台湾的风景特产地理位置 台湾有哪些特产和风景名胜区

在传统的客家腌菜中，以福菜最具代表性，而公馆便是腌制福菜的大本营。福菜是以大芥菜为材料，采收后经过曝晒、搓揉、腌渍等手续，再将之装瓶倒置于地上2-3个月，以防止空气进入导致发霉，然后便可直接取出入菜，所以福菜也称为“覆菜”。( 苗栗县)

东港是一个渔村，拥有各式的海產，而樱花虾、黑鮪鱼以及油鱼子又称為「东港三宝」，远近驰名。其中為维护渔业资產生生不息，对樱花虾订有限量捞捕的规定；而黑鮪鱼做成的生鱼片是海鲜的极品，但黑鮪鱼只有在每年四月至六月才有，没办法完全满足饕客，唯有油鱼子，一年四季均可细细品嚐那咸味适中，有点黏又不会太黏，又香又Q的独特风味。

或许你听过乌鱼子，每年约在冬至前后大批乌鱼冒著寒冬迴游到台湾海域，在这个时候能吃到现捞的乌鱼或乌鱼子。但近年来由於人工繁殖乌鱼技术的成功，加上乌鱼子大量进口的关係，全省各地都有人从事乌鱼子的加工，所以吃得金黄的乌鱼子并不是一件稀奇的事。唯大批油鱼子的加工只有在咱们东港才有，也因此油鱼子才被列為东港三宝之一。那烘培的油鱼子吃起来的口感绝不逊於乌鱼子，但製作的难度却比乌鱼子更高，程序更為繁琐，需要更多的用心与时间，没有下功夫，是绝对製作不出好吃的油鱼子的。

谈到油鱼子的製作过程，首先要瞭解油鱼子的取得。一般来说，捕获一百尾的油鱼，只有二十尾左右母的油鱼可供摘取那一大串的鱼卵，近来因渔获短缺，加上需求增加，油鱼子的来源除现捞外，均由远洋渔船钓获冷冻返回后摘取或直接由巴里岛进口鱼子。成串的鱼子需经过清洗、盐醃后（或盐醃、清洗）才能平铺在木板上风乾与日晒，而盐醃就是一门大学问。一般乌鱼子只需盐醃一下，清洗后晒个五天左右即可收成。但是油鱼子比起那乌鱼子既大且厚，要完全醃透才不会在晾晒过程中腐坏，又油鱼子大小不一，所以盐醃时间的长短并不一致，完全要凭经验来做。醃好的鱼子就摊平在木板上晾在阳光下，整个晾晒的时间也不一定，短则两星期，长则一个月以上才能收成，全是以鱼子的体积大小而不同。

在晾晒的过程中，要特别注意到鱼子内的空气要挤压排除乾净，而表皮破损的鱼子要修补起来。这种特殊修补表皮破损的功夫是将猪肠清洗乾净剪开后，遇有破损的地方，就剪裁一张比破损处略大的猪肠，用水沾湿后平铺在破损处即可，等待鱼子乾了以后，修补的地方会如原先的完好，完全看不出任何破绽。上述两项工作要细心来检查，如稍不留意，所晾晒的鱼子极易腐败，造成严重的损失。

每当日落时分，屋外所晾晒的鱼子就要收齐，一层层堆叠起来，收到屋内来压平、压实。压实的鱼子吃起来才会香Ｑ，在压实的过程中，到底鱼子要怎麼压？要压多重呢？这又是得靠累积的经验来判断。一般来说，刚处理好的鱼子先不急著压实，待风乾晾晒一段时间后才会进行压实的动作。因為鱼子表皮细且薄，能承受的重量有限，加压的铅块太重，容易使鱼子破损，所以加诸在木板上的重量，全凭鱼子乾燥的程度逐次增加。又為了保持鱼子的风味，收入屋内的鱼子通常要放在冷冻库进行风乾，一刻也不得閒。

你或许会认為，夏天日照强烈，是晾晒鱼子最好的季节。但是根据业者的说法，夏天吹南风溼气重，加上雨水多，不若冬天乾燥的空气，而且雨水少，来的恰当。你或许也有注意到，有些乌鱼子或油鱼子的色泽暗黑，较一般鱼子顏色还要深，这又是什麼缘故呢？那是在渔民在捞捕的过程中，因為鱼猛烈地挣扎，鱼体内的血管破裂渗入鱼卵所致，这类的鱼子吃起来的腥味较重，我们俗称為「血子」。乌鱼因為是用渔网捞捕，捞捕过程中鱼跳跃挣脱情形多，所以会有较多的「血子」，油鱼因為多採延绳钓的，比较没有这样的情形。到底是一般鱼子好吃？还是「血子」好吃呢？这就全凭个人的口味轻重，没有定论。

加工製成的鱼子销售到餐饮业，成為饕客的美食，或是当成年节赠礼。近年来，由於资讯的发达，交通的便利，生活水準的提升，使东港的渔產行销各地，「东港三宝」的美名已声名远播，慕名而来的客人不绝於途，油鱼子加工的行业如雨后春笋，处处可见晾晒在外的油鱼子，各电视台也纷纷来取景拍摄，更增加油鱼子的知名度，而业者更信心满满的指出「高品质的鱼子」绝对让消费者竖起大姆指，称讚不已。

观皂手工皂，是由一群修行人用认真的心所制作的纯净皂，让大家从日常生活中接触手工皂。从清洁保养作起，爱自己也爱地球。

将手工皂以艺术的方式呈现，赋予它生命力，有各式外型种类的手工皂，满足大家视觉上的飨宴。借由每天使用手工皂清洁身体时，观照自身也观照心灵。精心设计的各式礼盒，不但体面大方，更是让你送礼有面子。

【交通指南】

中山高仁德交流道下往台南市→东门路→府前路→中华西路右转直走过临安桥→安平路口左转。（在安平路上的石门小学旁，即可看到观皂工作室）。

营业地址：台南市安平区安平路694号

营业电话：06-2250859 传真号码：06-2250859

四神皂礼盒

四神皂礼盒包含翠玉青龙、黄金白虎、火红朱雀和冥黑玄武中国四大神兽，象征帝王、权势、避邪、祈福祥瑞、长寿及祈福关怀心，让你送礼也能送的贴心。

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秋月礼盒内有香草天空、柠檬橙果、甜蜜杏桃、经典绿茶、原生咖啡和鲜果乐园等六种皂饼。六种香氛、六份滋润有六款送礼的关怀心。

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状似菓子点心的玉兔礼盒手工皂，内有原生咖啡、鲜果乐园、经典绿茶、甜蜜杏桃、 香草天空和柠檬橙果等８个手工皂，炫丽的香氛，胜过烟火的璀璨。

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客制礼品婚礼小皂

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紧邻着八卦山脉的彰化县社头小乡镇，芭乐多农而言，芭乐大而甜美。芭乐是一年四季的都有水果，但在十一月里的芭乐是最甜美的，在社头乡大部分的田地面积都是种植芭乐，产季期间更值得你品尝香脆的滋味。

东丰县地处吉林省中南部、长白山余脉，是“五山一水四分田”半山区县份，属季风区中温带湿润气候，四季分明。县内土地肥沃，有机质含量高，适合农作物和经济作物的生长，素有“山区小粮仓之称”；林业生产在全省和全国久负盛名，森林面积达11.38万公顷，森林覆盖率42.07%，是全省林业先进县、全国百万亩人工林基地县之一、全国生态建设县之一。半山区的地理环境，为林品生长提供了良好的自然条件。

“全家乐牌新概念餐桌”专利家具，诚征合作！伸缩比大、运用自如、专利号ZL93236122.6，家具新概念！诚征投资、转让、加工、经营合作伙伴！http://www.0514.net/canzhuo 江苏仪征陈尚理电话0514-34124131、这个餐桌有什么用处？本产品系根据现阶段我国城镇居民生活特点而设计的，它能较好满足小家庭住房面积较小、就餐人数时有变化的临时性需要，能给居家生活带来方便，增添快乐，故名“全家乐牌”。2、为啥叫“新概念餐桌”？新在哪里？所称“新概念”包含有如下三个新内含：一、新的形式：它收张均为圆形，适宜中式聚餐，不象加长变形桌只适合西式份餐。张开时桌面直径150cm，桌中设有搁菜转盘；收拢时桌面直径90cm，搁菜盘即成为小桌面。二、新的结构：本产品采用金属和木板两种材料制造，全部是板式结构，有利于机械化批量生产。桌体分为四个单元，由同轴伸缩架联结成整体。张开时由金属架支撑，桌体平稳时在搁菜盘四周设有托轮，以保证转盘不倾斜，收拢时外形完整，无拼凑痕迹。三、新的性能：该桌型具有较好的实用性，现以两种桌型作比较来说明。一是传统性的方、圆变形桌，其基本开头是方桌（通常为85cm见方），另在四边附加四块月牙形面板形成圆桌，由方形变圆形后，周长增加38cm，面积增加0.41m2，只增加1个座位；另一种是常见的腰圆变形桌，其基本形状是小圆桌（直径通过为90cm），将桌面从蹭分开后在空档内填充两真方板形成腰圆桌，由圆形变为腰圆形后，周长增加80cm，面积增加0.36m2，只增加2个座位；而新概念餐桌变形前后，周长增加188cm，面积增加1.13m2，可增加6个座位，一经对照其优异性不言而谕。该产品设计有两种规格。一是148－90cm；另一为128－80cm。前者适合于厅堂面积在10m2以上的家庭使用，后者适合于厅堂不足10m2的家庭使用。3、有专利权吗？由于具有新形式，经国家专利局审批授于了专利权，专利号ZL93236122.6，这对保护经营者权益有一定作用。 4、这么好的东东别人不会仿制吗？由于是板式结构，适宜机械化批量生产；所用金属套件均属非标异型件，市场不通用；而且本产品具有一定技术含量，给仿造者增加相当难度，有利于经营者保持应有的市场份额。 5、用什么方式与你合作？1、投资合作；2、技术入投；3、技术转让；4、加工订货。6、你有成品卖吗？产品业经初试，有小批量投放市场。7、怎样联系项目持有人？ 产品项目持有人：陈尚理专利号：ZL93236122.6网址：http://www.0514.net/canzhuoE-mail:9906999@126.com联系电话:0514－3412413 3441169( 仪征)

固原小麦胚乳丰盛，麦粒皮厚、籽重、质量好，用它磨制的面粉粉质柔韧，尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群，擀、揪、拉、削、扯，样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品，金黄透亮，香脆可口，深得回族群众喜爱，是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。汉族群众在定亲、送礼时也用小麦面粉蒸成大馒头，大馒头的顶端涂上红点，作为吉庆、祝福的象( 固原)

党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。

关西是岛内主要的仙草产地，所产仙草味甘质纯，当地客家人以仙草入味熬煮鸡肉，开发出仙草鸡这道闻名的关西美食；仙草的甘香，融合鸡肉的匀嫩肉质，馨香爽口，有别于一般口味重的客家菜。关西及其邻近乡镇的客家料理店里，都可以吃到这道佳肴。

包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食
可包烧的蔬菜有野磨菇、野芋杆、南瓜尖、菜豆甜笋等。每包欲烧蔬菜的原料，需250~300克，加配青椒、鲜姜、蒜、芫荽。主料配料洗净，切碎，加适量食盐、味精拌匀，用芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐在火塘的炭火之下，使其慢慢变熟。包烧的蔬菜，味鲜纯、香中略带辣味(不喜食辣味者，可不加青椒)，颇开胃，具有浓郁的乡野风味
包烧水鲜，可取鲜鱼鲜、鲜鳝鱼鲜虾作主要原料，重200克、300克均可。配料选取用适量烧热的青辣椒末或糊辣椒粉、蒜末、姜末、芫荽、苤菜。将欲包烧的水鲜收拾干净，配料切细，加入适量食盐、味精拌匀后，填入鱼和鳝鱼腹腔(鲜虾只需与配料拌匀)，也可用配料包住主料，用鲜芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐于火塘内的炭火之下，至包内水鲜烧熟。包烧水鲜，菜包白绿相间，味鲜、香，水鲜原味浓醇
包烧肉类，可用禽肉、蓄肉、兽肉、为主料，用量一般为200克至300克。以青辣椒、姜、蒜、芫荽、苤菜为配料。肉料洗净剁细，配料洗净切末，加适量精盐、味精，将主配料调合均匀，用芭蕉叶或叶包成长15公分，宽10公分的肉包，用竹篾捆扎后焐于火塘的炭火之下烧熟。包烧肉类，由于有叶片包裹，营养物质不易散失，菜色褐红夹绿，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。( 西双版纳)