安徽有啥土特产吗 安徽有什么土特产品出名

临泉毛笔名闻遐迩，深受广大书画家喜爱。自明代，截至2009年，约有五百年历史。中国是诗书画之国，毛笔是其重要工具，是被誉为“文房四宝”中之一宝。

最为驰名的有“临谭笔庄”和“文德堂笔庄”两家。临谭笔庄生产的谭笔，以工艺先进、毛纯耐用、刚柔共济等特点誉驰书画界，先后多次被评为国家级优秀产品。

临泉素称“毛笔圣地”，“北国笔乡”。临潭毛笔因产于临泉临潭而得名，古称蒙笔，相传为秦朝将军蒙恬所制，昔日有蒙恬将军祠盖为供奉笔祖之所，今祭祀之俗尚不衰。临潭毛笔，起于明永乐年间，迄今五百余年。清光绪年间，以其制作技艺之精湛，独步京师，被奉为御用，光绪帝曾为之立碑表彰。

国家主席1同志为临泉提名“笔乡”。著名书法家、全国书法协会副主席肖劳先生为临潭笔庄写了“梦笔生花”四个大字；著名书法家、105岁高龄的孙墨佛，为该厂提了“神工鬼斧”四个字；名书法家范曾，夸耀其笔为“文房瑰宝”。还有许多名人分别题字、赋诗、作画盛赞侯店毛笔。

临潭毛笔，蜚声异域，远销日本、东南亚、西欧等11个国家和地区，荣获工艺美术“百花奖”和天津出口免检证书。

临泉毛笔工艺最初起源年代，虽无确实的文学记载，但清代中期制笔大师李万钟是制笔世家。由于李万钟经常肩挑、背驮，到各地赶集市卖笔。他在湿地撒上青灰，捕上油布把笔摆上卖，由于地上撒有青灰，从此人称 “ 吊毛灰 ” 笔， “ 吊毛灰 ” 笔因毛笔质量好，而扬名中原大地。

制笔大师曹如章，14岁时家里当了二亩地，作 “ 压跪礼 ” （学费），拜李万中为师，学艺五年，得其真传后出师。在家制笔卖笔，60年代成立杨桥毛笔厂任厂长。70年代，制笔得到发展，从一家发展到四家，分别是明道堂（李万钟后辈），因种种原因离厂，十一届三中全会以后，改革的春风吹遍大江南北，成立了文德堂贡笔厂、张麟德创办临谭笔庄、杨桥毛笔社。

曹如章大师在继承传统基础上，又博采众长，改进创新，使文德堂毛笔选料更加广泛，工艺更加考究。由文德堂首创的《八柱擎天》毛笔，可以一分为八，一笔多用。其它以黄尾、山羊毫、山兔毫、石獾毫、鸡距毫等为材料的毛笔达百余种。其成品毛笔，尖圆齐健，独具特色，被称为 “ 书坛一宝 ” 。

临泉毛笔享誉大江南北，声名远扬海外。赵朴初、吴作人、韩美林、范曾、启功、刘子善、1忠、穆孝天、顾美琴、吴天月等当代书画家对临泉毛笔均给予高度评价。

临泉毛笔在十四大期间，被安徽省代表团做为安徽省珍贵礼品敬献给1同志，现存在北京历史博物馆。国务院办公厅并写来感情信。香港回归时，有关领导又以文德堂特制的龙笔为礼物赠送给香港特首董建华先生，受到香港特别行政区政府的特别赞誉，并特此写来感谢信。

 茶香靠枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。茶香颈椎靠枕适合人体脊椎的自然生物曲线，结合茶的独特香味及吸湿作用，能有效促进颈部血液循环，消除疲劳，去湿镇痛。对颈椎病，内心烦闷，压力过大有明显的辅助疗效。  


  茶香旅行枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。是中国人最喜欢的几种香味之一。将本品放置汽车靠背上能够释解车内异味，散发清香，去湿吸汗，使驾驶人员神目清醒，头颈舒适，安全驾驶。  

   
  
  茶香颈椎枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。用茶做填充物制做的颈椎枕能促进血液循环，消除疲劳，去湿镇痛。对颈椎病，风湿头痛具有明显的辅助疗效。是修身养性，出行旅游携带的必备物品。



  
      茶香腰枕


  介绍： 茶叶以皖南仙寓山区有机绿茶为原材料，经烘炒、磨碎等多道手工艺与现代科技工艺，精心研制而成。茶包内以粉状填充，使一公斤茶叶体积缩小多倍。茶叶具有浓厚的香味，有吸湿保温等功效。茶香使人闻之耳目清新，提神养生，心情舒畅。具有能促进血液循环，消除疲劳的功能，天然茶香能舒缓压力，放松身心，消除工作引起的腰背部疲劳，能够缓解驾驶员，办公人员，孕妇的腰酸背痛，对慢性腰肌劳损者有明显的辅助疗效。
 

嘛糊，安徽皖北地区的一种小吃，主要流行地区在安徽省太和县，全国其它地区很少能喝到。 嘛糊是一种用大米粉煮制而成糊状小吃，大米粉只可煮到7、8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，单纯这样的嘛糊很难喝，要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。这个要有很好的比例，稍微不匀称口感就不会那么好。放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐。现在做嘛糊的成本太高卖的价格很便宜芝麻盐现在基本上看不到了。 如果你看到一家卖嘛糊的，看他们的嘛糊做的好坏？你就买上一碗他们给你盛好后，你就像喝茶一样。从一边吃起，不要用勺子之类的器械。好的嘛糊在你吃完后整个碗就像刷过的一样。没有任何的残液。 我本人是喜欢吃嘛糊也可以说是喝嘛糊长大的，我儿子2岁了也很喜欢喝。我向大家推荐一处很有名的嘛糊。安徽省太和县老街一个姓黄的胖子做的嘛糊。在阜阳地区很有名的。 来阜阳要吃田三卷馍、来太和一定要喝太和老街嘛糊。

酥糖，早期名为董糖，相传在一百多年前从-县传入，主要以面粉、白糖、芝麻、饴糖四种材料制成，其味香。

配方：取富强粉（即精面粉），棉白糖各四十斤，芝麻二十斤，饴糖十五斤。

制作：先将面粉和芝麻分别以微火炒熟，面粉呈蛋黄色，发出香。芝麻先用清水浸泡三、四小时晒干水下锅。面粉、芝麻炒熟后连同白糖混合用粉粹机粉二、三交成料。

饴糖熬至七十度取出放在案板上碾成两厘米厚的大方块。把配好的粉料在饴糖一半面积上薄薄撒上一层，将未撒到的部分折回来杆碾，如此重复六、七次，最后为窄条状，切成长方形小块，用纸包装包制而成。

多年生草本。具粗壮的根状茎。秆直立，有分枝。叶稍无毛；叶舌膜质，截平，顶端具短纤毛；叶片条状披针形，扁平，长30～60cm，宽 2～6cm，边缘粗糙圆锥花序大型，长30～60cm；小穗含花2～4花，小穗轴无毛；颖膜质，披针形；外稃膜质，具3～5脉；第一外稃长8～10mm，上部的渐次变小，脊上无毛；雄蕊3；子房无毛。花果期10～12月。

怀远泥鳅是安徽省蚌埠市怀远县的。怀远泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅，行销上海、广州、武汉等大城市，产品供不应求。

泥鳅，俗名泥鳅龙，通常生活在水的底层，食性较杂，体长12至18厘米，体重10至25克，雌性体重大于雄性2至3倍。泥鳅肉质细嫩，清淡鲜美，营养丰富，属低脂肪、低胆固醇、高蛋白的小型经济鱼类，有“水中人参”的美誉。可红烧、清炖、油炸，做成多种美味佳肴。《本草纲目》、《本草拾遗》载，泥鳅性甘平无毒、祛湿邪、治消渴、益脾肾，对肝炎、小儿盗汗、皮肤痛痒、跌打损伤、痔疮、疥癣等有一定疗效。

怀远县境内河湖塘达30万亩，可养殖水面20余万亩，是安徽省水产品养殖大县。泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅。大鳞副泥鳅又名黄板鳅、扁鳅，在国际市场上有较高的知名度；真泥鳅又叫泥鳅、圆鳅、青鳅，行销上海、广州、武汉等大城市，产品供不应求。

泥鳅环境适应性强，河流、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域均能生长。进入新世纪以来，怀远县根据国际市场行情，大力推广泥鳅人工养殖技术，利用低洼地、沟塘、稻田，开展泥鳅的人工繁育养殖。建成了马城、魏庄、找郢、淝南、兰桥等多处泥鳅人工养殖基地，人工放养面积达万余亩。其中池塘养殖2000余亩。年产商品泥鳅2400多吨，年出口国外300吨以上。怀远泥鳅名声鹊起，成为继怀远甲鱼、黑鱼、鳜鱼、青虾、黄鳝等水产品之后，特种水产养殖的又一拳头产品。

临泉地处淮北平原中部地区，盛产一种长象难看，外形似萝卜的蔬菜，书名芥菜，临泉人叫辣瘩菜（长满疙瘩而味道辛辣）。有很好的清肺润肺降火降压的中药功能，2000年里，临泉人民手工腌制，味道独特。临泉书华果蔬有限公司以腌制手切芥菜丝维为主，充分利用本地资源，研制开发出梭鱼芥菜丝、杏仁芥菜丝、虾仁芥菜丝等系列产品，产品均选用农家无公害产品作为原辅材料，采用祖传秘方和现代工艺精制而成，并参加了安徽省三届名、特、优、新农副产品博览会及上海农展会，书华牌手切芥菜丝深受与会者的青睐。

花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

灵璧县花生栽培历史悠久，作为一项产业发展是兴起于上世纪80年代后期，发展在90年代。从1990年以后全县花生面积逐年扩大，单产、总产逐年提高。目前花生常年种植面积稳定在30－40万亩，单产水平在300－350公斤总产量10万吨左右。目前应用的花生品种主要有鲁花九号、鲁花八号、鲁花十四号和豫花15号等主推品种。

怀远黑鱼是安徽省蚌埠市怀远县找郢乡找郢村的。黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。

安徽怀远县找郢村位于茨淮新河沿岸，水源条件好，适合开展名特水产养殖。该村在县水产局的支持下发展黑鱼养殖已有15年，综合配套养殖技术水平不断提高。自2003年探索黑鱼人工繁殖获得成功，解决了苗种“瓶颈”问题，随后成立了茨淮黑鱼养殖专业合作社，带动周边农户发展规模养殖。

目前，该村已发展黑鱼养殖面积1000多亩，其中苗种培育面积占40%，成鱼单产水平达到2500公斤，高产池塘达到5000公斤，全村年产黑鱼150万公斤，产值3600万元。产品远销河南、湖北、南京等地，成为当地农民增收致富的支柱产业。今年以来，该县正在茨淮黑鱼养殖专业合作社的带领下，积极扩大黑鱼人工繁殖规模，推广示范生态养殖技术，降低密度，提升品质，开拓市场，增加产品知名度，进一步做大做强黑鱼养殖特色产业，促进农民增收。

砀山酥梨为地理标志保护产品。砀山酥梨为地理标志证明商标。砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。1987年砀山全县产梨一亿多斤。

砀山酥梨不仅畅销于国内市场，在国际市场上也很受欢迎。从1958年砀山酥梨开始进入国际市场以来，年出口量均在400万斤以上，销运40多个国家和地区。

品种来源：原产于安徽省砀山，是古老的地方优良品种。该品种有4个品系，即白皮酥、青皮酥、金盖酥、伏酥。以白皮酥品质最好。品种特性：果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上；果皮绿黄色，贮后黄色；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；可溶性固形物11％～14％，可溶性糖7.35％，可滴定酸0.10％，维生素C 2.21毫克/百克。树势强，萌芽率为82％，一般剪口下多抽生2个长枝。定植后3～4年开始结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强。短果枝占65％，腋花芽20％，中果枝7％，长果枝8％，丰产性好，管理好丰产、稳产。适应性极广，对土壤气候条件要求不严，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。在辽宁兴城9月下旬成熟，果实发育天数135天，营养生育天数为207天。适栽范围：安徽、山东、山西、江苏、辽宁、陕西、甘肃陇东、新疆南部和云南昆明均有栽培。栽培要点：（1）授粉品种有锦丰梨、鸭梨、茌梨、紫酥梨和雪花梨。（2）注意加强土、肥、水管理。（3）注意防治黑星病、臭木椿象、果锈等。绿色食品砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。其梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13％左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子,药中圣醍醐”。明万历、清乾隆时就被列为贡品。解放后,党和国家领导人毛泽东、1等同志品尝后也给予很高的评价。至今更是闻名遐迩，誉满四海。1985年全国优质名品评比会议上，砀山酥梨被评为全国名特水果；1992年获全国绿色食品博览会最高奖；1993年获泰国国际博览会“龙马金奖”；1995年、 1997年连续获全国农业博览会金牌奖。中国绿色食品发展中心鉴定并颁发了绿色食品标志。产品远销美、澳、东南亚和全国各大中城市。砀山是历史古邑。砀山酥梨亦有2500年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。但大面积的发展还在解放以后。尤其是党的十一届三中全会以来，砀山县委、县政府围绕着酥梨生产大做文章，水果面积猛增到今天的75万亩，占全县耕地面积的77％。其中酥梨面积50万亩，连片面积之大堪称世界之最。酥梨年产量40万吨左右，鲜果贮藏量15万吨。砀山县因芒、砀二山而得名，却因盛产酥梨而扬世。昔日不毛之地的黄泛区，如今成了世人瞩目的果海绿洲，1994年被冠以“梨都”称号。 在花海如潮的春天和硕果累累的金秋,砀山86万人民热忱欢迎海内外宾朋来“梨都”观光、考察、贸易、投资，砀山酥梨将会使您的生活更加甜蜜。

砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载,临床也证明:砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。