欢迎您来到51特产网

黑龙江巴彦县有什么特产好吃 巴彦县特色美食

当前位置:51特产网黑龙江巴彦县有什么特产好吃 巴彦县特色美食更新时间:2022-11-27 14:12:53

一. 内蒙古 巴彦淖尔 乌拉特后旗 河套肉苁蓉

河套肉苁蓉为农产品地理标志产品。肉苁蓉性温,味甘咸,具有补肾壮阳、填精益髓、益精血、润肠通便、延缓衰老的功能.为滋补上品。《本草汇言》曾有“肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也……此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有从容之名……”的记载。抗衰老、延年益寿仅次于人参,居第二位,素有“沙漠人参”之美誉。

划定的地域保护范围:

巴彦淖尔市所辖乌拉特后旗、磴口县、乌拉特中旗共3个旗县区25个嘎喳村。地理坐标为东经105°12′~109°53′,北纬40°13′~42°28

二. 内蒙古 巴彦淖尔 磴口县 巴盟酿皮

巴盟酿皮

用小麦面加工的大众食品。在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱),用温水调成硬性面团;几经揉搓,等面团揉匀光滑,再放进盆中用凉水连续揉洗,洗去淀粉,直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中,蒸熟成3分厚的圆饼,即为“酿皮”。另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中(俗称“煸锅”),用水浴煮熟,从盘中剥离出来。前者为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐沉着,浑厚肥大;馏的色黄发亮,薄细柔嫩。

三. 黑龙江省 哈尔滨 巴彦 巴彦人参

巴彦人参

四. 黑龙江省 黑龙江白鹅

黑龙江白鹅

品种描述

产地与分布:属肉蛋兼用型品种。黑龙江省各地农村均有饲养。

外貌特征:体型较大,体躯呈长方形。头大小中等,额肉瘤为标准橘红色,圆形,向上突出。有的颌下有垂皮。颈粗而长。胸宽,臀宽,腹部下垂较大。全身羽毛白色。胫粗而直立,蹼平宽,胫、蹼橘红色。公鹅体型比母鹅大一些,前额肉瘤也较大,姿态雄威,叫声高昂、宏亮。

品种性能:

①生长速度与产肉性能 平均体重:6日龄91克;11日龄179克;60日龄2480克;成年公鹅4690克,母鹅3770克。未经育肥的成年鹅,公鹅平均半净膛屠宰率83.33%,母鹅78.67%;公鹅平均全净膛屠宰率71.11%,母鹅70.67%。

②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄255天。平均年产蛋80枚,平均蛋重132克,高者达152克。公母鹅配种比例1:(6-7)。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率94%。公鹅利用年限3-4年,母鹅4-5年。

五. 内蒙古 巴彦淖尔 杭锦后旗 陕坝蔬菜

杭锦后旗位于巴彦淖尔市西部,地处河套冲击平原,土壤性质属沙壤土。境内土壤肥沃、灌排便利、气候适宜,自古就是农耕放牧的好地方。属典型的温带大陆性气候,年均气温8℃,无霜期141天左右;年日照时数3200小时,昼夜温差大,是全国光照资源最丰富的地区之一。充裕的光热资源,得天独厚的引黄河水自流灌溉,为发展农牧业生产奠定了坚实的物质基础。全旗盛产小麦、玉米、花葵、油葵、黑瓜子、番茄、西瓜、蜜瓜、大豆及大白菜、青红椒、黄瓜、豆角、西红柿等各种蔬菜。

旗政府所在地陕坝镇辖8个镇、107个村。总人口308324人、有蒙古族、回族、满族、达翰尔族等少数民族,占全旗人口的1.6%。陕坝镇凭借城郊优势,蔬菜产业一直较为发达。近年来,该镇积极引导农民改变过去粗放的蔬菜生产方式,努力把“菜篮子”工程做精做细做优,探索出一条“品牌化发展、标准化生产、产业化经营”的现代农业发展之路。陕坝镇按照“一村一品”的特点,调整种植结构和生产布局,形成反季节蔬菜、西甜瓜、常规蔬菜和脱水蔬菜四大生产基地。

六. 黑龙江省 哈尔滨 五常 黑龙江哈士蟆油

黑龙江哈士蟆油:以尚志、五常两市产量最大。近年已有人工饲养场。

七. 黑龙江省 齐齐哈尔 铁锋 黑龙江大豆

黑龙江大豆为地理标志保护产品。黑龙江省著名。颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯,更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口,是创汇的重要产品之一。

八. 内蒙古 巴彦淖尔 乌拉特后旗 蒙古手扒羊肉

蒙古手扒羊肉

蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块,白水下锅,不加任何佐料,水沸后出锅,肉香味美,鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名“手扒羊肉”。

九. 黑龙江省 哈尔滨 巴彦 巴彦玉米

巴彦玉米为农产品地理标志产品。巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中,属亚热带季风气候,非常适合玉米的生长,具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势,巴彦县的黑土地中所含有的玉米生长的元素比例均衡,天然降雨适中,促进了巴彦玉米独特品质的形成。

外在感官特征:玉米粒比较大,饱满,呈黄色,无杂色,扁圆型,椭圆直径为5-12mm,表面光滑。

内在品质指标:“巴彦玉米”脂肪含量3.5%以上,淀粉含量69%以上,氨基酸总量大于10%,其中谷氨酸含量大于2%,是非转基因玉米。富含人体所需的多种维生素,还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素,每百克含钙大于8毫克、含锌大于1.5毫克。巴彦玉米按无公害农产品检验农药残留指标中有四项未检出,说明巴彦县玉米是安全的。

地域范围

产地范围:巴彦玉米的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦玉米地理标志产品的生产保护范围。境内耕地22.67万公顷划定为巴彦玉米农产品地理标志产品的生产范围。2007年播种面积为10万公顷。

产地位置:巴彦县位于黑龙江省中部偏南,地处松嫩平原、松花江中游北岸,具体范围为地理坐标为东经126°45′53″-127°42′16″,北纬45°54′28″-46°40′18″。南与宾县隔江相望,西濒漂河与呼兰为邻,北依泥河与绥化、庆安交界,东临黄泥河及骆驼砬子山与木兰毗连。县境南北长85公里,东西宽72.4公里,边界周长338公里,县城距哈市98公里。

产地地址:全县辖18个乡镇,巴彦玉米的地理标志保护的区域范围在巴彦县内的18个行政乡镇,即巴彦镇、松花江乡、富江乡、巴彦港镇、西集镇、丰乐乡、兴隆镇、红光乡、万发镇、德祥乡、天增镇、山后乡、黑山镇、龙泉镇、华山乡、龙庙镇、洼兴镇、镇东乡。其中小城镇10个(两个建制镇)、116个村(三个少数民族自治村)、1351个自然屯、4个国有林场,2个国有原种场、1个国有种畜场。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:土壤共有9个土类,19个亚类,32个土属。9个土类是暗棕壤、白浆土、黑土、草甸土、泛滥土、沼泽土、泥炭土、水稻土和沙土。全县幅员面积3135.2平方公里,总土地面积31.33万公顷,耕地面积22.67万公顷,耕地中黑土、黑钙土、草甸土等肥力较高的土壤约占90%以上。腐殖质层厚度达20-70厘米,土壤有机质含量3.72%,含氮0.168%,含磷0.99%,含钾1.80%,pH值6.7,呈中性。全县地势东高西低、北岗南平、中部多丘陵,坡耕地占耕地面积的62%,地理形状为楔形,海拔最高为564.3米,最低海拔110米。

(2)水文情况:巴彦县有较大河流14条,河道总长475.7公里。全县地下水资源存储量65亿立方米,多年平均地下水资源供给量为3.97亿立方米,允许开采量为2.224亿立方米。全县水资源总量为5.73亿立方米,人均水量为869立方米,亩均水量212立方米。包括水系、水源和水质情况及影响因子。

(3)气候情况:巴彦县地处中高纬度,属中温带大陆季风气候。夏季盛行东南风,湿润多雨;冬季盛行西北风,干燥严寒。年平均气温为3.1℃,最高气温曾出现过37.9℃,最低气温达-42.5℃,年≥10℃活动积温为2658.4℃,历年平均降水量为582.2毫米,年平均日照为2669.4小时。5-9月份作物生长期日照为1252小时,占全年总日照的46.9%,历年平均初霜期为9月21日,历年平均无霜期为131天。全年结冻期为145天左右。包括季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子。

(4)人文历史情况:巴彦县人类生活的历史。巴彦县自公元前211年秦朝时就是岁百之地,是由岁族与百族融合而成的东北地区少数民族,以渔猎为主,辅以农业。

巴彦县建治以前,森林茂密,水草丰盛,土质肥美,是一片待垦的处女地。因为封禁(清朝以东北为自己“龙兴”之脉封禁不开垦),只有少数旗兵屯田和少数汉人零散住在各地开荒种地,张网捕捞鱼,过着日出而起,日暮而归的农家生活。1859年,清咸丰九年东北开禁,土地放垦后,关内的大

量汉民流入本地,人多之后。清同治元年(1862年)于呼兰城以东建呼兰厅治理巴彦苏苏等地,管理赋课刑名及旗民交涉等事宜。光绪三十年(1904年)

呼兰厅分两处,呼兰一处,升呼兰厅为呼兰府(移到呼兰城),原呼兰厅改巴彦州,民国2年(1913年),巴彦州改巴彦县。

巴彦玉米形成的历史。巴彦县农业生产的历史很久。据《巴彦土壤志》记载,“巴彦苏苏,周秦之际为肃慎居住的地方,以后为夫余、勿吉,辽金时代为女真部落居住,在少凌河出土的铧子证明金代已有农业种植。清朝放禁后,随着移民迁入,播种面积日益增加,清咸丰十一年(1861年)巴彦苏苏大面积开荒。”据《巴彦志》记载巴彦农作物以大豆、谷子、小麦、高梁、玉米、大麦等为主。

巴彦县玉米栽培大豆历史悠久,分布广泛,种植面积、产量、商品量历来居全省前列。

人文推动因素:巴彦县有自己的当家品种,是用巴彦县当地的牛尾黄与高产品种杂交而成的丰产高淀粉高营养品种。巴彦是非转基因玉米基地和绿色食品玉米原料基地,认证绿色食品玉米基地为50万亩(25万吨),巴彦县也是国家无公害玉米基地县,认证无公害玉米64万亩(32万吨)。

独特的文化底蕴:巴彦县是国家玉米生产示范县,每年示范20万亩。1983年3月经国务院批准,巴彦县被国家和黑龙江省确定为商品粮基地县。

巴彦玉米文化底蕴深厚,品种质量创新力度大,清朝放禁初期以牛尾黄、火包米为主,后发展为巴彦单1-7号当家品种。玉米在巴彦县成为主要的农作物,是巴彦农业收入的主要来源。

生产技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:巴彦玉米产地选择在巴彦县境内是因为巴彦县地处世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中,属亚热带季风气候,非常适合玉米的生长,具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势,巴彦县的黑土地中所含有的玉米生长的元素比例均衡,天然降雨适中,促进了巴彦玉米独特品质的形成。

(2)品种选择与特定要求:巴彦玉米以高淀粉专用型为主,品种以巴彦

县当家品种巴单系列为主,以标准化生产保持其优良品质。

(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:巴彦玉米生

产者执行玉米生产技术操作规程,对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范,杜绝有毒有害投入品及物品的使用,确保玉米生产安全,同时在生产中我们及时进行质量检查,对农户的农产品投入品使用进行规范。结合无公害大豆生产和国家百万亩绿色食品基地的建设,我县对全县农业生产基地的环境、投入品使用、市场准入、质量科技服务等各项工作以制度的形式进行规范,制定巴彦玉米质量标准,并严格执行。

(4)产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定:巴彦玉米分品种进行单独收割,并分品种进行贮存、加工、销售。对销售的玉米进行备案,实行追溯制。

(5)生产记录要求:巴彦玉米在生产中对投入品使用进行登记管理,对农户进行统一的编码,对其出售的玉米按编码进行质量追溯。加工企业收购实行登记式管理,按农户编码进行存贮加工。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感官特征:玉米粒比较大,饱满,呈黄色,无杂色,扁圆型,椭圆直径为5-12mm,表面光滑。

(2)内在品质指标:“巴彦玉米”脂肪含量3.5%以上,淀粉含量69%以上,氨基酸总量大于10%,其中谷氨酸含量大于2%,是非转基因玉米。富含人体所需的多种维生素,还含有丰富的碘、硒、铁、钙、锌等对人体有益的微量元素,每百克含钙大于8毫克、含锌大于1.5毫克。巴彦玉米按无公害农产品检验农药残留指标中有四项未检出,说明巴彦县玉米是安全的。

(3)安全要求:巴彦玉米实行无公害化生产,进行无公害、绿色食品认证,巴彦县农产品质量安全协制定高于国家绿色食品玉米的质量标准,并强制执行。

包装标识等相关规定

巴彦玉米分为1kg、2kg、5kg、20kg、90kg的塑袋等包装。进行分级分品种单独仓储,专用工具运输。在包装物外标记有农产品地理标志“巴彦玉米”字样,并加有防伪标记。

十. 内蒙古 巴彦淖尔 乌拉特中旗 烧猪肉

烧猪肉

将猪肉(最好是腰条肉)切成四方块煮熟后用油炸,待微黄,捞出,切成片状,加佐料放碗里上笼蒸至三十分钟至50分钟后扣在碗里或盘里即成。特点是肥而不腻,绵香适口。

推荐特产