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夹缬，是我国古代在织物上印花染色的一种传统手工技艺，主要采用一组纹样对称的花版，紧夹丝织物，浸于蓝靛青染液，取得染织物，故专家称其为“蓝夹缬”。起源于秦汉时期，盛行于唐宋，是我国雕版印染、印刷的源头，堪称我国印染技术之母，古代曾作国礼。其实物残片现被国外一些世界一流博物馆视为国宝级珍藏品。

夹缬技术在唐代就有彩色印染技术，其产品色彩鲜艳、图案精美，具有很强的实用性，十分盛行。在宋代却曾两度遭赵氏王朝政府的示禁，几近消亡，元明以后，夹缬由多色彩向单一蓝色转化，20世纪70年代之前，苍南境内乡村，夹缬印染作坊比比皆是，夹缬产品的“大花被”依然是本地民众婚嫁的必备之物。改革开放以后，随着社会的发展，经济物质生活的改善和提高，人们思维观念的更新，生活需求的改变，更兼现代工业的繁荣，色彩斑斓的各类现代布制品的出现和兴起，传统夹缬印染产品在日常生活中日渐萎缩，因滞销而停产。20世纪80年代开始，宜山八岱村印染作坊业主薛勋郎师傅对此进行抢救性的生产。薛勋郎的夹缬印染作坊便成为全国惟一完整地保存夹缬传统工艺，且尚在生产夹缬的作坊，堪称是中国古代印染业的活化石。

苍南夹缬印染生产技术性强，生产流程一环一节，环节相接，周密而考究，不仅完整地保存了中国古代夹缬印染的生产技术和生产流程，同时还保存了天然靛青的配方、配液和以天然靛青为染料的技术，可以说是我古代印染技术的活化石，抢救和保护夹缬技术，对于研究我国印染技术的原始风貌、传承方式和发展过程具有重大意义。

苍南夹缬印染技术，历史悠久，源远流长，生产技术性强，伴随着人民的生活而代代传承。苍南夹缬印染以棉纺土坯布和天然染料靛青为主要原料，其生产的产品是日常生活的必需品，与日常生活息息相关，且生产成本低，价格低廉，印染过程不会造成有害性无污染，不存在当代印染业的环境污染问题。

苍南夹缬以蓝、白两色构图，将温州地区的南戏故事、民间传说作为夹缬制品的主要图案。有取材于戏曲故事、民间传说的“百子图”，有取材于民间绘画的凤凰图、牡丹图、菊花傲霜图、灯笼双喜图等，明显有别于唐宋明时期的夹缬，具有深厚的文化底蕴，在当代服装、装饰品、旅游产品等领域，具有较大的开发利用潜力。通过技术改进，可生产各种工艺装饰、被褥、时尚服装、门窗帘、等各类生活用品，特别是在服装和工艺装饰方面具有较大的发掘潜力和利用价值。抢救和保护苍南夹缬，对于研究和考证夹缬在苍南及至整个浙南地区的发展与变化，具有较大的意义。

苍南夹缬印染技术，是农耕社会的缩影，是我国不可多得的民族民间工艺，流传千多年，对于研究我国农耕社会人民生活及民俗风情、意识形态等都具有重要的参考价值。

2006年“苍南夹缬”列入第一批浙江省非物质文化遗产名录。夹缬传承人薛勋郎于2008年被列入第一批浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人名录。

产品名称：灵昆文蛤

产品别名：花蛤

产品产地：温州

产品特性： 肉质鲜美、营养丰富

产品简介：文蛤是我国沿海的滩栖见类，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角型、腹缘呈圆型、壳质坚厚、两壳大小相等、花纹丰富美观、蛤肉洁白如玉、喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙海滩。文蛤肉味清鲜、营养丰富，是贝类中的上品，含有蛋白质10％、脂肪1.2％、碳水化合物2.5％、还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等人体必需的矿物质。是灵昆海水养殖业的重头戏。目前，灵昆岛文蛤养殖面积达2100亩，年产量600吨，96年出口日本400吨，创汇700万元。文蛤属软体动物门瓣鳃纲帘蛤科。在日本超级市场上是配给食品。每逢“三月三”女儿节，色彩斑烂的文蛤是必备的礼品。文蛤全身是宝，美丽的外壳可制贝雕工艺品，还是蛤例油的容器和制造高级水泥的原料，还可作紫菜丝状体的培养基。蛤肉有催乳去火功能，鲜蛤肉外敷疮疖或贴治红眼，均有很好疗效。文蛤吃法很多，旺火快炒、清蒸均可，还可作成鲜松而不油腻的文蛤饼。

产品历史： 在唐代时曾为宫廷海珍贡品。自古以来，不少帝王将相和文人墨客吃过文蛤之后，留下了赞美文蛤味美的文句。清朝乾隆皇帝食用文蛤之后，将文蛤美誉为“天下第一鲜”。灵昆文蛤贝类珍品，号称“天下第一鲜”。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，还具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，文蛤能治"疮疖肿毒，消积块，解酒、散毒"等病。现代研究表明，文蛤具有清热利湿、化痰结的功效、对肝癌有明显的抑制作用。它既是国内人民所喜食的、又是大宗出口创汇的水产品。文蛤除按传统方法加工外，还可以制成罐头、保健品等。文蛤养殖投资少、成本低、产量高、效益好，是一个值得推广的优良养殖品种。

文蛤养殖在我国已有一千多年的历史，但文蛤养殖的快速发展是在解放后，尤其是在改革开放以来，随着国际市场对我国文蛤需求量的不断增长，我国的文蛤养殖业也随之得到了快速发展。我市的文蛤养殖始于1973年。而鹿城区灵昆岛是我省最早进行文蛤养殖的地方，目前，该区文蛤养殖面积达2万多亩，年产文蛤上万吨，是我省最大的文蛤养殖基地。该区所产文蛤因其色泽艳丽、肥满度高等优势深受外国客商的喜爱，产品在国际市场上声誉颇高。

产品名称：高山云雾茶

产品产地：温州

产品特性：味醇、色秀、香馨、汤清

产品简介：高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。风味独特的云雾茶，由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。赞美高山云雾茶云：“高山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

产品历史：高山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。

矮人松糕用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其创始人个子矮， 遂以矮人松糕出名
( 温州)

炎亭江蟹（即梭子蟹）此蟹为浙江炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于敖江出海处，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。 产 季 3～5月和9～10月为生产旺季，养殖品种，春节边为收获旺季。 地 方 名 梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、盖鱼、童蟹、飞蟹。

1981年10月23日，苍南县炎亭活梭子蟹采用速冻开始空运销往日本。自此，炎亭承担了中国梭子蟹出国的产销，蜚声国内外市场。

由炎亭本地厨师烧制的“江蟹炒年糕”更是一道本地名菜，深为外地游客喜欢。

树势中庸，树姿开张，枝梢较稀疏，树形较矮。果中等偏小，重约9．5克，扁圆，形似荸荠故名。完熟时果面紫黑色，肉柱棍棒形，柱端圆钝，离核，肉质细软，汁多，味甜微酸，略有香气，含可溶性固性物高达13％，含酸量0．8％，可食率高达96％，品质特优，核小。瑞安高楼产地6月中旬至7月初成熟，采收期长达20天左右。 丰产稳产，定植后3—5年开始结果，10年进入盛果期，旺果期可维持30年左右，经济结果寿命约50年。盛果期平均株产50千克以上，最高可达450千克。成熟时抗风强，不易脱果，甚抗癌肿病与褐斑病，适应范围广，凡有杨梅生长之地均可引栽。耐贮运，加工性能特佳，为目前最佳鲜食兼罐藏品种之一。

产品历史： 杨梅，又名日精（唐朝冯贽《方仙杂记·日精》）。它形似戏曲中花旦身上的丝绒帽球，故又名花旦果。宋代，越州杨梅最佳，时人称之楞梅。其别名还有圣生梅、朱红、树梅等。它盛产于浙江、江苏，福建等亦有栽植。杨梅不是梅，其果实似球形，外表呈凹凸的肉桂，红、紫、白色均有，紫色叫紫杨梅，青白色叫水晶杨梅，淡红色叫红杨梅。味甘如蜜，甜中沁酸，含于口中，余味绵绵，紫色最佳。果实含有葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和蜡质等，又含花色素的单葡萄糖甙等，生津解渴，和胃消食。

产品名称：南山索面

产品别名：坠面

产品产地：温州

产品特性：细如银丝，洁白柔韧，口感好。

产品简介：一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，鲜软可口。我县以花园、马村洋、珊溪等地产品最有名。制法是将面粉加适量食盐（春冬含3-5%、夏秋为9-12%），做好面坯置面柜中“走透”后，拉成线晒燥 ，理成线绞状。素面讲究细匀为佳，吃时放开水锅中一煮，去掉咸汤，拌点佐料即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称"长寿面"。龙川乡马洋村制作福寿长面已有50多年历史，从事该食品加工的农户达80多户，年产量近75万公斤，仅福寿长面加工一项，全村可增收近150万元，加工户户均收入可达2万余元。

产品历史：平阳坑镇南山村手工制作索面历史悠久，从上世纪末就有手工制作索面的优良传统，现有手工业索面的农户300多户。是温州的传统特色美食，为订婚走亲不可缺之礼品。

产品名称： 温州水牛

产品产地：温州

产品特性：水牛奶质优、味香

产品简介：温州水牛具有良好的泌乳性能，平均日产奶7.5千克，鲜奶含脂率高达9.5-10.5%，是黑白花奶牛的3倍多。通过杂交改良后，体型增大三分之一，泌乳性能提高三分之二，最高日泌乳量达19千克。水牛奶质优、味香，市场售价每千克高达12元。

产品历史：温州水牛系我国优良地方品种，分布于浙江省平阳、瑞安等县市，以平阳县饲养量最多。因其产奶量高、鲜奶乳脂率高而著称于世界，联合国粮农组织官员曾来平阳县实地考察，予以高度评价。《温州水牛综合开发利用》项目1996年列入省级"九五"重点课题研究，该项目现已取得重大进展，2001年1月18日通过省级鉴定，水牛乳用性能已进入市场化开发。

产品名称： 石蛙

产品别名：棘胸蛙

产品产地：温州

产品特性：肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质

产品简介：石蛙的学名称棘胸蛙，又名石坑，石鸡，主要分布在我国南方诸省的深山密林的山涧溪流中，长期以来处于野生状态。

产品历史：石蛙是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，成蛙体重250-400克，最大的可达500克以上，一般商品蛙达150克即可上市。石蛙肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载“有滋补强壮功效，主治小儿痨瘦，疳疾，病后虚弱等”，具有补虚损、解热毒、驱痞瘦、化毒疮之功效，所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。我国人民食用石蛙的历史悠久，被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。

龙湾区杨梅栽培历史悠久，据光绪八年（1882年）《永嘉县志》记载，100多年前龙湾状元镇大岙溪就出现了杨梅的引种。龙湾区丁岙杨梅是温州地区传统名优水果，也是浙江省著名的四大良种之一，其特点：色泽鲜艳、柔软可口，品质佳，市场知名度高。全区现有杨梅种植面积1.9万亩，年产量5000吨，产值达5000万元，从业人数9500人。2003年5月荣获“中国杨梅之乡”称号。同年，浙江省森林食品基地项目申报获得批准，由区政府申报经温州市科委批准立项的《杨梅产业化关键技术研究及推广》顺利开展，杨梅大棚设施栽培技术研究取得突破并通过项目评审，杨梅矮化技术研究也得了欣喜突破。此外，杨梅科技园区，温州大罗山杨梅研究所和大岙溪、响动岩杨梅合作社先后成立，“大岙牌”杨梅、“瑶溪”牌杨梅和“龙森”牌获得注册。在2001年温州市第三届杨梅鲜果评品会上，大岙溪杨梅获得金奖，“瑶溪”牌杨梅获得银奖；2003年浙江省十大杨梅精品评比会上，“大岙溪”牌杨梅和“瑶溪”牌杨梅分别荣获“九峰杯”和优胜奖。现有3000多亩森林食品杨梅基地设置200盏杀虫灯，并建成了整个项目区的无公害生产基地。

可以说，杨梅产业带建设已初见成效，潜在优势正不断转化为现实优势，资源优势正逐步渐化为市场优势，杨梅已经成为龙湾区壮大农村经济和增加农民收入的“绿色银行”。

今后，龙湾区将围绕杨梅核心示范区的打造和低产园改造，加快森林食品基地建设，坚持科技为先，绿色标准品牌为重，发挥核心园区示范辐射作用，不断朝着质量型、科技型、产业化、国际化方向大发展、大提高，努力建成成熟定型、活力竞发的优质高效农业产业园区，做强做大杨梅产业，使其成为农业增效、农业增收的一个经济增长点，成为城市生态建设的一大亮点。