茂名沙朗镇食物特产 茂名方便带的土特产

水东芥菜为地理标志保护产品。水东芥菜为地理标志证明商标。“水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道

水东芥菜，广东省电白县，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常-，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。

电白县位于广东省西南部，地处南海之滨，属亚热带季风气候，光照充足，雨量 图1 水东芥菜种植基地

.充沛，夏长冬短，气候温和，具有发展蔬菜生产得天独厚的优越自然条件，.而水东鸡心芥菜之所以有这样的优点还因为它的产地电白县的气候属亚热带，而地质为沙丘，水东周边土壤也就为水东芥菜提供够好的微酸性黄土壤。非常适合水东鸡心芥菜的生长，正是因为产地的“不可复制”，造就了水东鸡心芥菜的独特口感与营养价值。.

水东芥菜是以产地赋名的具有明显地方特色的优质蔬菜新品种 图2 水东芥菜品质特点

.，是群众常食用的一个品种。普通芥菜经过电白县城水东彭村附近地区广大菜农和农科人员的反复选育，彻底改变原品种茎叶直立、叶多茎少、纤维多、茎叶青绿并带有苦味等缺点，使之转变为卷心、茎多叶少、爽脆、茎显乳白味带微甘特征的优质品种，成为深受人们喜爱的餐桌蔬菜，市场发展前景看好。由于其品质受到种植区域的局限，即在电白县境内特别是水东彭村周边地区种植面积最大，品质明显优于其他地区。因此，人们将新培育的该品种称之为“彭村芥菜”。彭村芥菜在农批市场上，闻名远近。后来水东其他地区也开始种植彭村芥菜，有关部门为了更大范围发展彭村优质芥菜事业，对外开始宣传为水东芥菜。彭村的芥菜因多在旱地种植，以井水、有机肥浇灌，最为优质有名，因而有“水东芥菜甲天下，彭村芥菜甲水东”之称。.

水东芥菜地理标志产品保护范围以广东省电白县 《关于划定水东芥菜产地范围的函》（电府函〔2006〕38号）提出的范围为准，为广东省电白县水东、林头、观珠、旦场、麻岗、树仔、电城、岭门、马踏等9个镇现辖行政区域。

善莲蓬是用上等粘米粉置簸箕内，将适量开水倒入粉中，然后搓成粉团，再分条分块，搓圆捏扁，最后将预先炮制好的瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等放入胚内做馅心，捏成莲蓬模样，放进蒸笼蒸熟。食用时还可加上少许芝麻、花生粉、辣椒、等。其特点香、脆、酸、辣俱全，高州等地尤盛行。

宜兴紫砂陶器始于宋代，元朝时，紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟，已开始在器物上题词雕刻。明代中期，宜兴紫砂陶茶具极为盛行，被誉为各种茶具中的上品。清代时，宜兴紫砂陶工艺愈益精湛，开创了采用篆刻、书法和绘画作装饰的新风格。20世纪初，宜兴紫砂陶器的生产亦颇兴盛，有10多座龙窑常年生产，1932年产量高达220多万件。品种有茶壶、茶杯、花瓶、花盆、沙锅、人物雕塑等上千个品种，造型大方，色彩古雅。用紫砂茶壶泡菜不变味，贮茶不变色，盛暑不易馊，持握不烫手，使用年代越久，色泽越发光润。

宜兴紫砂陶是采用一种不同于红色黏土的天然五色陶土——紫砂泥。基本颜色有朱、紫、米黄三种。泥中含有石英、高岭土、云母、赤铁等矿物质和各种氧化物。在1200℃左右的高温中烧制时，随着温度的变化，砂泥的颜色也随着变化，呈现出黄如梨皮，褐如墨菊，绿如松柏，赤加红枫，紫如葡萄，以及白砂、海棠红、朱砂紫等色。

紫砂陶代表作《紫砂百寿瓶》在1984年莱比锡国际博览会上弦得金质奖。

高州龙眼--广东省名特优新农产品

高州的水果种植历史悠久，源远流长，迄今已有2000多年。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品。汉代，龙眼成为重要的贡品，《汉书和帝记》有“旧南海（沙田）献龙眼”的记述。早在清朝高州就有将桂圆加工成桂圆肉的传统，自古深受人们喜爱，现在高州桂圆肉已成为地理标志保护产品。

返沙是潮洲菜中的一种烹调方法，是把白糖融成糖浆，再将炸熟的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，便有了“返沙”之名。

返沙芋头是最出名的潮洲小吃，经常作为潮菜筵席上的配桌点心。由于返沙芋头是采用富含淀粉的芋头加白糖经返沙制作而成，故吃起来特别粉滑清甜。除了用芋头外，还可用番薯做成返沙菜肴，潮洲人习惯将返沙芋头和番薯同摆于盘中，由于芋头呈白色，番薯呈金黄色，而得“金柱银柱”之美称，也可以称为“金玉满堂”。

茂名市香蕉有早结、丰产、质佳、供应期长等特点。营养价值高，能清心火、降血压、通便秘，是广东的四大名果之一。其形似一轮弯月，皮色腊黄，皮薄果大，肉质嫩，入口留香。其品种主要有“高脚遁地雷”、“齐尾”、“741”“威廉斯” 等。其中“高脚遁地雷”在第一届农业博览会上获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。

化州香蕉价格便宜，口感好，营养高，老少合适！

近几年来，化州市大力引导农民生产无公害香蕉。其中，宝圩镇是近几年来茂名香蕉大基地西扩新发展起来的绿色香蕉生产镇。今年，全镇大部分耕地都种上了优质香蕉，种植香蕉已达1.5万亩。目前，全镇已有100多个种植香蕉专业户。他们除在本镇种植外，还在化州那务镇、播扬镇和广西北流市清湾镇，承包了1.5万多亩种植香蕉，推动了这些地方种植优质香蕉。

在经营方式上，宝圩镇探索出一条“协会＋合作社＋农户”的路子。早在1999年，就建立了化州市首个农业生产专业协会——绿色香蕉生产者协会，在全市拥有会员200多个，香蕉种植面积3万多亩，年产量近8万吨，产值达1.5亿多元。2005年，该协会入选了“第一批国家星火计划农业专业示范协会”名录。

沙葱是大西北的也是宁夏特色菜肴之一，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。

信息来源：美食天下

黑桃蛋又名灰包咸蛋、搓灰咸蛋、腌蛋、味蛋，因其外壳包搓一层黑黝黝的草木灰，状如一只只黑色的桃子，故而得名。黑桃蛋具有独特的风味，食之不腻，容易消化，并能增进食欲。它的蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，松沙油润，营养丰富。

梅城的黑桃蛋不同于别处，质地优良，且便于贮存携带，很有地方特色。在村子里，当地农人的做法是，他们将稻草灰过筛，加入泥、盐搅匀，和水拌至发黏。鸭蛋包上灰泥，置于缸内，并且用棉纸猪血封口。农忙时，许多人把它当做“补品”吃。

漳浦沙西红鲟为地理标志证明商标。红鲟，学名锯缘青蟹，红鲟为其在福建的俗名，广布于印度-西太平洋热带、亚热带海域,包括中国东南沿海、日本、越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚、夏威夷、澳大利亚、新西兰以及非洲东南部与红海。甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性。主食鱼虾贝类。 红鲟因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，不仅是传统滋补食品之一，而且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。老年人尿频，小儿夜尿，只要买两只红鲟清炖糯米食用，立见神效。红鲟素来是酒宴中的上品，配以各种佐料，可烹制系列名菜，如“红鲟抱桂圆”、“消炖红鲟汤”、“红鲟蒸糯米”、“红鲟蛋”等等。“红鲟蒸糯米”又称“鲟饭”，特别清香可口；“清炖红鲟汤”，肉白膏红，揭盖切计，生姜蘸米醋食用，别具风味；“红鲟抱桂圆”是把红鲟洗净，用竹筷深插鲟嘴，揭开鲟盖，肉切片。覆盖桂圆肉上，鲟盖居中，加汤清炖，色香味俱佳，独具地方特色。

沙西红蟳

漳浦县沙西海产品协会

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蟳(活的)