一. 安徽省 合肥 庐江县 中华绒毛蟹
中华绒毛蟹，一般每只4两左右，壳略成圆形，蟹螯夹力大，绒毛顺，肉质鲜嫩、松脆。
素有水产之乡的庐江县白山镇位于五大淡水湖之一——巢湖的南岸，距庐城北公里，合肥50公里，合铜公路擦肩 而过。境内水域广阔、水质清洌，白石天河直达巢湖。其地理条件得天独厚。水产之乡尤以河蟹著称，年捕捞250吨的中华绒毛蟹，一般每只4两左右，壳略成圆形，蟹螯夹力大，绒毛顺，肉质鲜嫩、松脆，是人们桌上难得的美味佳肴。
目前，全镇水产养殖水面已达9600亩，镇委、镇政府用足用活经营机制，用优惠的待遇赢得四方开发商的青睐。全镇拥有水产开发大户十余户，镇内建有保鲜冷库四座，容量共2000吨，开辟占地15亩的白山水产品批发市场已于98年底投入使用。水产养殖正在成为农业产业结构调整、农民致富奔小康的主要途径。
“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”1998年中华绒毛蟹被中国绿色食品检测中心定为绿色优质产品，目前已远销广州、深圳、珠海、上海、北京、南京、合肥等全国各地，市场前景十分广阔。
白山镇热忱欢迎国内外有识之士前来品尝、投资开发和销售“中华绒毛蟹”。
地址：庐江县白山镇
邮编：庐江县白山镇
电子邮件:ljkw@mail.hf.ah.cn( 庐江)
二. 湖北省 孝感市 应城市 汤池中华鳖
湖北省应城市汤池镇地处应城市西部丘陵，人口16864人，占地面积50平方公里。目前，应城市汤池镇甲鱼（中华鳖）养殖面积达到3800亩，全镇有500多农户从事甲鱼养殖。全镇年产甲鱼600多万斤，产值过亿元，成为湖北省最大的甲鱼养殖基地。
汤池镇甲鱼养殖已有近20年的历史。过去，这个镇利用天然的温泉资源养殖甲鱼，积累了丰富的甲鱼养殖经验和成熟的技术。近年来，汤池镇不断扩大甲鱼的养殖规模，加快品种的换代升级，同时，转变甲鱼的养殖方式，由温泉养甲逐步改变为锅炉温室养殖和常规养殖相结合，使甲鱼的口味更加符合大众需求。
甲鱼是一种珍贵的、经济价值很高的水生动物。我国普遍把甲鱼作为食用上选的珍品，且用作食疗的滋补食品。食鳖的历史，可以上溯到周代甚至更远。甲鱼的肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，尤以裙边更是脍炙人口的美味佳肴。据测定，100克鳖肉中蛋白质含量达16.5克。此外，还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等多种营养成分。
三. 青海省 海西州 德令哈市 可鲁克湖中华绒螯蟹
在距德令哈市42公里处的可鲁克湖，看见养蟹的湖南人白尊富忙着给螃蟹经销商们发货。他喜滋滋地说：“我养的中华绒螯蟹，今年已销售了50多吨，销售收入200多万元，远销上海、北京、广州等大城市，收入比去年多了一倍多。” 地处柴达木盆地东北部的可鲁克湖，海拔2816米，面积57平方公里，平均水深5米多，是我省有名的高原淡水湖。30年前，柴达木人就在这里开始放养鲤、鲫、鲢、鳙、青、鲳等池沼公鱼。 自上世纪90年代以来，可鲁克湖每年都可捕捞出100吨左右的鲜活且无任何污染的水产品。但是一直没有形成规模养殖，可鲁克湖的水产养殖优势也未能充分发挥。为此，海西州委、州政府为进一步提高农民收入，加大水产养殖力度，出台了许多优惠政策。去年5月，从事多年水产养殖的白尊富抓住商机，与可鲁克湖养殖场达成了租湖协议，投资120多万元，第一次在高原湖泊投放了600万只“中华绒螯蟹”蟹苗。当年8月，20吨中华绒螯蟹不但供应国内市场，还远销韩国等国外水产市场。来自江苏的游客王启东惊讶地说，没想到在青海高原还能产出螃蟹，并且这里的螃蟹个体大、肉质肥嫩、味道鲜美，又是在自然环境下长大的绿色食品，吃得开心，也很放心。 第一批出自可鲁克湖的中华绒螯蟹出售后，白尊富不但收回了全部投资，还赢利10余万元。今年2月至7月，正当内地市场已无螃蟹时，白尊富又把捕捞的20多吨中华绒螯蟹反季节卖到了内地市场，他赚了比平时多三倍的钱。现在他又储存了8吨的螃蟹，准备在明年春节前后销售，估计到时最少有100多万元的收入。当问及明年的打算时，白尊富说，准备在可鲁克湖试养龙虾、螺丝、河蚌及一些新品种的淡水鱼。
四. 甘肃省 武威 天祝 中华黑茄王
特征特性：中晚熟一代杂交种。植株生长势强，茎杆、果枝萼片均是绿色，果呈长卵圆形，果皮紫黑油亮，外形美观，单果重1000-2000克。抗病性强，高产、品质优，亩产达8000公斤以上
栽培要点：适合保护地早春小拱棚、露地越夏和晚秋栽培。要点：保护地专用品种，大棚栽培7月下旬至10月中旬育苗，10月下旬至次年1月中旬定植，1月下旬开始收获至7月下旬，小拱棚和露地栽培，1月上中旬阳畦育苗，3月底或4月下旬至5月上旬定植。5月下旬开始收获至9月下旬，一般行距70厘米，株距50厘米，亩栽2000株左右。( 武威)
五. 辽宁省 营口 站前区 中华绒鳌蟹
中华绒鳌蟹( 营口)
六. 新疆 喀什 疏勒县 中华柴鸡
中华柴鸡具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，主要为农户散养，以野外小虫、青草、草籽、杂粮为主食，肉质鲜美、低脂肪，比普通鸡肉胆固醇低40%，其中维生素、碘、硒、铁、锌等的含量比普通鸡高5－10倍，特别是柴鸡蛋含钙量高、富含氨基酸以及多种对人体有益的微量元素，柴鸡的鸡蛋黄呈金黄色和桔黄色，口感很有土味特色。主要分布在疏勒县、阿克陶县等地。存栏10万羽。
七. 四川省 成都市 武侯区 中华吕艺彩陶
彩陶上色技术的诞生，使中国彩陶生产“上色技术”一跃处于世界领先地位。吕艺彩陶采用纯天然红陶泥、白陶泥（粘土）为主要原料，经球磨、练泥、拉坯、雕刻、窑炉高温炼制成陶坯，再经“专利上色技术”加工而成，全手工制作，以呈亚光为基调，颜色清晰，过渡自然，彩层均匀，协调，表面光泽明亮，不退色，具有较高收藏价值，也可作陈设品在家中摆设，是集陈设艺术收藏为一体产品，70%出口欧美市场。( 成都)
八. 辽宁省 丹东 宽甸 中华蜜蜂
中华蜜蜂
中华蜜蜂是辽宁省十大优良地方品种资源，已列入国家重点保种项目。其蜂蜜销售量近年来以35%左右速度递增，特别是日本和韩国客户纷纷到丹东收购中华蜂蜜，价格逐年攀升，中华蜂蜜出现了供不应求的畅销势头。宽甸县中华蜜蜂已达2万群，蜂群占全国的十分之一、全省的二分之一，是本省中华蜜蜂重要产区。
九. 湖南省 岳阳市 湘阴 中华绒螯蟹
“河蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、螃蟹、大闸蟹。分布于滨湖地区的湖泊、江河等水域中，是一种在河口咸淡水中繁殖，在淡水中生长的洄游性甲壳动物，喜穴居。头、胸、甲特别发达，背、头、甲呈墨绿色，腹呈灰白色，有腹肢四对，头部有一对特别发达的螯足，其上丛生许多绒毛，腹部（脐）扁平，紧贴头胸部腹面；雌蟹脐呈圆形，雄蟹脐呈三角形。初体以藻类、豆浆等为食，成体以水草、小形甲壳动物和软体动物等为食，人工饲养的河蟹取食于加工的农副产品等一些低等动物和残渣。”
“河蟹肉质细嫩，口味鲜美，营养价值极高。每100克含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，维生素A高达5960个单位，热量达139千卡左右，远远高于甲鱼、对虾、海参、鳜鱼等水产品，为水产品之冠。经常食用能增强人体对传染病的抵抗力，并能有效地防治和治疗夜盲症。可整煮熟食，也可制作各种鲜美无比的佳肴，”深受国内外市场欢迎。
“河蟹在我国分布很广，北起辽宁，南至福建的沿海各省，凡通海的河川下游水域，均有出产”。“岳阳市的沟渠、港土当 、湖泊、河流、水库甚多，水质肥沃，气温、光照适宜，具有河蟹生长繁殖的天然场所。过来，在自然繁殖条件下由于水利工程影响和捕捞过量等因素，河蟹产量一直不高，蟹苗更是供不应求。为了解决蟹苗来源，发展河蟹生产，开拓创汇农业，发挥洞庭湖区水域资源丰富的优势，1982年湖南省政府决定兴建河蟹人工繁殖试验基地。岳阳市水科所接受了河蟹人工繁殖试验的研究任务。经过三年的试验研究，探索和总结出与本地条件相适应的人工半咸水集约式育苗方法，填补了我省河蟹人工繁殖的空白。三年共育成蟹苗和幼蟹1461.2万只，放养内湖累计13.7万亩……据抽样统计，每放养一万只蟹苗，次年可产商品蟹129.8斤，产值946元。三年放养蟹苗1461.2万只，可生产商品蟹189600斤，产值138万元，按香港1985年市场价每市斤10美元以上计，可换汇100万美元以上，社会效益和经济效益十分可观。1984年秋，岳阳市芭蕉湖的河蟹一般个体在4两以上，最大个体达8两。1985年11月，湘阴县鹤龙湖渔场的8000亩大湖水面河蟹丰收，渔场自己捕获成蟹9600斤，沿湖群众零星捕捉4000斤……。”“特别是1986年中华绒螯蟹被列为国家优质商品开发项目后，湘阴、华容等县在大型湖泊投放蟹苗，还建立了部分人工精养池，形成了养殖基地，促进了河蟹生产的迅速发展。”
“目前，河蟹主要销往日本、美国、香港等地，需求量大，发展前景美好，大有可为。”
