糖瓜妹土特产 湘味乡里土特产推荐

苗妹香香优质米产于武陵山丘陵褶皱地带的彭水自治县无公害优质水稻种植区，产区海拔700-1100米，生态环境优良，是中国硒、锌、锶等多种矿物质富含地区；产品是科学种植技术和现代加工工艺紧密结合的“结晶”。产品具有“新、香、纯、洁”四大特点，即100%当年新米，滋润芳香，绿色保健，是您居家品质生活馈赠师长的理想选择。

平交道旁的小店像个家庭伙食堂，身为客家人，满婆婆做出来的卤味颇有客家菜咸、香、油的特色，其中招牌的卤猪脚系先炸后卤，皮滑肉嫩；而卤结肠则是一串肠结，乃为在炖卤过程保持肠中津液。可口的卤味配上白饭，可让人不知不觉添上好几碗。( 花莲县)

土家妹情丝饼是湖北省宜昌市五峰县的。土家妹情丝饼色泽金黄、晶莹剔透，外酥内软，口感特别。

五峰一带盛产土豆，故当地人便以土豆为原材料，制作出各种小吃。他们把土豆丝与土豆粉混合在一起，煎成色泽金黄、晶莹剔透的土豆饼，叫“土家妹情丝饼”。在传统的土家山乡部落里，土家妹子很少抛头露面。当遇到意中人时，土家妹子会花尽心思做出土豆饼来招待情郎，借此表达爱慕之情。该饼外酥内软，口感特别。慢慢咀嚼，果然能吃出一番情意绵绵的滋味来。

金银花又名银花，早在两千多年以前，我们的祖先对其就有一定的认识，《神农本草经》将其列为上品并有“久服轻身”、“茎、叶、花、根功能皆同”的记载。

金银花可直接泡饮，汤色翠绿透亮，匀和，入口鲜浓，具有幽雅的芳香。

金银花又名银花，早在两千多年以前，我们的祖先对其就有一定的认识，《神农本草经》将其列为上品并有“久服轻身”、“茎、叶、花、根功能皆同”的记载。

金银花可直接泡饮，汤色翠绿透亮，匀和，入口鲜浓，具有幽雅的芳香。

贵阳山里妹食品有限公司建于1996年6月28日，是一家专门从事天然食品及野生资源开发研究、种植、加工、生产，销售为一体的知名企业，公司采用公司+基地+农户+市场的经营模式，在贵州省建立天麻、木耳、香菇等食用菌种植示范基地，生产出优质的产品，同行业中首家通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

公司本着“质量第一，诚信做人”的原则，倡导“绿色消费”，在产品质量上严格把关，每道工序都经过严格的质量监控，使消费者利益得到最大保证，产品质量过硬，2005年我公司产品贵州三宝，从全国上百万个单品中脱颖而出，被全球500强第一的沃尔玛超市选定为中国区全国联采产品(全国只五个单品获选，贵州省仅一个单品获选)，2005年中央电视台CCTV2活力贵阳贵州山宝是唯一指定奖品。2006年获“森林之城·魅力贵阳”十大乡土称号，同年获中国质量万里行质量信誉跟踪产品，并连续获贵州省产品质量监督检验质量跟踪产品等荣誉。

公司开发的产品有：贵州山宝、贵州三宝。

食用菌类：野生天麻、灵芝、杜仲、香菇、木耳、蕨根粉、竹笋等。茶类：苦丁毛尖茶、天麻茶、灵芝茶、怡人花香茶、苗家清神茶等。公司生产产品100多个品种，2004年茅台集团和五粮液集团先后授予我公司作为西南地区部分礼品酒系列的总代理(茅台醇、纳福……)，公司产品品牌正宗，产品畅销全国各地。

贵阳山里妹公司运用国际标准，实施品牌战略，辉煌的业绩，已成为同行业的佼饺者。

山里妹产品在消费者心中已牢固树立起贵州最优秀的品牌产品形象。

山里妹将一如既往的为社会的发展，人类的健康提供最好最优质食品。

选用饲养期一年以内的肥嫩仔鸡，配以野生高山香菇，经过炒、炸、煮等工艺烹制而成。此菜色泽红亮，麻辣鲜烫，香味浓郁、即烹即食。当鸡肉食用完后，逐加鲜汤，随配各种小菜，即成香味美的火锅。风味独特。

莱芜陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的生产历史。制作糖瓜先从制作黄米饴开始，然后精加工而成。陈楼饴糖是用黄米（黍子米，也叫大黄米；粘谷米，也叫小黄米。）和大麦芽，按一定比例混合加工制作而成。

陈楼糖瓜经“巧人绘春”加工成许多花色品种，形似瓜样的叫糖瓜（大的有五六斤重），而且在表面粘有一层薄薄的芝麻，吃在嘴里既粘又甜，香气四溢。过去每年农历腊月二十三晚上，家家户户都买上几个糖瓜来辞灶（灶王爷）。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十三日就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。

所以人们在腊月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让它“上天言好事，下界保平安”。儿童们则把这一天当作春节的序幕和“彩排”。天一擦黑儿，就放起了鞭炮，在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘，清茶一碗供在灶王像前，点上蜡烛和线香，祈祷行礼后，把灶王像从墙上揭下来烧掉，再把茶水泼在纸灰上，糖瓜则由孩子们抢着分而食之。

腊月二十三糖瓜祭灶，形式热闹隆重而又风趣幽默，所以把这一天称为“过小年”。而今，陈楼糖瓜已成为人们营养、保健、馈赠亲友的美食佳品。

河州糖瓜又名饴糖过去多行销青海、甘南、夏河、玛曲等藏区。生活在广袤草原上的藏族同胞，他们都很欣赏河州饴糖，这也成了一种传统习惯。例如逢上像拉卜楞的正月毛兰会，来自雪山草地的藏胞都要争购糖瓜，带回帐中，与老小分享。旧时，河州饴糖的销量相当可观，生产也颇具规模，到50年代初期，仅临夏市沙楞街就有糖坊20多家，都由回族手工业者经营，饴糖买卖十分红火。后来因为“洋糖”的冲击，这个行业很快衰落了。令人高兴的是，到了80年代竟有人继承手艺，恢复了小批量的生产，且颇得顾客青睐，十分畅销。许多人出于好奇，买一些带回家中细细品尝，方知其味香甜可口，它的独特风味是现代的高档糖果所无法代替的。

脉田糖瓜（麦芽糖）久负盛名。相传明崇祯年间，高村镇脉田村伯姓农民闯关东学得麦芽糖制作技术。回家后，组织族人成立制作麦芽糖瓜的小作坊，每年冬闲制作麦芽糖。此后，村中殷姓、原姓农民也学会制作糖瓜。初用大麦、黍米作原料，后改用玉米、高粱、地瓜或大米。

脉田糖瓜甘甜脆酥，入口即化。清嘉庆年间，就驰名胶东。清末，制糖作坊发展到6处，从业者50多人。解放后，脉田村的制糖技术不断提高，生产的麦芽糖汁浓度高，甘甜、醇香，是制作各种糕点、色酒、酱油等副食品的最佳调料。脉田糖瓜不仅受到当地群众青睐，而且大量销往威海、烟台、青岛、荣成等地。1990年，制糖作坊9家，从业人员120多人，年产糖瓜1.5万公斤，成为农民致富的重要副业。现被列入省级非物质文化遗产。

糖瓜儿

糖瓜儿是腊月二十三用来上供必不可少的供品.以产品的甜而爽口而著称.所以到每年的腊月月二十三这一天,每家每户都会买一些糖瓜儿来上供.相传如果在腊月二十三这一天在外的人还没有回家的话就会被粘在外面回不来了,所以在这一天人们无论多忙都会回家.