嘉兴梅花洲景区特产 嘉兴梅花洲景区有什么好玩的地方

原 料：澄粉250克，猪油、可可粉等适量。 调 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等适量。 制作方法：蒸。将澄粉放盆内，倒入开水并用面捧搅匀，稍凉后加猪油擦匀制成澄粉面团。芋头去皮煮熟压成泥，入炒锅中加白糖炒干水汽，下入猪油炒至“翻沙”起锅，同时将桃仁、芝麻烤香压碎，拌入炒好的芋泥中和成馅心。将皮拌下10个面剂包入馅心，用花钳子捏成梅花形放入盘中，将少量面团加入可可粉、揉匀成咖啡色，在盘子里做成梅花的枝干形。最后入笼蒸3分钟即成。 风味特色：形如梅花，晶莹透明，甜香软滑。 技术要领： 造型要美观，芋泥要炒翻沙。( 安顺)

蜗牛

南湖区余新镇地处嘉兴市南部，自1987年开始从事白玉蜗牛养殖，经过15年来对养殖技术和营销渠道的开拓，目前拥有蜗牛养殖户1200多户，大田面积200亩，温室8000平方米，年产量达2000吨，是全国最大的白玉蜗牛养殖基地，占全国总产量的60%以上，2001年在全省特色乡镇评选中被授予“蜗牛之乡”称号。

白玉蜗牛富含各种微量元素，属高蛋白、低脂肪营养保健食品，据测定，含蛋白质42.9%，各类氨基酸31.2%，其营养价值与野生龟鳖丸相媲美，并具有多种药用价值，被誉为世界四大名菜之一。

白玉蜗牛养殖，是近几年发展起来的新兴农业产业，一般大田产量在2000—2500斤/亩左右，按目前市场平均价5元/斤订标，亩产值可达10000—12500元，净收益8000—10000元/亩。为使这一高效特色农产品得以加速发展，秀城区余新镇与浙江省科技厅合作，建立了余新镇白玉蜗牛繁育中心，实行蜗牛统一繁育，开发蜗牛成品，提升蜗牛价值，进一步推动蜗牛产业健康稳定发展，力争使余新镇白玉蜗牛打入国际大市场。

八卦洲芦蒿为地理标志证明商标。八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的。如今的八卦洲，赚得了“中国芦蒿之乡”的美誉。

栖霞全区380多平方公里，人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小，达8万多亩。栖霞蔬菜产业中，以八卦洲芦蒿最负盛名。八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。

八十年代起，八卦洲开始种植芦蒿，2003年芦蒿种植面积已达3.5万亩，年产量达5000多万公斤，销往全国50多个大中城市。近年来，人们开始追求绿色食品，野菜消费成为时尚，在市场的驱动下，八卦洲芦蒿得到了不断的发展，芦蒿年产值达2亿多元，芦蒿已成为八卦洲的富民产业和安民产业。

芦蒿又名蒌蒿、水蒿、香艾等，菊科，蒿属，多年生草本植物。这一原本普通不过的长在水边的野草，在八卦洲演变出鲜炒芦蒿、芦蒿干、芦蒿茶、芦蒿酒、芦蒿小菜（腌制）等系列食品，成为当地农业和农村经济的一大品牌。

金湖牌蘑菇含有人体必须的九种氨基酸，蛋白质含量约4%，富含多种矿质元素、维生素、核酸及多糖类化合物等物质，具有很高的营养价值，是理想的风味、保健和抗癌食品。金湖牌蘑菇的特点是以“2796”母种为当家品种，蘑菇色泽洁白，菇质结实，菇型园整，口味鲜嫩。是宾馆、家庭餐桌佳肴和工厂加工罐头、盐水、脱水菇的优质原料。该产品1998年11月被评为浙江省优质农产品。金湖牌蘑菇是平湖市食用菌公司长期为上海梅林集团所属罐头厂加工出口蘑菇罐头提供原料。同时不断扩大内销，近年来与上海真如农副产品批发市场建立了友好的产、销合作关系，鲜蘑菇上市季节直接进入上海真如、北市、曹安等地市场营销，年销售量达3000多吨。( 平湖)

坦洲镇因其水土的天然优势，所产出的珍珠番石榴，10多年来一直以风味清甜、果香浓厚的优点，享誉市内外市场。尽管珠三角多个地方都有种植番石榴，但均难以与之“匹敌”。根据省农业厅最新公布的2015年广东省名牌产品（农业类）名单，坦洲珍珠番石榴获得了省名牌产品称号。

珍珠番石榴是石榴家族的"名门"，由于其形状椭圆如珍珠，加上表皮较其他品种光滑，颜色乳青至乳白，因而得名"珍珠"。与其他番石榴相比，珍珠番石榴的果肉脆爽化渣、果心较小、嫩滑少籽，相比之下更深得广大"吃货"的欢心。

主料：水发海参10个，鸡蛋清2个，南荠50克，鸡脯肉100克，熟猪肉75克。

制作：将海参洗净，在其内里划刀；鸡商肉剁成肉泥，熟肉、南荠、葱、姜分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥搅好，酌加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱姜末，调匀。将以上馅料灌到海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸5分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。当菜食用。

功能：功能补肾润燥，益气养血。用洽肾阳虚弱，0，遗精，小便频多和肠臊便秘；也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。

桐乡出产的湖羊，是从北方传入驯化而成的。据说，宋朝南迁时，北方黄河流域的民众也大量南移，在这迁移的过程中，带来了不少蒙古养。这些养随主人在江浙一带定居之后，经过江南水土的长期驯化，在体形、外貌、毛质等方面逐渐发生了变化，就形成了目前我市农家广泛饲养的这种湖羊。据此推算，湖羊在我市饲养已有800多年历史。

湖羊所产小羔羊宰剥的羔皮，俗称小湖羊皮。这种皮于民国十二年（1923）首次销往国外，由出口商设计成“古钟”式板皮外销，出口已有70多年历史，被列为世界“四大羔皮”之一，人称中国的“软宝石”。

小湖羊皮的剥削加工要求很高。被宰剥之羔羊，定要是产出后一、二天内未曾哺乳过的，若已哺乳则无用。在剥制时，要按照羊羔的体型，采取不同的方法宰杀挑皮，剥皮要精细，洗皮要顺着毛势，钉皮要松紧得当，晒皮宜晾勿暴，整皮要轻梳细理，只有这样才能确保皮毛质量。

桐乡所产小湖羊皮，毛色洁白，波浪花纹，皮质柔软，富有弹性，光泽亮润，可以染上各种颜色，制成各种类型的服装，深受外商青睐。

我市各地农村差不多家家圈养湖羊，最多时年可出产小湖羊皮数十万张，其收购量居全国首位。

过去我市小湖羊皮大多为原皮出口，随着技术的进步，现在已能制造成品出口。用小湖羊皮制成的大衣、女袄、褥子、童装等等，已成为创汇的重要产品。

蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香，而且非常细嫩并且带有微辣，菜肴色泽美观。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择。该菜主料选用新鲜梅花鹿肉。辅料为野山菌、竹笋、干辣椒节、蒜仔、调料。将鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。?锅内加油下辣椒节，蒜片爆香，下主料、辅料爆炒香至熟，加调料起锅装盘造型。这样一个色香味俱全的蒜仔爆梅花鹿肉就摆在面前。

东丰梅花鹿为地理标志证明商标。东丰型梅花鹿近100多年来在国内外一直享有盛誉。东丰梅花鹿主要分布在吉林省东丰县。除被引种到本省各地之外，还被引种到北京、内蒙古、青海等十几个省、自治区、市达10000余只。该鹿体型较小，体躯较短。成年公鹿体高、体长、体重（平均数）分别为98厘米、92厘米、100千克。成年母鹿体高、体长、体重（平均数）分别为80厘米、85厘米、62千克。其茸型呈典型的三圆：主干圆（即梃管圆）、扈口圆、嘴头圆。眉枝分生部位高，角基距较宽。夏季被毛呈米黄色，花斑稀疏、较大，背线不明显。生产茸量：上锯公鹿的成品茸单产达0.9千克左右。母鹿的繁殖成活率达70%～90%。育种方面应保持本类型优选繁育。

东丰县是被全球所公认的，世界人工驯养梅花鹿的发源地，该地区位于吉林省的中南部，地处辉发河上游，属于一个一水四分田却有五山的半山区地域。在清朝就被开辟成为盛京德围场，在历史上被称为“皇家鹿苑”。然后于1902年的8月4日（清光绪二十八年七月一日）设置建县，现隶属于吉林省辽源市。该地区素有“中国梅花鹿之乡”的美誉，是全国商品粮生产基地县，全国三个民间绘画画乡之一。

西南与辽宁省清原县接壤，东南与梅河口市毗邻，西部与辽宁西丰县以山为界，北与伊通县隔河相望的东丰县。平均海拔374米，幅员总面积2521.5平方公里，耕地面积110万亩。全县辖14个乡镇，229个行政村，总人口40.6万人，其中县城人口10万人。

东丰县素以“梅花鹿之乡”著称于世，公元1619年为盛京围场，光绪初年被御封为“皇家鹿苑”，人工养鹿历史长达200多年。1947年，在东丰县诞生了第一家国营鹿场，第一个梅花鹿良种繁殖基地。东丰县是我国乃至世界人工驯养梅花鹿最早的地方，中国鹿业发展史也从这里写下了光辉的开篇。

东丰——中国梅花鹿之乡这颗璀璨明珠，以其独特的文化底蕴和独特的经济优势，日益吸引着世人的观注。1992年，爱新觉罗•溥杰先生缅怀当年鹿苑，奋笔书写了“神州鹿苑”四个大字题赠东丰，寄托了他对东丰鹿业发展的殷切希望。1995年，身居海外的张学良将军，追思当年跟随父帅戎马关东、与鹿苑结下不解之缘的历历往事，亲笔题词“中国梅花鹿之乡”，墨宝赠给家乡父老，并附一张亲笔签名的近照托人带回东丰，表达了少帅对祖国、对故乡的深深眷恋和美好祝愿。2000年，0吉林省委书记、省人大常委会主任王云坤到东丰县视察梅花鹿产业发展情况时欣然挥笔：“东丰——中国梅花鹿之乡”。

1996年，东丰县举办盛大庆典活动，隆重纪念东丰县人工养鹿200周年，宋德敏（原全国政协常委、秘书长）、郭布罗润麒（爱新觉罗•溥仪先生内弟、中国社会科学院研究员、第六七届全国政协委员）、章帆（解方将军夫人）、张仲群（张学良将军之侄、张学思将军之子）、解海南（解方将军之子、中国人民大学教授）等全国知名人士前来参加了庆典活动。2004年，全国春季鹿业研讨暨第三届中韩科技交流会在东丰县隆重召开。会上，中国农学会特色经济专业委员会正式授予东丰县“中国梅花鹿之乡”称号。

桐乡榨菜是浙江省嘉兴市桐乡市的。桐乡榨菜具有鲜、香、嫩、脆的独特风味，产品畅销全国，并远销港澳地区、东南亚和西欧诸国。

榨菜的原产地在四川，自1931年桐乡南日顾家桥的顾金山等人从四川引入栽种以后，桐乡才开始有了榨菜。六十多年来，桐乡榨菜生产发展很快，目前以南日、史桥、高桥、屠甸、百桃等地种植最多，全市有数十家榨菜加工厂，年产成品榨菜100多万担，仅次于四川涪陵，居全国第二位。并出口新加坡、马来西亚及香港、澳门等地。

榨菜是一种味道鲜美、口感香脆的佐餐佳品。它既可以生吃，也可以熟炒或煮汤食用。桐乡榨菜由于当地气候温和、土质肥沃，因而肉茎丰满厚实，加上采用科学的加工方法，其成品鲜、香、嫩、脆，风味独特。根据分析测定，内含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种人体必需成分，营养非常丰富。

榨菜有早熟和迟熟两个品种。早熟种在农历白露播种，次年立春前后采收；迟熟种在农历秋分至寒露期间播种，次年清明前后采收。近年来，桐乡榨菜由于选育和推广了一批优良品种，具有根茎细小，肉质茎壮实，瘤峰丰满沟浅，空心率低，含蛋白质较高等特点。

榨菜加工过程较复杂，一般经过选菜、剖削、腌制、压榨、拌料、上坛等多道工序。近年各地榨菜厂在加工和包装上不断进行改革，工艺制作精益求精。南日蔬菜食品一公司除加工传统块形榨菜以外，还通过切丝、切片后增加调味精制成小包装投入市场，其“菊花牌”小包装榨菜，清香脆嫩，鲜美可口，既方便食用，又符合卫生，深受国内外消费者的欢迎。