水江黑猪
重庆市南川区畜牧技术推广站
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黑猪(活动物)
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养殖历史
据历史记载,早在1750年前,精绝国所在地(今尼雅遗址、距民丰县城约160公里),是当时西域丝绸之路的重镇。地质勘探尼雅遗址发现有和田黑鸡的毛和骨,说明在精绝国时期就广泛饲养和田黑鸡。由于其特殊的地理位置,民丰县至今仍保持着和田黑鸡原有的特性。据2007年畜禽遗传资源调查(全县仅存5700多只),发现保存了本地和田黑鸡的优良特性,为保护本地家禽品种生物学特征而被命名为和田黑鸡。.
品种特点
和田黑鸡是新疆和田地区优良肉蛋兼用型地方品种,历史上主要分布于该地区的民丰和洛浦两县,有尼雅黑鸡和洛浦黑鸡之称,2009年被列入新疆维吾尔自治区遗传资源保护名录。它具有抗逆抗病性强、耐粗饲、抗高温等特点,当地居民至今沿用传统粗放式散养,使其仍保持了良好的生长发育和生产性能,以及沙漠腹地典型的绿色生态本质。以黑鸡肉作为辅料,与其他中草药相配煲汤,能强健体质,增强抵抗力。大漠风情浓郁的大盘黑鸡、巴木汉卤鸡、馕坑烤鸡等佳肴,是和田名扬天山南北的传统美食。.
品种性能
和田黑鸡开产日龄为150天,平均年产蛋170枚,平均蛋重45.59 2.72克 ,种蛋受精率92%,母鸡抱孵孵化率可达92%,人工孵化可达93%以上,一年四季均有就巢性。和田黑鸡是当地居民世代养殖过程中选育形成的地方品种,血统来源清楚,遗传稳定,分布区域连续,种质特征特性明显,未与其他鸡种杂交,其具有的原始生态条件和品种的特殊性能,为和田黑鸡铸就了较高的绿色价值。
铁佛镇位于淮北市濉溪县城西南部约23公里处。东距宿州市45公里,西距永城市15公里。境内地势平坦,宿永公路、濉岳公路、白铁公路交叉贯穿,规划筹建中的许昌——淮安高速公路将横穿该镇南部,交通堪称便利。全镇下辖26个村,11.9万人,25.3万亩可耕地,总面积223.03平方公里。境内地势平坦,泗永路、濉岳路、白铁路交叉贯穿,规划筹建中的淮(阴)许昌高速公路将横穿我镇南部,交通便利。铁佛镇古称铁佛寺,传说是由从天而降的一尊铁质佛像而得名,历史悠久,文化底蕴丰厚。
铁佛镇位于濉溪县城西南部,西与河南省永城市接壤,区域面积 256.7 平方公里,人口 11.9 万人,辖 37 个行政村,交通便利,资源丰富。
镇境内地势平坦,沱河从西到东穿境而过,新建沟、青沟、隋堤沟等 6 条主干大沟横穿东西。土地肥沃,全镇可耕地面积 21.8 万亩,是典型的农业大镇。通过实施农业综合开发,目前全镇已形成 16 万亩优质小麦生产基地、万亩无籽西瓜生产基地、万头畜牧养殖生产基地 8 个。
铁佛镇种植优质西瓜并作为一项产业已有10年的历史,发起地是该镇道口村。道口村当年从宿州市西瓜协会引种无籽西瓜,两年后就声名远扬。2005年进行品种更新,改种湖南、河南等地的“洞庭一号”、“洞庭三号”、“郑抗五号”等优质品牌西瓜。新品种品质优良,迅速打进湖南、湖北、江西、上海、福建、广东、贵州等外地市场。在开发优质西瓜的过程中,由道口村发起,成立了无籽西瓜协会和铁佛镇农工商公司,作为优质西瓜推广和市场开拓的机构,注册了“福蜜”牌商标,并被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品。
米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。因此,米醋具有醇厚、浓郁的甜香味,在烹调时,不仅可大大提高食物的味道,而且,其中含有非常丰富的营养,如乳酸、柠檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素。鉴于米醋具有如此美妙的营养,因此,国外的营养专家已经把它作为一种新型保健饮料开发了出来,现今,在国外的有些市场上,经常可见到以米醋为原料做成的饮料,它们既味道多样而独特,又色泽光鲜而诱人,并且,品种还十分丰富。绥棱县米醋历史悠久,畅销省内外。
位于图开沙漠边缘的霍城县三道河乡沙门子村,过去是满目荒凉且风沙严重的荒漠,如今已被成片的红柳林所覆盖,呈现出林木茂密、环境秀美的生态景观。
沙门子村农民库纳洪经过多年的研究摸索,认为图开沙漠的生态环境特别有利于种植大芸。几年前他栽植了10多亩红柳,并从南疆引进大芸在红柳根部进行培育。两年之后库纳洪种植的大芸获得了丰收,每亩产量达到200多公斤,收入达到5000元。
大芸号称“沙漠人参”,是一种名贵中药材。学名肉苁蓉,是多年生寄生草本植物,生长在沙漠地带,具有很高的药用价值。一般需要寄生在红柳、梭梭和白梭等植物根部。大芸一次接种可以多次收获,随着红柳的逐年长大,大芸的年产量也会随之增长。一般来说大芸亩产量最高能达到500公斤,最少也能达到200公斤左右。
由于大芸必须寄生于红柳根部,所以种植大芸必须先行栽植红柳。红柳亦称柽柳,落叶小灌木,是改良沙漠盐碱地最为适宜的造林树种。栽植红柳可以很好的防风固沙,改善沙漠环境,实现良好的生态效益;而种植大芸则可以促进农民增收,实现良好的经济效益。
目前,三道河乡党委政府围绕打造万亩大芸种植基地,加大投入力度,铺设引水管道和滴灌设备,解决灌溉难题,以提高红柳的成活率,也使寄生在红柳根部的大芸得到良好生长。该乡把环境治理和增加农牧民收入结合起来,大力发展大芸产业,逐步向沙漠进军,努力使3万余亩沙漠变成聚宝盆。
作者:陈友铭