一. 山东省 临沂 莒南县 莒南柳编
山东省是中国柳编工艺品出口大省，其出口量占全国的四分之一，而莒南县又占全省柳编出口量的三分之一。因此有“全国柳编在山东，山东柳编在莒南”之称。1998年，这个县共种柳条2万亩，产柳条1200万公斤，柳编出口到美国、加拿大、法国、德国、英国等40多个国家和地区，出口总额超过1亿元，堪称山东柳编第一县。
柳条，学名白杞柳，当地俗名簸箕柳、南柳。把柳条剥去皮，通体呈白色，就叫白柳条。莒南县西部乡镇的农民擅于把柳条、白柳条编成上千种筐、篮等制品。
莒南县的柳编师出有名，相传它始于鲁班的徒弟泰山。泰山系今莒南县沭河岸边人，起初跟鲁班学木匠，但很不专心，总是偷着跑到河边柳条丛中练柳编。鲁班看他不长进，很生气，于是就辞掉了他。而泰山不久却成了一个出色的编匠，做出的柳编制品比木制品还精致，鲁班知道泰山的情况后，很内疚，并且说：“我真是有眼不识泰山！”受到师傅的鼓励，泰山越发努力，技艺不断提高，品种花样也日渐增多。不久，皇帝要庆寿，当地的县官便请泰山用柳条编几样东西献给皇帝。泰山命徒弟挑选出质量最好的柳条，褪皮熏白，自己亲自动手把篾破得薄薄的，刮得亮亮的，使出最好的技艺编织出一只精致的高脚盘，盘内几只大寿桃，只只青里透红，光彩夺目。旁边还放着几串紫葡萄，晶莹透明，令人馋涎欲滴。县官一看，连连叫绝，他看着看着，突然发现盘里还摆着两枚钱币，觉得很奇怪，就伸手去拿。结果连盘子也一起拿起来了。原来那两枚钱币也是柳编的。后来，皇帝见了这件珍宝也连声称赞。从此，沭河柳编名声大震。
泰山死后，徒弟们继承他的手艺编织了篮子、簸箕、筐子和各种用品，畅销大江南北。
走进柳编之乡，看到的是一方方、一片片嫩绿的柳条。微风吹拂下，万亩柳田那绿色的波浪此伏彼起，景致煞是壮观。更引人入胜的还要数坐落在十多个村庄的柳编制品贸易货栈或加工厂。一溜摆开的10多间宽敞明亮的大仓库，库房里盛满了上千个品种的柳编制品。其中有供观赏用的各式花盆外套、花篮、吊花篮等；有日常生活用品如纸篓、洗衣筐、提篮、挎篮。一件件玲珑剔透，各自错落有致，静动结合，栩栩如生。 走进农户，家家户户男女老少编着柳条。不知是谁家传出悠扬的《柳条歌》：“涝洼湿地可发芽，青枝绿叶不奢华……”歌词唱出了这里的劳动人民对柳条的赞美。其实，这里的农民也正如柳条一样勤劳、质朴、率真。
莒南柳条种植和柳编虽有着悠久的历史，出口却是近几十年的事。说起出口，就不能不说莒南柳编出口第一村：板泉镇的殷庄村。
在那个“以粮为纲”、毁林种粮的六十年代，殷庄的乡亲们悄悄地在老林盘的涝洼地里种上了河畔野生的柳条。殷庄的乡亲们有自己的打算：柳条喜湿又丰产，用它编织出的制品与老百姓的日常生活密切相关。或许是栽植面积小，不大引人注意，老林盘那片涝洼地里的柳条儿竟在夹缝中茁壮成长。人们编织了簸箕、条筐、菜篮，销售之后换回油盐酱醋。到了七十年代初期殷庄的柳编业迎来了一个大的历史转折。刚从县供销社分离出来的对外贸易组，要组织柳编制品出口。试点工作首先在殷庄村展开。县里派来了老职工王伟和驻进村里，搞样品编织试验。乡亲们的传统手艺极大地派上了用场。从此他们的产品漂洋过海远嫁异国他乡。一件件小巧玲珑的柳编产品给殷庄人也给全县人民争来了荣誉，也换回了大量外汇。1983年县外贸局在板泉镇组织了编织技术现场比赛。全镇参加比赛的有20多个村庄，达60多人。殷庄派出了8人参加。比赛结果令乡亲们自豪：5人拿到了一等奖；3人拿到了二等奖。很快，外村外地都来争抢这批活财神。殷庄的姑娘小伙也不负众望，把柳编技艺连同殷庄人那一颗颗热诚的心一起交给了兄弟村庄的父老们……
二. 四川省 凉山 宁南县 米花糖
用料考究，采选本地优质的大米、媲麻等原料，经特殊工艺加工而成，具有酥脆可口，味美香甜等特点，深受广大消费者喜爱。
三. 四川省 凉山州 宁南县 豆渣饼
豆渣饼是将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉，用小磨拐成稠糊，用小勺挖糊，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，两面都煎成黄色时铲下来，在清油中炸成柿黄色，即为渣饼。
四. 山东省 临沂 莒南县 石雕石刻
莒南县具有石雕石刻生产的传统。1996年，被国家文化部命名为“中国民间石雕艺术之乡”。以县外贸石刻为龙头，重点培育了以坊前、坪上、相邸、涝坡等乡镇为主的石雕石刻基地，产品主要出口，有自营进出口权的企业6家。
近几年，产品质量和档次不断提高，花色品种不断翻新，已开发出花岗岩大小石刻、板材、墓碑、雕塑等八大系列1万多个规格品种，销往54个国家和地区。2000年完成产值1.3亿元，实现出口创汇2010万美元，创利税 1850万元。目前，全县从事石雕石刻加工业的农民已发展到3万多人，年产值3亿多元。
五. 四川省 凉山 宁南县 丝棉被
丝棉被
作为四川省优质蚕桑基地的宁南，蚕茧总产、蚕丝长、解舒率名列全省首位，生产的“南丝路”牌干茧、“梅花”牌生丝受到众多商家青睐，远销海内外。 宁南生产的丝绵被是采用当地上等生丝精制而成，它冬暖夏凉、轻盈软和，是必备的居家良品。在宁南县城内，有手工制作丝绵被的销售点。
六. 山东省 临沂 沂南县 砖埠草莓
砖埠草莓为农产品地理标志产品。“砖埠草莓”主产地砖埠镇，地处沂河、汶河、蒙河三河交汇处，是三河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，土壤的pH值在6.5—7.1之间，呈微酸性，具有发展草莓生产得天独厚的自然条件。土壤养分含量丰富，有机质含量达到1.6%—3%。水资源非常丰富，是全县农业重点开发区，现有草莓种植面积已达10000余亩。
砖埠草莓外在果实色泽均匀,形状大小均匀一致，平均单果重31.5克，最大单果重50克，圆锥形，美观艳丽。种子稍凹于果面，果肉橙红，具有浓郁的黄桃香味。酸甜可口，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。其新鲜浆果中含总酸≤0.8%，可溶性固形物≥7.8%，锌含量每公斤≥0.7mg，钙含量≥71.5 mg ，铁含量≥4.3mg，是一种理想的健康绿色食品。
砖埠草莓生产于山东省沂南县境内的砖埠镇、张庄镇、-镇、依汶镇和界湖街道等5个乡镇、街道，总面积383.27平方公里。砖埠草莓的地域保护范围为山东省沂南县境内，东至-镇，西至张庄镇，南至砖埠镇，北至依汶镇，辖5个乡、街道，地理坐标为东经118°19′-118°33′，北纬35°19′-35°35′。
七. 广西 贵港 平南县 临川狗肉
狗肉又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。其烹制以桂北的灵川县尤为有名。
如何品尝灵川狗肉：
品尝狗肉也有讲究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否则正宗的也弄成不正宗了。如有的人品尝时，狗肉一上席就把煤气火开得很大，使锅中狗肉很快就焦锅，甚至出现一股苦焦气味，尝客急于将开水掺进锅内，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦气淡水肉渣味，吃得恶心。吃狗肉不是挑肥捡瘦，主要是品尝原味，在用餐时用一个小铁锅，一把小铲子，燃烧着细小的煤气火，边吃边翻动，撒少量胡椒，狗肉就在锅中跳动，等到锅内已有油出现时，就把它铲出来用碗装好，千万不能使狗肉炸焦，更不要放水或豆腐酸菜倒入锅中，只有暂停熄火。可不要急于将豆腐酸菜放进去，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌。酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二、三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味，使您吃了还想吃。
八. 江西省 赣州 定南县 炒东坡
取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡，俗称为醋果子炒大肠。
九. 四川省 凉山 宁南县 彝族腌血肠
宁南彝族每逢宰杀大肥猪，除灌制香肠外，普遍都有制作腌血肠的食俗。这种血肠是用猪肉、豆腐、糯米、猪瘦肉或肥肉等原料灌入大肠或小肠内腌制后熏干而成的。
具有酥者黏糯，色泽油亮，味道香醇，麻辣适中的特点，是很好的佐酒菜。也可用来馈赠亲友。其制作要领是，先将鲜猪大肠或小肠理顺，翻洗干净备用，灌制用料晨新鲜的活猪血内加适量的盐，搀入适当的熟糯米、豆腐、部分鲜猪肉，然后再加辣椒面、花椒面、蒜等作料，拌匀腌好。
接着将备用的肠衣的一头肠口，用小绳紧扎，将配制好的原料从另一头肠口慢慢灌入，灌满配料的血肠用手指捏至不紧不松为佳。大肠的灌制以短节为宜。血肠灌制好后，用一根横木将灌肠拴绕其上，放置于通风处，待晾干后，移挂在有灶火的掌屋，让烟熏过的血肠味道更佳。食用时，用刀切一小节洗净表层烟尘，切成圆片，炸、炒、煮、蒸食均可，味美异常。
十. 陕西省 商洛 洛南县 九泉豆腐
九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的。洛南九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美。
九泉村是三要镇（旧时称三要司）南边的一个行政村，旧时九泉南称解坪，北叫南湾。因九眼山泉而得名。据史料记载，1934年红二十五军军长程子华率部长征途经三要司时，遭遇1陕军第四十二师二四八团第三营堵截。红军第二二五团三营八连在营长李学先和连长肖邦与的带领下，在村后的寨子梁上与敌进行激战，据说战斗一直进行到晚上，最后终于将敌打败，歼敌160余人，俘敌100余人。据传此役牺牲了九名红军战士。
人们传说这九眼清泉受了九位红军战士的英灵感化。所以九泉的水做出的豆腐格外鲜嫩，且绵细味香。
九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美，可以做出各具特色的应时菜肴；没有点石膏的豆浆，鲜嫩甘甜，喝起来极为可口；没有压水的豆腐脑，烘软柔油，吃起来绵顺入味。用砂锅炖制的豆腐，愈熬愈嫩，越鲜越香，令人饱不休口。来洛南的外地游客，走时总不忘要带些三要九泉豆腐。尤其到了逢年过节时得专门提前几天预订。
九泉豆腐，远近闻名。究其原因主要有“三好”：（1）黄豆好。三要气候温和湿润，土壤肥沃，光照充足，土壤中含氮、磷、钾、钙、镁、硼、酸、锰等成分，故所产大豆颗大粒圆，含有20%脂肪和40%的蛋白。这种蛋白多为氨基酸组成，比谷类作物多3倍，比薯类多16倍，比猪、牛、羊肉高一倍，比鸡蛋高55%，易为人体所吸收，具有较高营养价值。（2）水质好。九泉境内泉水清澈甘甜，为豆腐加工提供了得天独厚的条件，适于制作豆腐之用。（3）工艺好。先用打浆机（七十年代多用石磨子）把豆黄子（先用石磨子把黄豆磨碎，再用井水浸泡4～5小时，最后捞出）磨成浆汁，然后用豆腐包过滤，再倒入滚烫的开水中，煞出豆沫煮熟，揭1～2张豆腐皮，再用2～2.5两（视黄豆多少而定）石膏水（以前用浆水）点之，使质水离析，40多分钟后舀出倒入豆腐包中，最后置于条框内压去水分即可。
九泉村成了远近闻名的豆腐村，九泉豆腐也成了洛南豆腐的金字招牌。
