自此“药州”盛名天下。 数百年来,安国不仅是中国北方的主要药材集散地,也是重要的药材生产、加工地。安国传统的药材加工技术独特、精良,加工的“百刀槟榔”、“蝉翼清夏”、“羚羊犀角片”、“光条山药”及“炮台黄芪”、“绵芪”等,有的轻似棉花,有的薄似胶片,有的药味浓厚,有的色泽鲜艳,一味味货真价实,疗效甚好,故有“药不到安国没药味”的说法。 随着药材交流的发展,安国药材种植业进一步扩大,全县几乎家家户户种药材,种植面积达两万亩以上,年产量300多万斤,品种达130多个,传统的药材如祁薏米、祁薄荷、祁木香、祁生地等都迅速发展,南方的黄连、长白山的人参等也在这里安了家。安国制药厂研制成功了120多种中成药。
骨渣丸子在蠡县民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的的同时又增加了营养,脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效,成菜色泽红亮,丸子象征团圆,是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
关于太行驴的起源目前丧无确切资料,据《井陉县志》民国23年(公元1934年)记载:“虽然冀北马多天下,然而由于井陉地瘠民贫,养马者甚少,纵有少量,也多贩自外地。而养驴和骡则居多,非本地产,主要贩自山西、归化等地。”根据此记载,可以认为太行驴来源于山西,即汗代西北边疆的驴首先传到甘肃、宁夏一带,而后经过内蒙、山西传到河北。
由于当地粮食紧缺,不可能用较多的精料喂驴,而且饲草数量少、品质粗劣,加之崎岖的山路和驮达的要求以小型驴为好,于是育成了具有体型小、体质结实,肢体特别矫健食,食量小,耐粗饲,性温顺,适于驮挽,抗病力强,适应于河北省山区的小型驴。由于个子小,通常称之为毛驴。
( 涿州)
阜平大枣属婆枣,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一,它具有个大(平均单果重8-10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比为1:18)、可食率高(98%),干枣含糖量高(67%左右)等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g,有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外,还可用于加工,现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种,深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补牌和胃、益气生津之药效,枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。
阜平大枣由于其面积大(40多万亩、1500多万株)、产量高(年产5000-6000万公斤鲜枣)。品质优良,深受消费者欢迎,在每次评比中均名列前茅,90年获河北省林业厅“优质产品”称号,94年获全国首届林业名特稀优产品博览会银奖,97年被河北省人民政府评为河北省名牌产品,99年获昆明世界园艺博览会金奖,2000年获乐陵全国红枣交易会金奖,2000年是河北省唯一被国家林业局、中国经济林学会命名为中国名特优经济林大枣之乡的县。2001年被省林业厅定为大枣基地县。
阜平选出的阜平大枣优良干制品种“阜新一号”,平均单果重20g以上。
阜平选出的阜平大枣优良干制品种“阜新二号”,平均单果重25g以上。
阜平大枣为地理标志证明商标。
阜平大枣地理标志证明商标的产地保护范围为阜平县阜平镇、龙泉关镇、平阳镇、城南庄镇、天生桥镇(原:东下关乡)、王林口乡、台峪乡、大台乡、史家寨乡、砂窝乡、吴王口乡、夏庄乡(原:下庄乡)、北果元乡。
秦、汉、魏晋南北时期(公元前221~公元589),秦汉玉器发展迅速,并以西汉河北满城刘胜墓、西汉昭帝平陵(陕西咸阳)、元帝渭陵(陕西咸阳)、东汉中山简王刘焉墓(河北定县)、中山穆王刘畅墓(河北定县)和南越王墓(广州)等出土的玉器为代表,有镂空白玉仙人奔马、玉熊、玉鹰、玉辟邪、龙螭乳丁纹玉璧、鸡心玉佩、玉人、角形玉环以及玉具剑等。
这些玉器玉质莹润,琢制精巧,气韵生动,姿态自如。由于汉代崇尚厚葬,陪葬的玉器还有玉枕、玉衣、玉璜等。东汉时的玉器由西汉富有动势、立体感强的艺术手法逐渐转变为平面、线刻与绘画相结合的艺术手法。魏晋南北时代的玉器基本上继承了东汉玉器的风格,制作较为简单,有的没有纹饰。
沙记月饼是涿州当地的著名小吃,很多店都有卖。都是纯手工制作,不含防腐剂,绝对的绿色食品。吃起来口感均匀,是老少皆宜的食品。
推荐去处:鼓楼大街西水门沟子清真沙记月饼;西丁沙老三月饼。