湖北省咸宁市特产水果是什么 湖北咸宁土特产有哪些

“苍湖”牌天绿香莲系列产品是赤壁天绿香莲有限责任公司采集三国古战场黄盖湖、沧湖两大淡水湖的纯天然香莲研制而成的新产品，该产品是采用国内领先的生产加工工艺，改传统的化学方法腐蚀去皮工艺为物理方法磨白精制而成，保持了莲籽的原有品质，味道甜醇、香脆，属纯天然绿色食品。( 赤壁)

潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。用潮州水果加工制作的各式凉果，从内容到包装都很有特色。此外，全市加工的凉果有甘草橄榄、青李、加应子、话梅、五香梅、糖杨桃、话芒果、蜜芒果、话桃条、蜜桃条、柑饼、蜜柑、几制陈皮等50多个品种。

水竹笋干( 赤壁)

肃宁县无公害水果生产基地，建于２０００年占地面积４００亩拥职工１５０人，技术人员５人。以公司加农户的方式运作。年可产水果１０００吨以优良的品质取得了消费者的喜爱

香酥鸡，是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是：将宰好的嫩母鸡，用刀背把翅膀和大腿骨砸断，使骨断肉连，将少许精盐、酱油、味精、色酒混合一起，揉抹在鸡身上，将葱白、姜块、五香料塞进鸡腹中，腌3-4小时后，上笼蒸烂，拣出鸡内各种佐料，凉干水分，再将鸡抹上蛋清糊，放入油锅炸成金黄色，然后用刀剁成大块，摆入盘内即成。

此菜颜色金黄，皮烂酥，肉香醇味美，食而不腻。

赤壁米砖茶为地理标志证明商标。赤壁米砖茶是湖北咸宁市赤壁的。

2014年2月21日，中国茶叶流通协会正式授予湖北省赤壁市为“中国米砖茶之乡”，这是该市继获“中国青砖茶之乡”称号后的又一“国字号”称号。

米砖茶是我国边销砖茶产品中，唯一以红茶作为原料的紧压茶，主要销新疆及华北，部分远销俄罗斯、蒙古及欧美国家。 湖北赤壁据该市茶产业发展局负责人介绍，赤壁作为米砖茶原产地，被湖北省政府确定为边销茶主产基地县（市）。该市为将砖茶百年品牌优势转变为产业优势，按照“擦亮百年品牌、打造百亿产业集群、重铸百年辉煌”目标，力争到2015年全市茶园面积达到20万亩，产业链产值100亿元。

赤壁米砖茶

湖北省赤壁市现辖行政区域

《赤壁市人民政府关于界定赤壁米砖茶地理标志产品保护范围的函》，赤壁政函〔2014〕87号

湖北省地方标准：《赤壁米砖茶》（草案）

嘉鱼县三湖茶麻专业合作社生产的三湖茗茶主要为福鼎大白和鄂茶一号两种品种的绿茶，两种茶多在清明前后采摘，其含有的茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，同时含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。嘉鱼三湖茶叶销售中心有售。

商铺名称：嘉鱼三湖茶叶销售中心

地址：嘉鱼县官桥镇政府对面

联系电话：0715-671856613807247629

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。

它还有一段优美的传说呢。在明朝末年，咸宁有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的咸宁。

黄沙苦荞酒是湖北省咸宁市通山县黄沙铺镇的。“苦荞泉”牌系列酒，是黄沙的支柱产业，产品俏俏国内市场，被评为省“首选推荐产品”和“质量信得过品牌”。

种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。2001年3月，“苦荞泉”牌苦荞酒被首届湖北武汉“3•15”精品博览会评为“首选推荐产品”。4月份，又被湖北省商品计量管理协会、武汉商业总会授予“2001年湖北市场质量信得过品牌”称号。

嘉鱼莲藕为地理标志保护产品。嘉鱼莲藕

水乡嘉鱼素有“莲藕之乡”的美名，生产上栽培历史悠久，自古以来就有莲藕生产的优势，旧时荒年老百姓以藕代粮充饥，现今又为宴席上的美味佳肴。

嘉鱼远古就属于八百里洞庭湖的云梦沼泽地，在沿江百里沼泽地中，水生生物极其丰富，特别是莲藕遍湖、港、滩随地可见，人们就把水乡嘉鱼又称“鱼藕之乡”。古渡普地区在西梁湖和斧头湖遍湖满港浅水域都是野生的湖藕，是莲藕、鱼、鸭（野鸭）的盛产之地。莲农有“斧头湖的水，西梁湖的浪，湖歌号子满天扬；鱼儿成群野鸭飞，两湖的荷花遍地香”和“西湖的鱼，东湖的藕，才子佳人吃了不想走” 的自然美景歌谣。 “嘉鱼湖藕”，又称“嘉鱼野藕”。在嘉鱼人工采食以有2000多年的历史，据史传1800多年前的赤壁之战时，吴军水师操练就驻扎于嘉鱼境内的西梁湖（俗称西湖，时称蒲圻瑚）、龟山湖一带，他们以鱼鸭为晕，莲藕为素，士兵们身体养得又健又壮，打败了曹操。后会稽2年（公元253年）鲁肃第四子鲁乾贞看到斧头湖畔荷花似景，鸟鸭鹅成群，鱼类丰盛，并携三位母亲及妻赵氏，两个儿子鲁崇义、鲁崇邦一起迁居沙阳堡（今嘉鱼）静卜（保）里鹅塘，距今已有1760年。嘉鱼的地方良种“六月暴”，还被国家品种资源库收集，特别是2012年饮食记录片第一集《舌尖上的中国》“嘉鱼珍湖莲藕”和黄沙湾纪录片《挖藕人》及少儿栏目《大手牵小手》在中央电视台播出后，名扬海内外，受到各地消费者的青眯。

嘉鱼的莲藕可分为藕莲、籽莲、花莲三大类，特别是藕莲和籽莲生产面积达到5万亩，其中藕莲2万亩，总产量达4万吨，籽莲总产量2250吨，纯藕带生产面积0.5万亩，总产量500吨，累计总产值17150万元。

嘉鱼莲藕品种资源也很丰富，有红花莲和白花莲，有高三寸和矮三寸及大叶苞，有七孔藕和九孔藕，食用价值上有炒藕和煨藕，有早熟、中熟和迟熟，市场上还有改良了后的假野藕，作煨藕不好吃，还有藕带莲和籽带莲筹，籽莲上还分白莲和红莲等，真是品尘千秋。

嘉鱼的莲藕又分家藕和野藕，一般家藕又称田藕，多为人工选育而成的品种，栽植于水田，池塘等，如武植1、2号，鄂莲1、2、3、4、5、6、7号等；野藕又称湖藕，是嘉鱼自古形成的产物，历史悠久，湖藕一般10月份成熟取藕，藕身洁白，茎节较长带圆扁形，有3—4节，淀粉多，藕丝多，前一节嫩藕生食甘甜，后节老藕生食有沚味，无论炒、蒸、煨落口酥融，野生风味十足，是嘉鱼“湖藕”品味的特色。在市场上相当-，供不应求，价格也是人工选育品种价格的2～3倍。解放初期我县改良选择的“六月暴”莲藕新品种就是从野生湖藕中培育而来的，而且还把它搬到了田间种植，收效甚佳。为了提高莲藕的食用品质，莲农们就把田藕（家莲）改植到湖中去生产，因为湖中淤泥深，有机质肥料含量高，氮磷钾及生物体等死亡后形成的各种微量元素丰富，可有效地提高莲藕的品质，应用甚广。

籽莲生产是嘉鱼一大特色，栽培的品种都以白莲为主，如湘莲寸三莲、芙蓉莲，赣莲太空36号，建莲17和35号等，生产的区域多以莲田和鱼池或湖汊等地，是莲农改造低产田的一项有效增产措施。生产的莲籽又圆又大，白莹色嫩，香甜可口，煨汤落口消融。

湖北省咸宁市嘉鱼县现辖行政区域

《嘉鱼县人民政府关于界定嘉鱼莲藕国家地理标志产品保护范围的函》嘉政函〔2015〕88号

湖北省地方标准：

《地理标志产品嘉鱼莲藕》（草案）