温岭特产图片介绍 温岭特产小吃图片

产品名称：八珍凉茶

产品产地：台州温岭

产品特性：汤色清亮、香气馥郁。

产品功效：健脾、润喉、清热利尿、明目、清头目，还有美容减肥之功效。

产品简介：“八珍凉茶”适合现代人追求清新、自然、健康的口味增添中茶文化内涵特研制开发，八珍凉茶采用脱水干燥处理的茶叶、白菊花、杞子、鲜石斛晶、结晶冰糖、红枣等皆为药食两用之物，冲泡后汤色清亮香气馥郁，即是一种富有生活情趣的享受，又能保持人们身体健康精力充沛，由于各原料均为公认安全无害符合现代人的需求，该产品推出后，将对人们的消费趋势产生较好影响。

温岭市箬横西瓜合作社成立于2001年7月，目前合作社注册资金50万元，社员252人，固定资产296万元，西瓜生产基地13个，其中本市1个、广东2个、海南4个、江西3个、广西3个，面积1.3万多亩，在国内20个省市50多个水果批发市场建立销售网点，联接农户9200户，直接带动温岭市东南沿海8万亩西瓜产业带的形成，在该市推进农业产业化经营中起龙头示范作用。为进一步规范运行机制，完善内部管理，做大做强做优西瓜产业，2005年,该社依据《浙江省农民专业合作社条例》，按照温岭市农民专业合作社规范化建设A类标准，实施了规范化建设。目前，合作社产权清晰、制度健全、运行规范、管理民主、服务全面；合作社的组织功能、运行质量和带动农户增收能力得到了进一步提升。合作社在规范化建设做大做强做优西瓜产业上的具体做法有：

一、规范设立登记、完善章程制度，夯实合作社内在发展基础

该社依照《条例》的设立条件和省工商局《关于农民专业合作社登记的若干意见》规定，进行注销并重新登记注册，规范了合作社名称、股金结构、经济性质、经营范围，明晰了合作社的产权，明确了合作社的性质；参照《浙江省农民专业合作社示范章程》完善了合作社章程，并对合作社财务管理制度、社员入社、退社、除名制度、生产基地管理制度、生产质量奖罚制度等一系列内部管理制度进行了完善提高，合作社内部管理得到进一步强化，为合作社做大做强做优夯实了坚实的基础。

二、规范组织机构、优化经营方式，提高合作社经营管理水平

合作社从规范组织机构着手，落实民主决策。参照现代企业制度，设立社员大会、理事会（7人）、监事会（5人）。社员大会是本社的最高权力机构，决定合作社重大生产、经营、管理、分配事项。理事会是本社的执行机构，负责日常工作，对社员大会负责。监事会是本社的监察机构，代表全体社员监督和检查理事会的工作。合作社从实际出发，优化生产经营方式，把“生产基地”作为合作社一个相对独立的西瓜生产“车间”，“生产基地”划分若干生产小组组成基本经营单位，“生产基地”组织西瓜标准化生产，合作社统一负责西瓜营销、农用物资供应。形成专业化生产、企业化管理、规模化经营、品牌化营销的西瓜生产经营格局，有效提高了合作社经营管理水平。

三、规范会计核算、加强社务公开，增强合作社整体凝聚合力

合作社按照《浙江省农民专业合作社会计核算办法（试行）》规定，聘请专职财会人员，实行持证上岗，建立了现金日记账、银行日记账和会计核算账目，规范会计核算。合作社按“生产基地”设立账目，以“生产基地”为单位定期向社员公布社务财务状况，每个西瓜生产周期结束，都集中“生产基地”所有社员进行清账理财，民主决策利益分配，加强社务财务的透明度。合作社还按照要求定期向市农业林业局报送财务和会计报表，接受市农业林业局的指导和监督。财务会计健全公开，社员对社务财务清楚明白，社员的向心力、合作社的凝聚力大大增强。

四、规范生产经营、强化统一服务，提升合作社产品竞争实力

为落实西瓜标准化生产，提高产品质量，降低生产成本，提升合作社竞争实力，合作社首先从规范生产经营条件着手，新建造了500平方米的生产经营服务场所和设施，组织社员及农户开展业务技术培训，交流西瓜种植经验，努力提高社员和农户西瓜标准化生产能力。其次是组织社员实施标准化生产，合作社以生产基地为单位，按照玉麟牌西瓜生产技术操作规程开展西瓜生产；在生产过程中实行统一培育种苗、统一生产技术、统一质量管理、统一农资供应服务，从根本上保证西瓜品质优良。三是强化统一服务，为社员及农户代购配送农用物资。合作社把西瓜生产过程中社员及农户所需的化肥、农药、薄膜等农业生产资料和农用机械统一集中组织起来，直接向生产厂家订购或向专业市场批发，开展代购配送服务，这样既保证了农业生产资料的质量，又降低了社员和农户的生产经营成本。

五、规范产业布局，实施错位发展，做大合作社产业经营规模

合作社根据西瓜生产季节性强、不能连作、销售半径不大等特点，在当地稳定健康发展的基础上，积极规范西瓜产业布局，实施“走出去”战略，在省外建立西瓜生产基地，进行异地开发和错位发展，努力拓展发展新空间，做大做强合作社。合作社分别在海南、广东、广西和江西建立“玉麟”西瓜生产基地12个，面积达12500多亩，不但拉长了“玉麟”牌西瓜的销售季节，一年四季都能向市场投放西瓜，扩大了玉麟”牌西瓜的销售半径，减少了经营费用；而且迅速扩大了“玉麟”西瓜产业规模，增加了规模经济效益，带动了当地农业经济发展，走出了一条资源互补、双赢互利、共同发展的西瓜产业化道路。

六、规范品牌经营、统一市场营销，强化合作社品牌影响力度

合作社非常规范“玉麟”西瓜品牌的经营，不但化10万元从温岭市箬横农贸服务有限公司买断“玉麟”牌西瓜商标的所有权；而且按照玉麟牌西瓜商品果质量标准，严格采摘、严格分级包装、严格贴用商标标志，极力保护强化其在市场上的知名度、美誉度。合作社还在20个省市50多个大中城市的主要农产品批发市场建立营销网点，统一使用“玉麟”品牌，统一市场定价，统一市场销售，积极打造提升“玉麟”西瓜品牌。目前，“玉麟”牌西瓜被命名为浙江名牌产品，“玉麟”牌商标被认定为浙江省著名商标，在中国浙江国际农博会上连年获得金奖，获得国家绿色食品认证，市场占有率不断扩大，市场形象和品牌影响力得到进一步强化。

通过规范化建设，合作社形成了生产、服务、销售一体化的西瓜生产经营机制，把西瓜产业的信息、生产、市场营销等几个环节真正紧密地组合起来，开展标准化生产、企业化管理、全程化服务、品牌化经营，切实推进了西瓜产业化经营,促进了西瓜经营效益显著提高，瓜农经济收入稳步增长。2005年合作社销售“玉麟”牌西瓜2.6万吨，销售额7820万元，返还社员盈余1050万元，带动社员亩增经济效益520多元，社员增收1万多元，瓜农户均增收1520多元，真正起到了“建一个组织，树一块品牌、兴一项产业、活一地经济、富一方百姓”的作用。合法生产和经营，逐步形成产销联结比较紧密的利益共同体。

蛋灌麦饼

蛋灌麦饼，作法是在即将烙熟的普通的猪肉麦饼里，灌进打均匀的鸡蛋，一起烙贴，直至烙熟为止。虽然简单，但猪肉麦饼也同样是临海名食。放进鸡蛋，只是麦饼中多了一个品种。本来，猪肉麦饼就已经鲜香异常，加进鸡蛋，既增营养，也更加鲜美可口了。临海人真会识“吃”啊。

笋饼，将麦粉和水调成糊状，用一小勺的粉糊倒入只有酒盅大小的铁皮箍里(或叫“模”)，放进油锅里炸，稍黄，再放进笋馅(以笋粒为主掺杂萝卜粒和肉末)，再复上一点粉糊，因油锅温度极高，面上的粉糊立刻就被炸熟。此时，把成形的笋饼倒出来，在油锅里“回一回”，立即撩上来，放在铁丝网架上一边待凉，一边等小孩来买。此时的笋饼，色泽嫩黄，皮薄松脆，内馅鲜甜，油香扑鼻。解放初，卖一分钱一只，小孩最欢喜。如今，街头少见，偶见一处，内馅已不是笋肉，却是萝卜（切成小方粒）或芋头之类了，价格已卖到伍角一只。但古风犹存，多少还能让人感觉回到旧时风情。

临海馄饨

入夜，假如你漫步在青石板铺就的小街，就会听见一声声不紧不慢的单调沉闷的敲梆声，“笃──笃！”，请不要误会这是打更人在敲梆，而是临城解放前就有的馄饨担子。在以往，不管老人和孩子，听到这“笃──笃”的声音，就知道卖馄饨的老人步履艰难地挑着担子，蹒跚地过来了。“买馄饨。”担子停了下来，孩子递上七分钱，卖者总利索地在一个碗子里放进少量白开水，将煮熟的馄饨撩进碗里，然后用猪肉丝、鸡汤和冬笋丝加韭菜盖在上头，谓之“浇头”。这就是临海的风味馄饨。

豆面碎

假如你徜佯在紫阳街的白塔桥附近，你也会看到有一大堆人就在街头的小摊边，每人一把小凳，零乱地坐着，享受着豆面碎和面结的鲜美。把豆面浸在水里，待其发涨至发白时，再放在锅里烧煮，同时放进猪肉丸（圆）、小油泡，有时放在肉汤或鸡汤中煮，味道特好。一种用千层包裹已调好料的精肉，再用粽树叶捆扎起来，这就是“面结”。把它与豆面碎一起烧煮。如在街头或屋檐下的小摊上买上一碗豆面碎加面结，配上葱辣味精，不但鲜美香热，而且令人生出些许旧时风情，幻化出昔日的无限韵味。

茭白，又名为茭笋，属多年生宿根水生草本。种植的品种有双季茭和单季茭。双季茭俗称4·9茭，在每年的古历四月初和九月初开始采收，古历九月底采收完毕；单季茭在季节上可分为早熟、中熟、晚熟。经改良后，早熟茭一般在古历五月初（端午节前后）开始采收上市，采收期为三个月左右；中熟茭一般在古历八月初开始上市，国庆节前后上市量最多；迟熟茭（当地称为沙头茭），国庆节前后开始上市，采收时间为20-30天，加上储藏和加工，故有常年供应市场的能力。塘下茭白在独特的气候土壤条件下生长，以其嫩、白、细、净、味好为特点，在市场上享有较高的信誉，在正常情况下特别受到消费者的青睐，市场销售价格比一般产品价格要高，且好销。现代医学认为，经常食用可预防高血压，防止动脉硬化，特别是对患有肝硬化，尿毒症，肾疑难病者均有一定的疗效，中医学认为有利尿、消渴、解毒之功效。日本科学家最近研究发现，茭白具有增白、保湿等美容功效。( 温岭)

麦虾

麦粉和成面糊，经充分搅拌，增加韧性。然后以筷削条入锅，条条面疙瘩跳入沸水，像虾一样在水中浮动，故以此得名。出锅后加香菇、香肠、早瓜、牛肉等佐料，汗香味浓。

羊脚蹄

羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点，且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成。香甜松脆，经济实惠，解放初，每只一分钱，买上十只，不过一毛，却捧回一大包，既可解馋，也可在走亲戚或探望病人时送送。如今，市面上匿迹了，大概是讲经济效益的今天，因利润太薄的缘故。

马蹄酥与“马蹄”形状相去甚远，不知为何偏偏称之为“马蹄酥”。它是一块如同月饼大小的饼子，只是饼上有一圈凸出的斜波浪纹，用油酥制成，吃起来酥松香甜。即使受潮，却别有一番风味，入口即化。制作马蹄酥有专门供烘烤的炉子，还需有传统工艺。临城最有名的是在紫阳街与德清巷交接之处的张氏马蹄酥店。如今，市面上也不多见了。

苔饼也是用甜面粉、油酥制作，包进海苔粉，压扁烘烤而成，饼面上戳有一个个小洞洞，大概是为了美观。苔饼松软香甜，入口而化，也是临海传统糕点之一。

松门白鲞是浙江省台州市温岭市松门镇的。松鲞肉质结实，色白味鲜，营养丰富，蛋白质含量极高，并有脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质，对人体有开胃、清火、生津、养血之作用。

松门白鲞，又名松鲞，产于浙江温岭松门一带，由大黄鱼加工而成，色灰白中带淡黄，以灰白为多，故名松门白鲞。

白鲞的加工制作，在温岭，尤其是松门镇一带由来已久。水产加工组织形式，始为渔民自行加工。下海捕捞，上岸加工，生产加工互为一体。明代以后，渔商（船）行、栈相继兼营加工，形成行业加工与群众加工并举的局面。

松门白鲞的主要价值有两方面：一是保健价值，松门白鲞不但外观悦人眼目，而且风味独特，营养丰富，具有清火、开胃、生津、活血作用，是旧时女儿产后，娘家“送月里”必不可少的营养品之一。二是社会经济价值：松门白鲞的名牌效应，对推动松门社会经济发展起重大作用。2001年，松门被正式命名为鱼鲞之乡。如今松门有直达班车至沈家门、石浦这些沿海渔港，直到内地各大城市，西班牙、韩国等海内外厂商来松门订购鱼鲞陆续不断。

温岭市澄川白鲞专业合作社，于2007年正式成立，并且利用松门镇的别名“澄川”注册了商标。使“松门白鲞”产品发扬光大。合作社的产品远销全国各地，并在上海、杭州、宁波、山东等地拥有固定市场和信誉，特别在这几年“松门白鲞”在椒江、路桥、温岭的农产品配送中心有很好的销量。

松门白鲞，起初是专指黄鱼鲞，现在也逐渐泛指松门产的各类鱼鲞。温岭市澄川白鲞专业合作社保持传统的松鲞制作技艺，保证了白鲞的质量。“澄川白鲞”是黄鱼鲞中之精品，其基本特征是色泽白净、刀口光滑、头壳完整、唇连尾弯、体呈圆形、肉质坚硬无油斑、鲞面视似丝状。 “澄川白鲞”是传统水产加工品中的名牌产品，其之所以区别于普通黄鱼鲞，是因为 “澄川白鲞”从选料到剖、腌、洗、晒、包，每个工序都有严格要求。

麦饼

小麦粉烙制的薄饼。前者先制成薄饼再烙熟，后者先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟。均可中裹多种荤素菜肴，卷成筒形，现卷现食。