路桥黄琅特产介绍图片 台州路桥土特产专卖店

串酥卷

主料：

胡萝卜条

12条、四季豆

6条、猪血糕(6x6cm)1块、饺子皮10张、盐2小匙、甜辣酱适量。

制作方法：

1.

将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用；四季豆切成2段备用。

2.

取锅煮水至沸腾时加盐，再将胡萝卜丝、四季豆汆烫约3～5分钟后捞起，以冷水冲泡1分钟捞起沥干备用。

3.

取1片饺子皮包入猪血糕条及作法2的胡萝卜丝、四季豆各一条，卷起沾水粘合固定，依序包好，三个为一串以竹简串起固定。

4.

取锅倒入约1/3锅的油量，当油烧热后(约120℃)放入作法3中串好的饺子卷，炸至饺子皮表面呈现金黄色时，捞起沥干油份，沾甜辣酱即可食用。

水晶蛋糕是切成菱形小块、质软、色黄、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的“道食”更受青眯。

主要将蛋汁用箸打烂发透，加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均成粉糊状，上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，厚度约3公分，放热镬上猛火蒸熟而成。

路桥枇杷为农产品地理标志产品。路桥枇杷历史悠久，在宋代就有栽培，宋嘉定赤城志中就有“枇杷，叶阴密不凋，冬花夏实”的记载。路桥枇杷总产量在历史上曾占全国四分之一，是我国主要的枇杷商品生产基地。目前，我区现有枇杷种植面积近4000亩，主要品种是大红袍和白沙。而作为路桥枇杷主产区的桐屿街道，1996年被国家农业部等联合命名为“中国枇杷之乡”，被省林业厅评为“浙江枇杷之乡”。

地域范围

路桥区是台州市的主体城区之一，地处浙江沿海中部，中国黄金海岸中段，温黄平原腹部。境域东濒东海，南接温岭，西邻黄岩，北连椒江，内陆总面积274平方公里，建成区面积29.25平方公里。路桥枇杷农产品地理标志保护范围包括路桥区的桐屿街道、峰江街道、螺洋街道、路北街道4个街道的22个村，东至峰江街道白枫岙村，南至峰江街道的安溶村，西至桐屿街道的小稠村，北至桐屿街道高峰村。东西长13.3公里，南北宽18.8公里，地理坐标为东经120°13′00″～121°22′00″，北纬28°27′00″～28°38′00″。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：红肉类洛阳青枇杷：果顶萼片呈青绿色，果实椭圆形或圆形，平均果重33克，最大可达65克。果顶圆钝或平广，果面橙红色，锈斑少，皮厚韧，易剥离，果肉橙红色，软硬适中，汁液中等，肉质细腻，甜酸适度。耐运输贮藏，除鲜食外，是制作罐头的最好品种。白沙枇杷：果实卵圆形，单果重35克以上，最大可达70克。果皮淡橙黄色，有锈斑，果皮薄，易剥，果肉乳白色，柔软多汁，味甜，有香气，风味独特，为鲜食极优品种。 （2）内在品质指标：可溶性固形物洛阳青枇杷10-14%，白沙枇杷12～17%；可食率为60%以上，总酸含量≤0.7 g/100mL。并含有丰富纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等。 （3）安全要求：路桥枇杷执行DB331004/T 04.1-2006《无公害枇杷》果品标准要求。

冬菇蒸滑鸡

主料：

冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。

制作方法：

1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。

2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。

产品名称：光饼

产品产地：浙江台州

产品特性：光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。

产品历史：传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。

产品简介：中有小孔可以串绳，便携带，俗称“肚脐饼”。光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。中有小孔可以串绳，便携带，俗称“肚脐饼”。传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。

浙江省台州市桐屿镇的枇杷产业闻名全国，是著名的枇杷之乡。目前枇杷种植面积7200亩。项目总投资1000万美元，占地总面积700公倾，建筑面积25000平方米，

浙江省台州市桐屿凉溪风景区为“中国枇杷之乡”，桐屿位于路桥凉溪山下的桐屿镇以枇杷产业闻名遐迩。据史载，该镇在明朝万历年间就有枇杷栽培。目前枇杷种植面积7200亩，1997年该镇枇杷总产达4078吨，占当年全国产量1／4，成为该镇第一支柱产业。1996年，桐屿镇被农业部评为"中国枇杷之乡"。2000年省林业厅授予桐屿镇"枇杷之乡"，列入省首届林业之乡名单。自1997年始，每当枇杷成熟季节区旅游分局会同桐屿镇政府都在枇杷园举办以生态农业观光为主题的旅游节活动，项目建设共分三期，其中2004年底—2006年为首期，2006年—2007年底为二期工程，2008年—2010年为第三期。

浙江省台州市桐屿凉溪风景区观光园针对枇杷景区进行了整体的规划及改建，内修建了洗翠潭、赏心亭、茶室、悦目亭等休息游乐场所。将形成枇杷观光区，农业观光游憩带，生态景观游憩带，休闲度假园内参与性娱乐项目丰富多彩，传统民俗风情展示、山中寻宝、戏曲表演、枇杷采摘等活动令游人流连忘返。

产品名称： 糊拉汰

产品产地：浙江台州

产品特性：入口即化，香脆松软异常。

产品简介：糊拉汰由麦粉调至糊状，在锅均匀摊开，成薄薄一层，至将焦未焦时即可进食，信，入口即化，香脆松软异常。

产品名称： 毛冠鹿

产品产地：浙江台州

产品特性：体型较金钱豹小，全身呈淡灰褐色，体侧约有六个云形暗灰色斑纹，，故称"云豹"。

产品简介： 毛冠鹿 主要产于华顶山一带。属于鹿科。体长约0.9米。因其额部 有黑褐色毛簇，又称"簇鹿"。雄鹿有短小的角，不分叉，为毛簇所掩盖。雌鹿无角，毛一般为黑褐色，头及颈部略带灰色。耳尖背面有一白斑，腹面带白色。

产品名称：姜汁核桃蛋

产品产地：浙江台州

产品功效：具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

产品简介：烹饪时，将三两核桃仁捣碾成末状，鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在大搪瓷碗内，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可。

姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。