陇南特产有哪些值得买的东西 陇南特产哪里买最好

"老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。( 武汉)

牛肉粉味道特别好，汤鲜，牛肉给得多。哪怕买的是素粉，服务员多少也会给点肉。粉有牛筋、牛肉、牛杂等几个品种，料相当足，厚厚的红油汤又辣又鲜，粉筋道Q软，而且这样的价位还能有空调的环境真是很不错了。难怪每天从开门到关门，都是人山人海的。

原料及调料：新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

具体制作方法：

1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。

2、米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段。

3、食用时按下列顺序操作：米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。

风味特色：肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香。

制作要点：肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。

金徽酒为地理标志保护产品。翻开金徽酒的历史，我们不难发现这几个词之于金徽是非常重要的：发展、辉煌、沉寂、变革、崛起。是的，金徽在甘肃酒业的发展史上是不可或缺的。

陇酒是有渊源的，陇酒文化是厚重的。金徽酒的文化不仅有根有据，而且历史文化积淀厚重。在历史的长河中，徽酒犹如一叶永不停息、凌浮波流的扁舟，树帜在陇酒文化的潮头，乘风破浪、扬帆前行。距今4000多年以前，徽县就开始了蒸馏酒酿制。1134年，创立了雄霸一方的历史名牌“金徽酒”。

有人说，酒的文化内涵就是酒的灵魂，没有文化内涵的品牌是经不起考验的。早在原始社会新石器时代，人类就开始在徽县东北部河谷地带的甘沟四坪山繁衍生息。上世纪50年代，人们从甘沟四坪山发掘出来大量的陶器，其中的酒器和谷物发酵器具足以证明，在距今4000多年前，这里的人们就已经开始认识用谷物酿造美味的规律和方法，这也为徽县蒸馏酒起源于西汉以前的说法提供了事实依据。有关徽酒的正式记录，来自于南宋抗金名将吴介。1134年，他与兄弟吴粼在徽县仙人关大破金兀术的十万铁骑，大捷庆功时由于酒具短缺，将士们便用金兵的头盔来盛酒痛饮，“金盔酒”美名由此而生。后来的人们叫顺了嘴，“金盔”便成了“金徽”。明清时期，徽酒经技术革新和工艺改进，齐聚伏家镇傍“神泉”争“海眼”，出现了很多的酿酒作坊，像“晋绅坊”、“永盛源”、“宽裕成”、“金隆魁”、“公信福”等驰名的酒坊数十家。尤其是陇南春的前身“永盛源”得其要津，清初康熙大帝出巡陇南后对其酿制的徽酒大加赞赏，并钦点为宫廷贡品，于是徽酒声名远播。

金徽酒产地范围为甘肃省徽县伏镇现辖行政区域。

大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。

白河、铨水一带的大黄以质优闻名。

宽川乡：-，以色白柔软著称。

武都红芪为农产品地理标志产品。红芪：又名红兰芪，产于甘肃省，为多序岩黄芪的根，产量较大，最早种于武都县光明乡。身长条直，质地密实，粉性足，甜度高。

红芪是黄芪的一种，为一种多年生草本豆科植物。陇南红芪以武都区安化和宕昌县将台一带为中心产区，海拔1700-2000米之间红土地带最宜生长。因其具有花斑、皮色红润、粉质充足等特点，质量大大优于膜荚黄芪、内蒙黄芪、金翼黄芪等，尤以"米仓红芪"为佳，成为著名的传统，是我国的独特品种，荣获国家外贸部《出口商品荣誉证书》，在国内外市场颇负盛名，特别在港台和东南亚地区，更是多年热销不衰。红芪性温，味甘，有补气固表，利水托疮的功效。现已由家种为主，野生采挖为辅。目前陇南红芪种植面积达到1万多亩，年产量达300多万公斤。

武都红芪

地域范围

武都红芪农产品地理标志地域保护范围包括武都区安化镇、马街镇、隆兴乡、龙坝乡、鱼龙镇、甘泉镇、佛崖乡、汉王镇、柏林乡、汉林乡、角弓镇、石门乡、两水镇、三河镇、桔柑乡、外纳乡、玉皇乡、郭河乡、五库乡、月照乡、黄坪乡、磨坝乡、三仓乡、蒲池乡、龙凤乡等25个乡镇376个村，北到龙坝乡冯坪村，南到枫相乡刘家坪村，西到坪垭乡六村，东到佛崖乡分水岭，地理坐标为东径104°34′30″—105°38′45″，北纬32°47′55″—33°42′30″。面积1.02万公顷，年产量 3250吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征 根呈长圆柱形，少分枝（成品无分枝），头粗尾细，长25—50CM，头直径0.8—4CM；表皮棕红色，有纵皱纹及少数支根痕，皮孔横向略凸起，呈浅黄色；搓条时栓皮层易脱落，剥落处呈淡黄色，搓条后质硬而韧，不易折断；横断面纤维性，并呈粉性，横切面皮部呈黄白色，髓部呈淡黄色，形成层呈淡黄色环，有细致的放射状纹理；味甘，具特异香味。药用价值高。 2、内在品质指标 武都红芪富含多种有益的微量元素和氨基酸。 微量元素含量分别为：锌大于25mg/kg、铁大于190mg/kg、钙大于9mg/kg、锰大于9mg/kg、磷大于5mg/kg，镁大于9mg/kg。 氨基酸氨基酸含量分别为：天门冬氨酸ASP≥3%，苏氨酸THR≥0.2%，丝氨酸SER≥0.2%，谷氨酸GLU≥0.7%，甘氨酸GLY≥0.2%，丙氨酸ALA≥0.2%，缬氨酸VAL≥0.35%，蛋氨酸MET≥0.05%，异亮氨酸ILE≥0.2%，亮氨酸LEU≥0.3%，酪氨酸TYR≥0.15%，苯丙氨酸PHE≥0.15%，赖氨酸LYS≥0.3%，组氨酸HIS≥0.2%，精氨酸ARG≥1.2%，脯氨酸PRO≥0.5%，胱氨酸GYS≥0.08%，色氨酸TRP≥0.05%。 按照《中华人民共和国药典》（2010）要求总灰分不高于6%，浸出物不低于25%。检测结果符合《中华人民共和国药典》（2010）的规定。 3、安全要求 武都红芪生产严格按照《NY5318-2006无公害食品参类》要求执行，生产应按照《陇南市武都区红芪标准化生产技术规程》合理使用农业投入品和田间投入物，严格使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格使用植物生长激素，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检查合格后方可上市销售。

五灵脂

活血散瘀，炒炭止血。用于心腹淤血作痛，痛经，血瘀经闭，产后淤血腹痛；炒炭治崩漏下血；外用治跌打损伤，蛇、虫咬伤。五灵脂苦泄温通，“通利气脉”，“通则不痛。”故《本草经疏》谓之“血滞经脉，气不得行，攻刺疼痛等证，在所必用。”应用时，可单味服用，如《鸡峰普济方》治卒暴心痛，不可忍者，用本品为末，热酒或醋汤下。若与蒲黄相须而用，治血滞心痛及产后恶露不下，少腹作痛，其效益彰，如《经效方》失笑散。若与功兼活血行气之延胡索、没药和香附同用，以治血瘀气滞，脘痛如刺者，益增化瘀行气止痛之效，如《医学心悟》手拈散。近来常有用本品配活血、行气、通阳之品，治冠心病心绞痛者，亦有良好效果。用于崩漏下血诸证。五灵脂炒用有止血之效，且无留瘀之弊，出血夹瘀者用之，尤能化瘀止血，可单味内服。治血崩诸药不能止者，用五灵脂炒令烟尽为末，温酒调下，可“去故生新”，如《妇人良方》五灵脂散。此方亦治肠风下血。如不能饮酒者，煮乌梅柏叶汤调下。用于小儿疳积。五灵脂有消积杀虫之功。凡小儿食积不化，或兼虫积，脾胃受伤，面黄形瘦，腹大如鼓，呕吐腹泻，不思纳食，嗜食异物，此属脾疳，可用五灵脂与砂仁、蔻仁、麦芽、使君子等同用，以调理脾胃，消食杀虫，如《证治准绳》灵脂丸。若疳积潮热，肚胀发焦，可配以清疳热之品，如《全幼心鉴》用本品同胡黄连研末，猪胆汁为丸服。用于蛇蝎蜈蚣咬伤。五灵脂有解毒之功，可研末以酒调服；并与-调敷患处。1．《得宜本草》：“得蒲黄，治心腹疼痛，产后恶露刺痛。”2．《得配本草》：“得半夏，治痰血凝结；佐胡桃、柏子仁，治咳嗽肺胀；合木香、乌药，理周身血气刺痛；酒调治蛇咬昏愦。”

宕昌大黄为农产品地理标志产品。大黄别名生军、将军、锦文、葵叶大黄等。为蓼科多年生高大草本植物，在宕昌各地均有栽种，种植面积大的地方有竹院、好梯、狮子、官亭、秦峪、新寨、南河等乡镇，1984年曾获外经部“出口商品荣誉证书”，2015年，宕昌大黄通过国家农业部农产品地理标志认证。

宕昌县是大黄的主产区之一，闻名国内外的“璇黄”就产在礼县的璇水乡和宕昌的竹院乡一带。大黄已成为宕昌五大主导药材产品之一。

宕昌大黄早在唐代时便由野生变为家种，世代相传栽培技术，俗称“中国大黄甲天下，铨水大黄享盛名”。宕昌县南阳地区与铨水山川相连，河流贯通，土质、水分、气候相同，两地所产的“双鹿牌大黄”，质优品高，远销欧洲各国。

大黄是中药材的四大名药之一，其药理用途十分广泛，主要功效为：破淤活血，攻下泻热，抗菌消炎，保肝利尿，调解免疫，延缓衰老，降脂减肥，抗肿瘤，止血止痛等。而且，还用于配制果糖、饮料、香料、酿酒和做工业染料等行业。

早在公元753年时，宕州大黄被鉴真和尚东渡“I本时捎去，与“I本大黄杂交，形成了日本纹州大黄。从此，宕昌大黄便山野药变为家种，世代相传，俗称“中国大黄甲天下，锉水大黄素盛名”。本县南阳地区和锉水交界，土质、水分、气候相同，西地所产:双鹿牌大黄”质优品高，远销欧州各国。

大黄在本县各地均有分布。解放后开始栽种，种植面积大，产量多的有竹院、好梯、狮子、官亭、秦峪、新寨等乡。全县年均种植面积3000-4000亩，总产量12。多万斤。1984年获外经部“出口商品荣誉证书”。年出口20-30万斤，创外汇38万美元。

药用功能植物名掌叶大黄，属石科多年生草木植物，多生长在海拔2000米左右的山地阴湿处，性喜凉爽湿润，忌高温耐严寒，能安全越冬，在土层深厚、疏松肥活的沙质土壤中生长良好，忌粘土，忌连作。性味苦、寒，含有草酸葱醒内衍生物的泻下成份，有攻积导滞，泻火凉血，活血祛癖，利胆退黄之功效，主治因肠胃实热积滞所致的便秘腹痛，因火热亢盛引起的吐血，咽喉种痛，目赤口疮，牙痛，以及换血阻滞，湿热黄胆等症，因性寒，会伤元气，耗损阴血，大黄气味浓厚，沉而降，生用攻下力猛，称药中之将军，炒用缓下，炒炭止血，邪气在上，非酒不止，必用酒浸引上，称润军，故大黄乃足太阴、手风阳阳手足厥阴五经血分之药。

地域范围

宕昌大黄种植区域主要位于宕昌县东部西汉水上游的良恭河、竹院河、好梯河流域和岷江流域的海拨在2000～3000米的高寒阴湿地带。东经104°01′～104°48′，北纬33°46′～34°23′，地形由东向西逐步走高，东临礼县，南接武都区，西至迭部，北接岷县。区域内有阿坞乡、哈达铺镇、理川镇、八力乡、庞家乡、南河乡、何家堡乡、木耳乡、兴化乡、车拉乡、将台乡、贾河乡、城关镇、新城子乡、临江乡、甘江头乡、两河口乡、沙湾镇、官亭镇、新寨乡、狮子乡、南阳镇、好梯乡、竹院乡、韩院乡等25个乡镇，334个行政村，区域面积3333.1平方公里，2013年大黄种植面积4260公顷，年产量为3.8万吨。

徽县银杏为地理标志保护产品。银杏又名白果，是我国特有的珍贵树种，其全身是宝，集食用、药用、材用、绿化和观赏等用途于一体，具有很高的经济价值和药用价值。

地处陇南山区的徽县，由于气候、土壤等方面的原因，栽培银杏的历史十分悠久。在嘉陵镇田河村，至今就生长着１５３棵千年以上的银杏树，形成了一个全国都十分罕见的银杏树群落。然而，由于信息闭塞，加上一直不知道银杏树开发的巨大商业价值，田河村人守着这些祖先留下来的“宝树”却受了一辈子的穷。直到１９９４年，为了振兴当地的经济，县上组织有关人员到安徽、山东、湖北等地参观，发现这些地方的0都把银杏作为振兴地方经济的支柱产业来抓，受到启发。后来，田河村人根据外地的经验，利用银杏这一资源优势，开发了“银杏人家”旅游项目，形成“吃银杏果、品银杏茶、赏银杏景”的一条龙旅游开发格局，效益不错。由此带动了全县银杏产业的发展。徽县县委、县0结合当地的自然条件，决定将银杏产业作为一项富县富民的产业来抓。经过８年多的不懈努力，尤其是在西部大开发退耕还林政策的推动下，徽县广泛发动群众，采用林粮间作、地埂栽植、早果丰产密植、荒山造林等多种栽植模式，大力栽植银杏树。截至２００２年，该县银杏树已发展到１３．６万亩，达７００万株。

甘肃省徽县柳林镇、城关镇、嘉陵镇、伏家镇、江洛镇、泥阳镇、永宁乡、水阳乡、虞关乡、银杏乡、栗川乡11个乡镇现辖行政区域

油面茶市内各区县均有，且做法不一，尤以康县北部最具特色、将炒熟的白面加水煮沸，调以薄荷、霍香等香料，加上康县大叶绿茶，盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三层楼”，或名“五层楼”，成县则泡煮麻花（馓子）。香味浓，口感好，久食养人。现进入饮食市场，颇受欢迎。

被誉为陇上“小江南”的成县，气候湿润、林茂粮丰，柿子树的种植面积非常广泛。主产区的一些农户每年收了柿子后，由于客观条件制约，柿子不能长期贮存或拿到市场出售，因而在每年的９月份，柿农便开始采摘柿子并加工制作成酒柿子。制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种蒸馍时垫底的树叶）和木板盖住，用泥密封。一两个月后，便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无，味道甜而略带酒味，有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效，是人们喜欢食用的一种鲜美水果。酒柿子的加工既满足了市场需求，又使柿子增值，成为广大农民的又一生财之道。