本品属100%新鲜纯正蜂蜜,保留了天然的色、香、味,是上好级品,营养丰富,无公害,纯天然,老少皆宜。本品对治疗糖尿病、高血压、高血脂、-等疾病有极大疗效,同时,还有调节内分泌、提高免疫功能、抗衰老等作用。
产品主要有:蜂王桨,蜂胶,蜂花粉、蜂蜜(枣花蜜、洋槐蜜、玫瑰蜜、荆条蜜、百花蜜)。
压饼是20世纪70年代后期传进昔阳县的一种新型食品,因其是专用的压饼鏊压制烘烤制成,故名压饼,呈金黄色,也有黄金饼之称。
昔阳压饼制作方法:把面粉(小麦面、玉米面均可)加水,沿顺时针方向搅成黏糊状,加适量食盐、芝麻、花椒粉、舀在压饼鏊上,压制烘烤即成。
昔阳压饼食用方法:可当主食或零食,随意食用。
灵石方言叫各锅锅。类似于汁汤面但较汁汤面稍稠,是一种简单易做、食用方便的大众化食品,尤其是在以前困难时期,为节约粮食而成为农民日常生活中主要的食品之一。 合锅锅,因其所用原料不同而口味亦不同,各人均可根据自己的需要,做出适合自己口味的合锅锅。以前人们生活水平较低,合锅锅的原料与做法也比较简单。一般取自己方便的各种蔬菜,如白菜、萝卜拉面瓜、菠菜、韭菜、西葫芦等煮人锅中,再和上些杂面(玉茭、高粱、豆类混合磨成的面粉),用礤甲床擦人或用圪蚪床抿人锅中,待熟后加人盐、醋、香油、葱、姜、芫荽之类,连汤带稠舀上便可食用。
随着生活水平的提高,各种蔬菜、面粉应有尽有。合锅锅倒成为人们调换胃口特意品尝的美食,做法也较前丰富多彩。挑选自己钟爱的各种蔬菜,加人各种佐料炒成半熟,然后加人适量开水,再将自己喜欢吃的面粉(白面、豆面、杂面,或二合面、三合面)和好,或用礤子擦人,或用圪蚪床抿人,或做成切面、拨面、斜旗旗,或做成拉面、削面、柳叶面,还可做成河涝、掐疙瘩、圪垛垛等,煮入锅中,根据自己的口味,适量加人粉条、海带、葱花、姜末、芫荽、香油、味精等,再加上些豆腐丁,打上几个鸡蛋。这样,营养丰富、味道鲜美的合锅锅就做成了。虽说比不上山珍海味,倒也不失为是美味佳肴。
小杂粮主要产于榆社县西、北部无污染,无公害,纯绿色生态区。种植期间主要用有机肥、农家肥并以物理的换茬办法来防治病虫害。小杂粮有平衡人体的营养成份,是一种医食同源的绿色食品资源,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、多种氨基酸和矿物营养素,对动脉硬化、心脏病等具有较好的食疗和滋补作用。豆类内含人体所需白蛋质和多种矿物质营养素,绿豆可清热解毒,利水消肿,明目降压,止泻痢;红小豆可通便、利尿、消肿,对肾脏和心脏病有一定的食疗作用:黄豆蛋白质高达40%以上,且含丰富的钙、磷、铁等矿物质。
茶食的皮酥且薄如蝉翼,每层厚度仅为0.2毫米,而整个皮儿也不足5毫米厚。月饼的皮是整体一块,但酥松的程度绝不亚于茶食,一食即碎、一含即化。
茶食和月饼的馅儿是多种多样的,有白糖的、红糖的,风味的不同更在细节,在白糖或红糖中加入更多的辅料,如青红丝、玫瑰丝、花生仁、核桃仁、芝麻、枣泥、蒜蓉、蜜枣等等,每种辅料的加入,味道各不相同,香甜松软、油而不腻、味美可口。
以前逢年过节,家家户户都制作茶食,招待亲朋好友。中秋节时才烘烤月饼。而今,茶食已成为人们的家常食品,月饼也不仅仅在中秋节才食用。在大超市、小商店随时随地都可以买到这两样美味甜点。