金沙泡菜主要有红辣椒、鲜竹笋二种。红辣椒个大、肉厚、籽少、味鲜,老少皆宜,能开味增进食欲。鲜竹笋通过高温消毒、真空包装制作而成,色彩鲜艳,香脆可口,是目前畅销于市场的环保绿色食品。
羊楼洞砖茶历史悠久,从前身帽盒茶算起,源于唐,盛于明清,全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞三口泉水的“川”字为产品标牌,在草原牧民中信誉最著。
羊楼洞砖茶企业湖北省赵李桥茶厂是国标GB/T9833.9和GB/T9833.8的主要起草单位,羊楼洞砖茶的感官和理化指标除符合上述两个标准规定之外,部分理化指标比国标规定更严格。在内质香气方面具有明显陈香气,并含有发酵菌香、楠竹香与木质香等复合气味感觉。
陈年青砖茶随着时间推移愈陈愈香,愈浓郁,愈纯正;在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。滋味方面除醇和感觉外有一种粗而不涩,老而不淡,醇厚有回味的大气回甘,余韵持久的“峒韵”;仔细品尝茶汤时在入口时,舌中转动时,咽吞时和咽吞后有不同层次的结构感的特点。汤色方面除橙红明亮具有较好的观赏性外,陈年青砖茶还有琥珀涩的晶莹剔透的感觉。
米砖茶成品棱角分明,外形美观,纹面图案清晰秀丽、砖面色泽乌亮,冲泡后汤色深红明亮、香气醇和、滋味醇厚,具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等,饮用及保健功效。成品配上精雕木框便成为茶中工艺珍品。
1953年,企业自羊楼洞迁至赵李桥,1959年,企业由“中国茶叶公司羊楼洞砖茶厂”更名为“湖北省赵李桥茶厂”。1993年,国家贸易部授予“中华老字号”企业荣誉证书。
2009年,国家工商行政总局认定企业“川”牌商标为“国家驰名商标”。近年来,相继产生了赤壁市洞庄茶叶有限公司和赤壁市锦合茶叶股份有限公司,两家产值过千万,羊楼洞砖茶产业化程度进一步提高。羊楼洞砖茶产品畅销内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等省区,成为当地人民日常生活必需品,并出口俄罗斯、蒙古、中东、英美等国家和地区,深受国外消费者的青睐。
为更好地推动羊楼洞砖茶产业的发展,2009年12月,赤壁市人民政府向国家质检总局申报羊楼洞砖茶(洞茶),为国家地理标志保护产品予以保护。
商铺名称:欧派土超市
地址:嘉鱼县鱼岳镇滨湖路
联系电话:18972838759
湖北崇阳素有“鄂南竹乡”之称,竹的栽培在崇阳历史悠久,竹文化源远流长,竹类资源规模宏大,瑞发生物工程股份有限公司正是利用这个得天独厚的条件,采用天然的深山雷竹为原料,利用现代一流的加工工艺制成雷竹笋系列产品:雷竹干笋、湿笋、调味笋等。现在,“天城”牌、“瑞发”牌雷竹笋第列产品作为森林蔬菜新秀,绿色保健食品,畅销城乡市场,长城内外!
雷竹笋是森林蔬菜新秀,纯天然绿色保健食品,它不仅味美可口,营养丰富,而且具有多种医疗和保健功能。据营养学家和医学专家确认,每100克雷竹笋含蛋白质2.74克,脂肪0.52克,总糖3.54克,含有18种氨基酸,是很好的减肥和健身食品,其纤维素能促进肠道蠕动,有利消化和排泄,减少有害物质在肠道的滞留和吸收。雷竹笋纤维素和人体脂肪酸结合,能防止血浆中过量胆固醇的形成。雷竹笋还具有清热、化痰、消炎、利尿之功效,对肺热、咳嗽、浮肿、腹水、糖尿病、高血压、便秘等疾病,都有一定的食疗作用。雷竹笋中含量较高的酪氨酸,还能抑制癌细胞的生长和扩散。
目前崇阳县雷竹基地已发展到3万亩,省计委、省林业厅已组织评审。按亩产2000公斤鲜笋,10斤鲜笋可晒1斤,每斤干笋售价15元计算,3万亩可年产鲜笋6万吨,干笋6000吨。并继续扩大规模,计划到2003年达到10万亩,产值可达6亿元。
地域范围
“咸安砖茶”产地范围为湖北省咸宁市咸安区所辖的桂花镇、马桥镇、大幕乡、双溪桥镇、贺胜桥镇、汀泗桥镇、横沟桥镇等7个乡镇63个村,1个国有林场,总生产区域面积 2000公顷。其地理位置位于东经114°06′-114°43′,北纬29°39′-30°02′之间。区域范围内咸安砖茶茶叶核心种植面积10000亩,总产量5000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:成品外形美观,形状为小砖型,质地坚硬。饮用时用刀砍下一小块捣碎,将捣碎的砖茶以1:50的比例加水放入容器中,煎煮沸腾2-3分钟即可。砖茶色泽青褐,汤汁红亮,香味纯正,滋味浓纯。 2、内在品质指标:咸安砖茶具有解渴生津,清心明目,涤烦除燥,提神益思,清热解毒,理气祛痰,灭菌消炎,消食化腻,养脾健胃,止泻利便,早晚空腹饮用能调节机能,促-谢,延年益寿之效。其内含物丰富,其中:水浸出物≥20%,茶多酚≥0.5%,咖啡碱≥1.0%,游离氨基酸≥0.10%。 3、质量安全规定:严格保护产地生态环境,严格控制生产过程,严格执行无公害茶叶生产技术规程。产品执行《无公害食品茶叶》(NY5244-2004)标准规定。