陕西适合送人的特产大礼包有什么 陕西特产送人的礼品上档次

材料：宰鸡1只，面粉，鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜各，葱白2根，醋、白酱油、味精、胡椒粉各少许。

做法：1.碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。2.锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。3.鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。4.锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成。

特色：汤清味醇，香辣适口，是关中风味小吃。

蓝田核桃生产历史悠久。为了提商核桃产量和品质，先后引进了河北露仁核桃、新疆薄皮核桃等品种，经过精心栽培管理，选育了适宜当地栽培的优良品种——北仓湾803，并通过省级评定。经过20多年的大面积推广，全县核桃栽植面积达6万亩，年产量2.8万吨。其中发展北仓湾803优质核桃2万亩，年产量35万公斤，远销全国各地。

    采用湖南省西部--张家界高山区的野生葛根加工。    葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质的绿色饮品，富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。    葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药。神农本草经、本草纲目中对其功效有详细记载。中医认为葛根味甘辛，性平无毒，食之可生津止渴，清热解毒，同时因它含有大量的黄酮素化合物，故能降压退火、抗病解毒、防癌抗癌。    长期饮用，有补元气、预防和治疗心血管疾病的显著疗效，还有养血安神、滋阴壮阳、健脾益胃、活血通脉、降压减肥、养颜美容之功效。    饮用方法：取葛根茶0.8克左右放入杯中，然后用95度左右的开水加上盖浸泡1--2分钟，即可食用，也可直接食用。( 张家界)

临潼玉摊摊主，不论男女青壮，做买卖热情豪爽，见人就笑呼：“大哥（大姐），来看一看，买卖不成人情在嘛。”说着，他会递过一只小凳请你坐，然后边取出一只用红纸封包的玉器让你过目，边详细地介绍着它的好处。这是岫玉，这是青、白、黄玉、蓝田玉、缅甸翡翠玉……当第一笔交易成功后，他会更虔诚地拿出珍藏着的另一个红纸包，“大哥，我还有更好的。你已成了我的买主。我给你优惠点。”倘若第二笔交易再成功。他还会说：“我还有最好的。”仿佛不把所有“精品”献给你，就不足证明他对你的忠实。这种“接二连三”的交易法里浸透着商人的智慧和狡诈。成交固然好，买卖双方皆大欢喜。有不售也无妨。有的买主爱挑剔，一种玉器看了七八件，甚至十数件还相不中，或者，虽对它爱不择手，但又吝价不售，胡搅蛮缠与摊主拉锯战。摊主自始至终心平气和：“大哥，这个价不能卖，亏本的。”决不会吐出一句损人的话来，更不会与买主骂殴。

有一句口头禅常挂在摊主嘴边；黄金有价玉无价。为此，摊主售玉器开价不菲。其实，玉有价，它有个定位。所以，你可以按照玉质还它个六至八分之一。若不能成交，你再逐渐地加价上去，直到双方接受。

有一件缅甸翡翠佛像挂件，摊主标价180元，我认为“货真价实”应是30元。开始，摊主不从，我拂袖而去。走约5米远，听得摊主喊：“那位大哥，卖了。”可见，讨价还价是买卖双方的应有权利。不过，在市场经济体制下，一件物品没有一个死价。在少林寺内的旅游品小卖部，较之于我买的那件挂件，玉质稍逊，因为它是开过光的，不二价，售220元。

陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派汉中米面皮

汉中属陕南，盛产大米，用大米面做面皮是汉中人首先发明，历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度，卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。因风味独特，吃的人很多。

秦镇米面皮

秦镇是长安县的一个镇，离西安很近，秦镇的米面皮也有悠久的历史。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上，尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是凉皮调料中最关键的，好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很讲究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮。秦镇人自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的，所以秦镇米面皮的味道别人也就无法相比。同时，秦镇的米面皮比汉中米面皮要稍硬，更适合一些年轻人、中年人。在西安，秦镇米面皮经营者也很多，有小摊小店经营的，更有开大店经营的，位于南稍门的一家秦镇凉皮已开了好几家连锁店。

回民麻酱酿皮

在陕西农村，也有用小麦面蒸凉皮的，农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中，酿皮的吃法却与众不同，它除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要放芝麻酱，吃来又别有风味，所以在西安，人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。

歧山擀面皮

歧山梢子面是陕西面条中佼佼者。歧山人的凉皮做法也很特殊，米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近年来在西安也很流行。

凉皮一般是凉吃的，近年有好事之人把凉皮热着吃，即现蒸现吃，故有人把它叫热面皮，味道又很特殊，还颇受市场青睐，看来任何小吃也不是一成不变的，也在不断发展变化。

马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有十多年历史，一直经营单一品种-----牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排队。

马虎面的调料看起来很简单，但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料，这可是马虎面的精华。做好的马虎面，光看外表不怎么样，这其实是马虎面与别家不同之处，马虎面都是先将调味品和密制酱料先放如碗中，将热面盖在料上，吃的时候自己动手调，经过面的加热，酱料的香味更能散发到面里，吃起来更有味道。

高粱（Sorghum vulgare,spp.），属禾本科，是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物，在我国粮食作物中占有一定位置。

高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

100克该食物所含营养成份如下 ：

热量：351千卡

蛋白质：10.4克脂肪：3.1克

碳水化合物：70.4克

膳食纤维：4.3克

维生素B1：0.29毫克

维生素B2：0.1毫克

维生素E：1.88毫克

烟酸：1.6毫克

钙：22毫克

铁：6.3毫克

锌：1.64毫克

磷：329毫克

钠：6.3毫克

硒：2.83微克

陕西板粟是陕西省西安市，一种大众喜爱的果品，主产于秦岭地区，尤以商洛、长安、镇安板粟产量大、质量好。陕西省栽培粟树历史悠久，距今已有两千多年历史。陕西板粟颗粒饱满，个大色润，肉质细腻，味美香甜，营养丰富，并且易剥离，耐贮存，是板栗中的上品。

陕北洋芋好，美誉满三秦。陕北是著名的“洋芋之乡”，各县市都产洋芋，年产约20亿公斤。尤以榆林地区南部的佳县、清涧、绥德、子洲、横山、靖边等6县为多，品质较佳，驰名全国。全地区年产量在10亿公斤以上。此外，延安地区的子长等县也多，年种植9万多亩，年产1亿公斤以上。主要种植红皮和白皮两个品种，因其抗病性强，丰产性好，外皮光洁，色泽艳雅，个大肉肥，质地细致，营养丰富，含淀粉较高，比其它产地高2％，耐贮耐运，品质优良，食用加工均宜，在全国洋芋品种中名列前茅，是深受洋芋产区欢迎的热门良种。

陕北地处西北黄土高原，属暖、中温带，干旱草原性气候，年均气温10℃，年降水量450毫米，年日照2600小时，昼夜温差大，光合生产率高。无霜期150天左右，土壤为黄土，土质疏松，土层深厚，为洋芋的正常生长和高产优质提供了有利条件。陕北洋芋，个大、肉沙、味美、营养丰富全面。它的块茎含淀粉约22％～26％，蛋白质3％，脂肪0．1％～1％，每公斤还含有维生素C160毫克，以及钙、磷、铁、钾、维生素B1、B2、B9和胡萝卜素等，含热量660～1130千卡。其矿物质的含量比一般谷类粮食高1～2倍。1个人若每天吃0．5公斤洋芋，便可获得足够的氨基酸、矿物质和维生素等。

在工业上，洋芋的用途更为广泛。它可以加工淀粉、酒精、合成橡胶、电影胶片、人造丝、香水、葡萄糖、糊精、糖浆等数十种工业产品，因此有“万能作物”的称号。洋芋又是一种药物。早在古代，人们就用它来治疗肠胃不适，热咳等疾病。食之有和胃、调中、益气之功效。治疗胃溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等都有明显的疗效。生洋芋捣泥外敷，治湿疹、腮腺炎、烫火伤；鲜洋芋汁，内服可缓解十二指肠溃疡疼、慢性胃痛、习惯性便秘、催吐解毒等作用。它又是“减肥食品”，具有保健作用。

碗砣：采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。