青岛平度市十大特产图片 平度特产必买清单

真鲷系我国名贵鱼类，但由于资源衰减产量下降市场上少见。真鲷每百克肉含蛋白质19.3克、脂肪4.11克，肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。

青岛饭店特色品牌，是由具有30年历史的青岛饭店三鲜肉包发展而来的。近几年经过系统开发，形成了海鲜、肉类、时令蔬菜等多个系列品种，成品具有用料考究、口味清香、嫩滑、价格低廉等特点。( 青岛)

青岛饭店三鲜大包以用料考究、制做精细、口味清香、价廉物美、特色鲜明而深受岛城广大消费者的欢迎和喜爱。被评为十大地方特色小吃之首。青岛大包是有30 多年历史的青岛饭店三鲜大肉包研制、配套发展起来的。青岛饭店结合青岛地方餐饮特色的现代中式快餐，在精心研制、改良配套的基础上，结合人民群众的消费特点和消费能力，设计了十几个名优包子品种，生意红火异常。现已在岛城及省内外开办青岛大包连锁店达15家，受到各地方市民的好评。

仁兆蒜薹产地位于平度市东南部、大沽河畔，蒜薹种植面积已达6万余亩，年产蒜薹4.6万吨，蒜头7.3万吨。民俗曾传说，公元621年，距今1389年，唐王李世民征高丽（今中朝边境区域），由于水土不服，再加上长途跋涉，大部分的将士们患了痢疾，军队士气低落，途径仁兆之地时，军医看到了仁兆有大蒜，于是军医让将士们就着大蒜和沽河流水吃了一顿饱饭后，痢疾全好了。唐王李世民万分高兴，深情地感慨道：“水冲平度，沙淤即墨，摇头摆尾大沽河；蒜植仁地，功德昭昭，卸马挂甲十里歌”。“仁昭—仁兆”和“大沽河”由此而得名，仁兆大蒜也由此而闻名遐迩，成为“沽河牌”蔬菜的主要品牌。仁兆镇所生产的蒜薹细长，色泽嫩绿，品质风味好，不萎缩糠心，苔苞绿色，不膨大，耐储藏，倍受国内外客商的青睐。仁兆镇被命名为“青岛蔬菜之乡”；“沽河”牌蔬菜被评为“青岛市菜篮子工程推荐产品”、青岛市著名商标、岛城十大商标；2011年仁兆蒜薹获得农业部农产品地理标志保护登记。

地域范围

仁兆蒜薹生产区域位于平度、莱西、即墨三市交界处，距青岛码头70公里，青岛国际机场35公里，距胶济铁路仅有20公里，同三高速公路纵贯仁兆境内，并设有出入口，辖区内有三条省级公路朱诸路、崔冷路、新王路经过仁兆镇，交通发达、通信便利。依据平度市人民政府“平政字【2010】19号”批示，仁兆蒜薹地理标志产品保护范围辖仁兆镇、古岘镇、郭庄镇、张戈庄镇，共计145个行政村，蒜薹种植面积约13万亩，年产蒜薹10万吨。地理坐标为北纬36°35′16.9″至36°48′8.5″，东经120°5′35.5″至120°16′57.3″，海拔高度26米至35米。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：仁兆蒜薹生产地域水源丰富，光源充足，由于特定的自然环境条件，收获期属国内晚产区，使这里盛产的蒜薹品质独特，以蒜薹细长，色泽翠绿，品质风味好，不萎缩糠心，薹苞绿色，不膨大，耐储藏而久负盛名。 2、内在品质指标：总糖≥5%，粗纤维≤2%，钙≥25mg/100g，铁≥2.5mg/kg，磷≥30mg/100g，钾≥120mg/100g。 3、安全要求：仁兆蒜薹执行《NY5228-2004无公害食品大蒜生产技术规程》和《NY/T744-2003绿色食品葱蒜类蔬菜生产技术规程》。

洪兰菠菜：原产于南村镇洪兰村的菠菜，有着悠久的历史，自古以来有“洪兰菠菜甲天下，此地女儿不愁嫁；只要会种大菠菜，受苦挨饿都不怕”的传言。正是因为洪兰的菠菜营养丰富，含有人体所必需的铁、锌等物质，所以在饥寒交迫的旧社会，此地的人们得意生存下来。从此，此地生产的菠菜远近闻名，人们对此情有独钟。

洪兰村的地质系碱性土壤，适宜菠菜的生长，加以菠菜本身的质地清脆、清凉，含有人体所需要的铁、锌、氨基酸等必需品，人们对它有特殊的嗜好。洪兰菠菜叶大、叶厚，翠绿欲滴，真可谓物美价廉，所以吸引了很多客商纷纷前来购货。割的割，买的买，收的收，一片繁忙的景象。洪兰大街上，大车小车摆的是前不见头，后不见尾，把洪兰大菠菜运往全国各地。同时也给洪兰人民带来了丰厚的收入。 主要的食用方法有用菠菜、蒜泥、虾米、辣椒油、醋、白糖等原料做成的清拌菠菜，是凉菜中的上品；用菠菜、粉丝、鸡蛋、淀粉、海米等做成的银粉菠菜汤，是汤中佳品，具有利胃、安神、醒酒之功效。

所在地域:

青岛

申请人：

平度市南村镇农业服务中心

所在地域:

2014年

地域范围

洪兰菠菜生产区域位于青岛市平度、胶州、即墨三市交界处，距青岛码头60㎞，青岛国际机场30㎞，距胶济铁路仅有15㎞，交通便利、通信发达。依据平度市人民政府“平政字【2014】34号”批示，洪兰菠菜地理标志产品保护范围辖南村镇145个行政村。菠菜种植面积约2万亩，年产3万吨。地理坐标为北纬36°28′17″至36°40′08″，东经119°57′35″至120°10′18″，海拔高度26m至40m。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：洪兰菠菜株型完整，株高20cm～30cm，叶片先端钝尖，基部戟形，叶大、肉厚、质嫩，叶色深绿鲜亮，叶柄短，根紫红，纤维少，味稍甜，风味佳。 2、内在品质指标：洪兰菠菜含蛋白质≥2.4%，铁≥2.9㎎/100g，磷≥40㎎/100g，钙≥52㎎/100g，维生素C ≥35㎎/100g。 3、安全要求：洪兰菠菜严格执行《NY5089-2005无公害食品绿叶类蔬菜》。 4、包装：洪兰菠菜的所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，所有包装应牢固，不泄漏物料。包装材料应符合国家食品包装卫生要求，符合环境保护要求。 5、储存：洪兰菠菜储存适宜温度0℃～2℃，适宜相对湿度95%～100%。温度控制在0℃，储存时间可延长至20d。储存过程中不可有凝结水附于叶上。菠菜可储存于带孔塑胶袋内，以减少水份丧失，减少物理伤害。10%～40%CO2及10%O2的大气储存，可防止叶片黄化并维持品质。

，深受市场欢迎，优质小米种植面积达到了300亩以上。柳沟小米2010年获得青岛市“一村一品”名优农产品称号，并成功申报国家农产品地理标志。

地域范围

柳沟小米生产区域位于胶州市中部，九龙镇全境。北起盛家庄村，南至大闹埠村，西起新民村，东至栾家坟村。包括柳沟、盛家庄、柏果树、东王屯等50个行政村。地理坐标为东经119°93′00″～120°00′00″，北纬36°01′00″～36°24′00″。小米种植面积3000亩，年产量1000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：柳沟小米生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了柳沟小米的独特品质：米粒小于其它同类产品，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑。 2、内在品质指标：柳沟小米蛋白质含量≥8.5%，脂肪含量≥3.0%，磷含量≥250mg/100g，钙含量≥15mg/100g，赖氨酸含量≥0.18g/100g。 3、安全要求：商品小米必须达到GB/T11766-2008小米的质量要求、卫生要求。

今年5月，青岛宏利德果菜专业合作社正式向国家农业部申报“祝沟小甜瓜”地理标志保护农产品登记，并于今年8月份顺利通过。据了解，青岛宏利德果菜专业合作社成立于2009年4月，目前已发展会员104名，覆盖祝沟镇56个村庄。其中，甜瓜生产基地已发展到1万亩。合作社成立近四年时间，共培训社员4000多人次，带动3000多农户从事甜瓜生产。通过合作社的建设和发展，有效地提升了甜瓜生产的组织化程度，提高了产品的美誉度和市场竞争力。下一步，该镇将大力发展无公害甜瓜基地建设，实现“祝沟小甜瓜”生产的产业化、标准化、品牌化。

祝沟小甜瓜

地域范围

祝沟小甜瓜生产区域位于平度、莱西两市交界处，距青岛码头100公里、青岛国际机场65公里，距莱西火车站仅有30公里，有山东半岛南北大通道之称的朱诸公路纵贯其中。祝沟小甜瓜地理标志产品保护范围辖祝沟镇、大田镇、云山镇、崔召镇、大泽山镇、旧店镇804省道以北共计267个行政村。地理坐标为北纬36°48′24〞至36°59′28〞，东经119°52′43〞至120°17′2〞，海拔74米至603.3米。甜瓜种植面积约2.4万亩，年产甜瓜7.2万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：祝沟小甜瓜果形端正，高圆整齐，直径在8.5cm—10.5cm之间，高在6.5cm—8.5cm之间，果皮黄绿色，果肉绿白色，香甜酥脆，皮硬耐储运。 2、内在品质指标：祝沟小甜瓜果实可溶性固形物≥12%，总糖≥8.5% ，维生素≥23㎎/100g，铁≥8.8㎎/kg，锌≥1.2㎎/kg。 3、安全要求：生产过程中严格按照无公害农产品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品执行《NY5174—2005无公害食品甜瓜》。 4、包装：采收后应尽快套上网袋，减少撞伤，然后装箱。装箱时，瓜间用瓦楞纸隔开，箱面贴有标签。包装箱应无毒、无污染、清洁。包装箱要内壁光滑，留有通气孔，坚固耐压，并经过防潮处理。 5、储存：贮藏在阴凉通风，温湿度适宜的常温库、冷库或空调库中。严禁与有毒、有异味的物品混存混藏。 6、装卸：用车、船装运时要加铺垫物，并有防冻、防晒、防雨淋的设施。装卸运输中应轻装轻卸、快装快卸。严禁与有毒物品混装，严禁用有污染的车、船装运。

近年来，为了推进姜家埠大葱的品牌化发展，南村镇兴建了总占地2.5万亩的无公害大葱生产基地，年产量18万吨，年产值超过了3亿。基地内，大葱生产严格按照无公害食品标准进行操作，确保了产品的质量安全。

“地理标志产品保护”的认证工作，将有效提高姜家埠大葱的市场竞争力 。

据了解，平度大葱种植总面积约一万亩，其中南村镇姜家埠村周边的种植面积就多达五千亩，是个名副其实的大葱村。和周边村落不同的是，通过标准化生产，种植的蔬菜品质优良，不仅注册了“姜家埠”牌蔬菜商标，而且还被评为青岛市著名商标。

地域范围

姜家埠大葱生产区域位于平度、即墨、胶州、高密四市交界处，距青岛前湾港50㎞，青岛国际机场30㎞，距胶济铁路和蓝烟铁路仅有10㎞，同三高速和青新高速公路在此互通立交，并设有出入口，交通发达、通信便利。依据平度市人民政府批示，姜家埠大葱地理标志产品保护范围辖南村镇52个行政村。大葱种植面积约2.5万亩，年产大葱18万吨。地理坐标为北纬36°28′17″至36°35′55″，东经120°00′52″至120°10′18″，海拔高度26m至40m。

产品品质特性特征

海青茶产区光照充足，昼夜温差大，茶树越冬期长，芽叶肥厚饱满，氨基酸、儿茶素、茶多酚等有机成分含量高。总体品质表现为：外形较南方茶硕壮重实，色泽墨绿；香气栗香浓郁；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽；叶底绿亮。水浸出物含量高，一般在42%~46%之间，表现为滋味浓的显著特点。海青茶品质唯一性：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡。形象称之“黄绿汤、栗子香”显著特色。