一. 浙江省 杭州 桐庐 桐庐板栗
产品产地:杭州桐庐县
产品特性:粒大丰满,光泽红润,肉白香甜,品质最佳。
产品成分:含蛋白质,脂肪,碳水化物,钙,铁,锌,维生素E,核黄素,维生素C。
产品类别:百江板栗、富阳板栗、寿昌板栗。
产品季节:8~9月板栗果实增大期,10月板栗收获期。
产品功效:味甘性温,入脾经胃,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效;栗果是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。
产品简介:板栗是桐庐县的名,有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗为杭州市的主要林品之一,全市各乡镇均有种植。板栗作为木本粮食,有丰富的营养,果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,其含量大体与大米、小麦相当,且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃,又可熟食、炒食。生吃,香甜爽脆,风干则甜度更高;熟食则可烧鸡、烧肉,味鲜香甜;糖炒栗子,则香甜糯绵,风味独特。目前,全市有板栗林产6万亩,已投资3万亩,产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇,以寿昌板栗最为有名。
产品典故:桂花鲜栗羹:唐明皇时,有个中秋之夜,皎洁的月光把大地照得晶亮。寂寞的嫦娥在广寒宫中,凝望人间,见到杭州西湖风景胜似天堂,游人尽情欢乐,禁不住舒展广袖,翩翩起舞。吴刚手击桂树为她伴奏,震得"天香桂子落纷纷"。此时,杭州灵隐寺中的德明师傅正在厨房烧栗子粥,无数芳香扑鼻的小粒飘落粥中,众僧尝了这种粥,都说特别好吃。德明师傅很高兴,便把散落在地上的桂子拾起来种在山上。很快这些桂子到第二年中秋就成树开花了,从此西湖四周就有了各种馨香的桂花。"三秋桂子,十里荷花",也就成为古都杭州的美称。桂花栗子粥经不断改进,也就变成桂花鲜栗羹而流传下来。
二. 浙江省 杭州 余杭 镬糍
镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料,以无结块,略呈焦黄为上乘。
镬糍是水乡独特别致的名点心,来客时加糖用干水冲泡,便成了一碗香喷喷的“锅糍汤”。制作镬糍是件力气活,又是件技术活,手艺一般的人制作的镬糍都是结块,并且伴有焦块,冲泡时不宜溶化。
三. 浙江省 杭州 拱墅区 杭州羊尾笋干
杭州羊尾笋干
四. 浙江省 杭州 拱墅区 杭州芍药
杭州在浙江省北部、钱塘江下游。杭州因出产芍药等药材而有“芍药之乡”的美称。
五. 浙江省 杭州 建德 大洋螃蟹
大洋螃蟹是浙江省杭州市建德市大洋镇的。建德市的大洋螃蟹肥大、黄多、味鲜,不仅在建德市小有名气,同时名扬上海、杭州等地。
建德市本地养殖的螃蟹均属于中华绒螯蟹,来自长江流域。建德市大洋镇地处兰江畔,历史上盛产河蟹。民国《建德县志》载“县属黄村之蟹,其味鲜肥。”2009年,大洋河蟹生态养殖基地通过省级无公害认证,产品通过部级无公害认定。
六. 浙江省 杭州 桐庐 孙权面筋
孙权面筋是龙门传统菜,是龙门古镇的特色小吃,据说当年孙权得胜归来,用油面筋犒劳将士,于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。
七. 浙江省 杭州 富阳 富阳冬笋
富阳为浙江第二竹乡,竹笋为一大。冬笋是竹笋之王,生在竹鞭上,潜伏地层,秋季发芽,冬季成笋。富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点,做羹佐肴,味甲诸蔬,营养丰富,素享盛名,封建王朝列为贡品。( 富阳)
八. 浙江省 杭州 富阳 富阳芦笋
富阳芦笋为地理标志证明商标。富阳芦笋是浙江省杭州富阳的。
富阳是浙江省芦笋主产区,是全国著名的绿芦笋产区。由于其营养价值高,风味鲜美,芳香润口,能增进食欲,是一种防癌保建食品,在国际市场上很流行。
日前,由浙江富阳市农业局申报的“鹳山”牌绿芦笋,经中国果菜专家委员会审定,被评为“中国特色名品”。
富阳绿芦笋远销日本、澳大利亚等国,畅销上海、北京、广州、香港等国内市场。
目前富阳市的“鹳山”牌绿芦笋已达到产品优质无公害,成为国内外市场的抢手货
富阳芦笋
富阳市芦笋产业协会
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芦笋
九. 浙江省 杭州 江干区 杭州蜜梨
杭州蜜梨为浙江省1986年前进入香港超级市场的唯一水果。1957年桐琴果园始种菊水梨(初名西湖蜜梨,现称杭州蜜梨)200亩,从此县内开始发展杭州蜜梨生产、1973年菊水梨试销香港受欢迎,年年出口。县内生产的杭州蜜梨具有“早、美、好”三大-特色。上市早:7月下旬采收,比杭州产杭州蜜梨早7-10天,比日本主要产梨区乌取县早20天左右。7月底可达香港。外观美:单果重150-200克,果实扁圆形,果皮绿色,符合香港消费者的外观要求。品质好:含糖量13%左右,味甜,汁多,果肉白,质细脆。
十. 浙江省 杭州 临安 荠菜
为十字花科荠属中一二年生草本植物,以嫩叶供食用,颇受城乡人民喜爱。上海市郊菜农已将野生荠菜定向驯化培育成栽培种,江浙一带已把荠菜作为特色蔬菜栽培,供应期可达9个多月。( 临安)