一. 陕西省 西安 阎良区 西安小吃
西安小吃
二. 辽宁省 朝阳 凌源 凌源小吃_赵家豆腐脑
凌源小吃_赵家豆腐脑
三. 福建省 福州 鼓楼区 福州小吃
福州小吃
四. 湖南省 怀化 溆浦 葛面
相传宋时饥荒，百姓为填饱肚子时山去挖葛根，发现里面淀粉很多，于是做成葛面。葛面粗圆滑亮，用开水烫煮后，加上葱、姜、香工菜、酸萝卜和油发辣子，味道香辣，不仅是一道名小吃，而且还有生津、发汗、解热等功能。
五. 甘肃省 金昌 永昌县 甘肃风味小吃
甘肃风味小吃
六. 湖南省 永州市 祁阳 祁阳槟榔芋
祁阳槟榔芋为地理标志保护产品。祁阳槟榔芋
湖南省永州市祁阳县文明铺镇、龚家坪镇、大村甸镇、文富市镇、黎家坪镇现辖行政区域
《祁阳县人民政府关于“祁阳槟榔芋”地理标志产品保护划定产地范围的请示》祁政〔2016〕25号
祁阳县企业标准：
Q/SSHR001-2016
《祁阳槟榔芋》
七. 福建省 厦门 集美区 厦门小吃
厦门小吃
八. 湖南省 怀化 黔邵花猪
品种描述
产地与分布：黔邵花猪又称为龙潭猪、凉伞猪、东山猪。产于湖南怀化，邵阳等地。
外貌特征：体型中等偏小，头较窄长，嘴鼻长直，耳中等大、向两侧倾垂，颈较细长，背腰平直或微凹，多为单脊，胸较浅窄，肋骨不太开张，腹较大，但少见下垂拖地，四肢结实，后肢有部分卧系。毛色有“两头乌”和“大黑花”之分。
品种性能：成年公猪体重为68.5千克，母猪体重83.1千克。经产母猪平均窝产仔为10头。哺育率97.1％。肥育期日增重为480～529，屠宰率为73.4％，膘厚5.5厘米，眼肌面积21.3平方厘米，瘦肉率为39％。
九. 湖南省 永州市 祁阳 祁阳乌梅
祁阳乌梅，已有四百年的历史，种植在睦关头、云盘甸、太白山、赤塘等乡之低矮丘陵山地上。五月中旬果实未成熟时，将青梅采摘回家，用杉木炭灰拌匀后，炭火烤干即成乌梅。它有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等功能。故将乌梅列入珍贵稀有药物一类。经济价值很高，每百市斤价达180元。 祁阳乌梅有青梅和红梅两大类：青梅类分桃梅和药梅，果实未成熟时幸免为青色，完全成熟时仍为青黄色。红梅类分鸭蛋梅和李梅。成熟过程中向阳面红色逐渐加深。祁阳县下马渡区历史上有成片和散生的梅树数万株，年产量在千担以上。但是由于林权多变动，资源被破坏，产量逐年减少。近年来，有关部门投资支持农民，大力发展和恢复乌梅生产。
十. 甘肃省 天水 张家川回族自治县 天水风味小吃
天水大卤面在煮熟面条（2厘米宽以上）中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜，调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面，它具有宽面“大臊子”的特点，充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。 天水麻食用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓制成一个个小海螺状，煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。 秦安麻腐馍馅料用麻籽磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。 秦安肚丝汤肚丝汤是秦安的一道独特小吃。选用上好猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后切成细丝，配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料勾芡成汤。成品汤色黄亮，吃起来酸麻可口，辣在其中，回味无穷。 张川锅盔张川锅盔是一种极具特色的面食，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形，极厚且大，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。 天水猪油盒猪油盒以上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过发酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成，具有酥脆松软、味香诱人、色泽黄亮、油而不腻、酥而不碎等特点，是甘肃天水的名小吃。 天水油酥饼油酥饼，将发酵好的面团拉成寸许宽的面条，涂抹上清油、白面、姜黄拌制的面糊，卷面擀饼，表面再涂抹面糊和白糖入锅，锅上下置火烘烤。它色泽金黄，油而不腻、香酥可口。( 天水)
