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惠州博罗有啥特产 惠州博罗最出名特产

当前位置:51特产网惠州博罗有啥特产 惠州博罗最出名特产更新时间:2022-11-30 22:28:04

一. 广东省 惠州 惠阳区 镇隆荔枝

镇隆荔枝为农产品地理标志产品。镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。现全镇种植面积34000亩,平均年产量达5200吨,产值7500万元。具有自然糖份高、含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用等特点,深受国内外广大消费者的欢迎,年销售额占同类产品国内年销售额的46%和48%,是该镇农业收入的主要支柱。

糯米糍荔枝果呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。

镇隆全镇种植水果面积3.7万亩,其中荔枝面积3.4万亩,均为糯米糍和桂味。这两个品种具有自然糖份高、含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用等特点。

地域范围

种植基地地处广东省惠州市惠阳区西南部的镇隆镇,北连惠城区陈江镇,西接东莞市,东与惠州市区接壤。镇隆荔枝地域保护范围整个镇隆镇辖区内,包括山顶、长龙、大光、高田、塘角、陂塘角、井龙、楼寨、楼下、黄洞、甘陂、皇后、联溪等13个村委会,地理坐标为东经114°16′~114°22′,北纬22°53′~22°59′之间。面积2266.7公顷,总产量7000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:糯米糍:单果重≥20g,果实扁心形,果皮龟裂片平展,果肩一边显著隆起,果基微凹,果顶浑园,皮色鲜红等特征。肉厚细滑多汁、味浓甜微香,焦核率≥95%。桂味:单果重≥16g,果近圆球形,果皮龟裂片凸起,龟裂峰尖锐,皮色鲜红等特征。肉质爽脆,清甜带桂花香味,焦核率≥50%。2、内在品质指标:糯米糍:可食率≥80%,可溶性固形物(TSS)18%,总酸含量≥0.2%;每100g可食用部分含维生素C≥21.0mg。桂味:可食率≥77.0%,可溶性固形物(TSS)≥20.0%,总糖含量为15.95-16.13%,总酸含量≤0.15%;每100g可食用部分含维生素C≥24.0mg。3、安全要求:产地环境和产品质量均符合无公害产地环境条件的要求。

二. 广东省 惠州 惠阳区 黄金酥丸

黄金酥丸早在清朝康熙年间,惠阳一带就十分广泛。当时客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗,还发生过用酥丸对下联招亲的故事。从此以后酥丸便成了客家人专门用来招待贵宾的菜式,在客家人心目中此菜式与黄金同价。

三. 广东省 惠州 龙门竹笋

龙门是惠州的东北部山区,盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的,每到竹笋收获季节,竹农便到竹林挖取可加工的笋,经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄,香甜爽滑,用作各种肉类的配料,其味特佳。现经加工的龙门竹笋,极为方便游客携带和储存。龙门产的竹笋,尤以西溪河一带产的最佳。

四. 广东省 惠州 龙门县 长滩粉丝

沙迳镇、长滩村:长滩粉丝。

五. 广东省 惠州 博罗县 博罗酥糖

博罗酥糖是由博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻,以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料,用传统的加工工艺精制而成。有酥松可口、甜而不腻,价格适中,便于携带等特点。是只有博罗才有生产的地道,有罗浮山牌为正宗。( 惠州)

“博罗酥糖”是我县传统的特色农产品,其中“兴就兴”牌盒装酥糖,年产值100万元。传统的博罗酥糖芝麻味浓香,嚼感良好,是良好的送礼佳品。

六. 广东省 惠州 惠阳区 狗肉煲

我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉,也产生了各种各样的烹制方法,而惠州人最喜欢狗肉煲。狗肉用香料、味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲。俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,煲狗肉时阵阵香味扑鼻,令人垂涎欲滴。

七. 广东省 惠州 博罗县 罗浮山酥醪菜

罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜,又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰的酥醪村有着土质肥沃,气候独特、水源无污染等特点,加上酥醪村人制作干菜的独特手法,所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点,是煲汤的上乘配料,且有清热、润肺的作用。自苏东坡誉酥醪菜为摲拭廊绺嵯扇后,数百年来,酥醪菜一直成为喜欢煲汤的粤、港、澳及东南亚一带民间的惠州。游客来到罗浮山,总以能带上仙人菜回家为荣。( 惠州)

酥醪菜产于博罗县长宁镇罗浮山半山腰的酥醪村,又名“仙人菜”,是惠州的名优特农产品之一。酥醪菜的种植加工距今有五百年左右的历史,北宋大文豪苏东坡将酥醪菜品誉为“肥美如羔仙人菜”。

由于酥醪村土质肥沃、气候独特、水源无污染,加上酥醪村人制作手法独特,所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点,是煲汤的上等材料,且具有清热、润肺的作用。

酥醪菜在惠州乃至省、港、澳地区都有一定的知名度,并获得“中国99昆明世界园艺博览会”的铜奖。多年来,广东省、惠州市、博罗县有关部门特选酥醪菜而非选珠宝为礼品赠送海内外宾客,只因为珠宝有价而健康无价。

八. 广东省 惠州 博罗县 观音阁红糖

观音阁红糖为地理标志保护产品。博罗县观音阁糖厂位于博罗县观音阁镇内,始建于1954年,已有五十多年生产黑糖的历史。通过几代观糖人的不懈奋斗,现已发展成生产能力达600吨/日的全国最大机制黑糖生产厂。

黑糖是一种未经提炼的蔗糖,富含钙、铁等,具有改善血管硬化的作用,亦有防止肥胖、改善动脉硬化、活血散淤及温经缓疼之功效,其药用价值甚高,俗话说:“男子不可百日无姜,女子不可百日无糖”,产品用途广阔,是做甜品和送礼佳品,在国外已用于美容、减肥等保健行业。

九. 广东省 惠州 惠阳区 金牌酿大肠

金牌酿大肠

金牌酿大肠,这道菜是用油炸过的猪大肠来包咸蛋黄的,外酥里嫩。

制作流程:1、将猪大肠先切去内油,然后加入盐、面粉、抓泡30分钟再用清水冲洗干净。2、咸蛋黄加盐、味精捣烂,酿入大肠内,用绳子捆好二头,用开水煮熟挂起吹干待用。3、烧锅下油,待油温100度时,放入大肠炸至金黄切件即成。

十. 广东省 惠州 博罗县 罗浮山百草油

    罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药,承袭古方提炼配制而成的一种药油。由于其成份比例合理,药性平和,气味芬芳,药效显著,内服处用均可而成为家居、旅游必备的良药。自1985年以来,年产一千多万瓶的百草油连续两届获广东省优质产品的称号,曾饮誉国内及港澳、东南亚的百草油再创辉煌,成为最受到罗浮山旅游者欢迎的旅游产品

( 惠州)

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