开州仙居特产介绍词 浙江仙居特产介绍

开县锦橙为农产品地理标志产品。锦橙又名鹅蛋柑26号，原产中国重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。主要特点：树势强健，树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形；果实长椭圆形，形如鹅蛋。果大，单果平均重170克左右，果皮橙红色或深橙色，有光泽，较光滑，中等厚；肉质细嫩化渣，甜酸适中，味浓汁多，微具香气，果实可食率74%～75%，果汁率46%～50%，酸含量0.7～1.1克/100毫升，种子平均6粒左右，品质上乘，适鲜食，也可加工果汁，果汁橙黄色，热稳定性好。一般在11月下旬成熟。

开县锦橙多次被评为“优质农产品”、“名牌农产品”，渝开牌锦橙还获得国家绿色食品标志认证。良好的品质带来了广阔的市场前景，其产品不仅供应国内市场，还远销中国香港、俄罗斯等10多个国家和地区。投资的国内外客商也多了：联合国粮农组织投资120万美元，新建良种母本园4公顷，改良果园300公顷，建立储藏周转库，引进自动处理生产线，对锦橙进行全新的锦橙采后商品处理；澳门恒河集团正式签约销售锦橙5000吨。

开县用科技打造“中国锦橙第一县”，已建立起了20个乡镇生产基地，各种名优特新品种品系50多个。良好的品质带来了广阔的市场前景，目前，开县锦橙已远销中国香港、俄罗斯等10多个国家和地区。

开县种植柑橘虽然有上千年的历史，但以前由于基础弱、规模小、柑橘单产低，规模效益差，对外地客商和企业缺乏吸引力。2003年，县里提出了用科技打造“中国锦橙第一县”的战略目标，经过多年的科研攻关、试验示范，目前全县形成了优质果品苗木园、良种母本园、高产示范园“三园一体”结构。先后建立起了以长沙镇为中心的20个乡镇生产基地，引进、推广锦橙、夏橙等名优特新品种品系50多个。

开县锦橙作为橙中之佼佼者，已具有了明显的品牌优势。

1978年，开县锦橙72-1获四川省重大科技成果三等奖，并自这年以来，该品种连续4年在全国柑桔鉴评中荣登锦橙组榜首。

1985年至1989年，开县锦橙两次获农业部“优质农产品”奖；1995年在第三届全国农业博览会上，开县锦橙荣获金奖。

1999年，经国家工商局批准，开县注册“渝开”牌系列优质锦橙商标；在99中国国际农业博览会上，“渝开”锦橙获“名牌产品”称号；2000年“渝开”牌锦橙荣获重庆名果称号。2001年，开县“渝开”牌锦橙成为获得国家绿色食品标志使用证书的锦橙品牌。一系列殊荣，使“渝开”牌锦橙闻名遐迩，蜚声海内外。自上世纪90年代起，开县锦橙就闯出国门，销往香港、俄罗斯等10多个国家和地区，其优良品质，令国内外专家为之倾倒。联合国柑桔开发专家斯达福特品尝开县锦橙后，竖起大拇指说：“这样好的果子，在中国我还是第一次见到。”1989年，国际柑桔学会理事长、华中农大教授章文才赴开县考察，对开县锦橙连连称赞。2003年9月，南非柑桔专家英特利应重庆恒河果业有限公司邀请，在重庆市农业局、澳门恒河公司和广东仙果水果公司陪同下来到开县考察柑桔生产情况，对开县锦橙的品质也赞不绝口。

开县锦橙生产地域范围介于东经108°08＇－108°34＇与北纬30°55＇－31°18＇之间。北邻城口县，东邻巫溪县、云阳县，南接万州区，西与四川省宣汉、开江两县接壤，幅员面积3959平方公里，耕地面积6.6112万公顷。或者是自然的造化，开县在地图上所呈现的形状就是一片锦橙叶。北高南低，地貌特征为“六山三丘一分坝”，特别是三浬河谷地带即浦浬方向的长沙镇、南门镇、赵家镇、岳溪镇、渠口镇，江浬方向的镇东街道、大德乡、竹溪镇、临江镇、中和镇，东浬方向的丰乐街道、郭家镇、白鹤街道、厚坝镇、金峰乡等15个乡、镇、街道，海拔175－550米，年均温18.5℃，是锦橙生产最适宜区。

蜜汁番薯，又称红薯、白芋、山芋、地瓜等。仙居一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。传统名菜"拔丝贡薯"即是取用此种红薯作主料。蜜汁番薯久受食者喜爱，是仙居甜品中的佼佼者。此点心的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。

不论任何形式的扇子，今天它的实用功能都在慢慢地减退，但一把折扇拿在手中，男人凭添一股儒雅之气，女人便增一股娴雅之味。而临江香扇，无疑是折扇中的佳品。据史料所载，折扇早在北宋时就由高丽(今朝鲜)传入我国，因其展开易用，收拢易藏，故又称折叠扇、聚骨扇，而临江香扇为清道光十年临江镇人童茂恩在外从军所学归来开始生产的。临江折扇，是利用当地盛产的白竹为骨架，以薄而透明的白绸为扇面，经过砍、创、贯、碾、糊、绘、光、折等72道工序精制而成，其白绸的漂白工艺达到极高的标准。折扇的制作过程中经过药物，香料熏煮，便有“风来香满，轻摇可拂尽尘暑”，给人一种难以言传的美妙感受。开合自如，小踱方步，确能养谦谦君子之气。折扇扇面无一是印刷品，全是手工绘制的地道的中国水墨画，而且均以小写意做的花鸟虫鱼和自然风光，而其中又以三峡风光为主要绘画对象。现在的主要画师胡晓喧在当地是极为出名的画家，他的创作题材也主要以三峡风光为主，并且传统画功底相当深厚，他每两年必到三峡、小三峡、小小三峡及周边风景区实地写生一次，由他画的折扇，成为众多人士的收藏品。不管他乡远方，游子总会拿一把故乡的折扇，展扇读三峡。( 开县)

产品名称：仙居黄花菜

产品产地：浙江仙居

产品特性：早熟、抗病、丰产、优质；

产品简介：仙居黄花菜产于浙江省仙居县。地处浙南丘陵山区，土壤以沙土为主，气候温暖湿润，雨量充沛 ，其种植黄花菜已达300余年，传统优良品种为仙居花，适应性广，抗逆力强，根系发达， 耐旱、耐瘠，适宜山地种植，具有早熟、抗病、丰产、优质等特点。

“日想情哥难开口，夜邀哥哥上木楼，没得啥子好待承，给哥煮块腊瘦肉。”这是我们大巴山区广为流传的一首跟巴山腊瘦肉相关的情歌。

巴山腊瘦肉是大巴山人招待贵客的美食。“大寒小寒，杀猪过年”。一到冬腊月，大巴山人就要忙着宰杀年猪，腌制腊肉，以备过年食用和来年招待客人，这是大巴山区最普遍的民俗，又是一副充满地方特色的风俗画。

腊瘦肉的腌制是有讲究的。把肉按肥瘦分割成块，抹上适量盐巴，装进一只大木桶或土陶缸里，上面盖上木盖，经过十天半月的腌制，让盐完全溶化浸透精肉。如果盐水没完全溶化，熏烤出的腊瘦肉切开后就会外红内紫，变成“黑心肝”，不但会影响巴山腊瘦肉表里如一的红亮色泽，还会使香味大减，吃起来败人味口。同时，盐巴与猪肉的比例必须恰到好处，多了难以下咽，少了又淡而无味。

腌好的猪肉还要悬挂在火塘上薰烤，薰烤也很有学问。最好是用柏枝和野蒿等带有芳香味的树叶和杂草烧出的浓烟慢薰，不能操之过急，以免把肉薰焦，影响质量。薰干后，洗净烟尘，高悬于室内干燥通风的地方，以防生霉变味。一旦需要食用，根据客人多少，砍下一大块煮熟切片，便是一道巴山人待客的佳肴。如果一边饮酒一边摆龙门阵，再细嚼慢咽巴山腊瘦肉，那实在是情趣盎然，别有一番滋味在心头。

皤滩花灯以其独特的造型与精美的工艺闻名遐迩。花灯不论大小，灯身都没有骨架，由十多片刺有各种花纹图案的纸花粘贴而成（最多达58片），人们俗称它为无骨花灯。有一种叫作珠蓝灯的，是用一种称作水上浮的极细的绣花针刺绣，是敬献给皇帝的贡品。

开县肉兔为地理标志证明商标。县肉兔养殖历史悠久，经过几代畜牧科技人员不断的研发创新，在特定的自然环境中，经引种改良、封闭繁育而形成具有独特生产性能的肉兔，具有适应性强、繁殖性能好、生长发育快、屠宰率高、肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富等独特品质，尤其富含人体所需的多种维生素和氨基酸，深受消费者欢迎。

近年来，开县肉兔产业发展尤为迅速，全县规模养殖场（户）735个，建成了九龙山、南门等37个重点基地乡镇，年出栏肉兔达1000万只以上，养殖量和出栏量位居重庆市第一，已成为全国的肉兔养殖大县之一，是重庆市首批出口食品（兔肉）农产品质量安全示范区之一，形成了良种繁殖、商品兔养殖、产品收购加工与销售的产业化格局。

一直以来，开县工商局立足职能，深入推进商标品牌战略，积极培育县域特色农产品商标，切实服务地方经济发展。“开县冰薄月饼”“开县水竹凉席”等5个地理标志商标成为开县的靓丽名片，闻名四方，“开县肉兔”成为开县一张新的地标名片

开县水竹凉席为地理标志证明商标。 尽管开县僻处偏隅，然而从东汉建安二十一年(公元216年)置县距今已近1800年，“景物繁华，英贤聚集，农工商贾，说礼敦诗，家弦户诵矣”(清·乾隆《开县志》)。今天的开县在地图上状如甜橙叶，有“桔乡”“金开县”之称，为重庆大县之一，也是三峡库区移民最大县。最为富庶之地几被淹没。一方面，开县人民为三峡建设做出了巨大牺牲，离开家园另栖他乡，一方面则是水漫山河，涤荡走贫困和闭塞。也许一些祖先的文明将沉在鱼游的国度。而我甚感欣喜的是故乡开县的“三绝”，也许将因峡江之水步步高抬而迎来一个崭新的时代。

居家之器，必备优质之物。不管现在床上用品如何发展，在开县，夏季的床上都会有一张水竹凉席。以本地所产的竹为原料，经过划青、破竹、备篾、过匀刀并进行物化处理后，细致地编织而成。水竹凉席在使用过程中，自然产生色变，初淡绿而渐渐泛黄，由中黄而金黄，多年使用，黄色浸润，黄中呈红，红黄相映，色泽喜人，使用越久，席面越发柔软细腻，凉爽宜人，折叠后亦无损伤；，水竹凉席中的上品乃腊篾之席，竹破为篾后，以青黄篾分类，浸泡水中，多越几冬，柔韧性、吸汁性更强。因以越冬为标准，故称腊篾。似乎吸冬之寒，调节及夏，岂有不凉快之理?所以腊篾甚为开县人所爱，以至乡下可以做丈量单位，诸如水井深几腊篾、河宽几腊篾，等等。

好的水竹凉席其实就是一幅艺术品。开县编织凉席始于清乾隆年间，经过数代能工巧匠的努力，一些编织大师脱颖而出。他们利用竹篾自然形成的不同反光，在一张竹席的方寸之间，编织出山水、人物、飞禽走兽等图案，这些图案层次丰富，形象生动，宛若一幅幅优美淡雅的图画，堪称席中珍品。而且品种发展到今有坐席、睡席、挂席、帘席等到10多个品种，远销东西亚各国。20世纪60年代，-、-总理分别出访印尼等国时，曾带编织有“巫姬奇峰”、“二龙抢宝”、“天女散花”、“嫦娥奔月”等图案的开县竹凉席，或作为礼品赠送友邦，或作为工艺品赴国外展销。开县竹凉席被列为全国六大名凉席之一，实不为过。( 开县)

开县桑叶鸡为地理标志证明商标。开县桑叶鸡

开县蚕桑技术推广站

开县养殖桑叶鸡始于上世纪90年代，该县蚕桑技术推广站科技人员利用桑树“药食同源”的原理，在鸡饲料中加入适当比例的干桑叶粉，进行养殖研究试验。因为桑叶中不仅富含各种动物生长发育的营养物质，又能增强抗病免疫能力。

经过多年来不断的探索和总结，当地已形成桑叶养鸡配套新技术。近几年养殖产业得到迅速的发展，形成了独具特色的“开县桑叶鸡”。

与同类产品相比，桑叶鸡鸡肉细嫩、滋味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是一种高蛋白优质产品，获得农业部无公害农产品证书和国家生态原产地产品保护证书，深受消费者欢迎。