莲藕是莲的地下茎。肇庆莲藕闻名国内外。
莲属睡莲科多年生草本植物,生长在腐植质土壤的池塘、水沟和沼泽中,莲的叶子大而圆,叫荷叶,花有粉红和白色两种。莲的种子,叫莲子,包在倒圆锥形的花托里,合称莲蓬。莲的地下茎,叫莲藕,长节,节上有鳞片叶,茎中有管状小孔,折断有丝状物相连。
肇庆市,特别是星湖及其周边的池塘和低洼地,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆,外皮呈黄褐色,肉白色,微甜而质脆。生吃,松脆爽口,味美香甜;煲熟,细嫩香滑,松化柔润。
肇庆莲藕产量高,多用来泡制成糖莲藕,它以松脆爽口、甜而不腻而远销港澳各地。
封开贡柑早在1968年长岗马欧人首先多四会县引进栽植。90年代,封开县加强发展贡柑生产,在做好指导管理工作的同时,进行“一手抓繁育,一手抓引进”的工作,致使渡头镇、罗董镇、白垢镇等地初步形成了一定规格的贡柑生产基地。目前全县栽培面积2.7万亩,年产量4.38万吨,年产值达26280万元,盛产于封开等地的贡柑,产品多销往北方等地,因其优质价扬,价格比其它柑桔类水果高出2倍,且价格比较稳定,深受消费者欢迎。2007年获得无公害食品认证。
封开种植的贡柑大多为大果型品种。封开农民在长期的栽培中,总结探索出利用“平行水分,增施钾、钙、磷、硼微肥”防裂措施及关键时期瞄准时间喷施脒鲜胺、代森锰锌类药防治炭疽病的方法,攻破贡柑裂果和炭疽病的难题,农民种植贡柑信心十足,目前在我县长安镇、金装镇,再度掀起了种植贡柑的热潮。同时我县有县级果树研究所长期与省农科院加强联系,给我县发展贡柑提供了技术保证,加上封开有优越的自然条件,封开种植贡柑定能取得更好的经济效益。
本花生特别香脆,入口溶化,食过之后还有种甘甜味,味道特别,举世无双,不会上火,不会热气, 而且可以健俾暧胃、补肾暖胃、老幼皆益!!!!
封开圆柿以中秋国庆鲜食为主,封开扁柿以加工为主。一般采用传统加工法,即人工刨去皮层后放于竹排翻晒,期间要经2——3次人工握按和翻晒,不用添加剂和糖粉,产品起白霜,呈自然甜,密封储藏可达半年多。大人小孩食用有暖胃作用。
封开水杮在封开已经具有500多年的栽培历史,是封开县著名的传统水果之一。由于其为向阳落叶性果树,适栽于封开县境内广大的花岗岩风化层区。封开全县现有栽培面积5000多亩,主要位于罗董镇的扶塘村、欧林村、罗演村、恩念村,杏花镇的斑石村、三礼村,长岗镇的马欧村一带。特色水果成就了当地农民增收致富之路。品牌文化:封开无核水杮又以封开罗董的扁杮饼最为出名。该地区位于乡村游景点岭南第一村区域,通过对扁型水杮进行传统工艺加工、生产的罗董杮饼干,深受游客喜爱。由于其具有健俾、暖胃作用、尤其适应大人小孩作干果食物食用。产区位于当地名山罗董丰寿山中,因其品质优良,丰寿杮美誉正逐年远播省内外。
封开水柿由于其果表组成独特,便于病虫害管理,生产中少用农药,果实农残较少,乃安全食品,一方面由于其具无核特征,可食率较高,为全省柿果可食率之最,另一方面,封开水柿之圆柿、扁柿相结合,即适应鲜市应节,又可加工作旅游食品,延长货架期,提高产品价值。农民喜欢种植,游客乐于接受。该具大部份水柿生产基地位于吸热快,释温慢的花岗岩风化层砂砾区,其果品糖粉多,甜度高。为保持本地区柿果优良品质,当地水果生产专业技术部门长期指导产区开展以防治蚧壳虫为主的病虫害综合防治活动,成熟显著。
蕴藏于广东省广宁县的“广东绿”,俗称“广绿石”,又称“广绿玉”。蕴藏于广宁深山之中它是中国五大名石之一,明末清初,已经是有名的贡品。
广东绿品种繁多,颜色鲜艳、晶莹剔透,有灰白色、牛角色、淡绿色、墨绿色、翠绿色(称碧绿),白中带绿(称丛林积雪)、黄中带绿(称黄玫瑰)、黄中带红(称秋景)、绿中带金黄色金点(称海金星)、白中夹有绿色茶纹(称碧海云天)等等,牛色色,有微透明,形象似“冻”,称“广宁冻”,其中以翠绿、绿海金星、白中带绿、黄中带绿十分罕见,最为名贵。为石中瑰宝。
据清道光版《广宁县志》记载:"云朝山(今木格云台山)其山石色备五彩,温润而栗,商人贩卖雕作篆首。"广东绿石质细腻,温润如玉,杂质少,硬度适中,易于加工,既是罕见的宝石。又是制作工艺美术品和印章之珍材。
广东绿在我国的台湾省和日本的史料中都有记载,日本文房书道破天机权威-宇野雪村先生所著的《文房古玩事典》说:“广东绿产自广宁,有纯绿与茶黄色交错,有不透明……。”“广东绿、广宁绿在日本有很高的评价”。日本少林德太郎著的《增补图说石印材》中写到:“田黄、鸡血石、广东绿为稀品珍品石中的同一品位”。这说明了广东绿可与田黄、鸡血石媲美。
用广绿石刻制而成的各种工艺品和图章已成为馈赠亲友的精品和鉴赏品。收藏品,越来越受到人们的喜爱,远销欧美、东南亚、香港、台湾等分多个国家和地区。
广绿石玉雕产品主要有葡萄花瓶、双龙戏珠、奔腾骏马、飞鱼、仿古编钟、日本仕女、《西游记》组画以及最小的玉雕马头图章。广东绿玉雕最近又有新创,如lOOX60x20厘米的龙凤珠(珠为圆形电子钟)壁、仿世界第一座雕塑人头狮身像、重约5吨的天坛、重1.5吨的玉石塔、重2吨的九龙屏风……造工:精湛,美不胜收。
广绿玉产地范围为广东省肇庆市广宁县木格镇、洲仔镇共2个乡镇现辖行政区域。