骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一,环境优良,水质纯净,水草、底栖动物等饵料资源丰富,正是螃蟹生长定居的理想场所。骆马湖螃蟹实行粗放式养殖,不投饵、不用药,以水草和螺蛳等天然饵料为食,是无公害的绿色水产品,倍受消费者青睐。
新沂市草桥镇紧靠骆马湖,围湖养蟹和稻田养殖2万多亩,是苏北河蟹养殖示范基地。
骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一,环境优良,水质纯净,水草、底栖动物等饵料资源丰富,正是螃蟹生长定居的理想场所。骆马湖螃蟹实行粗放式养殖,不投饵、不用药,以水草和螺蛳等天然饵料为食,是无公害的绿色水产品,倍受消费者青睐。
新沂市草桥镇紧靠骆马湖,围湖养蟹和稻田养殖2万多亩,是苏北河蟹养殖示范基地。
产品特点
茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热解毒。
功效
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。
大麦茶制作工艺先进,产品优良,不含任何添加剂,具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品,冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
师妹“大小姐”金莎现身 亲手为阿杜师兄送上“大麦茶”
酷哥靓妹一直是最吸引眼球的看点,当天沪动会上,因为出演阿杜《走向前》MV而开启歌唱之路被海蝶签约的“大小姐”金莎也赶来为师兄加油,并送上亲自泡好的、装在保温杯里的“大麦茶”,一来尽地主之谊,二来预祝阿杜师兄新专辑大卖!为了更好的体现身为师妹对师兄的尊重,“大小姐”金莎还亲自倒出一杯,送到阿杜嘴边,阿杜更是大方接受,直接探嘴喝完大大一杯“大麦茶”!并打趣说:“师妹金莎一向善解人意的,知道我已经唱得口渴,专门送上一杯大麦茶,我差一点全喝完呢!”一席话说的金莎直摇头,主持人疑惑不解,金莎说:“以前的师兄很害羞的,现在好开朗噢!都不象以前的师兄了!是“换季”了吗?”
两人的趣味调侃挑起现场歌迷阵阵笑声,不得不承认师兄妹两人的感情好的一点不差。 (尤优文并图)
大麦茶相关文章
职场白领不妨每天喝大麦茶
职场白领,穿着职业装,拎着笔记本,拿着不菲的收入,穿梭于都市的写字楼中。在很多人看来,这是一个让人羡慕的人群。然而,在鲜亮生活的背后,白领一族也有不为人知的苦涩:对他们来说,时间就是金钱,不选最好的,只选最快的。于是,一个汉堡或一个盒饭,取代了营养但费时的正餐;一杯速溶咖啡或一罐可乐取代了健康但繁琐的中国茶。
日复一日地在职场打拼,当白领们偶尔停下脚步,也会为日益疲惫的心情和每况愈下的身体担心。可是,他们不可能对自己的生活进行翻天覆地的改变,他们能做的是一点点地调整。比方说,每天多走路20分钟,吃饭时选择健康的饮料等等。
在这方面,日本和韩国的白领们值得学习。他们同样忙碌,但传统的健康饮食保障了他们的健康。例如,他们的套餐非常清淡,也很注重食物搭配的多样化。饮料中,最受欢迎的是大麦茶,特别是韩国白领,简直不可一日无大麦茶。
大麦茶营养健康,是日韩人眼中名副其实的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶,含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维,糖的含量也极低,特别符合白领一族向往健康、享受自然的需求。而且,忙碌的白领们经常以快餐充饥,而快餐又以油腻、煎炸食品为主,长此以往,容易引起食物积滞,甚至脂肪堆积,身材走样。大麦茶恰好有去油腻、助消化的功效,日韩人大多身材匀称,也有赖于此。再者,大麦茶口感清新,制作简单。和中国茶不一样,大麦茶不必讲究茶叶的等级和季节、泡茶的水温和技巧,所以很适合忙碌的白领人群。
女性经期喝大麦茶可缓解压力
世上没有铁打的人,平日再坚强、干练的女性,每月也会有那么几天形容憔悴、失去神采。经期各种如影随形的疼痛,以及烦躁不安、皮肤状况变差等问题,让许多女性烦恼不已。这时候,如果不能保证充足的休息,至少也该为自己补充足够的营养。
经前忌咸食
咸食会使体内的盐分和水分贮量增多,在月经来前,孕激素增多,易出现水肿、头痛等现象。月经前烦躁不安、便秘、腰痛者,宜大量摄食促进肠蠕动的食物,如生青菜、豆腐等,以调节身体不适状态。
初期多吃开胃食品
这段时间常会感到腰痛、不思饮食,这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物,如枣、面条、薏米粥等。辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止,故应少吃。
中期多补蛋白质
这段时间要吃营养丰富、容易消化的食物,以利于营养物质的补充,多饮水、多吃蔬菜,可以保持大便通畅。要摄取足够的蛋白质,午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,补充经期所流失的营养。在两餐之间可以吃一些核桃、腰果、干豆等富含B族维生素的食物。避免饮用咖啡和茶,因为这类含咖啡因饮料会增加焦虑、不安的情绪;可改喝大麦茶、薄荷茶等。
经后可以补血
经期需要多补充含蛋白及铁钾钠钙镁的食物,如肉、动物肝、蛋、奶等。有大失血情形的女性,应多摄取菠菜、蜜枣、红菜、葡萄干等食物来补血。经期刻意吃甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内激素平衡,加重不舒服的感觉。
月经失调用食补
月经迟来、量少、腹痛、怕冷、拉肚子,平日要忌吃生冷食物,多吃大枣莲子汤来补血。如果是月经过多、口干舌燥、失眠、头痛的人,平日就要少吃辛辣、上火的食物,多吃木耳、百合、绿豆、菊花茶等清凉食物改善体质。
多喝大麦茶,养胃
来源:人民网-《生命时报》
洪蓝的职业还有另外一个代名词——“空中女飞人”。每天穿着职业套装在各个城市间奔波,出入高档酒店和写字楼,拿着不菲的收入,让许多人羡慕不已。可是,洪蓝自己却有说不出的苦衷。“长期不能按时吃饭,即使吃也常常是不怎么健康的‘大餐’,我的胃早就开始抗议了。胃疼时常发作,有时根本吃不下饭,看到别人大快朵颐,还真挺羡慕的。”后来在韩剧里看到,韩国人吃烤肉什么的都就着大麦茶,说不定这个东西有养胃的功效。我抱着试试看的想法喝了一个月,效果还真不错。后来看了一些书知道,原来大麦茶的养生功效还真不少。
一般的茶都偏凉性,胃不好的人喝了容易滞气,引发胃疼。因此,“中性”的大麦茶就是很好的选择,既能带来茶的清爽口感,又不会过凉。尤其在冬天的时候,我经常自己煮来喝。这样过了一年,胃的确变得坚强了,也很少疼了。夏天的时候,我会在每天健身房的时候带上一瓶无糖的大麦茶,不仅可以补充身体流失的水分,也免去了喝纯净水导致的胃酸不适。还有一个必喝大麦茶的场合就是用餐时,大麦茶有去油解腻的功效,但不至于太“刮胃”。现在,不少同事和朋友在我的建议下,加入了“茶友”的行列。
当然,都说胃病“三分治七分养”,因此,日常生活中的其他细节也要多加留意。比如说,别吃太凉太烫的东西,平时多喝些有养胃作用的汤。当然,最重要的还是作息规律,让胃得到充分的滋养休息。
1. 清朝康熙年间,徐州名牌老店悦来酒家,店主门徒李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜:银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以“银珠鱼”为最佳。清代状元李蟠在该店品尝此菜后曾赋诗赞曰:“鲤鱼脱身化银珠,多味龙骨腹中囿,大海漂浮王子衣,弯刀纷纶糖醋溜,点化肴羹瑶台献,千载毛遂遗风留。”康有为过徐州时。名厨翟世清亦烹银珠鱼奉献,康品尝后乃挥毫题联:“彭城鱼丸闻遇迩,声誉久驰越南北”。自此,银珠鱼改名“彭城鱼丸”。
2. 正宗彭城鱼丸颜色白嫩,质细味鲜,放在水中是圆形,落在盘中是扁形,夹在筷子上是长形,工艺高超,非一般厨师所能。
口味:咸鲜味 鱼丸颜色白嫩,质细味鲜。
原料:五花肉、萝卜、豆腐干、花生米、青豆、辣椒酱
辅料:葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、醋、盐、鸡精、糖、料酒
1、五花肉、萝卜、豆腐干均切成大小相等的丁;花生米温水泡发两个小时备用。
2、肉丁加酱油、盐、料酒、葱、姜腌半个小时。
3、锅入稍多的油爆香花椒,下肉丁炒至出油。
4、依次入花生米、青豆同肉丁一起炒入味,并加适量的酱油、盐、鸡精、水炖至7成熟。
5、最后加萝卜丁、豆腐干、辣椒酱、糖、醋至熟透即可。
羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗:“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。
羊方藏鱼的制作,古法取材十分讲究,夏秋季用羯羊配鲫鱼,冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。其菜的特点是原汁原味,滋浓味醇。
提起“羊方藏鱼”这道菜,蜚声淮海大地,仍是徐州的一道名菜,无人不知不晓。追溯历史,此菜源远流长。
我国殷商时期的甲骨文有龟、猪、羊骨用作占卜契刻文字材料。甲骨文中羊字有40多个变体。“美”字是“大”“羊”二字的组成,“羹”字是“大”“羊”“羔”的合字体,由此可见,羊肉是当时的食用肉。而创鱼、羊同烹流传千截却是徐州历史上的籛铿《即彭祖》。这并不是我标新立异,强作歧解,鱼羊成鲜确是有文字记载的。据《大彭烹事录》中载:彭祖最小的儿子名叫夕丁,一天,夕丁捕到一条鱼,准备让母亲烹制。适巧,家中正炖羊肉,其母趁彭祖外出,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖至鱼熟取出,与夕丁食之。彭祖回家中吃羊肉时,觉汤有异香之味,即问其故,经妻说明,彭祖如法重制,果然鲜昧异常,由此,成为一道名馔一一羊方藏鱼。
羊方藏鱼,从唐尧时代起,经历了4000多年的演变,及历代名厨的改进制作,在徐州一带广为流传,被尊之为“百馔之宗”。论及烹饪技术,它与饮食文化两者相关,互有连理。方法取材十分讲究。夏秋季节用羯羊配鲫鱼,冬春季节用择过的牦羊配鳜鱼,这种原料的搭配亦是匠心独运的。据《饮食疗物中》注释:羊肉性甘温,益气补虚,温中暖下;鲫鱼性甘平,清热解毒,益气健牌,二者有结合之处,能医多种疾症。古人赞颂云,有病能治,无病能补。此菜亦属“食疗菜”之范畴。据现在的科学研究分析,鱼羊这两食物所含的蛋白质组,部分氨基酸同烹时、发生了化学反应,这就是鱼羊配在一起有异鲜之味的原因。难怪千百年来“羊方藏鱼”受到人们的赞赏。
清代康熙年间,徐州状元李蟠在一篇文章中就有这样一幅有趣的对联“烹饪鱼羊鲜馔解解解老饕之馋,调理大羊美羹试试试厨师之技”。原来,这是徐州地方官在宴席上宴请李蟠议事时,李蟠在宴席上即席所作。因席上有两道菜一一鱼羊烩和羊羹,深受宾主赏识。这段铁事至今仍在烹饪行业中传为美。
江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域
邳州市人民政府《关于“邳州板栗”地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号
江苏省地方标准:
《邳州板栗》(草案)
后来历代史书都提到它。晋代伏滔曾特来峄阳山参观孤桐,他在《西征记》里说:当时他见到孤桐还有"盘根错节存在"。 现在邳州仍有桐树,俗称泡桐。喜欢沙质松软土质,怕水浸,耐肥力,生长旺盛,木质粗松,不能生长在山上。而4000年前的孤桐却是生长山上,是否为同一类,难以肯定。