庐山美食特产是什么 庐山特产有哪些值得买的

星子县地处江西北部，北倚庐山，南濒鄱阳湖。五代十国设星子镇，北宋升县，明清设南康府，府治星子，民国废府，建国后属九江市，总面积894平方公里，2004年人口24万，县城南康镇距九江市36公里．
星子金星砚，又名“金星宋砚”。金星石主产地星子县横塘镇驼岭山下有宋村，自古以采石制砚为业。民间相传第一方砚出自晋陶渊明之手，北宋米芾《砚史》有星子青石砚记载．县文物管理所收藏有宋砚，清砚若干。至明代，石砚制作一度中衰，清中叶又渐兴。星子城内有“砚池街”。民国时略有发展，县境内有制砚作坊百余家，当地艺人制作的金星砚两度参加国际性展览并获奖。
建国后，政府扶植金星砚生产，先后成立两家专业厂家，更新设计样式，引进先进设备，改造制砚工艺，金星砚生产得以高速发展，八十年代至九十年代频频在全国性展览、评比中获奖，众多现代书法、文化界名人为金星砚题词书额，其产品已远销日，韩、东南亚及欧美各国。九十年代末，国企改制，现有私企和个体户近百家。
金星砚因石质坚韧、细腻，温润莹洁，纹理缜密，故发墨快，储水不涸，久磨无粉，且“发墨有光”，其使用价值得到古今人士赏识。金星石本身色彩和纹理的变化就具有天然美和自然美。传统金星砚的造型与图饰因取材于当地物产、山水和人文传说而极具地域性，其风格古朴大方，简略写意，地方风貌浓郁，是中国民间艺术之瑰宝。
金星砚又名金星宋砚，全称为星子金星宋砚《星子县志》载，“宋石砚，有金星者真，出八都石洞积屑中，间有从土中掘得者”。金星石的主要产地在八都箸岭山（俗称驼岭），因山下有驼岭宋村，宋村人世代以采石为业，故而得名。然金星宋砚究竟有多少年历史？宋代书法家米芾著《海岳砚史》云：“庐山青石砚，大略与潭州谷山同。庐山青石，色青有纹，如乱丝理幔，扣之有声能发墨、得墨快，发墨有光，且有金星，抚之细润。则宋代巳有生产，有千年的历史。至清代而业此有者众，到了清代光绪时金星宋砚巳成为星子县城主要商品。民国十九年的《眠云游记》载：”市店多沽金星石砚、、、、、无佳匠为之琢制，故世人不得知其贵耳。余至南康城中，见制砚为生者数家，工殊恶劣、、、、、“，则批评了当时工艺的粗劣，故世人不得知其贵也。民国三十六年六月六日，星子县政府训令横塘中心国民学校文云：”南美乌拉圭定于本年十一月，举行国际儿童艺术与手工技艺展览，要求我国参加、、、、、、仰该校遵照依限即日征精彩金星宋砚池二付送府以凭汇报、、、、、“由此可见，民国年间金星宋砚生产渐有发展。解放前就在国际上崭露头角。
金星砚，石质坚丽，光如玉，刚中含柔，柔中寓刚，重实温润，不轻不燥，金星璀灿，呵气成云。具有下墨快而细腻，蓄墨时间长而不涸，墨色鲜艳香久不散等三大特点。它的整个生产过程，包括采矿选料，制坯，雕刻，磨光等。其中采矿选料是关键。为了保证质量第一，往往深掘数百米采石，务求质地纯真。金星砚石品丰富，有金星，金晕，金环，银环，冰纹，火捺，蕉叶白，牛毛纹，眉子金星，水波金星，鱼子金星及珍贵的金龟眼，龙眼，凤眼等，日光下，金星荧荧，银辉灿灿，扣之响若清钟。制作上，形状有长形，言形，园形，异形，天然形等。品种有淌水，走水，单打、斗方、天素、元墨、平板、礼台、学生砚，阴雕，浮雕，浅水雕，立体雕等，图案式样，继承传统，改革创新，有羲之爱鹅，渊明醉石，单龙戏水，龙凤呈祥，双龙戏珠，双凤朝阳，鄱湖0，庐山风光，平湖秋月，鱼戏莲荷，岁寒三友，迎客松等五百八十余种，争奇斗艳美不胜收。

氹仔岛官也街是一条“食街”，官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店，大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱鱿鱼,誠昌水蟹粥,澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信,官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。

美食

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香港又是世界风味美食菜点的荟集地，有香港快餐、粤菜、潮州菜、西方菜、日菜、越菜等
( 香港)

郎菜：郎菜自然生长于海拔1000米以上的高山上，其叶细`茎小`味美；富含人体所需的多种氨基酸`糖类`粗纤维`微量元素和维生素C`B1`B2等。常食能降压平喘，利尿除脂。并可预防心血管疾病，是不可多得的高级绿色食品。

御景有机甲鱼是江西省九江市星子县的。御景有机甲鱼在鄱阳湖得天独厚的自然条件下至少生长3-5年以上，其营养价值和口感大大高于普通甲鱼，具有滋补、美容、抗癌等作用。

“御景”牌有机鳖已通过中国有机产品认证，HACCP食品安全管理体系认证，ISO9001国际质量管理体系认证。有机鳖生长环境在中国最大淡水湖--鄱阳湖中，湖水温暖，水草丰美，是水生生物繁殖生长的理想之地。有机鳖完全采用外塘放养， 凭借其得天独厚的自然条件，遵照有机标准自然放养，凭借自身天性捕食鄱阳湖中各类小杂鱼，自然冬眠，至少生长3-5年以上，为天然绿色食品。

“御景”牌有机鳖至少在鄱阳湖自然环境中生长3-5年以上，肉质紧密，胶质丰富，鳖的颜色大多呈黄褐色和淡绿色，体形稍瘦，爪子又硬又尖，颜色发黄，背上光洁平滑，裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最鲜美的部分）厚实，条纹清楚，颜色发暗，油脂发黄，感觉富胶质，黏性很好，其野性十足，美味安全，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素Ａ、Ｂ1、B2等，具有滋补、提高血浆蛋白质量、促进造积血功能、增强体力、清热、滋补、降温、抗癌、消肿、提高机体免疫的功能等作用，是高品位需求人士最佳的养生珍品。

苏派美食

庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，表皮光滑细腻。肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟，夜出觅食。属蛙类的一种，体大，，一般体重三、四两，大的重约一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。 石鸡以庐山产的为最佳。

庐山石鸡以色泽酱红、浓香肉嫩、原汁原味的特色，广受游客喜爱。

十大赣菜之一--庐山石鸡

原 料

主料：庐山石鸡750克；

配料：鲜红椒1个、大蒜头5个、生姜、葱

调料：封缸酒60克、熟猪油60克、酱油60克、麻油少许。

制作方法

1、将庐山石鸡宰杀，去掉爪、皮和头，用清水洗净，去掉内脏，生姜刮皮切成1厘米见方的指甲丁，葱白扎成把待用；

2、用刀把石鸡斩成4厘米长左右一字形长块，装入砂钵内，放葱、姜，下3杯调味品，加盖待用；

3、取泥炉一只，木炭点燃，将装石鸡的砂钵放在炉上，文火焖制，水干时，淋入麻油，稍焖至石鸡烂离火，以托盘上桌即可。

产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。

特点： 鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

用途： 能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。