其主要特点:树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含桔络;肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,种子15粒左右;果实11月下旬至12月成熟,果实不耐贮藏是其不足。红橘在我国种植较多,因其不耐贮藏和价格下跌,在柑橘品种结构调整中被高接换种。今后宜选择大果型、优质、丰产、少核、耐贮性好的红橘优系种植。
其主要特点:树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥,富含桔络;肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,种子15粒左右;果实11月下旬至12月成熟,果实不耐贮藏是其不足。红橘在我国种植较多,因其不耐贮藏和价格下跌,在柑橘品种结构调整中被高接换种。今后宜选择大果型、优质、丰产、少核、耐贮性好的红橘优系种植。
面粉放入缸内,加水和酵面搅成浆糊状,加盖发酵。发面内配猪边油(切小丁)、白糖、蜜桂花,用化水的苏打粉调和好酸碱度,上笼用旺火蒸熟。翻出后切菱形块,装条盘即成。FCr
操作要领:FCr
1、糕浆要用力搅拌,发酵一般要1—2小时,待糕浆上面出现小圆泡、能闻到酸味时即要调和好酸碱度;FCr
2、猪边油要先用开水氽一次,除尽油皮,切成小指头大的小方丁;FCr
3、笼底可用糯米纸或玻璃纸、纱布等铺底,以免漏浆;FCr
4、笼的一角要隔上一块木板,使蒸气透入笼内。FCr
蔬菜
安徽
庐江县花香藕产业协会
庐江县所辖庐城、冶父山、汤池、泥河、万山、金牛、石头、郭河、白山、同大、盛桥、龙桥、白湖、矾山、罗河、乐桥、柯坦、台创园等18个镇及园区。地理坐标为东经117°01′~117°34′,北纬30°57′~31°33′
近年来,嫩江县充分发挥绿色、有机、高蛋白大豆优势,高举“发展非转基因大豆”旗帜,把嫩江大豆经济打造成嫩江经济发展的龙头和核心,打造全国首个大豆食品产业园,即“中国嫩江非转基因大豆食品科技产业园”,发展以大豆深加工为主的全产业链工业。建设全方位嫩江物流园,创建中国非转基因大豆深加工产业孵化中心,建设“中国大豆博物馆”等,叫响“嫩江·中国大豆城”城市品牌,把嫩江打造成全国非转基因大豆生产保护区、非转基因大豆食品开发区。
中国·嫩江---大豆名城,将以大豆产业为龙头,提升非转基因大豆的市场地位和作用,全力打造国际、国内知名的有机、绿色、高蛋白、非转基因大豆品牌,做大做强嫩江大豆产业,形成嫩江独具特色的大豆经济产业集群,彰显出嫩江发展大豆经济的独具魅力,中国大豆城·嫩江将引领嫩江大豆经济走出嫩江、走向全国、走向世界。
嫩江县位于世界著名的三大黑土带之一,地处辽阔的松嫩平原位于国家大小兴安岭生态功能保护区内,属于中寒温带,大陆性季风气候。县域内土地肥沃,森林、水草丰富,是大豆生产的黄金地带。
嫩江素有“北国粮仓”、“中国大豆城”、“国家重要商品粮基地”、“农业产业化基地”的美誉。县域内耕地1200万亩,是全国耕地面积最大的县,占黑龙江省的二十分之一,大豆种植面积达800万亩,年均总产量120万吨,占全国大豆总产量的十分之一,是全国著名的大豆主产区、全国著名的麦豆生产基地,其中拥有100万亩国家级绿色食品原料生产基地。
净仔母鸡1250克,白果250克,清汤750克,猪化油500克,鸡化油20克,姜、大蒜白、料酒各50克,胡椒粉、胡萝卜各2克,盐5克,味精1克,湿淀粉25克
【制作方法】
将白果去壳、心芽,猪油烧至六成热,放白果炸至进皮时捞起。胡萝卜切成小梅花状,焯熟;净鸡放入沸水煮熟后捞起,置清水中漂洗干净;清汤加姜、葱、料酒、胡椒粉和鸡,烧沸换微火,鸡烧至八成熟时加白果和精盐,白果烧烂时将鸡盛入盘中,将白果围于鸡的周围;锅内汤汁置旺火上,捞去姜、葱,勾入湿淀粉,汤变浓时放味精、鸡油和匀起锅,浇到鸡身上,胡萝卜置鸡周围即可。
【营养成分】
胆 固 醇: 180毫克 碳水化合物: 35克蛋 白 质: 14克 脂 肪: 135克 热 量:1546大卡
【风味特点】
四川名菜。以仔鸡、白果为主料,经蒸、煮、勾芡制成。此菜原为四川青城山道家菜,道家菜素以养生为本,仔鸡、白果均含丰富的营养成分,尤其白果含磷量很高,有润肺、益气的功效。