东北黑河特产有哪些东西 黑龙江黑河地区十大特产

麦豆又叫红花豌豆，是传统的冬种粮肥兼收作物，生长期较短，耐寒性强，不怕霜冻，产量比较稳定。
编辑本段栽培技术
一、选地选种。选择排水良好的半砂泥田种植，实行隔年轮作。深翻土地，施足底肥，灌好底墒。选用优质抗病品种， 并用种衣剂加新高脂膜拌种（能有效隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率）。 二、适时早播，分厢起畦，合理密植。麦豆全生育期为105天左右，在“小雪”前后播种，避免后期阴雨天气对开花结实的影响。可采取半整地或全整地的播种方法，按畦宽1.6—2m起成平畦，行株距为23cm×20cm，开穴点播，每穴放种子４—５粒，亩用种量6.5—7.5公斤。播后覆土２cm。 三、田间管理。作物生长期间要做到水肥充足，NPK比例和墒情要合理匹配，雨后要及时疏沟排水，彻底排除田中积水。要在植株开始分枝时喷施促花王3号，抑主梢疯长，促花芽分化，多开花，多坐果。植株生长进入开花结荚期，要在开花前喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强授粉质量，促进果实发育，无空壳，无秕粒。 四、为防止潜叶蝇为害，始花期和盛花期，要及时按照植保要求用针对性药剂加新高脂膜进行防治。
编辑本段名字
麦豆：各地又名豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆（吴语）等。

“排骨藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！最出名的当属排骨藕汤了。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

对于湖北人来说，排骨藕汤代表的就是家的味道。如今即使各地也都能吃到这道菜了，可若用的不是湖北好藕，那味道可就差了不是一点半点！关于藕的选择也很有讲究：一是藕要选口味比较面的，吃起来酥软绵甜，口感非常好；二是不要用藕尖藕梢，藕尖太嫩，藕梢有水腥味。

莲藕，被人们形容成“只要去吃湖北菜，不管餐厅大小，这是必点的一道菜”，因为湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，口感绵绵舒适，被誉为“水中之宝”，且莲藕品种多、质量之优均为全国之魁。湖北洪湖莲藕据说是最好吃的莲藕，而吃藕最佳时节是在中秋之后。

百花豆腐

做法：先将材料洗净，凯蒂鱼板切成6片，豆腐切成8块，青江菜只取菜梗部份。将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞，将花枝浆镶在豆腐上，镶好后再排上凯蒂鱼板，材料依序作好即可排入盘中，入锅以大火蒸6分钟后取出。另将青江菜汆烫至熟，即可取出围边排盘；锅中放入调味料，煮开后即可淋在豆腐上，再洒上葱花与香菜加以装饰即可。

注：如果没有清蒸汁时，则此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁。

大白菜是东北人冬天家家必吃的主菜，白菜有百菜之王的美称，它味道鲜美，还有消食解酒、清热止咳的功效。它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成，有防癌抗癌的效果。

据日本学者研究认为，白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二，对预防乳腺癌有益。

我国民间素有用带根白菜120克，佐以生姜、葱白各10克，煨汤服之，防治感冒与咳嗽；取白菜心沸水焯一下切碎，加适量精盐、香醋、白糖、浇以麻油凉拌食之，醒酒颇佳；取白菜250克与20克虾仁炒食，常食对肾虚防痿有一定效果。

此外将白菜碾压成网状，敷在脸部，经常更换，可消除青年人的粉刺；将它放在大阳穴上，还可以减轻头痛呢!

略阳黑河猪，现名汉江黑猪，属华北型和华中型的过渡型品种，主产于陕西略阳县黑河流域，毗邻的勉县、宁强县等也有少量分布，是略阳县独有的生物资源，具有重要的开发利用价值。目前，我县存栏黑河猪5万头。

黑河猪的饲养在略阳县已有数千年的历史。过去略阳县交通十分不便，山民居住分散，农作物以小麦、玉米、豆类为主，经济多自给自足，外来畜禽品种不易引入，经过长期的闭锁选育，加之独特的地理环境，孕育了黑河猪这个重要品种。

黑河猪：全身被毛黑色，宗毛粗长，单脊背，腰微凹，腿粗短，耳大下垂，头中等大，主要有狮子头和狗头两种头型。具有耐粗饲、耐潮湿，性情温驯，适应性强、抗病力强，繁殖力强，产仔多、护仔好，肉细味香等特点。

略阳县群众素有养殖传统，养殖户占总农户的90%以上，饲养黑河猪多以粗饲料为主，不含任何人工添加剂，符合绿色无公害食品的基本要求。经过近年来不懈的努力，全县健全了动物防疫体系，对畜禽疫病实行计划免疫，有效地控制了猪瘟等严重危害畜牧业生产的疫病发生，连续多年保持清静无疫的局面。近年来，根据我们对国内市场的调查分析，猪肉仍是主要的肉品之一，长江以北地区对腊肉的市场需求逐年增长，人们对绿色保健食品需求趋旺。

火山石木炭盆景

盆景中的火山石采自长白山的火山熔岩石，配以木炭，种植能够释放氧气的兰草等，这样的盆景在居室内能够吸收二氧化碳及装修后残留的甲醛等有害气体，并释放氧气。但其市场价格也不菲，普通的一个火山石木炭盆景价格在千元左右。

柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭，经柏泉传统工艺加工而成，为保证质量只生产3个月左右（从霜降至春节前），柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。

柏泉板鸭选料精良，选取柏泉麻鸭，产量有限。年产仅10余万只。以家庭工厂加工为主。规模不大。

孙吴汉麻为地理标志保护产品。孙吴汉麻是黑龙江黑河孙吴县的。

孙吴县 被中国麻纺织协会授予“中国汉麻之乡”称号。这是继荣获“中国大果沙棘之乡”美誉后， 孙吴县 又获得的一张新名片。孙吴县 从2012年开始引进种植汉麻，经过几年的培育发展，汉麻产业总体呈现出产业持续扩张的发展态势，已成为山区乡镇农村种植业调整和扶贫脱贫项目的重要选择，并逐渐向产业化方向发展。目前，按照“农头工尾”的思路， 孙吴县 通过市场化运作，打造汉麻全产业链、全供应链、全价值链。汉麻产业正逐渐成为孙吴立县富民的新兴产业。

黑龙江省黑河市孙吴县所辖区域。

孙吴汉麻

茄汁草鱼片：将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！

逊克玛瑙为地理标志保护产品。逊克玛瑙石，产于黑龙江逊克县宝山乡。该石质地坚硬，硬度可达8度；色彩绚丽温润，俏色丰富，颜色有粉红、红、深红、杏黄、浅绿等；透明度好，块度大；储藏量丰富。逊克玛瑙石可用于雕制刻人物、花卉、酒杯、项链等工艺品，晶莹明亮，颜色俏丽。

逊克玛瑙石多为紫红色块状，产于第三系孙吴组松散砂砾层中。主要分布于逊克县阿延河流域，宝山乡因玛瑙石的产量丰富、品位上乘而得名。玛瑙石毛石的棱角线和不规则的凸起部分过度圆滑，石上平面部分，亦有当年裸露在地表上风蚀雨浸的斑斑坑洼。尤以当地10米以下的深土层中挖出者色、质最佳。1978年曾采过 32.4公斤的水胆玛瑙，还采到重达100公斤的特大玛瑙。

逊克县宝山乡境内，现有面积为1352公顷的玛瑙石县级自然保护区，主要保护对象即天然玛瑙石。

逊克玛瑙产地范围黑龙江省逊克县宝山乡、克林乡共2个乡镇现辖行政区域。