江苏金湖特产图片欣赏 江苏金湖的特产是什么

系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟，收获时已值下雪季节，故名雪桃。雪桃适应于半潮湿性气侯，要求土壤透气性好，喜肥水。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害，进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气50天以上，才能正常开花结果。邳产雪桃果型好，果实大，平均单果重300克，最大单果重610克。果品质量好，水份充足，脆甜爽口，可溶性固性物含量20-24%
( 邳州)

溧阳青虾为地理标志证明商标。溧阳青虾是江苏常州溧阳的。

溧阳市社渚镇池塘养殖青虾起源于90年代初，经过20多年来的养殖总结与发展，溧阳青虾养殖技术己日趋成熟，溧阳青虾养殖面积达4.5万亩，共982户。目前，社渚镇是江苏省最大、全国知名的青虾养殖重点镇区，全镇己成立水产养殖专业合作社42家，拥有一个（三塔荡）万亩青虾高效养殖示范基地，六个千亩青虾高效养殖示范基地，68名青虾经纪人，溧阳青虾销往上海、杭州、南京、苏州、无锡、常州等十多个大中城市，并在国家级的水产交易批发中心—常州凌家塘农副产品批发市场设有溧阳青虾直销处，在上海、杭州、南京、苏州、无锡等水产品市场设有办事处，实现“产供销”一条龙，已形成产业规模。

2013年全镇溧阳青虾总产3800吨，销售总产值3.5亿元，青虾亩产超过110公斤，亩均纯利润5000元,最高的达7000-8000元。

溧阳青虾身体由头部、胸部和腹部组成。头部和胸部完全愈合，称头胸部。全身20个体节，头部5节，胸部8节，腹部7节。体外覆盖几丁质甲壳，用以保护内脏、固着肌肉，所以称为“外骨骼”。头胸部的甲壳是一个不分节的整体，称头胸甲，头胸甲前端向前突出一尖锐的额角。青虾的额角较平直，额角上下缘均有排列整齐的锯齿，称额角齿。齿的多少是分类的特征。腹甲保持分节状态。前后甲之间和头胸甲与腹甲之间有柔软的膜联结，可使身体自由弯曲。除腹部最后一个节——尾节外，每个体节都有l对附肢。各部分附肢因其功能不同而特化成各种形状。头部5对附肢分别转化为第一、第二触角，为嗅觉和触觉器官，大颚与第一、第二小颚组成口器。胸部8对附肢，中前3对为第一、第二、第三颚足，也是口器的组成部分，为摄食器官。后5对附肢为步足，其中第一、第二对步足末端呈钳形，以第二步足较为粗壮强大，雄虾尤为强大发达。后3对步足末端成单爪型。腹部除尾节外其余各节均具l对附肢。6对附肢均为双肢型，第一至第五对扁平呈浆状，称为腹足，有游泳、跳跃、抱卵功能。第六对附肢向后平展与尾节组成尾扇，在游泳时有平衡定向作用。在头胸部前端、额角基部两侧有复服1对，可以自由转动。溧阳青虾的营养价值：虾性温味甘，入肝、肾经，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

溧阳青虾

溧阳市青虾养殖协会

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虾(活的)

此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，有健身强胃功能。( 扬州)

【品种类型及原产地】

属于快大白羽肉鸡。是从白洛克（或白温多得）中选育而成。原产于法国。

1主要特性特征该鸡种体质健壮，性情温驯，早期生长速度适中，繁殖性能较好。体型较大，呈元宝形，胸宽而深，体态丰满。其羽毛的白色为隐性性状。皮肤与胫部为黄色。蛋壳浅褐色。法国隐性白羽鸡羽色修饰基因型为bbeess，与纯种有色羽鸡杂交，后代均表现为与配鸡种的羽色；快慢羽比例为65：35。

2保种方式国家级地方鸡种基因库（江苏）于2000年引种进行异地保护。

【生产性能】

1成年体重与产肉性能平均体重：12周龄公鸡2346.1克，母鸡1882.1克。12周龄半净膛屠宰率：公鸡84.23%，母鸡82.22%；全净膛屠宰率：公鸡73.04%，母鸡70.83%。

2繁殖性能31周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率78.38%；63周龄产蛋174.5个；68周龄每只母鸡平均产蛋数190个，每只母鸡平均产种蛋数184个，每只母鸡平均产雏鸡143只。

【开发利用情况】

隐性白羽鸡在优质鸡配套上的应用对我国优质鸡产业的发展起到了巨大的推动作用。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白羽鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。先后出现了“白云288”、“新兴黄”、“康达尔”、“江村黄”和“岭南黄”等系列化的配套系鸡种，并很快达到了规模化生产水平。这种组配方式克服了国内地方鸡种产蛋少、生长慢的缺点，保留了黄羽、黄腿和黄皮肤的特征，其父母代的产蛋量得到明显提高，而其商品代的生长期也显著缩短。

信息来源：江苏省家禽科学研究所

朴席是草席之乡,有一千多年的草席编织史,与“苏席”、“宁席”并列为中国三大名席。清朝曾作为贡品供皇室使用。八十年代以来草席年产销量达千万条，九十年代来其产销量一度有所下滑，但随着人们崇尚返朴归真，草席及其它席草制品销售呈上升势头，席草制品的品种越来越多，主要有睡席、枕席、沙发席、榻榻米、桌席、密筋席、座垫席及旅游制品等一百多个品种
( 仪征)

金湖白鹅为地理标志证明商标。金湖白鹅

金湖县农副产品营销协会

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白鹅(活的)

去过常州的人会说：常州有一怪，萝卜干作下酒菜。正宗常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，配以风味别致的佐料，精心腌制而成。

江鱼

泰兴地处长江之畔，长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、鮰鱼）、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩，营养丰富，是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性，更有“拼死吃河豚”之说，然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江鱼是可遇不可逢的（至少提前一周到渔船上预订，且不保证品种齐全！），而且价格贵啊，不是吾辈能经常享受的佳肴。

滨海大米为地理标志证明商标。滨海大米

滨海大米协会

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

董糖系明末如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，故称董糖。其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齿留香，回味久长，营养丰富，老少咸宜，300 余年来誉满大江南北。