山东省日照市莒县龙山镇特产 山东日照特产送人必买清单

日照刀鱼为地理标志证明商标。“日照刀鱼”因其个体较大,肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富等独特的品质使其成为广受欢迎的食材；

龙山县属亚热带季风气候，冬暖夏凉，且属高山台地，平均海拔在600米左右，极适应中药材生长，且药质优良，在省内外和周边地区久负盛名。据调查，现有野生中草药1300多种，其中，野生名贵药材达200余种，如天麻、玄参、云母香、七叶一枝花、三七、厚朴、杜仲等，资源广阔，常年种植当家药材约5万亩，尤以大安、乌鸦、猛必、洛塔、八面山等药材基地乡最为集中。目前该县药材加工尚处于粗加工阶段，且规模较小，产品市场供不应求，若能走联合开发，系列产品精加工开发，必将成为富民、富县、富商的一大支柱产业，诚招有志之士前来龙山开发。

浮来青茶生长期长，具有“叶牙肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味，以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。浮来青品牌茶曾荣获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖，第二届中国农业博览会金奖，第四、五届中国国际农业博览会名牌产品；2001年6月，在日照市首届名优茶评比中，“浮来青”绿茶荣获日照绿茶之冠。

山东浮来青茶厂有着悠久的历史，前身为临沂地区茶叶研究试验站，始建于1978年6月，是长江以北惟一的茶叶研究机构，后因行政地域变更移交给莒县管理。1993年，莒县县政府将其移交给夏庄镇政府管理，此后茶试站、站属茶厂、夏庄镇茶厂合并，成立山东浮来青茶厂。由于气候适宜，再加上浮来青茶厂坚持走科技兴茶之路，使得该厂在山东乃至全国制茶行业屡创辉煌。据介绍，浮来青茶曾获第二、四、五届中国国际农业博览会金奖及名牌产品，1999年，获中国国际茶博览会名茶金奖。2004年，该茶叶又获得山东省著名商标称号。

曾几何时，浮来青茶叶黄帝女儿不愁嫁，销售遍及大江南北。但近年来，由于体制所限，再加上浙江和福建茶叶的冲击，浮来青茶名声犹在，但市场份额却逐步萎缩。莒县夏庄镇侯镇长告诉记者，为了打破制约浮来青茶厂体制束缚，经过县政府授权，该镇决定通过拍卖这种公正、公开的方式实现茶厂的改制。
2003年，“浮来青”绿茶荣获国家级无公害农产品标志证书；同年浮来青茶厂又被认定为国家技术监督局标准化示范区；2004年，浮来青茶被评为山东省著名商标；2005年，浮来青牌茶叶获得中国三绿工程“放心茶中茶协推荐品牌”；2006年，浮来青公司和产品分别荣获中国茶叶行业百强企业、山东省名牌、山东省十大名茶。

生长环境

位于山东省东南部，隶属美丽的海滨城市——日照市，是国家AA-旅游区、省级地质遗迹自然保护区，距日照市60公里、莒国故城6公里，千年古刹定林寺、千年古观朝阳观、天下银杏第一树、世界之最檀根王等景点吸引着中外游客纷至沓来，曾接待过-、-、-、吕正操、王丙乾、钱伟长、张思卿、-、胡绳、彭佩云、丁肇中、赵忠祥、沈力等20多位党和国家领导人及中外名人。
在秀奇玲珑的浮来山上，有商周老树，晋代古刹，隋唐庙庵，古藤绕树，松柏参天，美禽栖枝，奇鸟鸣林，令人心旷神怡。莒鲁国君盟于浮来、东晋高僧竺法汰讲《禅定》 、慧地校经、昙观送舍利、三丰传丹术……尚有遗迹存在，志乘可查。
浮来山地质构造独特，被山东省政府批准为省级地质遗迹自然保护区，是山东省四大地质公园之一，也是日照市第一个地质遗迹保护区。

茶叶特性

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

浮来青的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

冲泡方法

1、冲泡浮来青时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4、茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝

是山东沿海地方名菜，属于鲁菜系。此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣，滑嫩而有弹性；虾仁鲜嫩，豆苗碧绿，色彩鲜明。滋味柔和。

文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆形，两壳大小相等；贝壳表面膨胀，光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或泥滩中。文蛤肉细味美，蛋白质含量13.9%，除熟食外，还可以干制或做罐头。药用价值也较高，有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。古代医学认为食用文蛤可治恶疮，现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。文蛤还是出口创汇的重要贝类之一。岚山区沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤养殖的潮间带滩涂达万余亩。1992年，日照水产部门人工培育文蛤苗种获得成功，为大规模进行文蛤增养殖打下了基础。

陵阳西瓜为地理标志证明商标。陵阳西瓜

莒县陵阳镇西瓜协会

莒县陵阳镇被称为瓜菜之乡，全镇有3.6万亩的瓜菜种植面积，仅西瓜就有5千余亩。近日，早春的礼品西瓜已经上市，每斤5元的价格让瓜农心里乐开了花，仅这一茬西瓜一亩大棚就能收入近2万元，而今年还能收获两茬西瓜和一茬蔬菜。因为土地是沙土，适合种植西瓜，有40多年西瓜种植历史的陵阳镇成立了西瓜合作社，不管西瓜多贵田间地头都能销售一空。

岚山头虾皮

虾皮，学名毛虾。日照沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码头和商埠，海鲜多从这里向外转运，故得名。

日照沿海，一年有两次虾皮旺发期。第一次在5-6月份，虾皮个体较大，在2厘米左右，渔民叫“二称钩”。第二次在9月份前后，虾皮个体较小，一般体长在一厘米左右，渔民叫“红绒”。捕捞毛虾主要靠手推网，俗称“推虾皮”，技术高的好手，可踏木跷，在深水推网。

推虾皮在日照已有数百年历史，以安东卫和潘家村为最早。

五莲煎饼是山东省日照市五莲县的。五莲煎饼以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。

山东五莲地处鲁东南部，境内多山，县内多水，素有“山城”之称。五莲人民民风淳朴，文化盎然，食以煎饼和面食为主。

五莲煎饼纯手工、纯粮食，不添加任何添加剂、糖、香精。有的只是粮食本身淳朴的香味和甜度，天然的味道。

五莲煎饼多数以玉米和地瓜掺制的，尤其是小麦的煎饼为多，在其中也是各种品种很多的。有纯地瓜的，口味香甜，尤其在街头等南部乡镇多。西部的和中部的人民喜欢纯玉米和地瓜与玉米掺制的。这种煎饼充饥，而且富含营养，尤其对于治疗近视有疗效。加以小米饭和小葱拌豆腐或者香甜的酱，必很可口的早餐。

五莲煎饼的吃法：一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝（特别是卷俺这的边家干煸肉丝那味道绝对刚刚的好），卷油条，卷虾皮子（特别是用油一炸绝对是香味十足），卷香椿芽(香椿芽炒鸡蛋美味刚刚的），卷韭菜虾皮，卷蒜苔以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的，大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱，抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。

日照核桃为地理标志证明商标。日照核桃

日照市东港区核桃种植协会

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核桃(新鲜)

用浮来山三千余年的银杏树结的果实，配以银耳、冰糖等制作的一款甜菜。



日照大酒店

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