉米、大豆、蚕豆、豌豆等，紫云英播种面积约占冬种耕地面积的一半以上。农业产量不高。农民历来把养猪作为积肥和增加收入的主要家庭副业，素有养母猪的习惯。

外貌特征：嵊县花猪头中等大。耳大而厚、垂向前下方，面微凹，额部皱纹多呈菱形。颈较细。胸较宽，背腰多平直，腹下垂。四肢粗壮，大腿不够丰满。尾尖扁平。体躯皮肤有皱褶。毛色大体可分为三类，群众习惯将全身黑色，仅肢端、尾尖、额部有白斑者称“六白”猪；仅四肢端为白色者称“乌猪白脚”，或四蹄白猪；身躯有大块白色者称“大斑花”。前两者占总数的80%左右。母猪乳房发达，部分母猪0粗大。

品种性能：嵊县花猪成年公猪体长136.00±2.95厘米，胸围119.67±2.77厘米，体高72.13±2.63厘米；成年母猪相应为：107.49±0.22厘米，89.87±0.22厘米，58.01±0.12厘米。性成熟早，头胎产仔7～8头，三胎及以上15～16头。农村肥育期日增重为257克，屠宰率为70％，瘦肉率为45％。

综合评价：嵊县花猪具有繁殖力较高、适应性强、配合力较好等优点。

豆腐馒头

介绍：豆腐馒头是嵊州地区最著名的小吃，不可不尝。说是馒头，其实只比小笼略大些，皮却是汤包般厚薄。透明的皮子里是嫩白的碎豆腐和肉冻做成的馅子，若是考究些还会加上虾脑。

吃的时候，在小碟里倒上醋，拌上鲜红的辣椒酱，将豆腐馒头蘸上调料，一口一个，鲜美异常。

嵊州水蜜桃是浙江省绍兴市嵊州市的。嵊州市水蜜桃汁多、口感鲜甜，备受消费者的青睐。

嵊州市桃面积3万亩，主要品种以冈山、砂子为代表的早熟水蜜桃系列，主要分布于甘霖、崇仁、鹿山、黄泽等乡镇、街道，其中“甘霖”牌水蜜桃基地获国家级无公害农产品认定，“品之喜”牌桃获浙江省精品水果展销会金奖。常年产量达1.5万吨，果品主要销往绍兴、萧山、宁波、杭州等大中城市。

产品名称：阿美珍珠

产品产地：浙江省绍兴市

产品特性：圆润璀璨，晶莹夺目，清凉含蓄。

产品功效：护肤,祛斑,美容养颜。防癌和抗衰老物质,对防治甲亢,慢性咽炎等疗效明显。

产品简介：浙江省平湖市阿美珍珠养殖场起步于1982年，目前在本市有15亩养殖水域，6万多只三角珍珠蚌，在我省金华市还有合资养殖场。养殖场跟随市场要求，不断改进养殖技术，所产珍珠圆润璀璨，并形成了椭圆形、扁圆形等特种规格，颜色除常规珍珠白，还有粉色、金色、粉紫、肉色、孔雀绿、黑色、咖啡色五彩等。阿美珍珠养殖场是嘉兴市首批旅游商品生产定点企业，还曾在中央电视台《农业新闻》中做过专题报道。阿美珍珠养殖场把上好的珍珠做成饰品，品种有项链、戒指、手链、脚链、耳饰、挂件六大系列50多个款式，并采用了进口高档配件，配有精美礼盒。阿美珍珠饰品已在上海、杭州等周边城市打开市场，还吸引了一些在平湖投资、工作的外商，慕名定做珍珠饰品，作为回国送给亲朋好友的礼物。

产品历史：我国是世界上采捕、利用、培育、生产淡水珍珠最早的国家之一。早在春秋时代，《书经》中就有关于珍珠的记载，并有《天工开物》采珠全图的记录。我国早在4000年前就在淮河流域采捕天然珍珠作为贡品，还从古墓中发现把珍珠作为装饰品随葬的。到了明朝便发明了淡水珍珠养殖法。

产品典故：历代帝王嫔妃，贵族太太都用它来美容化妆。清时的慈禧太后，对用珍珠美容更有讲究，除涂擦面部外，还每隔10天按时服用一匙精炼的上等珍珠粉，以保皮肤柔滑光泽，细腻白嫩。慈禧还以珍珠殉葬，口含珍珠，被掘墓时面颜如生一般。 由于珍珠含有多种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素，通过表面细胞吸收，可增强皮肤细胞活力，促进身体机能新陈代谢，延缓衰老。因此，现代技术也用珍珠粉配制成各种高级美容化妆品。这些化妆品可以被人体表皮细胞吸收，增强细胞活力，促进新陈代谢，具有滋养肌肤除斑和抗衰老的作用。 珍珠美容，可使皮肤增白、消皱，久而久之能使面部光洁照人，柔白细嫩。

红烧笋

以冬笋和鞭笋为最佳，去壳洗净后切成小块，用荤油在锅里爆炒，加鸡汤、香菇煮熟，再加上酱油、白糖调味，汤干后加火腿上盆。

现在绍兴的餐馆中常有油焖笋，加工方法与红烧笋类似，爆炒后主要以酱油烹煮。

江南一带多竹，绍兴一带更多，冬春两季常是人们最爱吃笋的季节。外地人此时到绍兴，也以点食与笋有关的菜肴为最多的选择。

嵊州四面环山，九曲剡溪横贯其中，佳山秀水，风景幽丽。气候温和湿润，雨量充沛。茶园多分布在海拔300到500米的丘陵山区，土壤肥沃，常年云雾缭绕，得天独厚的自然环境十分适宜茶树生长。

产茶历史悠久

嵊州早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗，晋代已甚流行；唐朝茶圣陆羽、高僧皎然等为嵊州留下了宝贵的茶经和丰富的茶文化；宋朝在嵊州设立了茶叶贸易的官方管理机构“茶事官置司”；元、明、清三朝，嵊州均有茶叶进贡朝廷。清代至民国，嵊州茶叶开始出口欧美及非洲国家。清末，“泉岗辉白”成为全国十大名茶之一；当代茶圣吴觉农在嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场。所有这些为越乡龙井发展积淀了深厚的文化底蕴。

创建越乡品牌

面对得天独厚的资源优势和悠久的茶叶生产历史，1998年嵊州市以具有地域特色的“越剧之乡”文化品牌为龙井茶定名，注册了富有文化内涵的“越乡”龙井商标，并作为全市龙井茶公共品牌。经过10多年的发展，越乡龙井因其外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，内质香气馨郁，滋味醇和，经久耐泡，深受茶叶专家和广大消费者的青睐，先后获浙江名牌、浙江省著名商标等荣誉，30多次获国际国内名茶评比金奖。2009年，在第二届浙江省十大名茶评选中，昂首入选并名列榜首。

越乡龙井·培育篇

推广良种制定标准

为培育越乡龙井品牌，大力推进茶树良种化建设，全市累计发展无性系良种茶园9.5万亩，已建成的位于崇仁镇的省级现代茶叶示范区成为全省名茶高产高效的典型，3次被评为“浙江省茶树良种化先进县”。为确保越乡龙井品质，嵊州市相继制订了《越乡龙井》省级地方标准、《无公害茶叶》地方标准、《无公害茶生产技术规程》，实现了茶叶种植、加工的标准化、无公害化。目前全市无公害茶基地已占茶园总面积的80%。

提高技艺推介品牌

为打响越乡龙井品牌，市政府出资2300多万元，开展了提高越乡龙井炒制技艺暨品牌推介系列活动。自1998年以来，嵊州市已连续举办了12届越乡龙井炒制大赛，还与省级部门联办2届扁形名茶炒制大赛和1届机制龙井茶大赛，共有900多名炒制高手参赛，近百人获奖，通过获奖选手的传帮带作用，共培养了1万余名炒茶能手，使炒制质量得到整体提高，2008年名茶产值是2004年名茶产值的146%。2004年，越乡龙井炒茶王参加中法国际茶文化节，为近万名外国友人作了龙井茶炒制表演，为开拓欧洲市场赢得先机。

构建网络拓展市场

为拓展越乡龙井销售市场，嵊州市十分重视茶叶市场网络建设，先后建立了15个产地名茶市场和28个茶青市场；去年3月，嵊州（中国）茶叶城一期投入使用，实现中心市场的升级换代，成为全国龙井茶的主要集散地；在29个省（市）开设直销窗口1000多家、越乡龙井专卖店72家；在家乐福等大型超市设立专柜120家。其中山东市场有直销窗口600多家，越乡龙井专卖店28家，年销售龙井茶2500多吨，占到山东市场龙井茶销售量的42%。已在法国等国家设立3家办事处，形成了由茶青市场、产地市场、中心市场、国内市场、国际市场相配套的“五市联动”销售网络。

越乡龙井·壮大篇

不断加快标准化生产

为加快越乡龙井品牌建设，全市建立了越乡龙井质量标准体系、检测体系和产品质量监督体系。有6家企业获得ISO9001、HACCP等质量体系认证，14家通过QS认证，11个产品获国家无公害农产品认证，7个产品通过有机食品认证，4个基地获得IMO国际认证。

切实改善茶叶加工环境

为优化越乡龙井加工环境，到2008年底，共投入1800多万元，优化改造初制茶厂172家，创建省级示范茶厂3家，建成名茶加工集聚区62家，突破了名茶生产组织化程度低、清洁化加工难的瓶颈，为推进全省茶厂优化改造和名茶产业升级提供可以实践的有效模式和途径，走在全省前列并在全省推广，并两次被评为“省初制茶厂优化改造先进县”。

全面加强品牌化管理

为使“越乡”成为嵊州市龙井茶的集群品牌，2008年市政府出资150万元收购“越乡”商标，对全市龙井茶品牌进行整合，成立了越乡名茶协会和品牌管理办公室，制订了《越乡名茶协会章程》、《越乡商标管理办法》、《越乡龙井包装管理办法》、《越乡龙井包装印刷合同》等制度，采用“越乡+企业商标”形式运作，实行品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六统一”的行业管理。

越乡龙井·提升篇

越乡龙井在经受市场考验中获得客户好评，显示出强劲活力。嵊州人在专注地做好茶叶品质的同时，正专注地做好着越乡龙井的品牌。从2009年起，全面实施“品质提升、品牌铸造、龙头带动、文化传承”等四大工程，目的就是将越乡龙井品牌打得更响，真正成为农业增效、农民增收的大产业，推进嵊州从“茶叶大市”向“茶叶强市”迈进。

品质提升工程发展无性系良种茶园5.3万亩，建成名茶加工集聚区100个，省级示范茶厂10家，新增通过QS认证企业40家。

品牌铸造工程开设越乡龙井专卖店300家，打进1000家超市，开拓国际市场，健全“越乡龙井”营销网络。

龙头带动工程培育3－5家国家级、省级农业龙头企业；扩建嵊州（中国）茶叶城；培育5－10家省级示范合作社，形成市场牵龙头，龙头联基地，基地带农户的紧密型产业链。

文化传承工程作为中国茶道的发源地，通过举办茶文化节、茶艺茶道表演等活动，充分发挥深厚的茶文化历史底蕴，同时整合资源，筹划集观光、采茶、制茶、品茶于一体的特色休闲旅游，进一步培育嵊州茶业新的增长点。

喉口馒头

“喉口馒头”因其小巧玲珑，刚好一只一口而得名。为古越望江楼馒头店的当家品种，民间又有将其作礼品馈赠亲友之俗。喉口馒头制作精细，折褶细腻匀称，收口形似鲤鱼嘴，皮薄馅多，滑韧香鲜，携带方便。

绍兴喉口馒首的制作材料：

碱嫩酵面300克，精面粉500克，净猪肉750克（肥三瘦七），小苏打75克，葱末、酱油各150克，味精10克。

绍兴喉口馒首的特色：

一口食一个，皮薄滑韧，馅多香鲜。

教您绍兴喉口馒首怎么做，如何做绍兴喉口馒首

1.将猪肉切成绿豆大小的粒，盛入大碗内，加入酱油、味精、葱末调匀成馅。

2.精白面粉加入250克清水和匀，再放入酵面、小苏打揉匀揉透，略饧一会儿，搓成长条，揪成100个面剂，按扁成直径约5厘米、中间厚边缘薄的圆形面皮，包入馅料，用右手提起面皮边缘，逆时针捏褶，制成喉口馒首100个包子坯。

3.包子生坯放入直径约22厘米的小笼内，置旺火沸水锅上蒸约6分钟即成。

绍兴喉口馒首的制作要领：

1.面团要揉匀揉透，揉至光滑不粘手时静饧；

2.按成的面皮大小、厚薄要均匀；

3.制成的生坯收口处要留一小孔，略露出肉馅；

4.要用旺火沸水锅速蒸。