临安建军土特产商行 临安特产批发市场在哪里啊

    昌化山核桃又名小胡桃，已有几千年的栽培历史。皮厚而坚，多肉少仁，壳甚厚，须锤之方破。产于浙皖交界处天目山区临安县昌化、于潜，淳安县临岐、唐村等地。以临安县的昌化出产为最多，品质居上，将其加工成椒盐味，香脆可口。(杭州)

主要原料：农家竹林鸡、银杏、石耳、*豆干、鲜笋、石蛙 笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等 制作方法：净鸡*水斩块（带皮鸡脯肉取出另用），将笋干放入瓦煲内作底，将 石鸡、*豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿 、笋干尖、带皮鸡 脯肉排入瓦煲，加清汤、盐、黄酒、姜、调料等，加盖后置文火上 *两小时即成。 特色特点：鸡香扑鼻、汤汁鲜醇( 临安)

乃临安县之瑰宝，据一九八三年林业资源调查，全县成林面积达162949亩，现已发展到25.78万亩，历来以原昌化县最多最好，故被称为昌化山核桃。主要分布在岛石、新桥、鱼跳、顺溪、颊口、马啸、湍口、龙岗、石瑞、横路等乡镇，太阳、西天目、东天目、杨岭、临目、青云等乡镇也有少量面积。 山核桃属胡桃科山核桃属，由灰岩风化形成的油黄泥土，黑色石灰土，钙质页岩等土壤。通常始果期为10－15年，（经本县林业科技工作者多年的攻关，采用嫁接技术，始果期可缩短到五年，为加快发展山核桃生产创造有力条件）。25年进入盛果期，树龄可达60－70年至100年。每年白露前后成熟，有大小年之分。果呈圆形，外皮很厚，带棱翼，黄褐色，用砻具磨脱外皮后取其核似球形坚果，头略尖，淡黄白色，有细木纹，将坚果用清水浮空留沉，经烹煮后转为棕黑色或深棕色，晒燥后称为淡山核桃，即成产品。山核桃含油率高，净果仁含油率高达69.8～74％，带壳出油率为28％。 山核桃除含有丰富的植物油脂外，其果仁的蛋白质含量达18.3％，还有多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。果皮烧成灰后含碱率达20～30％，其中碳酸钾含量达60％以上，可供化工，医药，轻工使用。 ( 杭州)

主要原料：野兔特色特点：口味鲜香、色泽暗红，肉中带有茶香味典故内涵：茶圣陆羽，常住天目山。一日，猎人送其野兔一只，他空发奇想，将天目山的茶叶和野兔共同烹制，一时疏忽，锅于茶焦，野兔被茶叶熏黑，尝之，口味鲜香，满口生香。日后，友人访，他便以此菜款待，名为“香熏野兔”。( 临安)

主要原料：鲜笋 特色特点：鲜嫩味美、香脆可口 典故内涵：临安是竹子之乡，是产鲜笋的主要产地，据载：“仰山伟禅，师私 折长住一茎笋，后入定见笋观前，陪还忏*，其相乃绝，绝妙大师亦富 南天竺寺，误踏一笋取而食之，起后卖衣靠偿乃安”。以此，竹乡鲜笋 闻名遐迩。( 临安)

天目雷笋为地理标志证明商标。雷笋是临安的特色优势林产品，因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。然而多年来农户对雷竹的生产经营多以量的扩张为标准，在创造高产的典型上有了一次次成功的经验。时至今日，追求量的扩张导致了雷竹林地力的严重破坏、土壤的酸化、盐化，竹林抗性减弱，病虫及自然灾害增多，出现了雷笋高产却卖不出好价钱的遭遇，生态化经营、品牌化建设，打造品质雷笋已成了迫切需要探索研究的关键问题。

“天目雷笋”，是一个有着深厚生态文化和生态优势的品牌，它不仅传承了千年的天目文化，更发挥着天目森林王国的无穷想象，走“天目雷笋”品牌之路是一条健康的、绿色的、生态高效的可持续发展之路。近几年来，临安市林业局带领全市竹业生产技术专家进行了雷竹生态高效栽培与品牌建设的一步步探索和研究：第一为提高雷竹笋经营的经济效益，市竹业协会、林科所在雷竹早出覆盖的基础上，进行了雷竹秋季覆盖研究，推广错季栽培技术；第二为规范雷竹无公害生产要求，林业专家调查研究、分析总结，编制了省级《无公害竹笋》标准和杭州市级《雷竹笋》系列标准，从产地环境、生产技术、产品质量上作了进一步规范，使雷竹生产有标可依；三是为改造雷竹林退化，市林业局下决心，抓落实，以项目为抓手，以基地为依托，从源头抓安全生产，主要实施了生物肥、菌肥等试验研究，引导农户改变施肥方向，尽量减少化肥使用量，改施生物肥、生物菌肥，并引导农户调整竹林结构，发展立体经营，逐步恢复生态平衡，提升雷笋生态品质效益；四是为拓展雷竹笋销路，市政府领导亲自带领产业协会、龙头企业、贩销大户多次赴南京、北京、苏州、无锡等地进行市场促销与产品推介活动，为笋农增收开辟新的渠道；五是为实现笋民增收、企业增效的双赢目的，政府积极鼓励企业研制开发竹笋新产品，大力推广“公司+基地+农户”的生产经营模式，鼓励企业申报无公害基地认证和食品认证，使雷竹产业早日走上一条集约化、标准化、生态化、品牌化建设之路。

於术为地理标志证明商标。 产于我市於潜地区天目山一带为白术，因其品质优异。故特称“於术”。

天目山脉自安徽黄山逶迤入浙，在原於潜县境内再度抬升，形成海拔1506米的西天目山主峰仙人顶，与东天目山海拔1479米的大仙峰遥遥相对，构成“天之双目”。双峰之间谓之中天目，自北至南为太湖水系与钱塘江水系的分水岭。原於潜县与临安县即以此为界。传说某年有一徽州朝奉，鉴别一株白术，说道此一半是於术，另一半不是於术，经验证此术果长于分界岭上，一半在於潜界内，一半在界外。这个传说未免过分神奇，但足以可见於术确有其不同凡品的特色。公元一0四年，杰出的中医学家赵学敏在其所著的《本草纲目拾遗》这部书中记载：“白术产於潜者则根斑而力大，此皆近所变产，此而不书，过时罔视”。赵氏治学严谨，向以“宁踏铁略之讥，不为轻信所误”而自勉，在植物进化及物种变异方面有独特之创见。他指出於术为“近所变产”故书之留给后代，以免将来为人所忽视，用心良苦，为於术留下了最早的文字记载。后人在《清异录》中又再次记载：“潜山出善术，以其盘结丑怪，有兽之形”。此也非谬。西天目山确有野术，其籽随风而播称风播，由鸟啄之而播称鸟籽，鼠雀食后由粪便排出而生，称鼠籽、雀术，其形干奇万状，后人随其形而称之谓“汕鹤术”、“狮子术”、“鹤顶术”、鸡腿术”，但多数形如鸡腿，故於术又名“鸡腿术”。《据於潜县志》记载，凡有术处，冬不积雪，可见药力之强大。珍贵的於术，切开之断面呈淡黄色菊花形，如伴有珠砂点，更为佳品，清香无比，可与人参相提并讨，药界常称 “南参北术”就是指因水土之异，北人食术进补功效尤如南人食参。清同治，光绪年间，於潜县城药铺昌隆，高挂“道地药材”“经销於术”，挑选形如鸡腿、鹤形之术，精工巧制，留柄五市分并系上红线，装于精致之盒中，作珍品出售，售价几近人参，声名为之远播，江、浙、川、湘、鄂、沪药商也来贩运，并出口至海外。    由于野术数量有限，遂有人工裁培，也是得天时地利之宠，於潜所种之白术，果与他地之白术不同，种植得法，竟也见菊花形，个体虽小，但香气回异有特色，得药界之公认，本世纪六十年代初，浙江省卫生厅组织专题调查后肯定於术之品名。    

於术性温，味甘苦，有健脾补中、燥湿、利水止汗之功效，尤以除湿，利尿为佳。除中医处方外，也可单味切片泡饮，治湿困脾胃，手软脚酸之疾。近年，於潜酒厂还用于生产於术酒。    

於术生长期长，宜植于排水良好之砂质土，忌连作，栽培过於术后，须间隔五至六年才能再种，并不能与白菜、花生、甘薯、烟草等作物轮作，以禾本科作物轮作为好。通常于三、四月间育籽，第一年培育术栽；第二年二月将术裁移至大田栽植，术栽植后一般在“霜降”前后起土，最迟不过 “立冬”，鲜术起土后晒成干术，通常每270市斤晒干术100斤左右。     

於术曾长期作为白术一样，当作二类统购物资，价格偏低，每市担200余元，近几年退出后，价格暴涨暴落，1984年至1985年初，竟高达每市担4000元，后复降至1700元左右。我市解放前之产量失考，估计战前最高产量为4000～5000但。解放后，於术生产有较快恢复和发展，出现过二次生产高峰，第一次1957年至1959年，其中1957年产量达3900余担；第二次是1967年至1973年，其中高峰年为1969年产量4600担，从1974年至今由于受药材市场价格波动，萸肉收入起落较大，但产量时增时减，变幅较小，且呈缓幅上升之势。( 临安)

天目青顶为地理标志证明商标。天目青顶为农产品地理标志产品。天目青顶，又称天目云雾茶，天目青顶条紧略扁，开似雀舌，叶质肥厚，银亮隐露，色泽绿润，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，色、香、味俱佳。天目青顶获国家地理标志证明商标。

产地特征：产于浙江省浙西东天目山之太子庙、龙须庵、杨岭之溪里、小岭坑、东坑等地。古木参天、山峰灵秀，属国家生态示范区和国家级自然保护区，素有天然植物园之称。土壤疏松，腐殖质厚达二十厘米左右，色黑、酸性，山上终年云雾缭绕，非常适合茶树的生长。

加工工艺：鲜叶于晴天上午茶树上露水干后，采一芽一、二页初展，即以雀舌状为标准。经摊放、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、烘干等工序加工而成。成品以后“顶谷”、“雨前”、“梅尖”、“梅白”、“小春”五个等级。

品质特征：成品外形紧结挺直成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽绿亮，带铁灰色，油润有光；汤色清澈明净，香气清高持久，滋味鲜爽，持久性好，冲泡三次，色香味犹存，芽叶朵朵可辨。

茶史追溯：唐代陆羽《茶经》记载：“杭州、临安、于潜二县生天目山，与舒州同。"至明代，有茶人著书将天目青顶与龙井茶等六个茶品同列为佳品。据明万历年间的《临安县志》记载："云雾茶出天目，各乡俱产，唯天目山者最佳。"后因战乱，失传。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获"文化名茶"称号。现已批量生产，年产量可达5吨左右，除内销外，先后销往荷兰、加拿大、德国、美国、日本和香港地区，广受欢迎。

经国家工商总局商标局认定，“天目青顶”荣获中国国家地理标志证明商标。

地域范围

产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。

特定品质

为茶叶挺直成条，叶质肥厚，芽毫显露，色泽深绿。滋味鲜醇爽口 天目山，香气清香持久。汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨。冲泡三次，色、香、味犹存。

地域范围

天目青顶农产品地理标志地理坐标为东经118°51′-119°44′，北纬29°56′-30°23′。生产地域范围为：浙江省临安市天目山区的太湖源镇、西天目乡、高虹镇、於潜镇、藻溪镇、太阳镇、潜川镇、乐平乡、昌化镇、河桥镇、湍口镇、龙岗镇、清凉峰镇、大峡谷镇、岛石镇共计16个乡镇78个行政村。区域边界东起临安市高虹镇大王岭，南至临安市湍口镇二联村，西到临安市马哨乡浙基田村，北至高虹镇林家塘村。现有茶叶种植面积2800公顷，年产量680余吨，保护区域面积187256公顷。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征：天目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。 (2)理化指标：天目青顶水分含量在≤6.5%，总灰分含量≤6.5%，粗纤维含量≤13%，水浸出物含量≥36%。 (3)质量安全规定：天目青顶质量符合DB330185/T007－2007《天目青顶茶》和NY 5244-2004《无公害食品 茶叶》的标准。

产品产地：浙江省杭州

产品特性：鲜红色彩和美玉般的 天生丽质。

产品简介：昌化鸡血石是中国特有的珍贵宝石，具有鸡血般的鲜红色彩和美玉般的 天生丽质 ，历来与珠宝翡翠同样受人珍视，以“国宝”之誉驰名中外。它产 于浙江省临安市昌化西北的“浙西旅游大峡谷”源头的玉岩山。

产品历史：昌化鸡血石形成于7500万年前的火山活动，发现与开采有1000多年历史，广泛利用兴于明清明代，昌化鸡血石工艺品已成为皇宫和英国博物馆的珍藏品，清代，康熙，雍正、乾隆、嘉庆、咸丰、同治、宣统等历代皇帝与后妃选昌化鸡血石作为玉玺。现代，毛泽东主席曾使用和珍藏两方大号昌化鸡血石印章，1总理曾选昌化鸡血石作为国礼，馈赠日本前首相田中。郭沫若、吴昌硕、齐白石、徐悲鸿、潘天寿、钱君淘、叶浅予等众多文化名流，与昌化鸡血石结下了不解之缘。当今，一个以采集，收藏，研究，展销为主的昌化鸡血石热，正风靡中华大地。昌化鸡血石文化及五大洲，尤其在日本，韩国和新加坡等，东南亚国家及世界华人界更享盛誉。

昌化鸡血石的工艺用途主要是制作印章、雕刻工艺品和原石欣赏等。在众多印石中，昌化鸡血石是中国“印石三宝”之一，并以撩人的美姿，赢得“印石皇后”之誉，为中国印文化的发展作出了独特的贡献；同时又为我国的玉雕工艺创造了“鸡血”巧雕的独特流派，其作品以“瑰丽、高雅、精巧、多”著称。

昌化鸡血石在1999年以来的历次中国国石评选中，均为首选国石之一。宝玉石专家称昌化鸡血石为“中华瑰宝”。

产品典故：在昌化一带的民间曾流传着一个美丽的故事。很久很久以前，安徽九华山上有一对漂亮的锦鸡。一日，那只雌鸡不甘寂寞，偷偷外出游玩，当它飞到浙皖交界的昌化上溪地界时，停落在玉岩山顶，发觉此处风光秀丽，很想在此安窝，没想到半山腰里遇上了黑蛇精，它们大战七七四十九天，那只锦鸡终因势单力薄被黑蛇精咬伤，鲜血流遍全山。后来，缕缕血丝从岩石缝中慢慢渗透下去，变成十分好看的鸡血石。

产品产地：杭州市临安

产品特性：色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻。

产品成分：维生素Ａ、C等多种营养成分。

产品功效：治咽喉干痛，口舌生疮，肺热咳嗽，咯血等症。

产品简介：无核方柿是我市的名果，主要分布在昌北片的岛石、新桥等五个乡、镇，距今有两百多年的栽培历史，它具有适应性广、抗逆性强、耐寒、耐湿、耐瘠、抗病虫害，栽培管理简便等优点，果实呈长方形，果大肉多，味甜爽口无核，最大果重250克以上，最高单株产量可达一吨，并含有丰富的糖分和其它营养物质，具有清凉、解暑、止咳、降血压的功能，柿果浆可供鲜食外，可制成柿饼、柿干，可代替粮食制酒、制醋及制药。由于它优质高产，经济效益高，为我省的优良品种之一，深受群众喜爱，很有发展前途。

无核方柿世代相传已逾二百余年，全区最高年产可达50余吨，株产可达500－1000公斤。 昌北无核方柿经济价值很高，全身是宝。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻，有降压止血，清热滑肠之功效，其维生素A、C的含量比苹果、梨高。焙制的柿霜，治咽喉干痛，口舌生疮，肺热咳嗽，咯血等症。刈取这柿汁用米汤或牛奶调服可作高血压中风倾向时之急救。 柿蒂可治因寒凉引起的打呃不止。柿叶中维生素C含量，每一百克鲜叶含2700毫克，比枣、柑桔、猕猴桃高10－50倍，经加工制成柿叶茶，可防止动脉硬化，治神经衰弱失眠。柿皮烧成炭用植物油调和治烫伤有奇效。柿花还是良好之密源，柿木细而坚硬，可制优质家俱。夏日，柿树叶大茂密，可遮阴纳凉，是绿化的理想树种。繁殖方法是以丁香树为砧木进行嫁接，三至五年即可见果，农民很有好感。