冬枣是黄河三角洲珍贵的枣树品种,品质优良,甘甜清香,营养丰富,市场广阔,效益极高,深得广大枣农和消费者的青睐。
冬枣是黄河三角洲珍贵的枣树品种,品质优良,甘甜清香,营养丰富,市场广阔,效益极高,深得广大枣农和消费者的青睐。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
经专家鉴定,华仁冬枣的产量、品质远远领先于北方同类产品。经北京市营养源专家分析,华仁冬枣含有19种人体必需的氨基酸,每100克含量为0.985毫克;含蛋白质1.65%,总黄酮0.26%,烟酸0.87毫克/千克,特别是维生素C的含量最为丰富,每100克含量为500——600毫克,是苹果维C含量的70倍,梨的120倍。此外,华仁冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、抗癌物质环磷酸腺苷(CAMP)及钾、铁、铜等多种微量元素,具有明显的生血、补气、养颜、抗癌等功效,其营养价值为水果之冠,故有“一天三个枣,辈子不显老;五谷加鲜枣,胜吃灵仙草”的美称,被人誉为“活维生素丸、旷世奇果”。VGa
冬枣原产北方,王学民1994年从山东沾化引进冬枣后,经过十余年坚持不懈地钻研,独创了配药、环剥、蜡封三大技术,解决了冬枣在西南地区挂果、保果、嫁接三大技术难题,成功打破只有北方才能种植冬枣的成规。在王学民的组织下,2003年成立了仁寿县鲜枣协会,几年来在西南建了29个分会,会员3.8万个,注册了“华仁冬枣”商标。协会不仅贩卖鲜枣,还与四川大学联合开发了华仁冬枣酒、与食品企业联合开发华仁果脯等系列产品,延长产业链,增加冬枣附加值。VGa
冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品种之一,它具有结果早、丰产抗病、易管理、品质优良、风味独特、耐贮运等特点,深受消费者欢迎,是果品当中的一个高档品种。
冬枣因其果实硕大,又称苹果枣。冬枣单果重25克左右,果皮赭红光亮,皮薄肉脆,营养多汁,甘甜清香,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍, 营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”,被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美誉。它倾倒了每一位“亲睹芳容“的顾客,既使只尝一口,也会让人终生难忘,所以又有“国宝”的美誉。经中国医学科学院、北京市营养源研究所分析,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总糖17.3%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡罗卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,达352mg/ 100g;是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,柑桔的16倍,中华猕桃的8倍,有“活维生素丸”之美誉。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。因此,冬枣在国内外已被列入“保健食品”行列。此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜、硒等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。2002年1月在北京举行的“中国百姓最喜爱的果王菜王暨植保名品”评选大赛中,沾化冬枣被评为中国果王。
藁城市已在廉州、岗上、兴安、常安、贾市庄、梅花、南营、九门、南董等9个乡镇发展冬枣6万亩,形成了以三河一故道区域和石黄高速公路及307国道两侧为重点种植区域的冬枣经济林带,并与石家庄懋丰园实业有限公司合作建设万亩冬枣出口基地。我市紧靠省会,吡邻京津,交通运输便利,特别是我国已加入WTO,冬枣作为我国的一种营养保健价值极高的特有果品,国际市场前景广阔,经济效益可观。
冬枣栽培在广饶已有上千年的历史,但一直局限于庭院栽培。近几年,通过优选品种和培育嫁接,培育出了优质广饶冬枣,并得以快速繁育推广。现已广泛种植于丁庄、码头、西刘桥等乡镇,种植面积达2万余亩,年产冬枣1500万公斤。
冬枣单果重25克左右,皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素,并含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素,被誉为“果中珍品”。广饶冬枣已于2002年注册了“雪绒花”商标,并通过了绿色食品认证。