欢迎您来到
51特产网
!
热门地域:
北京市
天津市
河北省
山西省
内蒙古
辽宁省
吉林省
特产碗团怎么做 碗团小吃制作
当前位置:
51特产网
特产碗团怎么做 碗团小吃制作
更新时间:2022-12-04 22:21:49
一. 山西省 吕梁 柳林县 碗团
碗团,就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名碗团制作前先要净化麦粒,将干荞麦碾脱落杂质,将两次脱皮后的麦粒共入磨机,筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉,用凉水和为硬面团,然后,稍加冷水,揉为均匀的面条硬度,不断用力揉搓,使其盘“性”。待面团光亮利手,“性”盘好后,以些许冷水不断搓揉,使其稀释,变成稠糊浆,再用手朝同一方面不时加水连续搅动,稀释到面糊能挂住杓碗为宜。
面糊调好后,入碗上锅。蒸约二十分钟即熟。碗团多为冷食,切条,就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。
碗团四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们招待亲友的必备佳品。
点此查看全文
上一篇:
太原特产碗团怎么做的
下一篇:
山西特产碗团怎么做
霍邱单姐土特产
福建客家特产姜糖
重庆靠谱特产店 重庆本地特产店靠谱吗
广元特产从哪里买
湖北特产霉豆渣
烟酒特产门头效果图
汕头特产猪猪
翼城特产除了石子饼还有啥吃的
威海特产小喜饼
广西梧州什么特产
桂林特产介绍开场白
大观篆新农贸市场带回家的特产
宁乡市特产加工厂
邯郸磁县有什么特产零食
老挝药材特产有哪些图片及价格
推荐特产
右玉的土特产 右玉县特产哪里买
建平美食特产
常德特产麻辣牛肉 常德麻辣牛肉制作教程
楚雄姚安县特产茶叶 云南楚雄姚安县特产
松滋特产图片介绍大全
东北人在广东卖土特产 东北三省土特产广州专卖店
广东客家特产粄皮
山西运城特产花椒 山西的花椒哪里最好
湛江最贵的特产