一. 江西省 萍乡 上栗县 萍乡红鲫
萍乡红鲫为农产品地理标志产品。萍乡红鲫是当地的百年，它不仅有良好的观赏价值，而且肉质松软营养高。最关键的是，如此纯种红鲫全国仅萍乡独有。9日，记者来到萍乡市水产科学研究所养殖基地实地探访，获悉这种当地独有的可能摆上全国百姓的餐桌！
萍乡红鲫（Pingxiang red transparent crucian carp）又名肉红鲫，是鲫鱼的一个变异类型，因其体色呈肉红色、鳃盖呈透明状而得名。主要分布于中国江西省萍乡地区，是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。萍乡红鲫其外形与普通鲫鱼相同，为正常的2倍体有性生殖群体。但其全身鳞片呈半透明状，侧线鳞下面3行至腹部为肉红色，鳃盖骨透明，可见紫红色鳃耙，侧线鳞上面为肉橘红色。在肉红鲫群体中，雌雄比为5～6：1，基本上属一次产卵类型，也有的一年产两次卵。
萍乡红鲫生长速度快，适应能力强，容易饲养，当年孵化的鱼苗经200多天饲养，平均个体可达200g以上，肉红鲫体色艳丽，体色纯度98%以上。
萍乡红鲫肉味鲜美，而且是一种营养滋补佳品。对产妇具有明显的催乳作用。肌肉营养成分中蛋白质占13.0%，脂肪占0.68%，水分占85.5%，灰分占0.73%.含有18种氨基酸，总量为868.97mg/g干重肌肉，其中含8种人体必需氨基酸，总量为345.39mg/g于重肌肉，并含有Zn、Fe、Mg等微量元素和K、Ca、Na、P、Mn等营养元素。
地域范围
萍乡红鲫产于江西省萍乡市，萍乡位于江西西部，地处湘赣边界，罗霄山脉北端，东靠宜春、安福，南连湖南攸县，西接湖南醴陵，北接浏阳。全境位于东经111°36′—114°26′，北纬27°31′—28°之间，总面积3802平方公里。萍乡红鲫地域范围包括萍乡市下辖的老关镇、下埠镇、湘东镇、青山镇、安源镇、福田镇、赤山镇、芦溪镇、上埠镇、新泉乡、省级萍乡红鲫良种场、福田镇萍乡红鲫养殖示范区，共十个乡镇、一场和一个示范区。生产规模333.3公顷，年产量1000吨。
二. 江西省 萍乡 上栗县 辣子炒薰肉
江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛， 据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上， 使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
三. 江西省 萍乡 安源区 天然野生小竹笋
野生的小竹笋，无污染，天然绿色保健食品，产自中国十大竹乡之一的宜丰县，经特殊工艺方法制作，色泽鲜艳，有非常高的价值，是爱吃野生菜的人的一大选择，包装高档是送礼馈赠之佳品！
本品为袋装，每袋220克左右,此产品通过QS认证,证书编号为:QS360009013009
四. 江西省 萍乡 湘东区 大烩羊肉
特点
浓厚香辣，味美汤鲜。
原料
萍乡长平山羊肉1000克。
制作方法
茶油烧热，生姜、干红辣椒爆炒，再加羊肉与配料同炒，注入原汤煮沸，起锅装碗。
文化背景
萍乡盛产黑山羊，由于此羊专食野生树叶树支，从不吃任何饲料，因此生长速度很慢，一般一年才能长到三十斤左右，萍乡人在处理此羊肉时与外地不同，先是剁成几大块，放入大锅内猛火烧开而后小火慢炖，待皮烂脱骨之时打捞出来，原汤待用，将骨肉分离，再将熟透羊肉切成6厘米厚，用茶油爆炒出香味，而后放入原汤调味。即味美无比，更是营养丰富。
五. 江西省 萍乡 莲花县 南门田螺
田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
六. 江西省 萍乡 安源区 水妹子霉豆腐
霉豆腐又名淹豆腐，可以说是一道可口的美味小吃。把水豆腐或卜干豆腐放进专门用于淹制豆腐的瓦罐到入雪水淹上半天，捞出漂去卤水，加上香油、蒜仁、辣椒粉，其中味道和其他地方的就是不同，吃过后回味无穷，“妙不可言”， 淹豆腐既下饭，又解暑。还可以预防各种痢疾病。重量为300g
七. 江西省 萍乡 莲花县 莲花老酒
莲花老酒，俗名"莲花酒娘"，产于本地区莲花县。它以优质糯米为原料，采用传统工艺精心制后，在常温下贮藏2--3年而成。此酒特点是：色泽暗红、酒质纯净、蜜香清雅、入口柔绵、进口爽甜、回味怡畅、营养丰富，能与江西九江封缸酒比媲，是招待贵客之佳酒。常饮此酒，有润肤色，舒筋活络之功能。
"莲花老酒"价廉物美，分瓶装和六斤罐装三种，其中，六斤装的陶罐外型美观，古色古香，外加包装，携带方便。该酒年生产量15万余公斤，外销南昌、湖南等地，初学者尝后倍增重饮之欲.
八. 江西省 萍乡 安源区 斋婆柚
传说,古代南康有一位老婆婆,平时吃斋,不沾半点荤腥.她家里种的几棵柚子树,由于没有荤腥污染,结出的柚子又好吃又漂亮.老婆婆乐善好施,每年都把种子送给别人栽种,这种柚子就在南康源源流传.后人为了怀念老婆婆的功德,把这种柚子命名为"斋婆柚".
斋婆柚原产于江西南康城北谢家，是优良的农家品种。原来斋婆柚的单个重量只有650～1000克，经过原南康园艺场技术人员和果农们多年的培育改良，现在单个重量已经提高到了650～1300克，而且还保持了原有香甜浓郁的独特风格。由于斋婆柚香气浓郁，果肉爽脆可口，食后回味甘甜，余香不尽等特点，又获首届农业博览会金奖
斋婆柚香气浓郁，家中如存放一箱斋婆柚，你进屋就 能闻到柚香。在屋子里剖一个斋婆柚，满屋子都是香的，这个特点是其他任何一种柚子都无法相比的。
九. 江西省 萍乡 湘东区 萍乡麻辣鱼
萍乡麻辣鱼包括草鱼、鲢鱼、小毛鱼系列。原料均采用农户养殖的鲜鱼。通过杀菌，配料多重工序后，味道独特，口感细腻，回味悠长，香辣鲜皆有。在不失鱼原营养价值的基础上又能生津开胃，并且物廉价美，即可作菜又可作为旅游食品。
十. 江西省 萍乡 安源区 辣炒田螺
材料：
田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。
做法：
1、田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。
2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。
3、下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
