香榧为国家二级保护植物,具有药用、食用、观赏、生态等价值,经济价值高,是山区具有发展前景的造林树种之一,具有上千年发展历史,旌德是全国仅有少数几个野生香榧生长地区之一。目前,安徽省人工营造香榧林3.8万亩,成片育苗1600亩,仅在旌德县人工成片育苗累计达到500亩,3年后育苗将近750万株,可供应全省造林10万亩以上。如今,安徽成立的各种组织达到85个;直接从事香榧产业的各类人员近万人,仅在旌德县就有1000人。
香榧为国家二级保护植物,具有药用、食用、观赏、生态等价值,经济价值高,是山区具有发展前景的造林树种之一,具有上千年发展历史,旌德是全国仅有少数几个野生香榧生长地区之一。目前,安徽省人工营造香榧林3.8万亩,成片育苗1600亩,仅在旌德县人工成片育苗累计达到500亩,3年后育苗将近750万株,可供应全省造林10万亩以上。如今,安徽成立的各种组织达到85个;直接从事香榧产业的各类人员近万人,仅在旌德县就有1000人。
溪口高山茶,它是绿茶的一种。早在2000年的时候就通过绿色食品认证,产自文房四宝之乡宣城溪口镇,是著名的生态之镇,平均海拔超过1400米。由于此茶生长于溪口镇且生长地势很高,当地人情切的称此茶为溪口高山茶,此茶叶芽茁壮,茶香更是令人陶醉,深的当地人的喜爱,不少外地游客也是慕名而来。
古雪剑芽:该茶扁直挺秀,匀整纯净,清香馥郁,高爽持久,色绿显毫油润,王镇恒教授誉“得天独厚自然条件与精湛工艺,素以色翠形美香高味高耐泡扬名”,2001年在中国茶业博览会金奖,2002年获得中国绿色食品发展中心颁发的“绿色食品证书”。
塔泉云雾:塔泉云雾属历史名茶,外形条紧匀细,肥壮重实,色绿油润。白毫裹身,冲泡后清彻明丽,芽叶嫩黄绿,滋味醇厚,香气鲜爽馥郁,饮后甘甜生津,回味持久。据史料记载,唐代大诗人李白曾留下“塔泉尽头水,高山云雾茶”之句,五十年代恢复生产,被评为外贸用茶,出口英国皇宫。六十年代被评为中央机关用茶,八十年代被授予原商业部名优茶 。
天竺云芽:天竺云芽形如雀嘴,芽叶肥嫩;色泽翠 绿,满披白毫;香气高长,嫩香带毫香;汤色浅 绿,清流明亮,滋味鲜醇。日本茶西禅师《吃茶养生记》中赞誉该地所产茶叶“茶养生之仙药,廷龄这妙术也。唐土天竺贵重之,我朝日本嗜爱之,古今奇特鲜药也。
溪口剑芽:溪口剑芽系我国著名茶业专家陈椽亲临产地,精心指导研制而成,其条形朵状稍卷曲显锋苗,色泽绿里透翠,熟栗香高长,汤浅黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底成朵匀整嫩绿明亮。曾连续三次获省优质产品(名茶)称号。
宣木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠的成熟果实。公元420年,宣木瓜就作为贡品上奉朝廷,据考证宣木瓜的栽培历史1600多年,《本草纲目》记载:“木瓜处处有之,而宣城者为佳。”为宣木瓜的品质做了很好的诠释。 宣木瓜含多种氨基酸、矿物微量元素、大量维生素C,同时还含有皂苷、黄酮、苹果酸、齐墩果酸、柳叶櫞酸、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、反-二酸、鞣质等,含有-酶、酚氧化酶、氧化酶,特别富含超氧化物岐化酶(SOD)和齐墩果酸。宣木瓜具有平肝和胃,祛风去湿,活血通络,滋脾益肺等功效,主治风湿麻痹、脚气肿痛、菌痢、霍乱、吐泻、腓肠肌痉挛等症。宣木瓜为我国四大名贵中药材之一。 宣木瓜历史品牌渊源流长,品质独特,在全国各地的木瓜品种中,一枝独秀,极富盛名,被誉为:植物黄金。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:罗汉脐:果长倒卵形,果体密生白点,脐突出,干品皱皮;苹果红:果扁桶形,果熟时向阳面胭脂红色,香浓, 干品皱皮;芝麻点:果倒卵形,果体密生白点,脐略突出,干品皱皮。 (2)内在品质指标:宣木瓜含有十九种氨基酸、十八种矿物微量元素,以及大量维生素C,同时含有皂甙、黄酮、苹果酸、齐墩果酸、枸橼酸、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、反-二酸、鞣质等,还含有-酶、酚氧化酶、氧化酶,特别富含超氧化物歧化酶(SOD)和齐墩果酸。经测算,一克宣木瓜鲜果SOD的含量高达3227国际单位。国家卫生部第一批“药食同源”名单中公布,宣木瓜既是药品,又是食品。 (3)安全要求:宣木瓜应严格按照“农产品安全质量无公害水果安全要求(GB18406.2-2001)”和“宣木瓜造林技术规范(DB34/T284-2002)”,严禁使用国家明令禁止使用的剧毒农药,严格执行农药安全间隔期,经农药残留检测合格方可上市。
地域范围
宣木瓜为皱皮木瓜(贴梗海棠),属蔷薇科植物。学名为: Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 。宣州区系宣城市人民政府所在地,地处安徽省东南部,位于长江以南、黄山之北,东邻郎溪县,南接宁国市,西滨南陵县,北界当涂县;东北与江苏省高淳县毗邻,西北与芜湖县连境,东南与广德县相界,西南与泾县接壤。宣木瓜农产品地理标志保护范围为安徽省宣城市宣州区所辖62个镇乡、办事处。地理坐标为东经118°28′~119°04′,北纬30°34′~31°04′。
泾县是世界闻名的旅游胜地,不仅风景著名,其山珍野味也令人垂涎。炖鸽这道名成菜。山药滋阴补肾,鸽肉强身健体,被当地百姓视为滋补延年的佳品。此菜汤清味鲜,鸽肉酥烂,山药软糯,是徽菜中的传统名肴。
黄花云尖茶产于安徽宁国市黄花山一带,产区属黄山余脉东段,降水丰富,空气湿度大,土质深厚疏松,有机质含量高,茶树生态环境良好,茶园多分布在300米以上的山坡地。
黄花云尖外形秀丽,色泽绿翠显毫,品质超群,香气高而持久,滋味醇爽回甘,汤色清澈明亮,叶底肥嫩绿亮。黄花云尖茶设特级1等、特级,1级1等、一级。特级1等,鲜叶标准为1叶抱心;特级为1芽1叶初展;1级为1芽2叶初展;1级为1芽2叶。
制茶分摊放、杀青、头烘、二烘、复烘等工序。杀青分生锅、熟锅,生锅完成“杀青”,熟锅结合做形。各次烘焙之间,结合摊凉,足干成品,趁热装筒密封。
旌德县天山绿色食品有限公司现拥有的“天山真香”名茶市场份额占总产规模的85%以上。从2006年开始,以订单方式扩大“天山真香”名茶及其系列产品的生产规模,协助技术部门等有关单位,加大对基地农户的产前、产中和产后服务力度。提高“天山真香”名茶生产技术和产品品质,以“天山鹤”包装面市,使企业的效益在现有基础上实现翻番,以期跨入省级龙头企业行列。