漳平市新桥镇特产 漳平十大特产排行榜

漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。

漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边。

新桥枇杷是浙江省宁波市象山县新桥镇的。象山新桥枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效，是果中极品。

新桥镇南北接陆，东西临海，大陆性气候与海洋性气候的交汇孕育出新桥枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效，是果中极品。2006年新桥枇杷基地被评为国家级无公害农产品基地，“大象山”牌枇杷被认定为国家级无公害农产品。

新桥镇枇杷观光园座落在该镇高湾村，种植面积1200余亩，品种以“白沙”“大红袍”为主，每年5月底枇杷成熟，新桥镇都会举办一年一届的枇杷节，整个节日活动内容丰富，游客参与性强；开展有精品枇杷展示，枇杷王评比、吃枇杷趣味赛、地方民俗表演等，进入“枇杷对对红”观光园游客可欣赏美丽的乡土风光，体验品赏枇杷的乐趣。县内外游客组团或自驾游闻味而动、纷至踏来，2008年枇杷节接待游客3万人次，新桥枇杷节还被评为2008年全国百强节庆活动。

漳平高山茶--2015年度全国名特优新农产品

福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社落户于福建省漳平市永福镇。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同，被台商誉为“大陆阿里山”，发展台湾高山茶具有得天独厚的地理气候与人文优势。合作社引进了台湾优良的茶树品种、精细的栽培技术、先进的制茶设备和精湛的制茶技术，产品感官品质优质稳定，卫生质量绿色安全。2008年2月，经农业部、国台办批准设立国家级漳平台湾农民创业园。

漳平地处福建省西南部，位于闽南“金三角”边沿，是距离厦门最近的山区县级市，是福建沿海连接和辐射内陆腹地的重要通道。漳平与台湾地缘、人缘、习俗相同，闽南话、妈祖文化、民俗文化深受台商认同，深厚文化渊源，成为台商前来投资的纽带和桥梁。漳平是原中央苏区县，是国家农业综合开发项目县，发展现代农业具有良好的机遇。创业园中心区域永福镇位于漳平市西南部，全镇人口4.7万，土地面积535.5平方公里，海拔780米，是著名的“中国杜鹃花之乡”。永福镇山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同，被很多台商誉为“大陆的阿里山”，发展高山茶具有得天独厚的地理气候优势。

永福高山茶产于被誉为“大陆阿里山”的国家级漳平台湾农民创业园，引进台湾优良高山软枝乌龙茶品种，按照种植永续化、加工现代化、管理标准化、产品有机化进行生产，栽培技术精细、生产设备先进、制茶技术精湛、产品达到欧盟SGS标准，多次荣获各级茶业博览会金奖。

永福高山茶翠绿鲜活，汤色蜜绿显黄，香气淡雅清长，滋味厚重富活性，耐冲泡。

永福高山茶具有品质优、无污染、低(甚至无)农药残留等特点，永福高山茶外观呈半球形、整齐；色泽墨绿、具油光；水色呈金黄或橙黄色；香气清醇；滋味甘醇浓郁，入口饱满，落喉醇厚甘滑、圆柔；叶底叶面柔软、完整、明亮。

闽西漳平双洋镇（旧时宁洋县）地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香，便于蕴藏的风鸭，过去加工只是为了自家过年食用。如今，经过精心加工改进的宁洋风鸭，是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境，选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭为原料，经山泉水浸透后，采用地方传统工艺和科学配方，适时精制加工而成，加以精美包装，成为特具色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味，且具有健胃宜脾之功效，是送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。

闽西漳平双洋镇地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香，便于蕴藏的风鸭，过去加工只是为了自家过年食用。

如今，经过精心加工改进的宁洋风鸭，是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境，选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭为原料，适时精制加工而成，加以精美包装，成为特具色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味，且具有健胃宜脾之功效，是送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。

真心豆腐介绍：

小吃制作：先取若干鲜豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，搅成糊状，然后用汤匙舀起，包入肉馅，投于水中文火慢煮，丸子浮出水面时，捞起备用。接下来，将锅烧热，倒入鲜猪油，加姜丝、葱头使其有香味，再倒入适量清水，然后将煨好的豆腐丸倾入锅内，用文火煮至10-15分钟，加味精、麻油、黄酒、辣酱等佐料，起锅后即可食用。

小吃由来：关于豆腐丸的发明，有一则有趣的传说：从前有位大户人家宴客，厨子不慎，将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智，用豆腐做了一道假鱼丸-豆腐丸。没想到上席后，吃的人个个叫好，从此，豆腐丸便传开了

漳平清水笋罐头

新桥枇杷为地理标志保护产品。枇杷在我国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培。枇把品种极多，可分为红沙批把、白沙批把二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇把叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇把蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

枇杷果实成熟于春末夏初，正是水果淡季，果肉柔软多汁甜酸适度，风味佳良。

荣县新桥枇杷果大，色泽美观、口味纯正，在市场上很受消费者喜爱。新桥镇是荣县无公害水果生产基地，全镇有枇杷面积达8000亩，总产量约50万公斤。果农在技术人员的指导下，严格按照无公害农产品生产要求进行科学管理，使枇杷质量得到了有效保证。

新桥枇杷

四川省荣县新桥镇、旭阳镇、正紫镇、东兴镇、留佳镇、双石镇、乐德镇、长山镇、高山镇、双古镇、度佳镇、来牟镇、保华镇、过水镇、鼎新镇、东佳镇、河口镇、望佳镇、观山镇、古文镇、铁厂镇、古佳乡、复兴乡、墨林乡、雷音乡、于佳乡、金花乡共27个乡镇现辖行政区域

《荣县人民政府关于划定新桥枇杷地理标志产品保护区域范围图的报告》，荣县府〔2013〕40号

自贡市荣县越新果业合作社企业标准：Q/79180371-4.1-2013《新桥枇杷》

漳平明姜

明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。据说18世纪末，英国女王品尝了许多国家蜜饯姜片后，认为中国漳平明姜品质最佳，从此，明姜打进英国等国际市场。

明姜原产于漳平城郊乌坑一带。这里多为沙壤土，质地疏松，土层深厚，地势阴湿，易于排水，有利于生姜生长。所以，该地生产的生姜根茎肥大、产量高、品质好。制作时一般在白露前后采掘姜头，先洗姜去皮切片、浸泡于米水，后加白糖、晾晒。漳平明姜雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。既可作高级茶点，又可药用，它有暖胃镇吐、润肺止咳、化痰、散寒等作用，因此，深得群众喜爱，旅居海外的华侨和港澳同胞还把它当作馈赠亲友的礼品。