福建晋江市特产有哪些 福建特产都有什么

扬中市西来桥镇扬子柳编工艺品厂成立于2003年，是一家专业生产销售柳编和柳制品的企业，该企业是扬中市发展柳编的龙头企业，企业是“扬中市柳编协会”的核心企业。2008年，法人代表秦桂兰采取农民自愿、互助合作为经营基础，将分散加工柳制品的农户联结起来，实现品牌化营销，注册了“春柳”、“秦桂兰”商标，成立了 “扬中市秦桂兰柳编专业合作社”，在当地形成了柳编产业群，已带动全镇以及周边从业人员600余人，其中失业闲置人员400余人，残疾人和其他剩余劳动力200余人， 2009年成为江苏省首批“巾帼示范专业合作组织”，2010年成为省级巾帼示范来样加工基地。

企业对农户提供长期稳定全面的服务，包括共享市场信息、集中业务培训、原料配送到户、技术指导上门、统筹产品营销等、实行统一培训、统一分配、分散加工和集中加工相结合，统一销售的管理模式，2010年产值已突破2600万元，实现销售2000万元，企业还通过参加国家、省、市农产品博览会、交易会，成功对外宣传和推介了扬中柳编产品。同时企业博采众长，通过技术创新和品种升级，先后开发出40多个柳编新品种，其中有10多个柳编新品在全国和各大城市独占鳌头，深受消费者喜爱。

企业先后获得“江苏省名牌产品”、“镇江市上新岗、创新业示范基地”、“镇江市级四有示范农民专业合作经济组织”、 “镇江市级农业产业化龙头企业”，法人代表秦桂兰作为扬中市级政协委员，也先后获得了“省五一劳动奖章”、“创业之星”、“省先进女经济人”、“镇江市劳动模范”、“镇江市三八红旗手”、“江苏省劳动模范”、“扬中市青年创业先锋”等荣誉称号。

地址：江苏省扬中市西来桥镇北胜村一组36-1号

销售热线0511-88564650 13951278326 13905288247

所属菜系闽菜所属类型地方特色基本特点刀工讲究，丝丝均匀，色呈彩色，味鲜滑嫩。基本材料猪里脊肉400克，青红椒50克，鸡蛋清2只，葱段10克，精盐3克，绍酒15克，味精2克，湿淀粉40克，熟猪油1000克，（实耗50克）【制作过程】里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清、及淀粉上浆，青红椒切丝。油锅烧至四成热，先下肉丝，后下椒丝滑熟沥出。原锅留油少许，下葱段炒香捞去，放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。

龙湖鳗鱼是福建省泉州市晋江市龙湖镇的。龙湖鳗鱼肉质佳美，营养成分极丰富，具强身补血滋养作用。

龙湖鳗鱼是晋江市龙湖镇龙湖的之一。常栖息湖底泥中，或礁石洞隙里，昼伏夜出，游动迅捷。其特异之处，在于背上有方砖块形状金色花纹。

龙湖鳗肉质佳美，营养成分极丰富，具强身补血滋养作用。小孩学步时食之，可长气力，健步履。其珍贵还在于全身只有一条软脊骨，别无其他细刺，切节烹煮，肉突爆出，皮皆紧束，芬香味美，极为可口，为席上珍品。

茅山长青茶是江苏省镇江市句容市茅山镇的。句容茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。

茅山地区早在隋代即为江南茶乡，传统名茶享有盛誉。清顺治年间乾元观一带所产“乾茶”和民国时期茅麓公司生产的“茅山麓茶”就颇为有名。方山寺僧经营的云雾茶则以1担稻换1斤茶。1987年，茅山长青由句容茅山茶场研制成功。

《茅山长青》茶精选优质芽孢制成，选料考究，加工工艺精细，其质优良，色、香、味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。

目前，茅山地区是江苏省重点产茶基地。在句容市众多品牌的茶叶之中，茅山长青以其独到的品质位居名茶之冠，先后多次荣获包括“中茶杯”、“陆羽杯”在内的全国全省茶叶评比的金奖、特等奖和一等奖，被公认为江苏省的名优茶。

豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软，白出凝脂，色香味都十分诱人。

鸭嘴鱼——为长江流域主要淡水鱼类，其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍，周身光滑，深灰色的鱼身似小海豚，无鳞片，其肉质鲜嫩，味美可口。烹制方法：剁椒、红烧。

丹阳大麦粥是江苏省镇江市丹阳市的。丹阳市大麦粥具有平胃止渴、消渴除热、益气调中、化谷食之功效。

大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，大麦粥倒的确是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中，用来提炼香味，当粥色微微泛黄时，便可食用了。开锅后，那叫一个香啊，真是令人食欲大增。若是再配上当地香甜爽脆的萝卜干，那可真是美得不行了！

大麦粥做法：原料为大米若干、大麦粉、食用碱；制作：将大米熬煮成粥，要稀一点，将大麦粉和食用碱加水勾兑混合，然后将混合液倒入稀粥内，煮开即可。

资中枇杷为地理标志保护产品。 资中县种植面积约3万亩，常年总产量约2万吨。资中甘露枇杷色泽金黄，核小肉丰，细嫩甘甜，清心润肺。产品远销全国各地，产值达5600万元。

资中枇杷产地范围为四川省资中县现辖行政区域。

资中县枇杷协会所依托甘露、归德两镇连片的枇杷基地，枇杷种植面积达到2.6万多亩，现挂果树年产量1.2吨以上；以大五星、早钟6号、洞庭、茂木等优质枇杷品种为主；2004年甘露枇杷基地被农业部认证为无公害农产品基地；产品远销上海、北京、贵州、陕西、重庆、广州、新疆等地；2006年，仅通过协会组织联络销售的鲜果达417万公斤，实现销售收入2504万元，会员人均纯收入达到7033元。

“茅山老鹅”以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地和抗日根据地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来当地老百性就以养鹅腌制而闻名。现在的茅山老鹅以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，并依托科研院校进行科学开发，产品经专家、教授的评定，一致认为肉质鲜嫩，口感好，风味独特，已顺利通过江苏省科技成果鉴定，并荣获江苏省第七届食品博览会金奖。

晋江传统食品。因产于安海灵水，故名。以白萝卜作原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间 （1573-1620年），乡人吴淳夫入朝为官，将“灵水菜脯”带至朝内分送同僚，获得好评，后进献皇帝，又博得皇帝嘉许，钦定为免税食品，销行各地。三百多年来产量日增，成为人们佐餐之佳肴。( 晋江)