泰国青草膏和土特产店的区别 正宗泰国青草膏

木薯，英文名称TAPIOCA或CASS-A，是一种热带块根作物，世界三大薯类淀粉（马铃薯、木薯、红薯）来源之一。普遍生长于泰国大部分地区，泰国每年出产约二千万吨新鲜木薯根，其半数被加工成木薯干及木薯 粒，剩余一半则被加工成木薯淀粉。 泰国盛产木薯，工业充足，是全球最大的木薯制品输出国。泰国木薯品种优良，种植技术科学，加工技术 先进，因而泰国木薯高质高产，纯天然无基因改性成分，顺应时代潮流，符合环保要求。 虽然泰国木薯产量位列世界第三，却是世界最大木薯产品出口国，并领导世界木薯生产技术发展。

泰国木薯种植分布及生产情况

（一）种植分布

泰国木薯

泰国目前已是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西。由于木薯耐旱性及抗虫能力强，易种植，较适于在大部分干旱、其它作物不宜生长的泰国东北部种植。目前在泰国全国76府中，种植木薯的府已有45个，主要产区位于泰国东北部、北部和中部（包括东部）。从1993—2003年间，泰国木薯种植平均面积每年约730万莱（约合1750万亩）。主要分布在泰国东北部（53%）和中部（33%），北部有少量种植（14%）。

（二）生产现状

泰国农民通常以自然的方式种植，不施肥，不使用杀虫剂，没有进行基因改良,品质有其独特性。但在选种、田间管理及保持土壤养份等方面有待改善，鲜木薯的淀粉含量及单位面积产量均有待提高。2007年泰国木薯种植总面积762万莱（1莱合2.4亩），总产量2692万吨，比2006年增长9%，木薯单产约每莱3600多公斤。泰国木薯产量超过一半来自东北部（1458万吨）。泰东北部的呵叻府是泰国最重要的木薯产地，2007年种植面积194万莱，占全国总种植面积的25.4%；产量702万吨，占全国总产量的26.1%。2007年泰国种植木薯的农户有47.5万户，其中65.6%在经济相对落后的东北部地区，而呵叻府种植木薯的农户数占种植木薯总农户数的五分之一。按每户4口人计，全国有200万人口主要以种植木薯作为收入的主要来源。

木薯对泰国国民经济的重要性

（一）关系民生的农作物之一

大米、橡胶、木薯、龙眼被列为泰国最重要的农产品。随着世界市场对木薯产品用途广泛及优越性（与其它工业原料相比，木薯的成本较低）的认识提高，对木薯产品的需求正不断提高。目前，木薯正发展成为泰国非常重要的经济作物。泰国是世界上第三大木薯种植地，每年种植木薯的家庭约60万户，全国有200多万农民主要以种植木薯作为收入的主要来源。从木薯生产到木薯加工工业，全国有1000多万从业人员，约占泰国总人口的六分之一。

（二）出口创汇的重要来源之一

泰国每年可产鲜木薯1600—1900万吨，一半以上用于生产木薯片和木薯粒。余下的送入木薯粉厂加工成生木薯粉及木薯粉深加工产品。泰国国内使用木薯产品约占生产总量的40%，有60%用于出口。泰国是世界上最大的木薯产品出口国，出口份额高达世界木薯产品出口总量的80%以上，每年为国家创收超过5亿美元。

青草香大米是安徽省安庆市桐城市青草镇的。桐城青草香大米：原粮优良，加工精细，包装精美，大米色白整齐，米饭清香浓郁，松软爽口，能增加食欲，余香田味。

桐城是全国农业科技示范市(县)；安徽省农业产业化十强市(县)和生态农业示范市(县)，自然环境优越，无污染源。青草香米业集团有限公司拥有63万亩优质稻谷生产基地，其中绿色食品稻谷生产基地20万亩和无公害稻谷生产基地3万亩。得天独厚的土质、水质、气候等自然条件孕育了“青草香”大米与众不同的优良品质。“青草香”大米先后荣获中国粮食行业协会“放心米”和“安徽省名牌农产品”等称号；并通过国家“绿色食品”和“无公害农产品”认证;“青草香”荣获“安徽省著名商标”称号。

材料：山黄竹、半边莲、蒲楝盐（民间草药）；一般在卖草药的店都可买的到哦

干品香菇几朵（特别推荐加干品香菇，使汤的味道更美味）；枸杞一小把；红枣十来颗；鸭肉；

步骤一：山黄竹、半边莲、蒲楝盐、大青等古田民间草药清洗干净，加水熬上半锅汤汁（熬出的汤汁是黑褐色的，有青草的芳香）捞出草根留下汤汁即可。

步骤二：把鸭肉放入锅中小炒，加少量米酒（农家自酿的米酒），料酒也可。让肉的味道更香醇。再加入少许的盐巴（不能太多哦，一点点即可或不放）

步骤三：把熬出的青草汤汁、枸杞、红枣、香菇、当归一起加入肉中开始熬制，切记用大火，以免汤汁大量蒸发。

步骤四：等肉熟透即可。此时可以加少量盐巴，味精（古田青草汤一般不加，怕外乡人不习惯）

步骤五：一碗美味香浓的鸭肉青草滋补汤就出来了。

有清凉解毒，驱除风气湿气，补血之功效！

榴莲素有“热带水果之王”的美誉，盛产于泰国，榴莲果肉除含糖外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。

泰国芒原产泰国，称白花芒，是泰国以前较好的品种。

其主要特点：树势中等偏强，树冠呈椭圆形，分枝多而直立；叶长椭圆披针形，中等大，叶面起伏不平，叶色较淡；花序抽出早、开花早。果实肾形、扁平，单果重150～250克，皮厚，成熟时为青黄色或暗绿色；果肉淡黄至奶油黄色，肉细滑，汁多，味浓香、清甜，品质极佳；可食率64％～72％，可溶性固形物18％～24％，核较大而薄，多胚。果实6～7月成熟。泰国芒品质极优的鲜食品种，但因花期过早，只宜在春季无低温阴雨的干热河谷种植。

冬阴功汤：最具代表性的泰式海鲜汤品，口感酸辣。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

“烤椰塔（Khanom Krok）”,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮。在泰国许多街上的摊贩都有卖。是一种美味的街头甜食。

青草湖甲鱼

武汉市汉南区东荆街黄家墩青草湖甲鱼养殖协会

甲鱼又称鳖、团鱼，南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼。其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。颜色墨绿。外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。

鳖与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲）。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。

食兔有很高的评价，有“飞禽不如鸽，走兽莫如兔”之说，最绝的当数“青草炖兔肉”。青草，即草药，在福建宁德地区和福州地区的山里，都有这些青草。说是青草，其实不是青的，是各种晒干后的草根树枝草叶，这些青草在外地是弄不到的。福建古田（食用菌之乡）人宰只鸡或鸭，杀头兔子，总喜欢挖上一畚箕（běnjī---运土工具，用草绳或竹篾编成）草药，或到青草摊上拎回一包草根，熬上半锅汤汁，再把鸡鸭兔肉猪脚什么的扔进去慢慢炖。他们都深信这样吃法更补。若不这样吃，仿佛就浪费了“头牲”。我妈也是一个青草狂人啊，很喜欢用各种草药熬汤炖各种食材。

用青草熬出的汤汁，具有一种特殊的香味，混合着兔肉的浓香，一股乡情和山野的气息就在热气腾腾的草香中弥漫开来，兔肉在青草汁的作用下变得很甘甜，兔皮软糯、肉质香滑、不油不腻，养口补身！深得平常百姓的钟爱，在秋冬时分经常用来强健身体。你可别小看这近乎原始的“补”法，它之所以在古田久传不衰，自有它的道理：这些“补草”诸如大青（臭号）、盐肤木（蒲楝盐）、丛毛榕（牛奶仔）、土黄芪（山黄竹）等等，大都具有驱风祛湿、行气活血等功能。

福建古田人的中草药知识普及程度相当高，尤其是农村，几乎人人都知道几种，那些专门采药的能识别应用几十甚至上百种。如“枫树寄生”、“老君须”、“枫夹槐”等是风湿良药，“黄鹅蒿”、“半边莲”等清凉解毒，“肺风草”、白“石络藤”治咳嗽……等等，在农村几乎家喻户晓。在古田县城区市场还有一段别处少有的景观---“青草街”。街旁青草摊上摆满了形形色色的草药。生意很不错，冬季或逢年过节就更加兴隆。如果你想买草药，一说病症，不一会工夫摊主就会在那一堆的草药里选上几样，并会详细介绍药性功能及服法用法。如果买的是根类草药，摊主还会操起柴刀，替你砍铡成片包装好的。

福建古田是个小县城，不大，到处都是弄堂和巷口，总会见到卖青草汤的店，吃的人挺多，经济、实惠又补身。

在泰国，酸辣汤这种小吃就相当于美国的汉堡包和薯条。不过相比之下，酸辣汤就健康得多。由柠檬草、青柠檬、鱼露、高良姜等煮成的酸辣汤味道芳香、诱人食欲。这种泰国主流小吃如此受欢迎，便有人对它进行了改良。将酸辣汤的调料代替盐，洒在爆米花上，制成了这种泰国特有的酸辣爆米花。