内蒙特产全羊宴礼盒 内蒙正宗的全羊宴

伊吾途阔全羊

“途阔牌”羊肉生产基地位于天山山脉第四主峰喀尔里克山东段北坡，平均海拔2200米，这里相对较封闭，水清气爽，土净草洁，大气、土壤等自然生态条件极佳。据记载：清朝乾隆年间，哈密回王将伊吾划为他的世袭领地，称北山六村，因这里的羊肉好吃，每年都要征收上千只羊专供回王和接待贵客食用。1927年，回王宴请探险家斯文·赫定，用的就是盐池羊肉。如今，伊吾人十分注重环境保护，400多万亩草场植被发育良好，生长着沙生针茅、葡系早熟禾、扁穗冰草等30多种多年生早生、丛生禾草以及野菊花、山慈姑、锁阳、土大黄、党参等20多种中草药，是专家公认的发展绿色畜牧业的理想之地。为了提升畜牧业，伊吾县巧打绿色牌，走绿色路，逐步建起了科研、开发、生产、市场需求相结合的绿色机制。从去年开始，启动绿色生态基地建设，在基地内退耕还林还草，进行生物多样化保护，投资3000多万元修建水库等水利设施，改良天然草场，建设人工饲草料基地，使长期“超负荷”的草场“喘气生息”。同时，不断加大对种(饲)养户的绿色培训，建立畜群管理档案，实行统一配种改良，统一防疫服务，并建立专门销售网点。良好的生态环境以及没有任何污染的天然牧草，生产出了香味浓郁的纯天然绿色食品。经专家检测盐池羊肉蛋白质、人体必须的脂肪酸、氨基酸含量较高，特别是谷氨酸含量达到16．68％，油酸含量高达65．5％。今年，伊吾县成立了振兴畜牧开发有限责任公司，并出台相关政策扶持公司发展肉食加工，同时还主动出击和区内外大公司搞联合。年内，精包装羊肉等系列产品将投放市场。

徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。

徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥柔软，香气四溢但却无膻味，很多讨厌羊膻味的人，到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。

广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格调着实让人入迷。

宜君小吃豆腐宴，豆腐富有丰富的微量元素，每天吃两块可以补充人体所需的钙质，有手掰豆腐、农家煎豆腐、铁板豆腐、蘸汁豆腐等做法。

青神中岩寺景区率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。

青城中岩寺美食，让人垂涎三尺，以岷江河鱼红烧、清烧、醋溜、酸汤、烧烤为主，并率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。

烤全羊有个专门的架子，很大，为能架上整只肥羊；架子下是炭火，由师傅转动架子，并配合地洒上佐料。烤熟得等上个2小时，

青神中岩烧烤川内闻名，系选用山中独有青岗树、钢碳，用原始古朴之手法烤成。烤全鸡、全羊、全鱼，品种齐全，色、香、味古朴野趣，使您既领略了传统正宗，又感悟到返朴归真之乐趣。

推荐店铺：长安酒家028-38853166 沁源山庄13890362676 岷江酒楼028-38853121 良田酒家028-38853005

信息来源：青神县人民政府办公室

恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长，山溪水长大的鱼仔十分鲜甜，油炸后配以白粥白饭，鲜香可口。

凉瓜宴

杜阮凉瓜，碧绿皮厚、表纹玲珑，味独特而形美。大厨们自然不会放过这里的美味原料，炮制出自成一格的“凉瓜宴”。一席上来尽是养眼的翠绿。首先上的是蚝豉白豆凉瓜汤，汤中放进了酸菜和排骨一起煲。冰镇凉瓜是主打菜，入口冰凉透心，清爽多汁，充分突出了杜阮凉瓜的过人之处。接下来是清爽可口的清炒凉瓜丝、冶味汁浓的鱼骨焖凉瓜、传统家常的豉汁炒凉瓜和白灼凉瓜蘸白糖。苦中有甘，回味无穷——这便是杜阮凉瓜的妙处。

富源全羊汤锅香飘两省，重在一个“全”字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。

富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中，全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。在富源，要吃全羊汤锅的去处有很多，但如果是周末有时间，或是要款待外地朋友，胜境关是首选。在那里，不仅可以看到厚重文化积淀的历史见证，看到自然气候的天然分野，还可以在获得精神愉悦的同时，享受味觉的盛宴——小街子全羊汤锅。

小街子是在云南省富源县和贵州省盘县交界处的一个乡街子，过往车辆吃饭休息非常方便，滇黔两省慕名驱车百里仅为大吃一顿的，也不在少数。羊肉馆沿交界的公路两旁一字排开，人未下车，早就有一阵阵诱人的清香扑鼻而来。小街子本身并不起眼，但这里有享誉滇黔的富源全羊汤锅，于是，小街子这个名字便被人们牢牢记住了。简陋的房屋,简易的家具，完全是农家最朴实的设置。要好分量，一拨人围着一个洗脸盆大小的汤锅，锅的中间有一个铁架子，架子上摆放着一碗蘸水。拿起筷子，围在火锅旁汗流浃背专心致志地吃着锅里的肉、喝着碗里的酒，让人感到热情澎湃。

在富源，吃全羊汤锅蔚然成风，是一道独特的风景线。在改革开放初期，赶乡街子时，很多人为了谋生，在公路边找几个大石头，背两背煤炭和木柴，找个大铁锅支起来，把宰好的山羊大卸八块，连羊头、羊脚、内脏一起扔到锅里一煮，在烟熏火燎、清风晨雾的掺和下煮七八个小时。赶街的人蜂拥而入时，羊肉也炖好了。再烧几把糊辣子一揉，打一碗蘸水，或蹲,或站,或坐在土堆石头上买一碗羊肉、一碗酒，当街便吃，实在是过瘾。

富源气候冷凉，羊肉肉质好。富源地处康滇地轴与黔桂地台边缘穹隆附近，山地峡谷特征突出，乌蒙山支脉自北向南纵贯全境，属南温带山地季风半湿润气候。富源县具有各种类型的生态环境和较丰富的植物资源。富源全羊汤锅选用的本土山羯羊，生活在冷凉山区，自然放养，生长缓慢，具有纯天然无污染、高纤维、低脂肪等特点。山羊善于攀登悬岩峭壁，采食灌木嫩芽枝叶，能吃到其他牲畜吃不到的饲草。山羊吃百草，食其有百味，全羊一锅熬，鲜美味齐全，其独特风味就在此，并且营养丰富，极具滋补价值。

特殊的水质也是出味的独特之处。境内河流属于珠江流域的西江水系，地下水露头较多，富含多种人体所需的微量元素。特殊的水质滋养了山羊，同时以本地山泉水熬煮汤锅，成就了得天独厚的富源风味。

太湖风味宴

三万六千顷浩瀚太湖中，养育着丰富的渔业资源，有被称之为太湖“三宝”的银鱼、白虾、鲚鱼，还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大闸蟹等；有太湖沿岸种植的百合、山药等新鲜蔬菜；还有湖州湖羊、白果、板栗、乌梅等山珍海味。都为“太湖风味宴”创造了得天独厚的条件。“太湖风味宴”由太湖旅游度假区太湖山庄创立。选用湖鲜、山珍、野味、绿色蔬菜等原料，采用烧、焖、炸、煎、烤、蒸、煨、炒、爆、盐火局、酒醉、拔丝、桂霜等现代烹饪工艺，精制组合而成的南太湖风味宴席。具有地域特色强、风味独特、品种众多，山珍湖鲜荟萃，口味醇正鲜美，菜肴清淡典雅，营养价格极高，就餐环境优雅，湖光山色与美味佳肴融为一体的特色。

全羊汤黄米面条

全羊汤就是煮过羊羔肉的高汤，掠去浮油和血沫，加入香菜提味，佐以葱韭压腥，兑以清水适量，待锅将开未开时，下入黄米，文火煮绵。做汤前，先用高筋质小麦精粉，加入适量食盐，和成面团，反复揉制，置放片刻醒面，手工擀制成面皮，待稍干，切制成三寸长、二分宽的面条，待用。黄米滚绵后，加入少量食醋，伺火候下入面条，待锅沸圆后，加入香菜、葱蒜、味精等，大碗盛来，尽可作狼吞虎咽。一腕下肚，便觉大汗淋漓，胸腹阵阵舒畅。中医理论认为，全羊汤黄米面条，温中和胃，补脾益肾，填精充髓，常食之可轻身健体，益寿延年。